طريقة تتبيل الدجاج المحشي

طريقة تتبيل الدجاج المحشي

الدجاج

يعتبر الدجاج أحدّ الأكلات المفضلة والمشهورة، فالدجاج من أكثر الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية، حيث تتنوع طرق طبخ الدجاج، وتحضيره، وأشكاله، وطرق تقديمه، لذلك هو الأنسب للتقديم في الولائم، والمناسبات، لأنّه يناسب جميع الأذواق، حيث يقدم الدجاج إما مشوياً، أو مسلوقاً، أو مقلياً، كما يمكن حشوه بحشوات مختلفة، أو تحضيره بالعديد من الوصفات بعد نزع العظام منه، وأهم ما يميز طعم الدجاج هي التتبيلة التي تمّنحه الطعم، والرائحة الزكية، والمميزة، وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تتبيل الدجاج المحشي.

تتبيل الدجاج المحشي بالأرز

المكوّنات

  • كوب من عصير الليمون.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر.
  • عود من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من الكركم.
  • نصف ملعقة كبيرة من السماق.
  • جزرة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ست ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم.
  • دجاجة كاملة منظفة، ومغسولة جيداً.
  • نصف كوب من الأرز المصري.

طريقة التحضير

  • نخلط الليمون، والملح، والثوم، والفلفل، والكركم، والسماق.
  • نتبل الدجاجة بالخليط من الداخل، والخارج، ونتركها منقوعة في التتبيلة مدّة اثنتا عشرة ساعة.
  • نغسل الأرز، ثمّ نسلقه نصف سلقة، ونصفيه، ونضيف له البقدونس، والجزر، والقليل من الملح، والفلفل، والكركم، والسماق ونخلط جيداً.
  • نضع الدجاجة في صينية البايركس، ثمّ نحشوها بالأرز.
  • نغلّق الدجاج بعود أسنان، او بالخيطان الخاصة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن حتّى تنضج جيداً ويصبح لونها ذهبياً.

تتبيل الدجاج المحشي بالخضار

المكوّنات

  • حبّة من البطاطا متوسطة الحجم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحلو متوسطة الحجم.
  • بصلة متوسطة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • حبة من البندورة.
  • نصف كوب من الذرة.
  • أوراق خس للتزيين.
  • رشة من ملح الطعام، والفلفل الأسود.
  • عصير ليمونة.
  • زيت زيتون.
  • بهارات دجاج.
  • كوب ونصف من الأرز المصري.

طريقة التحضير

  • نقطع جميع الخضروات إلى مكعبات متوسطة الحجم، ونتبلها بالفلفل، والملح، وزيت الزيتون ونخلط جيداً.
  • ننظف الدجاج جيداً، ثمّ نغسّلها.
  • نخلط الملح، والزبدة، والبهارات، والفلفل، والليمون، ثمّ نتبل الدجاجة فيها من الخارج، والداخل.
  • نحشو الدجاجة بالخضروات، ونغلقها بعود الأسنان او الخيط، ونغلفها بالقصدير.
  • نضع الدجاجة في صينية، ثمّ ندخلها إلى الفرن مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً على نار متوسطة.
  • نزيل القصدير، ثمّ نرجع الصينية إلى الفرن مدّة ستين دقيقة حتى تتحمر الدجاجة من الخارج.
ملاحظة:يمكن استبدال الأرز في حشو الدجاج بالمعكرونة، أو الفريكة، أو اللحمة المفرومة، أو الخضار.
مزيد من المشاركات
بحث عن مخاطر الإنترنت

بحث عن مخاطر الإنترنت

الجرائم الرقمية يعد الإنترنت سهل الاستخدام مما يسهّل وقوع مختلف النشاطات غير القانونية والإجرامية يومياً، وتتنوع هذه الجرائم من جرائم بسيطة مثل سرقة حقوق الملكية إلى جرائم خطيرة مثل التهديد بالقتل واستخدام الإنترنت للتخطيط لعمليات إرهابية. انتحال الشخصية والتعرّض للقرصنة يسمح الإنترنت بالدخول إلى الملايين من أجهزة الحاسوب مما يجعل قرصنة الحسابات وسرقة المعلومات الشخصية أمراً سهلاً على قراصنة الحاسوب المدعوين هاكر (Hacker)، واستخدامها لعمليات انتحال الشخصية (identity theft)، ولأن الإنترنت يربط
طريقة عمل دبس التمر

طريقة عمل دبس التمر

طريقة عمل دبس التمر المكونات أربعمائة وخمسون غراماً من التمر منزوع النوى. أربعة أكواب من الماء. كمية من الزيت. طريقة التحضير دهن سكين المطبخ بالقليل من الزيت، وتقطيع التمر إلى شرائح رقيقة. وضع التمر والماء في قدر على النار متوسطة الحرارة، وتركه يغلي لمدة نصف ساعة، مع الحرص على تقليب المزيج ما بين فترةٍ وأخرى. إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد لمدة نصف ساعة إضافية. وضع التمر والماء في الخلاط الكهربائي، وتشغيله لمدة دقيقة على الأقل للحصول على شرابٍ ناعمٍ وسلس. تصفية شراب التمر الناتج
أكل مال الناس

أكل مال الناس

أكل أموال الناس بالباطل يحرّم أكل أموال الناس بالباطل، وآكله موعودٌ بالعذاب الشديد الأليم من الله سبحانه، حيث حذّر الله -عزّ وجلّ- من أكل أموال الناس بالباطل في عددٍ من الآيات القرآنية، وكذلك حذّر الرسول -عليه الصلاة والسلام- في مجموعةٍ من الأحاديث الواردة عنه من أكل أموال الناس بالباطل، وتجدر الإشارة إلى أنّ المسلم يجوز له الأخذ من أموال غيره في حالتين؛ الأولى منهما إن كانت نفقته واجبةً على من أخذ منه، على أن يأخذ بالمعروف وبقدر حاجته، ولا يشترط علم من أخذ منه، والحالة الثانية التي يجوز فيها
ما هي أجمل الزهور في العالم

ما هي أجمل الزهور في العالم

الزهور أبدع الخالق سبحانه وتعالى في تشكيل هذه الأرض بأجمل صورة، وسخّر لنا فيها من المخلوقات والنباتات الطبيعية التي تبهر الناظرين وتجعلهم يتفكّرون في ملكوت الله ويشكرونه على عظيم صنعه، والمتأمّل للطبيعة في السهول الواسعة والحدائق الممتدّة يرى تنوعاً فريداً للأشجار والنباتات الجميلة. لعلّ الزهور هي الكائنات الطبيعية الأجمل في هذا الكون، نظراً لجمال شكلها واختلاف ألوانها ورائحتها الفواحة العطرة التي تسرّ البشر وتعبر عن مشاعرهم الداخلية، لذا نراهم يتسابقون إلى تهاديها بينهم على اعتبارها طريقة
طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية

البيتزا تُعتبر البيتزا من أكثر الأكلات سهولةً في التحضير، ومن أكثر الأكلات التي لها مذاق رائع أيضاً، لهذا فإنّ مختلف الأشخاص يفضلونها ويتناولونها باستمرار، وقد اقترنت البيتزا بالمطبخ الإيطاليّ الذي تفنّن بإعدادها، وأضاف إليها لمسات جمالية، ونكهات رائعة جداً جعلت منها أكلة متميزة على كافة المستويات. تتكوّن البيتزا بشكل رئيسي من العجينة وما يوضع على وجهها، وقد تنوّعت وتعددت مكوّنات البيتزا، إلّا أنّ هناك بعض المكوّنات الرئيسيّة والثابتة في الغالب كالصلصة، والجبنة، وتبقى العجينة هي أساس البيتزا
طريقة تبييض الرقبة السوداء

طريقة تبييض الرقبة السوداء

طريقة الليزر لتبييض الرقبة السوداء يُساعد شعاع الليزر على تبيض لون البشرة الداكنة، الناتجة عن حدوث تصبغات جلدية، تسببت بجعلها سوداء اللون، حيث يعمل الليزر على التخلص من الطبقات الخارجية المتضررة الداكنة اللون، وانتاج خلايا جلدية جديدة، وصحية، وفاتحة اللون. طريقة خل التفاح الطبيعية لتبييض الرقبة السوداء يعمل خل التفاح على موازنة الأس الهيدروجيني للبشرة، ويُعد مقشر طبيعي يحتوي على حمض الماليك الذي يُساعد على التخلص من الخلايا التالفة داكنة اللون، للحصول على بشرة مضيئة ومشرقة، وذلك من خلال ما
أعراض تسمم الحمل في الشهر التاسع

أعراض تسمم الحمل في الشهر التاسع

تسمم الحمل يُعدّ تسمم الحمل (بالإنجليزية: Eclampsia) حالة صحية تُصيب بعضاً من النساء أثناء فترة الحمل، وقد تحدث نتيجة لتطور مضاعفات حالة، ما قبل تسمم الحمل (بالإنجليزية: Preeclampsia)، والتي تعبر عن اضطراب صحي يحدث عند بعض النساء الحوامل، يحدُث فيه ارتفاع في ضغط الدم ، وزيادة نسبة البروتين في البول، كما من الممكن أن يُلاحَظ وجود تورم أو انتفاخ في القدمين، والساقين، واليدين، وغالباً ما يحدث تسمم الحمل في وقت متأخر من الحمل، وفي حالات قليلة يمكن أن يحدث في الأشهر الأولى، ومن الجدير بالذكر أنّه
عناصر الخطة

عناصر الخطة

الرؤية يُعَدّ تحديد الرؤية الخاصة بالخطة من الأمور المهمة جداً لمعرفة المطلوب تحقيقه من هذه الخطة في المستقبل، ومعرفة المكان الذي يريد الفرد أو المنظمة الوصول إليه فيما بعد، وتساعد الرؤية على توحيد جهود الأفراد المشاركين في الخطة نحو تحقيق هدف مشترك، ممّا يزيد الكفاءة في العمل، وهذا يساعد على إنشاء أهداف مشتركة، ويُحقق التوافق بين أفراد المجموعة، ويُشجع المستثمرين لدعم هذه الخطة، كما يمكن أن الرؤية على وصف مبدئي للطريقة التي سيتم الوصول بها إلى الهدف. الأهداف عند وضع أي خطة يجب تحديد الأهداف