طريقة المعكرونة بالتونة والجبن

طريقة المعكرونة بالتونة والجبن

المعكرونة

المعكرونة من الأكلات الخفيفة اللذيذة التي يتناولها الناس بكثرةٍ، وهي تُصنع من عجينةٍ تتكون من الطحين، والماء، والبيض، و يتمّ سلقها في الماء المغلي لاستخدامها، ولها أشكال، وأنواع مختلفة كالسباغيتي التي تكون على شكل أسطوانات رقيقة، واللازانيا وتكون على شكل رقائق. ويمكن إضافة العديد من المكوّنات إلى المعكرونة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين للمعكرونة بالتونة.

المعكرونة بالتونة والجبن

المكوّنات

  • ثلاثمئة غرام من معكرونة بيني.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من جبن موزاريلا المبشور.
  • ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
  • أربعمئة وخمس وعشرون غراماً من التونة المعلبة المصفاة والمفتتة.
  • ربع كوب من الذرة.
  • ربع كوب من البازيلاء المسلوقة.
  • ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • للتزيين ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.

طريقة التحضير

  • نضع المعكرونة في قدرٍ، ونسلقها في ماءٍ مملحٍ حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثمّ نصفي المعكرونة، ونتركها جانباً، ونحتفظ بربع كوبٍ من ماء السلق.
  • نسخن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
  • نذيب الزبدة في قدرٍ، ثم نضع الدقيق، ونحرك بسرعةٍ لدقيقةٍ واحدةٍ.
  • نطفئ النار، ثمّ نضيف الحليب تدريجياً، ونخلط إلى أن تمتزج المكوّنات.
  • نعيد القدر إلى النار، ونحرك المزيج مدّة أربع دقائق، أو إلى أن يغلي ويصبح كثيفاً بعض الشيء.
  • نطفئ النار، ونضع جبن البارميزان، ثمّ ننكه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة المطحونة.
  • نضع المعكرونة المسلوقة، والتونة، والذرة، والبازيلاء، وماء السلق الموضوعة جانباً، ثمّ نخلط المكونات جيداً.
  • نسكب المزيج في صينية فرن، ثمّ نرش على وجهها جبن الموزاريلا، ونخبزها مدّة اثني عشرة دقيقة، أو إلى أن يذوب الجبن، ويصبح لونه ذهبياً.
  • نخرجها من الفرن ونزينها بالبقدونس.

سلطة المعكرونة بالتونة والمايونيز

المكوّنات

  • خسة واحدة مفرومة.
  • كوب من الذرة.
  • كوب من الجزر المقطع إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
  • علبتان من التونة.
  • عود من البصل الأخضر المفروم.
  • معكرونة مسلوقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • خمس حبات من البرتقال المفرغ من اللب.

مكوّنات الصلصة

  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال.
  • ملعقة صغيرة من الخردل.
  • رشة من القرفة.
  • رشة من الملح.
  • جزر مبشور للزينة.
  • بقدونس للزينة.

طريقة التحضير

  • نضع الخس، والذرة، والجزر، والبصل الأخضر، والمعكرونة، والزيتون في وعاء.
  • نفتت التونة، ونضيفها إلى المكوّنات.
  • نحرك جيداً إلى أن تختلط ببعضها.
  • نخلط في وعاءٍ صغير المايونيز، والخردل، وعصير الليمون الحامض.
  • نسكب عصير البرتقال، ونحرّك، ثمّ ننكه بالملح، ونحرّك من جديد.
  • نضيف الصلصة إلى مزيج المعكرونة، ونخلط جيداً.
  • نوزع مزيج السلطة داخل قشر البرتقال، ونزين وجهها بالجزر المبشور، ثمّ نضعها في طبق التقديم.
  • ننثر القليل من القرفة على الوجه، ثمّ نضع على كلّ واحدة عرق من البقدونس.
10المعكرونة
مزيد من المشاركات
الفرق بين الصديق والحبيب

الفرق بين الصديق والحبيب

علاقات الحبّ والصداقة الصداقة والحبّ من أجمل العلاقات التي يمكن أن يعيشها الإنسان، لأنّها تمس الروح الداخلية؛ فالصداقة تجعل منك إنساناً ودوداً حنوناً تحب الخير لغيرك كما تحبّه لنفسك، وتجعل منك إنساناً واثقاً لأنّ هناك من رافقك وكان لك صديقاً، والصداقة تجمع اثنين من العمر المتقارب في أغلب الحالات تكون بينهما صفاتٌ مشتركةٌ تجعلهما يمرحان ويغامران معاً، والحبّ أيضاً يجعل القلب ينبض ويرقص فرحاً ويجعل المحب يرى العالم وردةً متفتحةً مزهرةً، ويجعله حياة الشخص أكثر استقراراً من ذي قبل، والمهم أن هناك
من بنى مدينة جرش

من بنى مدينة جرش

مدينة جرش مدينة جرش هي مدينةٌ أردنية تأسّست في القرن الرابع قبل الميلاد، وبنيت على يد اليونان أيام حكم الاسكندر الأكبر، وأسموها باسم جراسا، وكانت لها مكانةٌ عظيمةٌ أيام حكمهم، وتعتبر من أفضل المدن الرومانية المحافظة على آثارها على مستوى العالم، وعلى مرّ التاريخ أطلق عليها العديد من المسميات كمدينة بومبي الشرق، ومدينة الألف عامود، ومدينة جرشو بمعنى مكان كثيف الأشجار باللغة الكنعانية، واليوم تتبع المدينة إدارياً إلى محافظة جرش وتعتبر عاصمتها الإدارية. جغرافية مدينة جرش المساحة: تبلغ مساحة
اقتباسات من كتاب فن اللامبالاة

اقتباسات من كتاب فن اللامبالاة

اقتباسات من كتاب فن اللامبالاة اقتباسات من كتاب فن اللامبالاة فيما يأتي: إذا لم يكن لدى الشخص مشكلات، فإن عقله يبحث تلقائيًا عن طريقة لاختراعها. لا يمكننا أن نكون ناجحين حقًا إلا في الأشياء التي نحن مستعدون للفشل فيها، وإذا كنا غير مستعدين للفشل، فإننا غير مستعدين للنجاح أصلًا. لتعيش حياة هانئة سعيدة عليك بشيء من التواضع ثم سامح، وصافح، وتصدق تكن من الهادئين القانعين. إن السفر أداة رائعة لتطوير الذات لأنها تنتزعك من قيم ثقافتك وتجعلك ترى أن هنالك مجتمعًا آخر يستطيع العيش بقيم مختلفة تمام
أهمية السياحة كمصدر للدخل القومى

أهمية السياحة كمصدر للدخل القومى

أهمية السياحة كمصدر للدخل القومى تُقدّم السياحة فرصةً جيدةً لعدد من الصناعات في الدول السياحية المضيفة، ممّا يُساعد على رفع مستوى الدخل على الصعيدين القومي والفردي، إذ توفّر السياحة فرصاً للعمل في العديد من المجالات؛ كالفنادق، والمطاعم، وشركات السياحة المختلفة، بالإضافة إلى توفير عدد أكبر من وكالات تأجير السيارات، والمعدات الرياضية، ومحلات بيع الهدايا التذكارية، وغير ذلك الكثير، ويُساعد كلّ ذلك على إيجاد مستويات متنوعة من العمل للأفراد الذين يعيشون ضمن هذا المجتمع ممّا يُقلّل من البطالة. وفي
ما هي أسباب رائحة البول الكريهة

ما هي أسباب رائحة البول الكريهة

البول يُعدّ البول سائلاً يتكوّن من الماء وفضلات الجسم، حيث يشكّل الماء ما نسبته 95% من حجم البول، أما المواد الصلبة فتشكّل 5% من حجم البول، والبول أحد أشكال خروج الفضلات من الجسم، حيث تقوم الكليتان بتكوينه ثم يتم تجميعه في المثانة إلى حين امتلائها وخروجه من الجسم عن طريق مجرى البول. ومن الفضلات التي تخرج عن طريق البول ؛ الأمونيا، واليوريك أسيد، واليوريا، والكرياتينين، وأكثر هذه المواد وجوداً في البول هي اليوريا، كما يتكوّن البول إلى جانب هذه الفضلات من الماء وكلوريد الصوديوم، وهناك عناصر كثيرة
من هم ملوك الطوائف

من هم ملوك الطوائف

العَرب والمسلمون في الأندَلس أثرَى تواجد العَرَب والمسلمِين في الأندَلس التّاريخَ العَرَبيّ والإسلاميّ بالعديد من الأحداث، والخِبرات المهمّة، حيث تَعاقبت أجيالٌ على حُكم تلك المِنطقة؛ فبرَزَت حقبات عديدة في الأندَلس ما يزال العرب والمسلمون قادرين على الاستفادة منها، والاتّعاظ من مآلاتِها حتّى يومنا هذا؛ فهي تُوفِّر لهم دروساً في التّاريخ والسّياسيّة، ومن أبرَز الحقبات والفَتَرات الإسلاميّة؛ حقبة مُلوك الطّوائف. حقبة ملوك الطوائف تُعتَبر فترة مُلوك الطّوائف واحدةً من أبرز الفَترات التّاريخيّة
ما هو التقشير الكيميائي

ما هو التقشير الكيميائي

التقشير الكيميائي يُعَد التقشير الكيميائي (بالإنجليزية: Chemical Peels) من العمليات التجميلية، التي يتم فيها تقشير البشرة، بالاستعانة بمحلول كيميائي؛ للتخلص من طبقات الجلد العُليا، لتحفيز نمو طبقات أخرى، أكثر نضارةً، وشباباً، ويُستخدَم التقشير الكيميائي في الغالب، للتخلص من المشاكل المختلفة التي تُصيب الوجه ، مثل: التجاعيد، والتصبّغات، وآثار الندوب، ويُمكن أن تتم عملية التقشير الكيميائي منفردةً، أو بالتزامن مع عمليات تجميلية أخرى. أنواع التقشير الكيميائي للتقشير الكيميائي ، ثلاثة أنواع، نذكرها
أين تقع جامعة نزوى؟

أين تقع جامعة نزوى؟

موقع جامعة نزوى جامعة نزوى هي مؤسسة أكاديمية أهلية ذات نفع عام تقع في ولاية نزوى في محافظة الداخلية في سلطنة عُمان، وقد تأسَّست في عام 2004 م بحسب القرار الوزاري للسلطنة رقم 1 لسنة 2004 م والصادر من وزارة التعليم العالي في السلطنة، وقد بدأت الجامعة نشاطها الأكاديمي باستقبالها الدفعة الأولى من الطلاب في 16 أكتوبر 2004 م. رسالة جامعة نزوى تعد جامعة نزوى مؤسسة علمية أهلية ذات نفع عام، تقوم بتدبير شؤونها بنفسها، يكمن هدفها الأساسي هو نشر الفكر الإيجابي وترسيخ هوية الأمة وقيمها وإرثها الحضاري