طريقة الكروسان بالزبدة

طريقة الكروسان بالزبدة

الكروسان

يعتبر الكروسان من أشهى المخبوزات المنتشرة في أنحاء العالم، والذي يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي، وهو من الحلويات التي تتميز بإمكانية تقديمها كوجبة إفطار أو تقديمها في المناسبات الخاصة بالأطفال، كما تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة من بروتينات وكربوهيدرات تمد الجسم بالطاقة، ويمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل: الشوكولاتة، والكاسترد، والمربى، الجبنة، والزعتر، أو يمكن تناولها دون أي حشوة.

عمل الكروسان بالزبدة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الطحين.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئ.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • بيضة لدهن الكرواسون.

طريقة التحضير

  • اخلطي الملح، والطحين في وعاء، ثمّ اصنعي حفرة في الوسط.
  • أذيبي الحليب، والخميرة الفورية في طبق صغير، ثمّ أضيفيه فوق الطحين.
  • امزجي المكوّنات قليلاً، ثمّ أضيفي البيض، والسكر.
  • جمعي العجينة باستعمال ملعقة، مع إضافة نصف كوب الحليب بالتدريج.
  • ضعي العجينة على سطح متسوٍ، ثمّ اعجينها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • امسحي وعاء بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي العجينة فيه، ثمّ غطيه بقطعة من القماش.
  • اتركي الوعاء في مكان دافئ حتى تتخمر العجينة ويزيد حجمها.
  • ضعي قطعة من الزبدة بين ورقتين من ورق الزبدة، ثمّ مديها باستعمال مرق العجين حتى تحصلي على قطعة رقيقة من الزبدة، ثمّ أعيدها إلى الثلاجة من جديد، وعندما تتخمر العجينة أعيدي عجنها، ثمّ غطيها مرة أخرى حتى تتخمر من جديد.
  • ضعي العجينة على سطح مستوي مرشوش عليه القليل من الطحين، وافرديها باستعمال الشوبك بحيث تصبح سماكتها ثلاثة سنتمترات.
  • ضعي قطعة الزبدة المجمدة في منتصف العجينة، واجمعي أطراف العجينة عليها.
  • افردي العجينة على شكل مستطيل تبلغ سماكته سنتمترين.
  • اطوي العجينة على بعضها ثلاث مرّات، وضعيها في الثلّاجة لمدّة ثلث ساعة.
  • أعيدي عمل الخطوتين الأخيرتين ثلاث مرات.
  • أخرجي العجينة من الثلاجة، ومديها على سطح مستوٍ منثور عليه القليل من الطحين على شكل مستطيل.
  • قطعي العجينة إلى قسمين، ثمّ قطعيها إلى مثلثات متساوية الحجم.
  • لفي كلّ قطعة ابتداءً من الطرف العريض حتى تصلي إلى الطرف الآخر، ثمّ ضعيه في الصينية كرري هذه الطريقة حتى تنتهي كلّ الكمية.
  • غطي الصينية بقطعة من القماش لبعض الوقت حتى يتضاعف حجمها.
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية.
  • اخفقي البيضة في طبق صغير، ثمّ ادهني حبات الكرواسان.
  • أدخلي صينية الكرواسان إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الذهبي.
مزيد من المشاركات
كيف ألقي محاضرة دون خوف

كيف ألقي محاضرة دون خوف

المحاضرة إنّ المحاضرة هي أحدى الوسائل التعليمية، ومن خلالها يقوم المُحاضر بشرح المادة التعليمية للمتلقين، وهي تحتاج إلى شخص مؤهل، ومتمكّن من المادة، حتى يستطيع إيصال الشرح بشكل مناسب، ومفهوم، والإجابة عن جميع الأسئلة الموجهة إليه بكل سهولة ويُسر، وجميع الأمور في بدايتها تكون صعبة، وكذلك الحال بالنسبة لإلقاء المحاضرات. كيفية إلقاء محاضرة دون خوف إن مسألة التمكن من إلقاء محاضرة دون خوف، لا تأتي إلا من خلال الاستعداد المسبق للمحاضرة، وذلك عن طريق اتباع عدة نصائح، وتفصيلها كالتالي: تحضير المادة
أجمل عبارات عن عيد الأم

أجمل عبارات عن عيد الأم

أجمل العبارات عن عيد الأم أيها الفرح أوصيك بأمي فلا تنسى زيارتها كل يوم. اليوم عيد أُمي كل سنة وأنت طيبة وقريبة. من يشبهك يا أمي لا دنيا تقارن بك، ولا وطن يغني عنك عيد سعيد يا ست الحبايب. وسرقت اسم أمي إجابة عندما يسألونني ما معنى الحياة. أنا قطعة من قلبك وأنت كل القلب يا أمي. أمّي يا أصل معجزات هذا الكون، في حضنك اجتمع كل الحسن وطيب المعاني، فكل عام وأنت الحب والخير. أمي يا سراً إلهياً أعجز عن تفسيره، لكنني أصلي لله ألّا يحرمني منه أبداً، كل عام وأنت نوري. السلام على أمي أول الأوطان وآخر
معلومات عن البحر المتوسط

معلومات عن البحر المتوسط

تعريف البحر المتوسط البحر المتوسط هو نفسه البحر الأبيض المتوسط وهو بحر عميق مسطح، عابر للقارات يمتد من المحيط الأطلسي غرباً إلى آسيا شرقاً كما يفصل أوروبا عن إفريقيا، حيث كان يسمى حاضنة الحضارة الغربية، ويقع بين خطي العرض 30 درجة و 46 درجة شمالًا، وخطي الطول 5 درجات غرباً و 36 درجة شرقاً، كما يشغل البحر المتوسط ​​مساحة تبلغ حوالي 2,510,000 كيلومترًا مربعًا. البحار والمحيطات المجاورة للبحر المتوسط يتصل الطرف الغربي للبحر المتوسط ​​بالمحيط الأطلسي عن طريق القناة الضيقة والضحلة لمضيق جبل طارق ،
أثر التقدم العلمي في رفاهية الإنسان

أثر التقدم العلمي في رفاهية الإنسان

أثر التقدّم العلمي في رفاهية الإنسان يُعدّ العلم أحد عناصر الحياة الرئيسية، فهو يقدّم حلولاً للمشاكل التي يواجهها الإنسان في حياته اليومية، ويساعده على فهم أسرار هذا الكون، كما يُساهم في خلق معارف جديدة، وتطوير التعليم، وتحسين جودة الحياة الإنسانية، بالإضافة إلى كونه طريقاً للاختراعات والاكتشافات التي توصّل لها الإنسان، والتي جعلت من وظائفنا في هذا العالم أكثر سهولة، إلى جانب مساهمتها الفعّالة في إنقاذ حياة الكثيرين، ومن هنا كان لزاماً على الإنسان أن يمتلك قدراً أساسياً من المعرفة العلمية
كم دولة عربية تقع في قارة أفريقيا

كم دولة عربية تقع في قارة أفريقيا

عدد الدول العربية في قارة أفريقيا يبلغ عدد الدول العربية في القارة الأفريقية 10 دول، وهي كالآتي: مصر تقع جمهورية مصر العربية في الجزء الشمالي الشرقي من قارة أفريقيا ، ويمتد جزءٌ من أراضيها عبر قناة السويس في الجزء الجنوبي الغربي لقارة آسيا، ويشار بأنها تتشارك في حدودها مع مجموعةٍ من الدول، ألا وهي: ليبيا والسودان ومصر وقطاع غزة، هذا بالإضافة إلى الأردن، والمملكة العربية السعودية عبر خليج العقبة. تضم مصر العديد من مواقع الجذب للسياح من مختلف أنحاء العالم، ومن الأمثلة عليها: أهرامات الجيزة،
فوائد زهرة البابونج للبشرة

فوائد زهرة البابونج للبشرة

زهرة البابونج تُعَدُّ زهرة البابونج من الأعشاب الأكثر أماناً، وتُستخدَم بكثرة كشاي طبيعيّ، كما أنَّه يُمكن إضافة البابونج إلى العديد من المشروبات، والأطعمة؛ للحصول على نكهة مُميَّزة، ومن الجدير بالذكر أنَّ للبابونج استخدامات مُتعدِّدة تُعزِّز صحَّة الجسم؛ فقد كان يُستخدَم كمُسكِّن لأوجاع الجسم، بالإضافة إلى مُساعدته على التخلُّص من الغثيان، ويُعتبَر أيضاً علاجاً فعّالاً لبعض أمراض المَعدة، ومشاكل الباسور، كما يُساعد البابونج على تقوية مناعة الجسم، وهناك العديد من الفوائد، والوصفات للبابونج
أحاديث عن آداب الطعام والشراب

أحاديث عن آداب الطعام والشراب

أحاديث عن ذكر اسم الله على الأكل ثبت عن النبي -صلى الله عليه وسلم- العديد من الأحاديث التي تحث المسلم على ذكر اسم الله على الأكل ومنها ما ياتي: عن عائشة أم المؤمنين -رضي الله عنها- قالت: (كانَ رسولُ اللَّهِ- صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ- يأكلُ طعامًا في ستَّةِ نفرٍ من أصحابِهِ فجاءَ أعرابيٌّ فأَكلَهُ بلُقمَتينِ فقالَ رسولُ اللَّهِ - صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّم- أما أنَّهُ لو كانَ قالَ بِسمِ اللَّهِ لَكفاكُم فإذا أَكلَ أحدُكُم طعامًا فليقُل بِسمِ اللَّهِ فإن نَسِيَ أن يقولَ بسمِ اللَّهِ في
ثبات الرسول صلى الله عليه وسلم

ثبات الرسول صلى الله عليه وسلم

ثبات الرسول في مواجهة قريش ثبات الرسول أمام مُساوَمات قريش اتّخذ النبيّ -عليه السلام- أُسلوب رفض التنازُل، ورفض المساومات على حساب دينه؛ حيث رفض جميع العروض التي قُدِّمت إليه من قِبل زُعماء المُشركين؛ ففي بداية الدعوة ، لجأ المُشركون إلى صدّ النبيّ عن دعوته بالتعذيب، ونظراً لأنّ هذا الأُسلوب لم ينجح معهم، فقد اضطروا إلى مُساومته مادّياً؛ فعرضوا عليه السُّلطة، والمُلك، والمال، فرفض النبيّ ذلك كلّه، روى جابر بن عبد الله -رضي الله عنه- أنّ قريشاً أرسلت عتبة بن ربيعة الذي كان يُعرف بينهم بالهدوء