طريقة تتبيلة السمك المقلي

طريقة تتبيلة السمك المقلي

السمك

يعتبر السمك من المأكولات البحريّة التي يفضل تناولها الناس بشكل كبير، والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق منها المقلي، والمشوي، وفي الفرن وغيرها الكثير، وبالإضافة إلى اختلاف التتبيلة التي توضع عليه، ويمد السمك الجسم بالعديد من الفوائد ومنها البروتين، والكالسيوم، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير تتبيلة السمك المقلي.

تتبيلة السمك المقلي

المكونات

  • كيلو من السمك الطازج بالنوع الذي نرغب به.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطبيعيّ الحامض.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون النقيّ.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة.
  • حبة من الفلفل الحار.

طريقة التحضير

  • ننظف السمك جيداً، وننقعه بالقليل من الخل، والليمون الطبيعيّ، وملح الطعام ونتركه جانباً لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • نهرس حبات الثوم، والفلفل الحار جيداً، ونضيف إليهما عصير الليمون الطبيعيّ ونحرك.
  • نضيف جميع البهارات المذكورة سابقاً إلى الخليط السابق ونخلطه جيداً.
  • نغسل السمك بالماء البارد، ونضيف إليه التتبيلة الجاهزة من جميع الجوانب ومن الداخل أيضاً، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر بقليل.
  • نضع لتراً من الزيت النباتي في مقلاة أو قدر مناسب، ونتركهم على نار متوسطة حتى يسخن جيداً.
  • نخرج الوعاء من الثلاجة، ونضع السمك في الدقيق الأبيض أو في البقسماط حسب الرغبة، ثم نضعه في الزيت على نار متوسطة ومن ثم نخفض النار بعد مرور خمس دقائق.
  • نزيل السمك من الزيت النباتي.
  • نقدم طبقاً من السمك المقلي وبجانبه العديد من المقبلات مثل البطاطا المقليّة، والسلطات المختلفة، ومخلل الخيار، ومخلل الزيتون وغيرها الكثير.

السلطة اليونانية

المكونات

  • ثلاث حبات من الطماطم الطازجة.
  • ثلاث حبات من الخيار.
  • قطعة من الجبنة البيضاء.
  • كوب من الزيتون الأسود.
  • ثلاث أوراق من الخس.
  • ملعقتان من زيت الزيتون النقي.
  • فنجان من عصير الليمون الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر.

طريقة التحضير

  • نقطع حبات الطماطم والخيار إلى قطع متوسطة الحجم، ثم نضعها في وعاء مناسب.
  • نضيف الجبنة المقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم، والزيتون الأسود المقطع بشكل شرائح دائريّة، والزيتون الأخضر.
  • نضع القليل من ملح الطعام، وعصير الليمون الطبيعي، ونقلب جميع هذا المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • نقدم طبقاً من السلطة اليونانية بجانب طبق السمك المقلي.
مزيد من المشاركات
أفكار لهدايا العيد

أفكار لهدايا العيد

أفكار لهدايا العيد هنالك العديد من الأفكار الجميلة لعدايا العيد، التي تُقدّم عند الترحيب بالأعياد أو عند زيارة ولقاء الأحبة، ومنها ما يأتي: بطاقات المُعايدة تُستخدم هذه الهديّة في مختلف المناسبات والأعياد؛ نظراً لجمالها وبساطتها، حيث تُعبّر عن الحب الصادق للآخرين، وتغرس البهجة المرافقة لقدوم العيد في قلوبهم، ويُمكن صنعها بعدة أشكال وتصاميم مميّزة باتباع الخطوات الآتية: تُحضّر الأوراق الكرتونيّة والأشرطة الملوّنة والطوابع المختلفة المميّزة، والصمغ اللاصق، بحيث يُصنع منها عدة تصاميم ذات ألوان
العمل ضمن الفريق

العمل ضمن الفريق

العمل ضمن فريق يعتبر العمل ضمن فريق أو كما يُسمى في ميدان إدارة الأعمال (Team Work) من أبرز أنماط وأساليب العمل العصرية التي أثبتت وبقوة حضورها في الآونة الأخيرة كإحدى أهم الأدوات الحتمية التي تضمن تحقيق الأهداف الكُلية للعمل في المنظمات، حيث يقوم هذا النمط من العمل على تشكيل فرق عمل من الموظفين العاملين في المنظمة الواحدة لتحقيق جُملة من الأهداف، منها العمل بروح واحدة بعيداً عن المنافسة غير الشريفة، وحشد كافة الإمكانيات البشرية المتاحة لتحقيق الأهداف الاستراتيجية المختلفة، وتوظيف الجهود
الاحترام في الحب

الاحترام في الحب

الاحترام في الحب يُعتبر الاحترام من العوامل الأساسية والمهمة لبناء العلاقات العاطفية الصحيّة بين الأفراد، فهو مرتبط بشكلٍ رئيسي مع الحب، فلا وجود للحب بدونه، حيث إنّ انعدام الاحترام يؤدي إلى حدوث خللٍ وشرخ في العلاقة، بالإضافة إلى ذلك فإنّ من أساسيات الاحترام أن يكون متبادلاً بين طرفي العلاقة، بحيث يبذل كل منهما ما في وسعه للحفاظ عليه، عن طريق تعزيز الثقة بينهما، ودعم بعضهما البعض، وعدم التعدي على استقلالية الآخر، واحترام الحدود التي يضعها الشريك في العلاقة، ولكي يستطيع الشخص اكتساب الاحترام
أين ولد الإمام مالك

أين ولد الإمام مالك

الإمام مالك بن أنس هو مالك بن أنس بن مالك بن أبي عامر بن عمرو بن الحارث بن عمرو بن الحارث الأصبحيّ، وأمّه عالية بنت شريك الأزدية، كان يُكنى بأبي عبد الله، وقد وُلد في العام الثالث والتسعين للهجرة، ومن صفاته الخَلقية أنّه كان طويل القامة، عريض المنكبين، عظيم الهامة، أشقر اللون، أزرق العينين، أبيض الشعر واللحية، أصلع وله لحيةٌ عظيمةٌ، وقد وصفه عيسى بن عمر قائلاً: (ما رأيت قط بياضاً، ولا حمرةً أحسن من وجه مالك، ولا أشدّ بياض ثوبٍ من مالك)، وقال عنه أبو عاصم النبيل شيخ الإمام البخاري: (ما رأيت
كيف تحول الفشل إلى نجاح

كيف تحول الفشل إلى نجاح

إعادة تعريف الفشل والنجاح في العقل يعتبر الفشل جزء طبيعي من الحياة يمكن أن يؤثر سلباً أو إيجاباً على الفرد، اعتماداً على كيفية تعريف الفرد له، كما ويجب إعادة تعريف النجاح ، ويمكن القيام بذلك من خلال تحديد المعرفة العميقة لما هو مناسب، وليس ما هو مقبول بالنسة للآخرين فقط، فمن الممكن تحويل الفشل إلى نجاح من خلال تغيير الأفكار النمطية الخاصة بالنجاح والفشل، إذ يعمد العديد من الناس إلى وضع أنفسهم ما بين الفشل والنجاح، بحيث يسعى الجميع للبعد عن الفشل والتحرك بجهد نحو النجاح، ولكن يمكن تغيير هذه
طريقة عمل فطائر دائرية

طريقة عمل فطائر دائرية

الفطائر تعتبر الفطائر من المعجنات اللذيذة، وسهلة التحضير، حيث يفضلها الجميع بمختلف أعمارهم، وخاصةً الأطفال، علماً أن طرق تحضيرها تختلف من منطقة لأخرى باختلاف المكونات، والشكل، حيث من الممكن حشوها بالجبن، أو بالشوكولاتة، أو بالجمبري، أو بالمشروم، ومن الممكن تشكيلها على شكل هلال، أو أقماع، أو مثلثات، أو دوائر، مما يزيد جمال مظهرها، ويجذب الأطفال إليها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل فطائر دائرية. فطائر المشروم الفرنسية المكوّنات شريحة من معجنات البف باستري. مئتا غرام من المشروم المقطّع.
أسهل طريقة لصنع حلويات

أسهل طريقة لصنع حلويات

الحلويات يُقبل العديد من الأفراد على تناول الحلويات ؛ بسبب طعمها اللّذيذ، ولكنّ الحلويات عادةً تحتاج وقتاً وجهداً لصنعها وتحضيرها، كما تحتاج دِقّةً كبيرةً في المكوّنات؛ فأيّ خلل فيها قد يؤدّي إلى نتائج ليست بالجيّدة، لذا سنتناول في هذه المقالة بعض الطُّرق السّهلة لصنع الحلويات . الجلي بحليب الشّاي المكوّنات مغلّفان من جلي الفراولة . مغلّفان من جلي اللّيمون الأخضر. مغلّفان من جلي البرتقال الأصفر. ثلاث علب من حليب الشّاي. ثلاثة أكواب من الماء السّاخن. فواكه -حسب الرغبة- للزّينة. طريقة التّحضير
كيف وصل القرآن إلينا

كيف وصل القرآن إلينا

كيفيّة وصول القرآن الكريم إلينا وصول القرآن الكريم بلَفْظه ميّز الله -تعالى- القرآن الكريم؛ بجَعْله خاتم الكُتب السماويّة ، وحِفْظه من الزيادة والنقصان، والتحريف والتبديل، قال -تعالى-: (وَتَمَّت كَلِمَتُ رَبِّكَ صِدقًا وَعَدلًا لا مُبَدِّلَ لِكَلِماتِهِ وَهُوَ السَّميعُ العَليمُ)، وقد حُفِظ رَسماً ولَفظاً منذ نزوله على محمّدٍ -صلّى الله عليه وسلّم- إلى آخر الزمان؛ فقد تمّ نَقْله من عصرٍ إلى آخرٍ بالتواتُر، فلم يَرْد في أيّ عصرٍ من العصور الخِلاف في سورةٍ، أو آيةٍ، أو كلمةٍ من كلماته، فكان