طريقة تتبيلة دجاج تكا

طريقة تتبيلة دجاج تكا

الدجاج

يعد الدجاج من أكثر اللحوم البيضاء استخداماً في معظم المطابخ حول العالم، حيث يمكن تحضير العديد من أصناف المأكولات منه لترضي جميع الأذواق، كما أنّ للدجاج طرق متعددة للتتبيل والطهي تختلف من بلد إلى آخر ومن وصفة لأخرى، ودول شرق آسيا والهند تشتهر بتتبيلة دجاج التكا، والتيوهي وصفة مميزة وشهية وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل تتبيلة دجاج تكا.

عمل تتبيلة دجاج تكا

المكوّنات

  • أربع قطع من الدجاج المغسولة والمنظفة.
  • نصف ساق من الزنجبيل الطازج.
  • ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الغارام ماسالا.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من البابريكا.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتان كبيرتان من طحين الذرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • نقشر الزنجبيل ونقطعه إلى قطع صغيرة، ثمّ نهرسه مع الثوم في الهاون.
  • نضع اللبن في وعاء، ثمّ نضيف الكركم، والغارام ماسالا، والبابريكا، والملح، والفلفل ونخلط جيداً.
  • نحسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نضيف طحين الذرة ونقلبه حتّى يتحمّص.
  • نضع الطحين المحمّص فوق مزيج اللبن ونخلط جيداً.
  • نضع الدجاج في التتبيلة ونتركها منقوعة مدّة ليلة كاملة.
  • نسخّن الفرن على حرارة 180درجة.
  • نرتب الدجاج في صينية مناسبة وندخلها إلى الفرن حتّى تتحمّر وتنضج.

عمل الدجاج تكا

المكوّنات

  • صدر دجاج مخلى من العظم والجلد ومقطع إلى قطع صغيرة.
  • مئة وسبعون غراماً من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان صغيرتان من برش الثوم.
  • بصلتان مفرومتان.
  • حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البندورة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات الهندية.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • لتحضير التتبيلة: نخلط في وعاء كلاً من: اللبن الرائب، وملعقة كبيرة من الزنجبيل، والفلفل الأحمر المطحون، والملح، وعصير الليمون، والبهارات الهندية.
  • نضع قطع الدجاج في التتبيلة ثمّ نضيف الزيت، ونغطي الخليط ونتركه مدّة لا تقل عن خمس ساعات.
  • نخلط في وعاءٍ عميق كلاً من البهارات والزنجبيل.
  • نسخن القليل من الزيت في قدر على النار ونقلي به البصل حتى يتغير لونه، ثمّ نضيف خليط البهارات مع الزنجبيل، والبندورة، ونترك الخليط لبعض الوقت ثمّ نضيف الصلصة، والماء ونترك المكونات على حرارة منخفضة لمدة ثلث ساعة.
  • نضيف مزيج الدجاج مع اللبن ونقلب الخليط، ونتركه على النار لندة ثلث ساعة حتى ينضج، ونقدمه.
مزيد من المشاركات
عدد سكان العراق

عدد سكان العراق

عدد سكان العراق يبلغ عدد سكان العراق 42,795,395 مليون نسمة، وذلك حسب إحصاءات عام 2023 م، وذلك بكثافة سكانية تبلغ 93 فرداً / كم²، ويُذكر أنّ عدد سكان العراق يُشكّل 0.52% من إجمالي سكان العالم، حيث تحتل العراق المرتبة 36 عالمياً حسب عدد السكان،فيما تحتل المرتبة 39 من حيث معدل النمو السكاني. بناءً على الدراسات، فإنّه من المتوقع أن يبلغ عدد سكان العراق 44,414,800 عام 2024 م، و46,639,900 عام 2026 م، فيما يتوقع أن يصل عدد العراقين إلى 51,211,700 بحلول عام 2030 م. البنية الديموغرافية في العراق فيما
كيفية إلغاء قفل الشاشة للأندرويد

كيفية إلغاء قفل الشاشة للأندرويد

كيفية إلغاء تنشيط قفل الشاشة للأندرويد يمكن إلغاء تنشيط قفل الشاشة المستخدم على جهاز المحمول الذي يعمل بنظام الأندرويد من خلال: فتح تطبيق الإعدادات الموجود على الجهاز المحمول، والذي تظهر أيقونته على شكل ترس. النقر على خيار الأمان والموقع (Security & location) النقر على خيار القفل الذكي (Smart Lock). إدخال رقم التعريف الشخصيّ، أو النمط، أو كلمة المرور. إيقاف تشغيل خيار (On-body detection). إزالة جميع الأجهزة والأماكن وبصمات الوجوه الموثوق بها، وإزالة بصمات التوافق الصوتيّ. كيفية فتح قفل شاشة
عوامل قيام الحضارات

عوامل قيام الحضارات

الحضارة تتنوّع وتتباين مظاهرها حول العالم باختلاف الشعوب، وتختلف تعريفات الحضارة من مدرسة فكريّة إلى أخرى، فيقول البعض إنّ الحضارة هي الثقافة، بينما يرى البعض الآخر أنّ الحضارة أعم وأشمل من مفهوم الثقافة لدى الشعوب، ولكن من المؤكد أنّ الحضارات تتكون من اندماج عناصر أساسية هي الاقتصاد، والنظام السياسي، والعادات والتقاليد، وإنتاج العلوم والفنون، ويتاح للشعب إنتاج الحضارة الخاصة به في فترات الاستقرار وعدم وجود اضطرابات سياسيّة أو اقتصاديّة، وذلك لأن الإنسان يوجه طاقته نحو الأعمال الإبداعيّة أكثر
أين تقع صحراء فكتوريا

أين تقع صحراء فكتوريا

موقع صحراء فكتوريا تقع صحراء فكتوريا في جنوب غرب أستراليا ممتدةً إلى النصف الغربي منها، وهي من أبرز عشرة صحاري في أستراليا، وتبلغ مساحتها 418,749.2777 كيلومتراً مربع، ويوجد بها بحيرات بلايا الضحلة الموسمية، ولا تحتوي على أية مصادر دائمة للمياه. وتُعد صحراء فيكتوريا منطقة قاحلة وجافة قليلة السكان، يفصلها عن المحيط الجنوبي سهل نولاربر، ويبلغ عرض الصحراء من الغرب إلى الشرق أكثر من 700 كيلومتر، وبالنسبة لمعدل هطول الأمطار في صحراء فيكتوريا فإنه منخفض نوعاً ما؛ ولكن ليس بمقدار الصحاري الأخرى،
حالات دفع المهر المؤخر

حالات دفع المهر المؤخر

مفهوم المهر أو الصداق هو الحق المالي الذي تستحقه الزوجة على زوجها بالعقد عليها، أو الدخول بها، ويسمى الصداق، والفريضة، والأجر والعُقر، والنِّحلة، والدليل على وجوب المهر في عقد الزواج قوله -تعالى-: (وَآتُوا النِّسَاءَ صَدُقَاتِهِنَّ نِحْلَةً). حالات دفع المهر المؤخر إنّ المهر حق للزوجة المُقدّم والمؤخّر، فإذا كان المؤخر ضُرِبَ له أجل فلا يجب للزوجة أن تطالب به قبل ذلك الأجل، ومن الحالات التي يدفع بها المهر المؤجل ما يأتي: عند الطلاق إذا كان الأجل المُتفق عليه في عقد النكاح هو الطلاق، فإنّ
رول البف باستري بالنوتيلا - فيديو

رول البف باستري بالنوتيلا - فيديو

البف باستري بالنوتيلا البف باستري هي عبارة عن عجينة فطائر مصنوعة من كميّة كبيرة من الزّبدة، يتم استخدمها كطبقٍ رئيسيّ أو جانبيّ، وغالباً ما تكون العجينة جاهزةً، تباع في الأسواق والمراكز التجارية. يوجد الكثير من الوصفات الّتي يمكن تحضيرها باستخدام هذه العجينة، كما يمكن وضع الحشوات المُرادة سواءً كانت مالحة أم حلوة. في هذا المقال سنبيّن طريقة إعداد حلوى سهلة ولذيذة جداً باستخدام البف باستري والنوتيلا. مدّة التحضير 20 دقيقة الكمية 6 أشخاص المستوى سهل إعداد رول البف باستري بالنوتيلا المكوّنات
ما هي صفات الرسل

ما هي صفات الرسل

صفات الرسل الصدق يُعَدُّ الصدق من الصفاتِ اللّازمةِ للرُسلِ جميعهم، ويستحيل الكذب منهم في تبليغهم عن الله -تعالى-؛ لأنَّ الكذب منهم يلزم الكذب على الله -تعالى-، ومما يدلُّ على صدقهم؛ أنَّ الله -تعالى- أيَّدهم بالمعجزات الدالةِ على ذلك، ومن الأدلةِ التي تُثبتُ صدقهم، قوله -تعالى-: (وَصَدَقَ اللَّهُ وَرَسُولُهُ). ولمَّا افترى المُشركون على النبيّ -عليه الصلاةُ والسلام- بأنّه أتى بالقُرآن من عنده، أنزل الله -تعالى- قوله: (وَلَوْ تَقَوَّلَ عَلَيْنَا بَعْضَ الْأَقَاوِيلِ* لَأَخَذْنَا مِنْهُ
كيفية كتابة سيرة ذاتية ممتازة

كيفية كتابة سيرة ذاتية ممتازة

خطوات أساسية لكتابة سيرة ذاتية ممتازة يعتمد نجاح السيرة الذاتية على الطريقة التي تكتب بها، فهي ليست كما يظنّ البعض مجموعةً من المعلومات المكتوبة عشوائيّاً، بل يجب أن تعطي انطباعاً إيجابيّاً عن الشخص المتقدّم إلى الوظيفة، وفيما يأتي مجموعة من الخطوات الأساسية لكتابة سيرة ذاتية ممتازة واحترافية: التفكير في التنسيق يعد تنسيق السيرة الذاتية من الخطوات الأساسية لكتابة سيرة متميزة، إذ يجب أن تكون سهلة القراءة بخط ذي لون وحجم واضح، مع وجود عناوين بارزة فيها توضح الخبرات والمهارات والمعلومات الشخصية،