طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

طريقة تثبيت الدجاجة في شواية الفرن

القيمة الغذائيّة للدجاج المشوي

القيمة الغذائيّة 100 غرام من الدجاج المشوي
السكّر 0.00 غرام
الطاقة 202 سعرة حراريّة
البروتين 25.53 غرام
الدهون 10.64 غرام
الكربوهيدرات 0.00 غرام
الألياف 1.1 غرام
الكالسيوم 0 ملليغرام
الحديد 0.38 ملليغرام
الصوديوم 862 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

دجاج مشوي بالبيت

مدّة التحضير يوم كامل
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي شوي بالفرن

المكوّنات

  • ثلات دجاجات.

مكوّنات التتبيلة:

  • القليل من كلٍ من: عصير الليمون، زيت الزيتون، الخل.
  • رشّة من كلٍ من: الملح، البهارات المشكلّة، بودرة الثوم، بودرة البصل.
  • كيس من الخضار المشكلّة المقطّعة -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • إحضار قناني زجاجيّة فارغة وتنظيفها جيّداً.
  • غسل الدجاج جيّداً.
  • خلط الخل، وزيت الزيتون، والكزبرة، والملح، والبابريكا، وعصير الليمون، والثوم البودرة، والبصل البودرة، والبهارات المشكلة.
  • فرك الدجاج بالتتبيلة وتغليفه بالنايلون وتركه في الثلاجة ليوم ثانٍ.
  • وضع الدجاج على القناني الفارغة أو شك الدجاج في سيخ الفرن (الخاص بالشوي).
  • تثبيت الدجاجة بالفرن أو وضعها في وسط صينيّة ووضع الخضار في الصينية ثمّ تغطية الخضار بالكميّة المتبقيّة من التتبيلة.
  • تسخين الفرن على أعلى درجة لمدّة ثلاثين دقيقة ثمّ خفض الحرارة إلى 180 درجة مئويّة إلى أن ينضج تماماً وتنضج الخضار من الدهون المتساقطة عليها من الدجاجة.

الدجاج المشوي بالسيخ

مدّة الطهي تسعون دقيقة
عدد الحصص ثماني حصص
طريقة الطهي شوي بالفرن

المكوّنات

  • كيلوغرامان من الدجاج.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الريحان المجففّ، الروزماري المجفف، البصل المجفّف، الأوريجانو المجفف، الشطّة المجروشة، البابريكا (فلفل حلو) والملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الليّنة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود، الكركم، الكمّون.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن وتشغيل الفرن على درجة حررة 200 درجة مئويّة.
  • إحضار صينيّة الفرن وتبطينها بقطعة من ورق الألومنيوم ثمّ وضع الصينيّة بالفرن.
  • إحضار السيخ الخاص بشوي الدجاج الموجود في الفرن.
  • وضع الأوريجانو، الريحان، الروزماري، الزبدة، البصل، البابريكا،الملح، الفلفل، الكركم، الشطة والكمون في طبق عميق ثمّ تقليب البهارات مع الزبدة بأطراف أصابع حتى تختلط.
  • توزيع خليط البهارات مع الزبدة فوق الدجاج مع الدعك بقوة ليتغطى الدجاج بالبهارات ثمّ توزيع البهارات بين الجلد واللحم باستخدام أطراف الأصابع.
  • وضع الدجاج في سيخ الشوي الخاص لشوي الدجاج وتثبيت السيخ جيّداً بالفرن جيداً.
  • شوي الدجاجة بالفرن الدجاج لمدّة تسعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.

دجاج مشوي على السريع

مدّة التحضير أربعون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص حصّتان
طريقة الطهي شوي بالفرن

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من خردل الديجون.
  • ملعقة صغيرة من السكّر.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • رشّة من الملح، والفلفل -حسب الرغبة-.
  • أربعمئة غرام من صدور الدجاج .
  • القليل من قطع خبز الباجيت المقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير

  • خلط زيت الزيتون، والثوم، وخردل الديجون، والسكر، والبقدونس، وبرش الليمون، والملح، والفلفل لنقع الدجاج لثلاثين دقيقة.
  • شوي الدجاج لمدّة أربع دقائق لكل جانب أو حتى ينضج الدجاج على الجانبين.
  • تقطيع الدجاج إلى شرائح وتقديمه بجانب التبولة، والخبز.
مزيد من المشاركات
طريقة بسبوسة الشعيرية

طريقة بسبوسة الشعيرية

بسبوسة الشعيرية مدَّة التحضير 5 دقائق مدَّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المستوى سهل المكوِّنات مئة غرام من السمن النباتي. نصف كوب من السكر. علبتان من القشطة . كوب من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفانيلا، والبيكنج باودر. كوب وربع من السميد. كوب من الشعيرية الباكستانية المكسرة. علبة من الحليب المكثف المحلى. طريقة التحضير تتشابه البسبوسة بالشعيرية بطريقة تحضير البسبوسة المعتادة ، فنقوم بخلط السكر مع السمنة في الخلاط الكهربائي مدة دقيقة جيداً. إضافة القشطة والخلط مجدداً، ثم إضافة
معلومات عامة عن المدرسة السلوكية

معلومات عامة عن المدرسة السلوكية

معلومات عامة عن المدرسة السلوكية المدرسة السلوكية هي نظرية من نظريات علم النفس ظهرت في القرن العشرين من أجل مواجهة علم النفس العقلي، وظهرت بعد المدرسة التحليلية لفرويد ، ومؤسس هذه النظرية عالم النفس الشهير واطسن الذي انتقل من علم النفس الحيوان إلى حقل سيكيولوجية الأطفال، ولقد سبقه علماء آخرين فهو لم يأت بالنظرية من مجهود فردي، وتركز هذه النظرية على التعلم وسلوك الفرد وعاداته والخبرات التي اكتسبها، وتعلمها منذُ الطفولة المبكرة. إضافة إلى ذلك بدأ ظهور المدرسة السلوكية عام 1913م في الولايات
من هو أهجى شعراء العرب؟

من هو أهجى شعراء العرب؟

من الشاعر الملقب بأهجى شعراء العرب؟ جرير الشاعر الأمويّ التميميّ الذي ينحدر من عشيرة كليب اليربوعيّة، عُرف عن عشيرته أنّها كانت ترعى الحمير والأغنام، ولم يكن لقبيلته آثار كثيرة وأمجاد واضحة في عصره أو العصر الذي قبله، ممّا دعاه أن يعود بالفخر بقبيلته إلى أيام الجاهلية، حيث كانت ذائعة المجد والصيت. نشأ في بيت شعري، فكان له أخوان ينظمان الشعر وهما: عمرو وأبو الورد، وبقي الشعر يُتوارث في عائلتهم كأنّه المال، كان والده بخيلًا وكان جدّه كثير المال وأمّه من نفس عشيرة والده وهي أم قيس، ويُذكر أنّه
هدايا للرجال

هدايا للرجال

كتابة رسائل ودّية تعدّ كتابة القصاصات التي تحمل معاني الحب والودّ من الطرق الجميلة الإبداعية، والأمور التي تحبها المرأة في الرجل، ومن الممكن طلب المساعدة من الأصدقاء وأفراد العائلة، ليكتبوا الذكريات المشتركة التي جمعتهم سوية، أو كتابة صفاته المفضّلة لديهم، وصنع جدارية فنيّة لتحتوي هذه الذكريات. منتجات العناية الخاصة بالرجال يمكن اختيار منتجات العناية الخاصة بالرجال كهدية للشريك، وتعدّ أدوات الحلاقة مثلاً هدية مناسبة لأيّ رجل، ويمكن عند اختيارها شراء مجموعة الأدوات كاملة، مع الحرص على أن تحتوي
ما معنى القيم الإسلامية

ما معنى القيم الإسلامية

معنى القيم الإسلامية لغةً القيم في اللغة: جمع قيمة، وعرّفها ابن منظور بأنّها ثمن الشيء بالتقويم، وأُطلق على ثمن الشيء قيمة؛ لأنّه يقوم مقام الشيء، إذ تقول العرب: كم قامت ناقتك؛ أي كم بلغت. وقيل: القيم مصدرٌ بمعنى الاستقامة، كما جاء في قول الله -تعالى-: (دينًا قِيَمًا)؛ أي ديناً مستقيماً لا عِوَج فيه، والقيم أيضاً بمعنى الفضائل الدينيّة، والاجتماعية، والأخلاقيّة التي يقوم عليها المجتمع، وعلم القيم؛ أي العلم الذي يشمل الفضائل، وخاصّة القيم الأخلاقية. تعرف مفردة القيمة في اللغة على أنها ثمن
تعريف الإرشاد السياحي

تعريف الإرشاد السياحي

تعريف الإرشاد السياحي يُقصد بالإرشاد السياحي على أنه تنظيم وتطبيق البرامج والاستراتيجيات الخاصة بخط سير رحلة السفر المحددة وذلك بهدف إرشاد المسافرين أثناء الرحلة أو الجولة السياحية. حيث تتم مرافقتهم من وقت الوصول وبدء انطلاق الرحلة إلى نهايتها وحتى المغادرة، إذ تتبع بذلك خطة معينة لتمكين المسافرين من ممارسة الأنشطة السياحية المختلفة، ولتزويدهم بالإرشادات والمعلومات المتعلقة بالأماكن والمعالم الأثرية. أهمية الإرشاد السياحي إن وجود مرشد سياحي يعد أمراً مهماً وضرورياً للتخطيط الصحيح لرحلة ممتعة
وسائل النقل البرية

وسائل النقل البرية

النقل البري يعرف النقل بأنّه انتقال الأفراد والبضائع من مكانٍ إلى آخر، وتختلف وسائل النقل وتتعدد أنواعها، منها البريّ، والبحريّ، والجويّ، ويمكن أن يكون هذا المكان الذين يتنقلون إليه داخل البلد الذي يعيشون فيه أو خارجه، وقد عرفت وسائل النقل منذ قديم الزمان، حيث بدأ الإنسان باستخدام المواشي للتنقّل من خلالها، كالحصان والجمال، وبعدها تمّ اختراع العديد من الطرق والوسائل ذات الكلفة القليلة والأكثر سهولة، ومع الثورة الصناعية الكبرى، تطوّرت وسائل النقل البريّ بصورةٍ خيالية، فأصبح هناك أكثر من نوع؛
طريقة عمل الهوت صوص

طريقة عمل الهوت صوص

صلصة البطاطا الهنْديّة الحارّة مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطَّهي عشرون دقيقة طريقة الطَّهي قلي تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات أربعُ حباتٍ كبيرةٍ من البطاطا. ملعقتان كبيرتان من الزَّيت. نصفُ كوبٍ من البازيلاء الطَّازجة أو المُجمَّدة. نصف كوب من الكمّون المطْحون. أربعُ ملاعقٍ كبيرةٍ من دبْس الرُّمان. نصفُ ملعقةٍ كبيرةٍ من الزَّنجبيلِ المفْروم. نصف ملعقة كبيرة من الكزْبرة المطْحونة. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من بودرة الشَّطة. ملعقةٌ صغيرةٌ من ملح البحْر. عودان من البصْل الأخضر المُقَطَّع إلى