طريقة اللقيمات بالزبادي

طريقة اللقيمات بالزبادي

اللقيمات

تعتبر اللقيمات من الحلويّات الشرقيّة المتداولة، وتمتاز بطعمها الرائع، وشكلها الجميل بالإضافة إلى توفّر مكوناتها في المنزل باستمرار، وتختلف طرق تحضيرها فمن الممكن تحضيرها بالبطاطا المسلوقة، ولبن الزبادي وغيرها الكثير، ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، بالإضافة إلى تقديمها في أعياد الميلاد وغيرها من المناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقتين لتحضير اللقيمات بشكل سريع وسهل في آن واحد.

اللقيمات بالزبادي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
  • كوب ونصف من لبن الزبادي.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث أرباع ملعقة من نشا الذرة.
  • ثلاث أرباع كوب من الماء النقيّ الفاتر.
  • كوبان من الزيت النباتي للقلي.

مكوّنات اللقيمات السعودية

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • علبة من لبن الزبادي بحرارة الغرفة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة أو الحبة السوداء.
  • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
  • كوب وربع من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض المنخول، وملح الطعام، والخميرة الفورية، ونشا الذرة، ولبن الزبادي، وعاء مناسب ونخفقهم بسرعة حتى نحصل على خليط متجانس ولزج في آن واحد، ومن الجدير ذكره أنّه في الطريقة الثانية يتم إضافة الزعفران، والهيل، وحبة البركة.
  • نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار بتحريك المكوّنات حتى نحصل على عجينة لينة وسهلة التشكيل.
  • نغطّي العجينة جيداً ونضعها في مكان دافئ لمدّة لا تقل عن الأربع ساعات.
  • نضع الزيت في مقلاة أو قدر مناسب ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • نشكّل العجينة على شكرات كرات دائرية صغيرة الحجم، باستخدام اليد أو باستخدام ظرف مثقوب من طرفه أو باستخدام ملعقة معدنية صغيرة الحجم ومدهونة بالزيت النباتي من جميع الجوانب.
  • نضع الكرات في الزيت النباتيّ مباشرة بعد تشكيلها، مع الاستمرار في تقليبها حتى تأخذ اللون الذهبيّ.
  • نضيف القطر البارد إلى العوامة المقلية لمدة دقيقتين حتى تتشرب كرات العوامة القطر.
  • نقدّم طبقاً من العوامة مع فنجان من القهوة أو كوب من العصير الطازج.

القطر

المكونات:

  • ثلاث أكواب من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء النقيّ.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر والماء في قدر ذي سمك مرتفع، ونتركه على نار هادئة حتى يصبح متماسكاً ولزجاً.
  • نضيف عصير الليمون، وماء الزهر إلى الخليط ونحرّكه.
مزيد من المشاركات
طرق التخلص من النفايات

طرق التخلص من النفايات

مشكلة النفايات يمكن تعريف النفايات بأنها مواد تلقيها أو تولدها الكائنات الحية في النظام البيئي الطبيعي بحيث يتعامل النظام معها على أساس أنها مصادر تستخدم بكفاءة وفاعلية ويعاد استخدامها ضمن دورة طبيعية. وتمثل أيضاً المخلّفات والفضلات التي تنتج عن أنشطة الإنسان المختلفة من ورق، وأكياس نايلون، وعبوات كرتونية، وزجاجية، ومعدنية، إضافة إلى المخلفات الغذائية، والمخلّفات الناتجة عن الأنشطة الصناعية، والإنشائية. ومع ازدياد عدد السكان وحجم النفايات الصلبة الهائل التي ينتجها البشر ظهر ما يُعرف بمشكلة
تعريف السلم

تعريف السلم

السلم اعتبرت مسألة السلم والحرب قضيةً مهمةً على مرّ العصور، وعلى جميع مستويات العلاقات الدولية، فمنذ بدء البشرية إلى الآن أُعتبر تحقيق السلم مصدراً للقلق، إذا أُخِذ بعين الاعتبار أنّ جميع الأديان والكتب الدينيّة ناقشت هذه القضية والتزمت بها، فالديانة المسيحية، والإسلامية، والهندوسية، وغيرها تحمل التزاماً مقدساً للسلام، ويعتبر السلم أو السلام من أعلى وأفضل القيم الإنسانيّة، والجدير بالذكر أنّ كلمة السلم هي كلمة يونانية الأصل، وقد تبنّى جميع الناشطين في مجال السلم والحرب تفسيرها على أنّها غياب
أين توجد مدغشقر

أين توجد مدغشقر

مدغشقر تعتبر جزيرة مدغشقر الرابعة في العالم من حيث المساحة. عاصمة جمهورية مدغشقر هي أنتاناناريفو، هناك لغتان رسميتان في هذه الدولة هما اللغة الفرنسيّة واللغة الملغاشيّة مع أنّه لم يتم تدوين وتثبيت أي لغة رسميّة بناءً على دستور العام 1992 من الميلاد، أمّا نظام الحكم فيها فهو نظام مركزي، له نظام رئاسي وبرلماني وجمهوري. موقع مدغشقر تقع جمهورية مدغشقر في في المحيط الهندي، فهي دولة على شكل جزيرة، حيث تقع بالقرب ومقابل ساحل جنوب إفريقيا الشرقي، وقد كانت جزءاً منها وذلك قبيل 160 مليون عاماً تقريباً.
طرق تحضير الأرز بالخلطة

طرق تحضير الأرز بالخلطة

الأرز بخلطة الكبد مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 40 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكونات ثلاثة أكواب من الأرز المصري. نصف كيلوغرام من كبدة البقر المقطعة قطعاً صغيرة. بصلة واحدة مبشورة. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من اللوز، المقشر والمسلوق. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من البندق أو جمل العين -حسب الرغبة-. ثلاثة أكواب من مرقة الدجاج. ثلاثة أكواب من
ماسك تفتيح البشرة بالخميرة

ماسك تفتيح البشرة بالخميرة

الخميرة من أشكال خميرة الخبز هي الخميرة الجافة الفورية، التي تستخدم في تخمير الخبز ونفخه، حيث إنه يباع بالأوقية، وباكياس صغيرة ذات الاستخدام اللحظي، حيث تتواجد على شكل ثلاث مغلفات متصلة وتباع كوحدة واحدة، ويمكن الحصول عليها بكميات كبيرة، من معظم محلات البقالة والمخابز، وبالرغم من صغر حجمها، لكنها تمتاز بفعالية فورية عالية، حيث إن 7 غرامات منها قادرة على صنع رغيف خبز خفيف ومختمر بشكل جيد. فوائد قناع الخميرة للبشرة يمتاز قناع الخميرة بأنه غني ب فيتامينات B، التي تفيد الجلد الجاف على وجه الخصوص،
خصائص الموجات الكهرومغناطيسية

خصائص الموجات الكهرومغناطيسية

الموجات الكهرومغناطيسية تُعرف الموجات الكهرومغناطيسية أيضاً باسم الإشعاع الكهرومغناطيسي، وهي عبارة عن شكل من أشكال الحقول الكهرومغناطيسية، الناتجة عن الشحنات الكهربائية المتحركة، ويكون اتجاهها بعيداً عن تلك الشحنات؛ لذلك لا يؤثر امتصاص الموجة على سلوك الشحنات، وينتج عن ذلك كله نوعان من الحقول؛ الأول منهما هو الحقل القريب، أما الثاني فهو الحقل البعيد، وبناءً على ذلك كله فإنّ الموجة هي شكل آخر للحقل البعيد، الناتج عن تغير المجال الكهربائي إلى آخر مغناطيسي. مبدأ عمل الموجات الكهرومغناطيسية تقوم
أقوال في الشجاعة

أقوال في الشجاعة

أقوال عن الشجاعة إن لدي من الشجاعة ما يسمح بأن أقول لك أنني لا أعرف ما هي فلسفتي، ولكنني رجل مرن. الشجاعة أهم الصفات الإنسانية؛ لأنّها الصفة التي تضمن باقي الصفات. ليست الشجاعة أن تقول ما تعتقد، إنّما الشجاعة أن تعتقد كل ما تقول. يجب ألا نكون جبناء، ولا متهورين، وإنّما شجعاناً، فالقليل من الشجاعة جبن، والكثير منها وقاحة لا فائدة منها كذلك يجب ألا نتصرف كالبخلاء، ولا كالمبذرين، وإنما كالكرماء، هناك أيضاً القليل من الكرم يكون بخلاً، والكثير منه يكون مثل رمي النقود من النافذة. الأمر يتطلب منا
ارتفاع خضاب الدم وعلاجه

ارتفاع خضاب الدم وعلاجه

ارتفاع خضاب الدم يُشير ارتفاع خضاب الدّم ، أو ما يُعرَف بالهيموغلوبين، إلى كثرة كريات الدّم الحُمر (بالإنجليزيّة: Polycythemia)، حيثُ يكون مستوى خضاب الدّم أعلى من 16.5 غرام/ديسيلتر لدى النّساء، وأعلى من 18.5 غرام/ديسيلتر لدى الرجال، ونذكر من الأسباب التي قد تؤدّي إلى ارتفاع خضاب الدّم ما يأتي: العيش في أماكن مرتفعة، حيث إنّ نسبة الأكسجين تكون منخفضة في الهواء في تلك الأماكن، مثل العيش في الجبال. الإصابة بأحد أمراض الرئتين، مثل داء الانسداد الرئويّ المزمن (بالإنجليزيّة: Chronic Obstructive