طريقة اللقيمات السريعة

طريقة اللقيمات السريعة

اللقيمات

تُعتبر اللقيمات أو كما تُسمى بالعوامة من الحلويات الشرقية الشهيرة، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان الفضيل، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها وقلة تكلفتها، إضافة إلى طعمها الشهي وشكلها الجميل الجذاب، وبالإمكان تحضيرها بطرق عديدة منها المالح أو الحلو، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل ثلاث وصفات من اللقيمات السريعة.

اللقيمات السريعة

المكوّنات:

  • أربعمئة غرام من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من حليب البودرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • حبتان من البطاطا مسلوقتان ومهروستان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الماء.
  • قطر -حسب الرغبة-.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير:

  • نخلط البطاطا المهروسة، والسكر، والطحين، والحليب، والملح، والخميرة في إناء.
  • نزيد الماء بشكل تدريجي مع العجن بواسطة يدينا ونُغلق الإناء، وندع العجينة ترتاح لمدة ستين دقيقة.
  • نُسخن الزيت في مقلاة على النار، ثمّ نتناول كمية من العجينة، ونُشكلها إلى كرة ونضع كرة العجين بالزيت بواسطة ملعقة مدهونة ببعض الزيت.
  • نُكرر الخطوة إلى أن تفرغ الكمية وندع اللقيمات في الزيت إلى أن يُصبح لونها ذهبياً ثمّ نرفع اللقيمات ثمّ نُغطسها بالقطر.

اللقيمات بالزبادي

المكوّنات:

  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • سبعمئة وخمسون غراماً من اللبن.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من مطحون الهيل.
  • دبس تمر -حسب الذوق-.

طريقة التحضير:

  • نُذوب الخميرة بالماء، وندعها لمدة عشر دقائق ونخلط الطحين، والسكر، ولبن الزبادي، وعصير الليمون في إناء.
  • نزيد مزيج الخميرة، ثمّ نُضيف الهيل، ونُحرك جيداً ونُغطي الإناء بورق نايلون، وبعد ذلك نضعه بالثلاجة لمدة ست ساعات.
  • نُسخن كمية كافية من الزيت في قدر على النار، ثمّ نتناول ملعقة من المزيج، ونضعها بالزيت على شكل دائري.
  • نُكرر الخطوة إلى أن تفرغ الكمية، وندع اللقيمات إلى أن تُصبح ذهبية اللون ثم نرفع اللقيمات من القدر، ثمّ نسكب دبس التمر فوقها.

اللقيمات بالكاسترد

المكوّنات:

  • ثلاثمة غرام من الطحين.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكاسترد.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من المكوّنات: الهيل، والملح، والزعفران.
  • كوبان من القطر الجاهز.
  • زيت للقلي -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير:

  • نخلط الطحين، والكاسترد، والحليب، والسكر، والخميرة، والهيل، والملح، والزعفران جيداً.
  • نزيد لبن الزبادي، والماء، ونعجن بأيدينا ونترك العجينة ترتاح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • نُشكل العجينة إلى كرات صغيرة ونُسخن الزيت في قدر على النار، ثمّ نقلي اللقيمات به ونغمسها في القطر.
مزيد من المشاركات
عالم كيميائي مسلم

عالم كيميائي مسلم

العالِم جابر بن حيان جابر بن حيان بن عبد الله الأردي، هو عالم عربي مسلم برع في الكيمياء، والهندسة، والفلك بالإضافة إلى الطب، والفلسفة، والصيدلة، وهو أول من استخدم الكيمياء علمياً، واختلفت الروايات حول سنة ولادته فحسب أشهر هذه الروايات فوُلد في 721 ميلادي في مكان يُسمى الجزيرة شرقي سوريا، وحسب بعض المؤرخين فإنّ أصله يعود إلى مدينة حران، وتوفي جابر بن حيان عام 815 ميلادي في الكوفة وهو يبلغ الخامسة والتسعين من عمره. حياة جابر بن حيان ذكرت بعد المصادر أنّ جابر بن حيان عمل صيدلانياً في الكوفة بعد
أضرار سحب لون الشعر

أضرار سحب لون الشعر

سحب لون الشعر إنّ تغيير لون الشعر أمر يهمّ العديد من السيدات، وهذا لتغيير المظهر بين فترة وأخرى وعدم الشعور بالملل، وقد ترغب السيدة باستعادة لون شعرها للونه الطبيعي، أو إعادته للون الصبغة السابق؛ ولهذا كلّه فإنها تلجأ إلى سحب لون الشعر ، ويُمكن القيام بذلك في مركز التجميل أو في المنزل؛ إلّا أنّ القيام بسحب لون الشعر في المنزل قد لا ينجح ولا يُعطي النتيجة المطلوبةح لأنّ هذا يعتمد على نوع الشعر. أسباب سحب لون الشعر تلجأ السيدة إلى صحب لون شعرها لسببين هما: الرغبة في تفتيح لون الشعر الطبيعي ليصل
معنى اسم يزيد

معنى اسم يزيد

معنى اسم يزيد ورد معنى اسم يزيد في المعاجم اللغوية بالمعاني الآتية؛ هو اسم علم مذكر عربي، وجاء على صيغة الفعل المضارع فهو ممنوع من الصرف، وأصله من الفعل الماضي (زاد)، يزيدُ: غالبَ في الزيادة، أضافَ، أنمى، فالاسم منقول عن فعل وبمعناه. اسم يزيد هو اسم ذا أصول عربية، وعادةً ما يُطلق هذا الاسم على الذكور ومعناه أكثر في الزيادة وبالغ فيها وأضاف فوق المطلوب، ويُذكر أنّ الاسم قد درج منذ العصر الجاهلي واستمرّ إلى الإسلاميّ، وأشهر من تسمّى به من صحابة رسول الله -صلى الله عليه وسلم- يزيد بن أسد وقد جاء
عروس النيل

عروس النيل

جزيرة توتي عروس النيل عروس النيل هي جزيرة توتي الواقعة في وسط عاصمة دولة السودان مدينة الخرطوم التي تتميز بمدنها الثلاثة مدينة أم الدرمان، ومدينة الخرطوم البحري، ومدينة الخرطوم، ويعتبر نهر النيل حائطها القصير، ويطلق على الجزيرة أيضاً اسم درة النيل. تقع جزيرة توتي جغرافياً عند ملتقى نهر النيل الأبيض ونهر النيل الأزرق في السودان في وسط مدينة الخرطوم، وتبلغ مساحة أراضي الجزيرة تسعمائة وخمسين فداناً، وتتسم الجزيرة بخضرتها الكثيفة، وبشواطئها ذات الرمال البيضاء، وببساتينها الغنية بأشجار المانجا
ما عملة إيران

ما عملة إيران

إيران إيران (بالإنجليزيّة: Iran) وتُعرف رسميّاً باسم جمهوريّة إيران الإسلاميّة، وعاصمتها مدينة طهران . تقع جمهورية إيران في أراضي قارة آسيا ، وتشترك بحدودٍ شماليّة مع بحر قزوين وأرمينيا وتركمانستان وأذربيجان ، وتحدّها من الشرق كلٌّ من باكستان وأفغانستان ، أمّا من الجهة الجنوبيّة فيحدّها الخليج العربيّ وخليج عُمان، وتشترك بحدودٍ غربيّة مع كلٍّ من العراق والخليج العربي وتركيا . الريال عملة إيران تُعدّ عُملة الريال الإيرانيّ هي العُملة الرسميّة لإيران ويُرمز لها اختصاراً بالحروف (IRR)، ويُقسم
نص إنشائي عن النظافة (لطلاب الابتدائي)

نص إنشائي عن النظافة (لطلاب الابتدائي)

المقدمة: النظافة صحة وجمال دعت جميع الشرائع السماوية والدينية إلى النظافة؛ وذلك لأهميتها الكبيرة في حياة المرء والحفاظ على صحته وجماله، والنظافة أساسها الماء، ومن المعلوم أن الماء شريان الحياة وأساس العيش الهانئ، وجمال الإنسان يكمن في صحته الجسدية ومظهره الخارجي، كما أن للنظافة أهمية قصوى في تجميل الأماكن والمنازل والشوارع والأحياء والمدارس والساحات والمرافق كافّة في المجتمع، فتخيل لو أنك تدخل مكانًا يفتقر إلى أدنى مقومات النظافة فإنك حينها لن تشعر بالراحة وستجد المكان قفرًا مظلمًا، كما أنك
طرق البحث الاجتماعي

طرق البحث الاجتماعي

البحث الاجتماعي قدّم الباحثون عدداً من التعريفات المتفاوتة فيما بينها حول البحث الاجتماعي ومن بينها أنّ البحث الاجتماعي عبارة عن استقصاء ممنهج يسعى إلى استقطاب معارف وإضافتها، ويمكن التوّصل إليها بعدة طرق ليتم التحقق من صحتها بواسطة الاختبار العملي، كما عُرف البحث الاجتماعي بأنّه استقصاء أو وسيلة منظمة تهدف إلى الوصول إلى الحقائق والقواعد العامة الخاصة بها، ويكون ذلك كله اعتماداً على جمع الشواهد والأدلة التي يسهل على الإنسان التحقق من مدى صحتها. خصائص البحث الاجتماعي يتميز أنّ بدايته تكون مجرد
أطعمة بدون غلوتين

أطعمة بدون غلوتين

أطعمة خالية من الغلوتين تحتوي العديد من الأطعمة على الغلوتين ، لذا يجب الانتباه لمكونات الأطعمة عند شرائها في حال الرغبة باتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، كما يجب التركيز على الاطعمة التالية لخلوها من الغلوتين: الحبوب الكاملة: تحتوي بعض أنواع الحبوب الكاملة على الغلوتين، ولكن البعض الآخر خالٍ من الغلوتين بشكلٍ طبيعي. ولكن من المهم التأكد مِن بِطاقة المحتويات عند شراء الحبوب الكاملة؛ للتأكد من خلوها من الغلوتين. ومن الأمثلة على الحبوب الكاملة الخالية من الغلوتين الكينوا، والأرز الأسمر، والأرز