طريقة تتبيل السمك المقلي

طريقة تتبيل السمك المقلي

طريقة عمل فيليه السمك المقلي

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق.
مدّة الطّهي عشرون دقيقة.
عدد الحصص أربعة أشخاص.

المكوّنات

  • أربع قطعٍ من فيليه السّمك .
  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزّعفران المفتّت.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف كوبٍ من الزّبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من الثّوم البودرة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا (فلفل حلو).
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.
  • القليل من كلٍ من: الأرزمشخول، الكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الليمون -للتّقديم-.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • نصف كوبٍ من عصيراللّيمون.
  • ملعقة صغيرة من الشّطّة المجروشة.

طريقة التّحضير

  • وضع فيليه السّمك في طبقٍ واسع.
  • وضع نصف كمّية الزّبدة في مقلاةٍ صغيرة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة.
  • إضافة البصل، الثّوم، الملح، الفلفل، الزّعفران، البابريكا، الكركم، الشطّة، الأوريجانو والكزبرة ثمّ تقليب البهارات مع الزّبدة باستعمال ملعقةٍ خشبيّة إلى أن تذوب الزّبدة فقط.
  • توزيع خليط الزّبدة والبهارات على فيليه السّمك بأطراف الأصابع ودعكه جيّداً حتّى تشرّبه بطعم البهارات.
  • وضع بقيّة الزّبدة في مقلاةٍ واسعة ووضع المقلاة على نارٍ متوسّطة إلى أن تذوب الزّبدة.
  • وضع فيليه السّمك في المقلاة والإنتظار لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح قاع الفيليه ذهبيّ اللّون.
  • قلب السّمك على الجهة الثّانية والإنتظار لمدّة من ثلاث إلى أربع دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللون.
  • وضع الأرز في طبق تقديمٍ واسع والإحتفاظ بالأرز ساخناً.
  • وضع السّمك المقلي على وجه الأرز باستعمال ملعقةٍ عريضة .
  • إضافة عصير اللّيمون إلى نفس المقلاة ووضع المقلاة ثانيةً على النّار حتى تغلي الصّلصة وتصبح سميكة بعض الشيء.
  • توزيع الصّلصة على السّمك والأرز ونثر الكزبرة والتّقديم مباشرةً مع اللّيمون.

طريقة عمل السّمك المقلي مع الأرز المبهّر

مدّة تجهيز المكوّنات عشرون دقيقة.
مدّة الطّهي أربعون دقيقة.
عدد الحصص ستّة أشخاص.

المكوّنات

  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ست حبّاتٍ من السّمك المصري.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • عشر فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ستّة قرونٍ من الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف.

خليط الأرز:

  • ثلاثة أكوابٍ من الأرز القصير الحبّة.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • ملعقة كبيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • أربعة أكوابٍ ونصف من الماء.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • كوب من زيت الذّرة.
  • أربعة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التّحضير

  • غسل الأرز جيّداً ونقعه بالماء لمدّة خمس عشر دقيقة.
  • وضع الملح والفلفل والكمّون في طبق والتّقليب إلى أن يختلط وفركهم داخل وخارج السّمك.
  • إضافة الثّوم إلى باقي البهارات وحشي السمك ووضع قرون الفلفل في داخل السّمك.
  • وضع الدّقيق في طبق ثمّ تقليب السمك في الدّقيق إلى أن يتغطى تماماً.
  • تسخين الزّيت في مقلاةٍ عميقة وقلي السّمك إلى أن يصبح ذهبيّ اللّون.
  • تسخين الزّيت في قدر جيّداً ثمّ تقليب البصل بالزيت إلى أن يصبح لونه بنّي غامق.
  • إضافة الثّوم، الكمّون، الملح، الفلفل والكركم وتقليبه حتّى تشرّب البصل بالكمّون.
  • إضافة الأرز وتقليبه إلى أن يختلط وإضافة الماء وتركه يغلي بقوّة ثمّ تخفيف النّار وترك الأرز يتشرّب الماء.
  • توزيع القليل من زيت قلي السّمك على الأرز ثمّ وضع السّمك على وجه الأرز وتركه لمدّة ثلاثين دقيقة على النارحتّى تمام نضوجه.
  • وضع الأرز في طبق التّقديم ووضع السّمك على سطح الأرز وتقديمه.
مزيد من المشاركات
طريقة القهوة العربية بالزعفران

طريقة القهوة العربية بالزعفران

القهوة العربية بالزَّعفران المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الزعفران . ثلاثة أكواب من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الهال الناعم. ثلاث ملاعق كبيرة من البن البني. طريقة التَّحضير وضع الماء في قدر ثمّ وضع القدر على نار قوية حتى غليان الماء. إضافة البن إلى الماء المغلي وتركها حتى وصوله إلى درجة الغليان. إطفاء النار تحت القدر وترك القهوة فترة من الزمن حتى تترسَّب مكوناتها في قاع القدر. إضافة الزعفران والهيل إلى القهوة ثم صبها في دلة القهوة وتقديمها. القهوة العربية الإمارتية بالزعفران مدّة الطهي 10 دقائق
ما معنى الحمل المتعدد

ما معنى الحمل المتعدد

معنى الحمل المتعدّد الحمل المتعدّد (بالإنجليزية: Multiple pregnancy) هو الحملُ الذي ينمو فيه جنينان أو أكثر داخل الرّحم في وقتٍ واحد، ويعرف أيضاً بحمل التوائم، ويمكن أن يكون الحمل المتعدّد ثنائيّ أو ثلاثيّ أو رباعيّ الأجنّة، وقد يصل لأكثر من هذا العدد في بعض الحالات، ويحدث الحمل المتعدّد إما بإخصاب بويضة واحدة تنقسم لاحقاً لتكوّن أكثر من جنين وتكون عندها هذه الأجنّة توائم متطابقة (بالإنجليزية: Identical twins)، أمّا بإخصاب أكثر من بويضة في وقت واحد حيث ينتج عن هذا الحمل ما يعرف بالتوائم غير
تحليل التهاب الكبد

تحليل التهاب الكبد

تحليل التهاب الكبد توجد مجموعة من التحاليل المختلفة التي قد يتم إجراؤها لتشخيص الإصابة بالتهاب الكبد(بالإنجليزية: Hepatitis) ، وفي الحقيقة يُطلب إجراء هذه التحاليل في الغالب عند الاشتباه بإصابة الشخص بالتهاب الكبد الحاد، وذلك نتيجة لظهور مجموعة من الأعراض والعلامات على الشخص، مثل: الحمى، والغثيان، وفقدان الشهية، وأيضًا البول الداكن، والبراز الشاحب، بالإضافة إلى أعراض الإصابة باليرقان (بالإنجليزية: Jaundice) المتمثل بتلوّن الجلد وبياض العينين باللون الأصفر، أما بالنسبة لالتهاب الكبد المزمن
جامعة مينيسوتا (جامعة حكومية في أمريكا)

جامعة مينيسوتا (جامعة حكومية في أمريكا)

تأسيس جامعة مينيسوتا تم تأسيس جامعة منيسوتا (The University of Minnesota) في عام 1851م، وتقع الجامعة في مدينة مينيابوليس ولاية مينيسوتا بالقرب من شلالات سانت أنتوني على ضفاف نهر المسيسيبي في الولايات المتحدة الأمريكية، وهي إحدى الجامعات العامة المرموقة والعريقة، كما أنها من أكثر الجامعات شمولية للبرامج، وتخصصات جامعة مينيسوتا عديدة ومتنوعة لذلك هي تُعطي للطالب حرية كبيرة في الاختيار، إذ يمكن أن يختار الطالب التخصص الذي يريد ، وقد حصلت جامعة منيسوتا على المرتبة(156) للعام 2020م والمرتبة(177)
كيف أستخدم الواتس آب

كيف أستخدم الواتس آب

الواتس آب انتشرَ برنامج الواتس آب بين الناس بشكلٍ سريع في الآونة الأخير، وأصبح متوفّراً لدى الأشخاص الذين يمتلكون هواتفَ ذكيّة، ويمكن تعريف برنامج الواتس آب على أنّه عبارة عن تطبيق يتمّ تنزيله من الهواتف المتنقّلة فقط، ولا يمكنُ تنزيله من الحواسيب وأجهزة التابليت، ويُستخدم هذا التطبيق بشكل رئيسيّ في التواصل الاجتماعي بين الناس، وذلك من خلال إرسال الرسائل القصيرة والمصوّرة، بالإضافة إلى إرسال مقاطع فيديو من خلالِه. يعتمدُ تطبيق الواتس آب بشكلٍ رئيسيّ عند تشغيله على توفّر خدمة الإنترنت في
هل اللبن يرفع الضغط

هل اللبن يرفع الضغط

اللبن نحصل على اللبن من عمليّة تخمير الحليب لفترة زمنيّة معيّنة باستخدام بعض المواد، حيثُ يعتبر من أكثر الأغذية والأطعمة التي تعزّز صحة الإنسان وتعالج الكثير من الأمراض التي تصيبه، ومن المشاكل الصحيّة التي يعالجها اللبن الضغط، فالكثير من الأشخاص يتساءلون إن كان اللبن يرفع ضغط الدم أم يُخفضه. تأثير اللبن في الضغط يرتبط ضغط الدم المرتفع بالعديد من الأسباب والعوامل والتي من أهمها الإكثار من تناول الأملاح؛ لذا يؤدي تناول اللبن ومشتقاته المختلفة والتي تحتوي على مادة البروبيوتيك إلى تخفيض معدلات ضغط
صفات الشخص الكتوم

صفات الشخص الكتوم

صفات الشخص الكتوم تالياً بعض الصفات والتصرفات التي يمكن الانتباه لها للاستدلال على الشخص الكتوم: يفضل قضاء الوقت بمفرده يُفضّل الشخص الكتوم قضاء الوقت بمفرده أكثر من قضاءه مع الناس، ويشعر بالتشويق والمتعة عند التخطيط لوقته الخاص، كما أنّه يستمتع بالنشاطات الفردية ويجدها ملاذه بعد اضطراره لقضاء الوقت مع الكثير من الناس، كما أنّه يميل للقيام بالهوايات الفردية، مثل قراءة الكتب، أو الاعتناء بالنباتات، أو القيام بالأعمال اليدوية، أو لعب الألعاب الإلكترونية، أو مشاهدة الأفلام وغيرها. يبدي رأيه عند
مفهوم التحول الرقمي في التعليم

مفهوم التحول الرقمي في التعليم

تعريف التحول الرقمي في التعليم يشير مفهوم التحول الرقمي في التعليم (بالإنجليزية: Digital Transformation in Education)، إلى توظيف التقنية الرقمية في بيئة النظام التعليمي المعتمد، ودمج تكنولوجيا المعلومات والاتصالات فيها؛ وذلك لخدمة جميع أطراف العملية التعليمية، ومن تلك الخدمات التي يحققها التحول الرقمي في قطاع التعليم القيام بالإجراءات الإدارية مثل عملية القبول والتسجيل الإلكتروني للطالب عبر الموقع الإلكتروني المعتمد للمؤسسة التعليمية. ويُعنى التحول الرقمي في التعليم بممارسة عملية التدريس عبر