طريقة تتبيل الكباب للشوي

طريقة تتبيل الكباب للشوي

الكباب

يعتبر الكباب من الأطباق الشهية، واللذيذة، وسهلة التحضير، والتي يمكن تحضيرها من اللحم بمختلف أنواعه، مثل: لحم الدجاج، أو لحم الغنم، أو اللحم البقري، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: البروتينات، والمعادن، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، والكربوهيدرات، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف طريقة التحضير، علماً أنه من الممكن تتبيله بأنواع مختلفة من البهارات، مما يزيد لذة طعمه، حيث من الممكن إضافة أنواع عديدة من البهارات إليه لعمل تتبيلة لذيذة، ومن هذه البهارات: الكزبرة، وحب الهال، والكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تتبيل الكباب للشوي.

تتبيل الكباب للشوي

المكوّنات:

  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم، حسب الرغبة.
  • بصلة مقطعة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

  • نضع الكمون في إناء، ونضيف إليه الخل، وزيت الزيتون، والبقدونس، والملح، والبصلة، والفلفل الأسود، ونخلط جيداً لضمان تمازجها.
  • نفرم اللحمة إلى قطع صغيرة، ونضيف إليها التتبيلة، ونخلطها جيداً.
  • نترك اللحمة لمدة ستين دقيقة على الأقل إلى أن تتشرب التتبيلة، وتصبح جاهزةً للشوي.

تتبيلة كباب الدجاج بالكزبرة

المكوّنات:

  • أربعمئة وخمسون غراماً من صدور الدجاج.
  • ربع كأس من البصل المبروش.
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • رشة من الثوم المهروس.
  • رشة من الزنجبيل المبروش.
  • رشة من الملح.
  • رشة من القرنفل المطحون.
  • رشة من حب الهال.

طريقة التحضير:

  • نخلط البصل مع البقدونس، والزنجبيل، والكزبرة، والثوم، والدجاج.
  • ننكّه بالكمون، والفلفل الأسود، والقرفة، وحب الهال، والقرنفل، والملح، ونخلطها جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ متناسق.
  • نغطي الإناء بالنايلون، وندخله إلى الثلاجة، ونتركه لمدة اثنتي عشرة ساعة، ثم نشكله فوق العيدان، ونشويه، ونتركه يتحمّر.

كباب اللحم على الفحم بالتتبيلة الأصلية

المكوّنات:

  • كيلوغرام من لحم الكباب.
  • بصلتان.
  • ملح، حسب الرغبة.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نضع البصل في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف إليه الملح، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، ونخلطه جيداً للحصول على مزيج يشبه العصير في قوامه.
  • نضيف الزيت إلى الخليط، ونقلبه جيداً، ثم نغمس الكباب في التتبيلة، ونتركه لمدة يوم إلى أن يتشرب النكهة، ثم نشويه، ونقدمه مع السلطة أو الطحينية.
مزيد من المشاركات
كيفية زراعة الملفوف

كيفية زراعة الملفوف

اختيار الوقت المناسب لزراعة الملفوف يمكن زراعة الملفوف بأوقات مختلفة من السنة، ويُفضل البدء بزراعة الملفوف بوقت مبكر من فصل الربيع حتى ينضج بالكامل قبل قدوم الصيف، وبالتالي الحصول على حصاد وفير طوال فصل الصيف، ويمكن أيضاً زراعة الملفوف في وقت متأخر من فصل الصيف، ولكن في هذه الحالة فإن الحصاد سيتأخر حتى بداية فصل الخريف. زراعة بذور الملفوف في أحواض يُمكن البدء بزراعة بذور الملفوف في أحواض داخل المنزل ، إذ يتم تقسيم الحوض الواحد إلى عدة أجزاء، كل جزء يمثل حفرة مملوءة بتربة يوضع فيها بذرتان أو
بحث عن بيتهوفن

بحث عن بيتهوفن

بيتهوفن أُشتهر المُلحن الألماني لودفيج فان بيتهوفن (بالإنجليزيّة: Ludwig van Beethoven) كشخصية موسيقيّة عبقريّة؛ فقد برع في العديد من الأعمال المتناغمة كسوناتا بيانو، وموسيقى الحجرة ، وكونشرتو، وأظهرت أعماله ومؤلفاته إبداعاً استثنائياً ممّا شكّل منعطفاً تاريخيّاً في فن التأليف، ويُعتبر بيتهوفن أهم الموسيقيين العالميين على مر التاريخ، وقد هيمن على التاريخ الموسيقي منذ شهرته إلى هذا الوقت؛ حيث إن فنّه الموسيقي كان يضاهي في روعته فن الملحن موزارت، وجوزيف هايدن، وقد تميّز عن غيره من الموسيقيين
شعر حب خليجي

شعر حب خليجي

قصيدة: يا حبيبي فيك ظني ما يخيب يا حبيبي فيك ظني ما يخيب لو حصل من بيننا صد وجفا شمس حبك في عيوني ما تغيب وفي حنانك يا بعد عمري وفاء فيك معنى الحب يا روحي يطيب صادق شوقك وشوقي صفا لو تروح بعيد من قلبي قريب في غرامك هام قلبي واكتفاء في غيابك مشتعل مثل اللهيب ومن عرفتك شوق قلبي ما طفاء صدق إني وافي يا أغلى حبيب صادق ما فيه مثلي بالوفاء قصيدة: بنت كحيله قال خالد الفيصل: بنت الكحيله مهرتي وخيالتي من كل أصيل ألقى عليها طربتي بين المعنق والشليل صدر وقطاة فلوت العنق والساق الطويل وقع الحوافر نغمتي
أروع كلام الغزل

أروع كلام الغزل

أروع كلام الغزل القصير من أروع كلام الغزل القصير ما يأتي: قتل الورد نفسه حسدًا منك، وألقى دماه في وجنتَيك. الشّوق يسوق الخطوة إليك والرّوح تعزّك وتصطفيك، وأنفاسي تهتف وتقول: اشتقتُ إليك. ردّدي حروف الهوى فَكِلانا في هواهُ معذبٌ مقتولُ، لا تَقولي سَينتهي فهو اختيار وقدرٌ فلن يَردّهُ المستحيلُ. لو أعلم أنّ الحلم يجمعنا، لأغمضت جفني طول الدّهر. بكت السّماء فسقطت دمعتان، فأنبتت الأرض زهرتين؛ بسمتك، ووجهك الفتّان. رأيت بها بدرًا على الأرض ماشيًا، ولم أرَ بدرًا قطّ يمشي على الأرض. أنت ماضٍ وفي يديك
طريقة تنظيف حبوب الوجه

طريقة تنظيف حبوب الوجه

مُكمّلات زيت السمك يتكوّن زيت السمك الصحّي من نوعين أساسيين من أحماض أوميغا 3 الدّهنية، وهما حمض إيكوسابنتانويك (بالإنجليزية: EPA) وحمض الدوكوساهيكسانويك (بالإنجليزية: DHA)، وكلاهما يُساهمان في علاج حبوب الشباب والحدّ من الالتهابات المُسبّبة لها، وقد أشارت إحدى الدراسات إلى انخفاض حبوب الشباب بشكلٍ ملحوظ عندما تناول 45 شخص مُكمّلات أوميغا 3 الدّهنية يومياً ولمدّة 10 أسابيع، ولم يُذكر الكمية المُلائمة لتناوله يومياً في هذه الدراسة، ولكن الكمية المُوصى بها للأشخاص الأصحّاء البالغين تبعاً
ما هو علاج ثعلبة الشعر

ما هو علاج ثعلبة الشعر

نظرة عامة حول علاج ثعلبة الشعر لا يحتاج المُصابون بالثعلبة أو الثعلبة البُقعيّة (بالإنجليزية: Alopecia Areata) أو ما يُعرف عامّةً ببقعة الصلع في مراحلها الأولى الطفيفة إلى علاج ذلك أنّ الشعر ينمو من جديد دون الحاجة إلى أيّ تدخّل طبّي، لكنّ استخدام بعض العلاجات من شأنه تسريع عملية نمو الشعر، ولأنّ المرض بحدّ ذاته لا يُسبّب أيّ تأثيرات جانبية على صحّة المُصاب كما ذكرنا سابقاً فإنّه يجدر التنويه إلى ضرورة تجنّب العلاجات التي قد تحمل بعض المُضاعفات الخطيرةن وبشكل عام، لا يصِف الطبيب أدوية لعلاج
مشكلة نقص المياه

مشكلة نقص المياه

ما هي مشاكل نقص المياه؟ تُعدّ مشكلة نقص المياه من أهمّ القضايا التي تُركّز عليها منظّمات حقوق الإنسان؛ لذلك وضعت هذه المنظّمات هدف إيصال المياه الصالحة للشرب على رأس أولوياتها في تحقيق التنمية العالميّة، ومع جميع هذه المحاولات لتحقيق هذا الهدف إلّا أنّ النموّ السكاني، والتلوّث المتزايد، والتغيّر المناخي بسبب الاحتباس الحراري أدّى إلى استمرار هذه الظاهرة بشكل متزايد خلال القرن الحادي والعشرين، وهناك نوعان رئيسيّان لظاهرة نقص المياه وهما كما يأتي: نقص المياه المادي يحدث نقص المياه المادي عندما
طريقة صنع ماسكرا في المنزل

طريقة صنع ماسكرا في المنزل

الماسكارا تعتبر الماسكارا من أهم مستحضرات التجميل التي تستخدمها ملايين النساء حول العالم، وهي مستحضر يعنى بتطويل الرموش، وزيادة جاذبيتها، وكثافتها، وتتوفر بعدة أنواع وماركات تجارية وعالمية في الأسواق، وبأسعار متفاوتة، أما أهم مكوناتها فهي: صبغة من الكربون الأسود أو أكسيد الحديد لتغميق الرموش، بوليمر يساعد في تغطية الرموش، ومواد حافظة، وشمع أو الزيوت كثيفة كاللانولين ، والبارافين، والزيوت المعدنية، والفازلين، و زيت الخروع ، وشمع الشمعدان. خطوات عمل الماسكارا فيما يلي طريقة عمل ماسكارا في