طريقة النمورة السورية

طريقة النمورة السورية

طريقة النمورة السورية

هي نوع من أنواع الحلويات المشهورة بشكل كبير في سوريا، ومعروفة في كافة أنحاء الوطن العربي، فهي تمتاز بطعمها الرائع، حيث يكثر تناولها في المناسبات المختلفة مثل الأفراح، والأعياد الدينية، وأعياد الميلاد، وهي سهلة التحضير بشكل كبير، ومكوّناتها متواجدة في أي سوق، بالإضافة إلى أنّها لا تكلف الكثير من المال، وسنتعرّف في هذ المقال على كيفيّة صنع النمورة السورية، وطريقة عمل النمورة بجوز الهند.

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • كوب ونصف من الحليب السائل.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة كبيرة من البايكربونات الصوديوم.
  • ثلاث ملاعق من البايكنغ باودر.
  • لوز مقشّر ومقطع، والصنوبر للتزيين.
  • قطر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء السميد مع السكر، والحليب، وماء الزعر، وبايكربونات الصوديوم، بالإضافة إلى البايكينغ باودر، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض، حتى يتشكل لدينا عجينة، ومن ثمّ نضعها في وعاء ونغطّيها بشكل جيد، حتى ترتاح، لمدة أربع ساعات.
  • نحضر صينية، وندهنها بالطحينية، ومن ثم نمد فيها العجينة، ونقطعها باستخدام السكين إلى مربعات حسب الحجم الذي نريده، بعد ذلك نضع عليها الصنوبر واللوز بشكل متساوٍ، ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة أربعين دقيقة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونقطّعها من جديد، ومن ثم نصبّ عليها القطر، ونتركها حتى تبرد، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل النمورة بجوز الهند

المكوّنات

  • كوبان وربع من جوز الهند.
  • كوبان من السميد الخشن.
  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة من البكينغ باودر.
  • ربع ملعقة من الكربونة.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • رشة من الملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
  • كوب من القطر.
  • لوز مقشّر ومقطّع للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع في وعاء، جوز الهند، والسميد الخشن، والسكر، والزبدة، والبيكنغ باودر، والكربونة، واللبن الرائب، والملح، وماء الزهر، ونخلطهم بشكل جيد مع بعضهم البعض، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ومتجانسة.
  • ندهن الصينية بالطحينية، ومن ثم نفرد بداخلها العجينة، ونقطعها على شكل مربعات حسب الحجم الذي نريده، ونوزّع عليها اللوز المقشر والمقطّع بشكل متساوٍ.
  • ندخل الصينية في الفرن، لمدة نصف ساعة، على درجة حرارة 180 درجة مئوية، حتى تستوي، ويصبح لونها مائلاً إلى البنيّ.
  • نصب عليها القطر حتى نغمرها، ونتركها حتى تتشرب كلّ القطر، وتصبح باردة، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
مزيد من المشاركات
ما أول حيوان خلقه الله

ما أول حيوان خلقه الله

الحيوان الحيوانات هي عبارة عن كائنات حية تصنف ضمن المملكة الحيوية بشكلٍ مستقل وتُسمى مملكة الحيوانات، وتتصف بأنّها متعددة الخلايا، وقادرة على الاستجابة والحركة بسبب المتغيرات البيئية والتقلبات الجوية المختلفة، وهي من الكائنات الحية المستهلكة لأنّها تتغذى على النباتات أو الحيوانات الأخرى. توجد ثلاثة مجموعات أساسية من مملكة الحيوانات وهي الحيوانات العاشبة التي تعتمد على النبات للحصول على غذائها، ومجموعة الحيوانات آكلة اللحوم أو الحيوانات اللاحمة التي تفترس غيرها من الحيوانات، والحيوانات متعددة
أفضل كتب فقه على المذاهب الأربعة

أفضل كتب فقه على المذاهب الأربعة

أفضل كتب فقه على المذاهب الأربعة ألّف فقهاء المذاهب الأربعة العديد من الكتب والتصانيف والشروحات والمختصرات التي ينبغي على طالب العلم المتفقّه أن يُلمّ بها؛ لا سيّما المطبوع منها لمعرفة الأحكام الفقهيّة المعتمدة في كلّ مذهب والتي تعتمد بشكل أساسي على مصادر الدين الأساسية. القرآن الكريم والسنّة النبوية وما يستنبط منهما، وبعد تعلّم أصول الفقه والناسخ والمنسوخ والمحكم والمتشابه والبلاغة واللغة ونحو ذلك من العلوم التي تُعدّ أساس استنباط الأحكام في المذاهب الأربعة. أفضل كتب الفقه الحنفي كتب فقهاء
ما هي أمراض عنق الرحم

ما هي أمراض عنق الرحم

عنق الرحم يُمكن تعريف عنق الرحم على أنَّه أحد أجزاء الجهاز التناسلي الأنثوي ذو الشكل الإسطواني الذي يقع في الجزء السُّفلي من الرحم، حيث يُعادل طوله 2 سم تقريباً، وبالرغم من كون عنق الرحم جزءاً من الرحم، إلّا أنَّه يُوصَف كجزء مُنفصل بحدِّ ذاته؛ نظراً للدور الذي يُؤدِّيه في جسم المرأة، فعنق الرحم هو الجزء الواصل بين الرحم والمهبل، والمسؤول عن حماية الطفل من البيئة الخارجيّة خلال الحمل، كما يُعتبَر الممرُّ الذي يسمح بتدفُّق دم الحيض ، وإلى جانب ذلك يُنتج عنق الرحم المُخاط الذي يُساهم في تسريع
كيف يتم تقسيم الميراث

كيف يتم تقسيم الميراث

تحديد التركة التّركة في اللّغة مأخوذة من تَرَكَ وهي ما تركه الميت وأبقاه. أمّا في الاصطلاح فيُقصد بالتّركة: ما يتركه الميت من الأموال بعد إخراج الدّيون التي عليه المتعلّقة بحقوق العباد، وما يكفي لتجهيزه ودفنه، وإخراج وصاياه. تحديد أصناف الوارثين لا بدّ وقبل الدخول في أصناف الوارثين من بيان أنواع الوارثين، وهم: أصحاب الفروض. العَصَبات. وقبل الحديث ممّن يتكوَّن كلّ منهما، لا بدّ من بيان مفهوم كلّ واحد منهما، وصولاً إلى ما يحتويه كلُّ صنف من الأصناف: أصحاب الفروض هم مَن تعلّقََ حقٌّ لهم بسهم من
كيف أجني المال من الإنترنت

كيف أجني المال من الإنترنت

الترجمة إذا كان الشخص يتمتع بالقدرة على التحدث بلغة أجنبية بطلاقة، فمن الممكن له أن يعمل كمترجم فوري، أو مترجم عبر الإنترنت، حيث يمكن للشخص العثور على عمل في ترجمة منشورات المدونات، أو الكتب الإلكترونية، أو كتابة الدروس المُسجلة، أو الخطب للوكلاء، أو الترجمة من خلال تطبيقات خدمات الفيديو عبر الإنترنت، مثل تطبيق سكايب (Skype)، وذلك اعتمادًا على المهارات الفردية الخاصة به. إنشاء قناة يوتيوب خاصة بكتسب أفضل مذيعي اليوتيوب (YouTubers) مبالغ ضخمة سنويّاً، بغض النظر عن العمر، فمثلاً PewDiePie الذي
ارتفاع ضغط الحامل وأسبابه

ارتفاع ضغط الحامل وأسبابه

ارتفاع ضغط الحامل يُعدّ ارتفاع ضغط الدم للحامل حالةً مرضيةً تستدعي العلاج والمتابعة، فارتفاع ضغط الدم للحامل والمُسمى أيضاً بالارتعاج يتميّز بارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى وجود بروتينٍ في البول بعد مرور عشرين أسبوعاً على الحمل، ويؤدّي ارتفاع الضغط في هذه المرحلة إلى العديد من المضاعفات الخطرة التي يُمكن أن تودي بحياة الأم أو الجنين أو كليهما، لذلك سنذكر في هذا المقال أسباب ارتفاع ضغط الدم للحامل مع ذكر أعراضه، وطرق علاجه. أسباب ارتفاع ضغط الحامل الوراثة: حيث إنّ وجود إصابةٍ بارتفاع ضغط الدم
ما هي مواصفات زبدة الشيا الأصلية

ما هي مواصفات زبدة الشيا الأصلية

مواصفات زبدة الشيا الأصليّة تأتي زبدة الشيا من بذور شجرة الكاريت الغنية بالخصائص الطبيعية والتي تحمي الجلد وتخلّصه من مشاكله؛ نظراً لاحتوائها على الفيتامينات الأساسية والمواد الغذائية المفيدة، كما توجد منها عدة أنواع لكنّها تختلف في الخصائص والمواصفات تبعاً لعمليات التكرير التي تتعرض لها، وهذا الشيء يُفقدها بعض خصائصها المفيدة، لذا سنذكر بعض المواصفات لزبدة الشيا الأصلية والتي تكون كما يأتي: خام وغير مكررة، ويعني ذلك لم يتم تصفيتها. غير مُبيّضة. عضوية. مصنّفة من نوع أ. عدم سيلانها بدرجة حرارة
حلاوة جوز الهند

حلاوة جوز الهند

جوز الهند جوز الهند من الجوزيّات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تُقدّر بِ 34%، ونسبة قليلة من البروتينات 3.3%، وتحتوي الجوزيّات الأخرى على نسبة أكبر من الدهون والكولسترول، ويتميّز جوز الهند بأنه غنيّ بالمعادن والألياف، كما أنه يتجمّد بدرجة حرارة الغرفة، وهو مفيد للغدة الدرقيّة، وسنعرض بعض الحلويّات التي يمكن تكوينها من جوز الهند. بسبوسة جوز الهند بالسميد المكونات بيضتان. ملعقة كبيرة من طحين. كوبان من جوز الهند المبشور. نصف كوب من السمن، ويتمّ تذويبه على النار. ملعقتان صغيرتان من البيكنج