طريقة المعكرونة بالفرن

طريقة المعكرونة بالفرن

المعكرونة

المعكرونة أو المكرونة هي أحد أنواع المعجنات الجافة المتواجدة في الأسواق بأشكال مختلفة، فمنها الأسطواني مشطوف الأطراف أو الحلزوني أو الصدفي، ويتم صنعها من القمح الصلب أو الأرز وتطهي في الماء أو المرق، وهي من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار لذا سنقدِّم في هذا المقال طريقة تحضير المعكرونة بالفرن.

المعكرونة بالفرن

المكوّنات

  • خمسمئة غرامٍ من كل من: المعكرونة صغيرة الحجم، واللحم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • بصل مفرومة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من كل من: معجون الطماطم، وكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والشطة، والكمون.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • نثبّت الرفّ الشبكي وسط الفرن، ثمَّ نسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .
  • نضع المعكرونة في صينية قصيرة الحافة، ونتركها في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتّى تتحمّص وتكتسب اللون الذهبي.
  • نضع كمية مناسبة من المياه في قدر عميق، ثمَّ نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة إلى الماء ونتركه على نار متوسطة حتّى يغلي.
  • نضيف المعكرونة إلى الماء المغلي ونتركها لمدّة 10 دقائق حتّى تنضج.
  • خليط اللحم: نضع زيت في وعاء أو مقلاة صغيرة الحجم، ثمَّ نضع الوعاء على نار متوسطة حتّى يسخن الزيت.
  • نضيف اللحم ونقلبه باستخدام ملعقة خشبية حتّى يصبح لونه بني ويجف الماء الذي بداخله.
  • نضيف البصل والثوم إلى اللحم ونقلب المكوّنات مع بعضها البعض عدة دقائق حتّى يذبل البصل، ثمَّ نضيف معجون الطماطم، والكاتشب، والملح، والفلفل، والبهار، والكمون، والشطة، ونقلب المكوّنات.
  • نضيف الماء والبقدونس، ونترك اللحم ينضج مع الماء حتّى يغلي الماء وتتكوّن صلصة الطماطم.
  • نضيف المعكرونة ونضعها في طبق الفرن، ونضيف إليها خليط اللحم، ثمَّ نقلب المعكرونة مع اللحم حتّى تختلط المكوّنات جيداً.
  • نضع صينية المعكرونة في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتّى تتحمر.

معكرونة الجبنة بالفرن

المكوّنات

  • مغلف من المعكرونة الصدفية.
  • ملح، وفلفل -حسب الرغبة-.
  • كأسان من صوص المعكرونة الجاهز.
  • ملعقة صغيرة من كل من: الأوريغانو، والثوم المفروم.
  • كأس من جبنة الموزاريلا.
  • نصف كأس من جبنة البارميزان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاث أكواب من جبنة الفيتا.

طريقة التحضير

  • نطهو المعكرونة حسب التعليمات المرفقة على مغلف المعكرونة، ولكن نسلقها نصف سلقة أي يجب أن تبقى صلبة قليلاً.
  • نصفّي المعكرونة ونغسلها بالماء البارد ثمَّ نصفيها مرّة أخرى.
  • نضع جبنة الفيتا، ونصف كمية جبنة الموزاريلا، وجبنة البارميزان، والثوم في وعاء خاص، ونتبل المكوّنات بالملح والفلفل والأوريغانو.
  • نحشي الأصداف بحشوة الجبنة ونغلق أطرافها.
  • نسكب نصف كمية صوص المعكرونة الجاهزة في قاع صينية الخبز.
  • نرص المعكرونة في الصينية ونغلق أطرافها، ثمَّ نسكب باقي الصوص وجبنة المازوريلا على وجهها.
  • نخبز المعكرونة في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدّة نصف ساعة ونقدمها ساخنة.
مزيد من المشاركات
طريقة استخدام صابونة البابايا

طريقة استخدام صابونة البابايا

البابايا هي فاكهة استوائية أي أنّها تعيش في المناطق الاستوائية وتتميّز بطعم خاص يجمع ما بين طعم الشمام والمانجو وتسمى أيضاً بفاكهة الملائكة، لونها أخضر من الخارج وأصفر من الداخل، لها فوائد عديدة فهي غنيّة جدّاً بفيتامين سي، في مقالنا هذا سوف نتعرف على أهم فوائد ثمرة البابايا بالإضافة إلى فوائد صابونة البابايا وطريقة استخدامها. فوائد البابايا تقوي البصر وخاصة عند كبار السن حيث تضعف الرؤيا لديهم. تقي من الإصابة بالربو. تقي من الإصابة بالأورام السرطانية والحد من انتشارها. تقوّي العظام فهي تحتوي
مظاهر النمو عند النبات

مظاهر النمو عند النبات

نموّ النبات تختلف النباتات في طريقة نموها وتكاثرها عن الحيوانات، فالحيوان يمر خلال فترة نموه بمرحلة محددة تسمّى "مرحلة النضج"، أمّا النباتات البالغة فتستمرّ في النمو ولا تتوقّف، لكنها لا تصل إلى ما يسمّى بـ "مرحلة النضوج"، وذلك لوجود اختلافات في تكوين كل منهما، وفي هذا المقال سنتحدث عن شروط، ومظاهر، ومراحل نموّ البنات. مظاهر النمو عند النبات تُقسم إلى مظاهر خارجية وداخلية، وهي كالتالي: المظاهر الخارجية الحجم: تصل الثمرة إلى الحجم المماثل لصنفها. الشكل: تصبح الثمرة مستديرة بدون زاوية، وأيضاً
أهمية حرية الرأي والتعبير

أهمية حرية الرأي والتعبير

تعريف حرية الرأي والتعبير تتمثل حرية الرأي والتعبير بصورة عامة، في كونها إحدى الحقوق الأساسية التي تعطي المواطنين حق التعبير العلني عن آرائهم وقناعاتهم، وهذا الرأي يُعبّر عنه بحُرية تامة، ولهذا التعبير يكون عبر شتى الوسائل المسموعة والمقروءة وغيرها، على ألا تتجاوز حدود الأدب العام، بالتعدي اللفظي مثلاً على شخصيات أو مجموعات معينة، أو بنشر الشائعات والأخبار الكاذبة، فالهدف من منح حرية الرأي والتعبير فتح أفق أوسع لتبادل الآراء الصحيحة ومناقشة تفاصيلها بموضوعية، لذلك يمكن اعتبار حرية الصحافة
أين يوجد عنصر النحاس

أين يوجد عنصر النحاس

المصادر الغذائية للنحاس يحتاج الجسم إلى كميّاتٍ قليلةٍ من النحاس، ومع ذلك فإنّ من الضروري الحصول عليه من النظام الغذائيّ، بسبب عدم قُدرة الجسم على تصنيعه، وفيما يأتي بعض الأغذية الغنيّة بالنحاس: الكبد: تُعدّ لحوم أحشاء الذبيحة مثل الكبد من المصادر الغنيّة بالعناصر الغذائية ومنها: فيتامين ب12، وفيتامين أ، والرايبوفلافين، والفولات، والكولين، بالإضافة إلى أنّ الكبد يُعدّ مصدراً مهمّاً للنحاس؛ إذ تحتوي شريحةٌ من كبد العجل أو ما يُعادل 67 غراماً منها على 10.3 مليغرامات من النحاس. المحار: وهو يُعدّ
عمل اللحمة في الفرن

عمل اللحمة في الفرن

اللحمة تعتبر اللحمة من المواد الغذائية المهمة لصحة الإنسان، والتي لا يُمكن الاستغناء عنها؛ لاحتوائها على العديد من المصادر الغذائية الضرورية للجسم، وأهمها: البروتينات، والفيتامينات، والمعادن، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق؛ إذ تدخل في إعداد الأطباق المختلفة، فمنها ما يُعد في الفرن، أو على الفحم، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق عمل اللحمة في الفرن. عمل اللحمة في الفرن المكوّنات: كيلوغرام من اللحمة المفرومة. نصف كيلوغرام من البصل المفروم فرماً ناعماً. ضمة من البقدونس المفروم. فلفل أسود مطحون،
موضوع عن السياحة

موضوع عن السياحة

السياحة تعتبر السياحة أحد الأنشطة الاقتصاديّة الهامّة، والتي يهتمّ بدراستها علم الجغرافيا السياحيّة، الذي يعتبر على اتّصال وثيق بكثير من العلوم؛ ومن الأمثلة عليها علم الآثار وعلم المناخ وكذلك الأرصاد الجويّة، وعلم الطب، وعلم الاقتصاد، وإنّ السياحة لهي محور حديثنا في هذه المقالة، وسنسلط الضوء على تعريف السياحة، إضافة إلى نبذة عن تطور السياحة، وعن العوامل التي أدت إلى تطورها في وقتنا الحاضر. تعريف السياحة هي انتقال الإنسان وحركته من مكان إلى آخر لعنجاز هدف أو عدة أهداف، الاستجمام والترويح عن
كيك عيد الميلاد للأطفال

كيك عيد الميلاد للأطفال

كب كيك الفانيلا مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لِـ 8 أشخاص المكونات مكوّنات الكيك: كوب وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الزبدة اللينة. ثلثا كوب من السكر ناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. بيضتان كبيرتان. نصف كوب من الحليب. مكونات كريمة الزبدة بالفانيلا: كوبان ونصف من سكر البودرة الناعم. نصف كوب من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الجوز أو البندق المجروش للتقديم. طريقة التحضير تحضير
كيف أعمل القشطة في البيت

كيف أعمل القشطة في البيت

القشطة تُعتبر القشطة من مشتقات الحليب، وهي تستعمل في إعداد الكثير من الحلويات، وأطباق الطعام، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالكالسيوم، والبروتين، وعادةً ما يتمّ شراؤها جاهزة من السوق، ولكنها قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر والمواد الحافظة لذلك يمكن عملها في البيت وبمكوّناتٍ بسيطة، وبعدّة طرق. عمل القشطة في البيت المكوّنات: كوبان من الحليب البودرة. ثلاثة أكواب من الماء. ثمانون غراماً من الزبدة المُقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. قطعتان مطحونتان من