طريقة اللقيمات المقرمشة

طريقة اللقيمات المقرمشة

اللقيمات المقرمشة

تعد اللقيمات المقرمشة إحدى الحلويات الشعبية العربية، وقد سميت بهذا الاسم، لأنّ حجمها يكون شبيهاً نوعاً ما بحجم اللقيمات، وهي تمتاز بمذاقها الحو، وقوامها المقرمش، ونكهاتها المتنوعة، والتي يمكن تحضيرها بأشكال وطرق مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر طريقتين مختلفتين لعمل اللقيمات المقرمشة.

طريقة اللقيمات المقرمشة

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • مقدار من الزيت النباتي للقلي.
  • رشة من الملح.

مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير

  • نضع السكر مع الماء في قدرٍ على نارٍ منخفضة، ومنتركه حتّى يغلي.
  • نضيف عصير الليمون، ونترك القطر يغلي حتّى يصبح قوامه ثخيناً.
  • نذيب الخميرة مع مقدار قليل من الماء الفاتر في عاء، ونترك الخليط جانباً مدّة عشر دقائق.
  • نضع الدقيق، واللبن، والملح في الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف الخميرة إلى المزيج، ونخلط من جديد حتّى نحصل على عجينة لينة.
  • نضع العجين في وعاء، ونغطيه، ونتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يتخمر.
  • نسخن الزيت في قدرٍ عميقٍ على نار هادئة.
  • نأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين، ونعصره، ثم نستخرج الفائض منه على هيئة دائرة بين السبابة والإبهام باليد الثانية بوساطة ملعقة صغيرة مغمورة بالزيت.
  • نضع دوائر العجين في الزيت بحذر، ونقليها حتّى يصبح لونها ذهبياً.
  • نصب القطر على الدوائر المقرمشة.

اللقيمات بالفستق الحلبي والهال

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الهال المدقوق.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • كوب وثلثا الكوب من الماء الفاتر للعجن.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المدقوق.
  • كوب من القطر الجاهز.
  • مقدار من الزيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق، والهال، والحليب، والخميرة، والنشا، والسكر، والملح في وعاء، والخلط جيداً باستخدام ملعقة.
  • نضيف اللبن الزبادي إلى المزيج، ثمّ الماء الفاتر، ونخلط من جديد حتّى نحصل على عجين متماسك.
  • نترك العجين جانباً مدّة نصف ساعة حتّى يتخمر.
  • نأخذ مقداراً من العجين باستخدام ملعقة كبيرة مغموسة بالزيت، ونشكله على هيئة كرة صغيرة.
  • نكرر الخطوة حتى تنفد كمية العجين.
  • نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار منخفضة، ونقلي كرات العجين فيه حتّى يتحمر من كافة الجهات.
  • نضع الكرات المقرمشة على قطعة من القماش الجاف حتّى تتصفى جيداً من الزيت.
  • نغمس الكرات في القطر الجاهز، ونزينها بالفستق الحلبي.
مزيد من المشاركات
إجراءات تملك العقار في الإمارات

إجراءات تملك العقار في الإمارات

إجراءات تملك العقارات في الإمارات عبر مكاتب التسجيل العقاري تتمثّل إجراءات تملّك العقارات في الإمارات عبر مكاتب التسجيل العقاريّ، بحيث تعني التوّجه لأقرب مكتب عقاريّ معتمد في الدولة لإتمام عملية تملك العقارات في الإمارات، في الآتي: توجه سواء أكنت مشترياً أو بائعاً إلى أيّ مكتب عقاريّ معتمد لإتمام عملية تملّك العقارات في الإمارات. قدّم جميع أوراقك ووثائقك الرسميّة اللّازمة لعملية تملّك العقارات للموظف المختصّ الذي يعمل في المكتب العقاريّ المعتمد من الدولة. سيتأكد الموظف حينها من صحة الأوراق
ما هو سبب عدم طول الأظافر

ما هو سبب عدم طول الأظافر

الإصابة ببعضِ الأمراض يرجع ضعف نموّ الأظافر في معظم الأحيان إلى التعب والإجهاد، أو الإصابة ببعض الأمراض، كارتفاع درجة حرارة الجسم، أو العدوى، أو الإصابة بمرض خطير آخر، إذ يمكن أنْ تتوقف الأظافر عن النموّ لفترةٍ من الوقت، بسبب عدم قدرة الجسم على توصيل المتطلّبات الإضافيّة لنموّها، وتركيز إيصال الطاقة، والمواد المغذيّة على الأعضاء المصابة بالمرض، وعندما تعود الأظافر للنموّ مرة أخرى، يمكن أن تظهر عليها خطوط أفقية تسمّى بخطوط بيو، يحدث فيها توقف مؤقت في نموّ الأظافر، وفِي النهاية تعود للنموّ من
وصفة سريعة وفعالة لتسمين الوجه

وصفة سريعة وفعالة لتسمين الوجه

تسمين الوجه يسعى الكثيرون للحصول على خدودٍ سمينة دون زيادة الوزن؛ لأنّ الخدود السمينة تجعل الشخص يبدو بمظهرٍ أجمل، وبعمرٍ أصغر، وشبيهاً بالأطفال، وقد يلجأ بعض الأشخاص لعمليات التجميل، لكنّ هذه العمليات تُعدّ غير آمنة، ويُنصح بتجنّبها قدر المستطاع، ويمكن اتّباع بعض الوصفات الطبيعيّة الآمنة للحصول على خدين سمينين؛ وذلك لأنّ مفعول هذه الوصفات يدوم فترةً طويلةً، كما أنّها توفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان. وفي هذا المقال سنذكر بعض هذه الوصفات التي تسمن الخدين دون زيادة الوزن . وصفات لتسمين
أخلاقيات المهن الصحية

أخلاقيات المهن الصحية

ما هي أخلاقيات المهن الصحية؟ أخلاقيات المهن الصحية هي مجموعة المبادئ، والقيم، والمعتقدات التي تساعد في كيفية اتخاذ القرارات المتعلقة بالرعاية الصحية، حيث إن التفكير والالتزام بجميع الجوانب الأخلاقية عند اتخاذ أي قرار سيضع بين أيدينا خيارات صحيحة، وعادلة، ومنصفة للمرضى. مبادئ أخلاقيات المهن الصحية تقوم أخلاقيات المهن الصحية على عدة مبادئ وأسس رئيسية، والتي يتم تطبيقها في جميع الإجراءات مع المرضى، وتنص هذه المبادئ على ما يلي: الاستقلالية: وهو ضمان حق المريض باختيار أي قرار يتعلق بحالته الصحية
طريقة عمل رقائق السمبوسة في المنزل

طريقة عمل رقائق السمبوسة في المنزل

القيمة الغذائيّة لرقائق السمبوسة القيمة الغذائيّة 100 غرام من رقائق السمبوسة الطاقة  357  سعرة حرارية البروتين  7.14  غرام الدهون  17.86 غرام الكربوهيدرات  42.86 غرام الألياف  0.0 غرام الحديد  2.57 ملليغرام الصوديوم  464 ملليغرام سمبوسة الباف باللحمة والكراث مُدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المُكوّنات مُكوّنات العجينة: نصف كوب من الماء الساخن. ربع كوب من الزيت النباتي. كوبان من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الكُركم. ملعقة صغيرة من الملح. مُكوّنات
تخصصات الكلية التقنية بالاحساء

تخصصات الكلية التقنية بالاحساء

ما هي الكلية التقنية في الأحساء؟ هي فرع من فروع الجامعة السعودية الإلكترونية، تم تأسيسها في عام 2015، تتسع لقرابة 5 آلاف طالب، وهي واحدة من الكليات الحكومية التي تتبع للمؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني، وهي عبارة عن كلية تضم التخصصات التكنولوجية، تقع في منطقة المبرز التابعة لمحافظة الأحساء في المنطقة الشرقية. ما هو الهدف من تأسيس الكلية التقنية بالأحساء؟ تم تأسيس الكلية التقنية بالإحساء بهدف تقديم برامج تعليمية تقدم تأهيلًا مميزًا وبمعايير وجودة تدريب تقنية ومهنية عالية للكوادر الوطنية
علامات الحب الأفلاطوني

علامات الحب الأفلاطوني

علامات الحب الأفلاطوني يتجلّى الحُب الأفلاطوني بعدّة تصرّفات، وعلامات تُشير له، مثل: وجود مواضيع مشتركة إذ إنّ إحدى علامات الحب الأفلاطوني هي انسيابية الحديث مع الطرف الآخر، وعدم الحاجة إلى البحث عن مواضيع لبدء المحادثة معه، ممّا يجعل المحادثة غير مُتكلفة، ومُمتعة، وذات مغزى، بالإضافة إلى أن التحدُّث بجميع المواضيع يُعدّ ذا قيمة، وبالتالي الاستمتاع بالتحدث معه، والاستماع إليه. الشعور بالراحة حتى أثناء الصمت بحيث لا يعكس الصمت انطباع غريب، بل يشعر الطرفان بالراحة، والانتماء للطرف الآخر حتى في
ديوان الإمام الشافعي

ديوان الإمام الشافعي

ديوان الإمام الشافعي كان للشعر عند العرب مكانةٌ عظيمة، فبه بثّوا شكواهم، وبه سردوا أخبارهم وآثارهم، بل كان بمثابة الإعلام في ذلك الزمن، فما من قصة إلا وَجَسَّدها أهل ذلك الزمن شعراً، ولذا نشأت صنوف من الشعر منها ما اختص بالغزل، ومنها ما اختص ب الرثاء ، وغير ذلك، وممن برع في الشعر ونظمه الإمام الشافعي، وله ديوان. وقد احتوى ديوان الإمام الشافعي -رحمه الله- على عيون من القصائد والأشعار المتفرقة التي بينت حكمة الشافعي، وفصاحته، وقسّمها مؤلفها على القوافي بالأحرف العربية، مثلاً: قافية الهمزة،