طريقة الكرواسون

طريقة الكرواسون

الكرواسون السريع

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي مئة وعشرون دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة بالإضافة للمزيد للدهن.
  • نصف كوب من الحليب السائل الدافىء.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • بيضة مخفوقة.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب مع الماء والخميرة في وعاء العجانة.
  • خلط المواد مع بعضها البعض وترك الخليط لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • إضافة الملح والزبدة والسكر والزيت وكوب واحد من الطحين إلى الخليط.
  • خلط المكونات بواسطة مضرب التقليب على سرعة بطيئة، لمدة دقيقتين إلى أن يتجانس الخليط.
  • إضافة كوب آخر من الطحين إلى الخليط باستخدام العجانة في نفس الوقت.
  • إضافة ربع كوب آخر من الطحين أثناء عملية العجن حتى الحصول على العجينة اللينة.
  • نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت، ثمَّ تغطيتها وتركها لمدة خمس وأربعين إلى ستين دقيقة حتى تتخمر.
  • نقل العجينة إلى سطح مرشوش بالطحين وفردها على شكل دائرة متوسطة السمك.
  • قطع العجينة إلى 16 مثلث بواسطة رول البيتزا، ثمَّ شد طرف المثلث قليلاً ولفّ الطرف العريض إلى رول.
  • وضع الرولات على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة، ثمَّ تغطية الرولات وتركها لمدة عشرين دقيقة.
  • خبز الرولات على حرارة 180 درجة مئوية لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إخراج الرولات من الفرن ودهنها بالزبدة وهي دافئة.

الكرواسون الصغير المحشو

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل عشرة أشخاص

المكوِّنات

  • ستمائة وخمسون غراماً من عجينة الكرواسون.
  • بيضة واحدة مخفوقة مع ملعقتين من الماء للدهن.
  • ربع كوب من زبدة الفول السوداني.
  • ربع كوب من جوز البيقان مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ربع موزة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع كوب من التوفي.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • تقسيم العجينة إلى ثلاث قطع وفردها على شكل مستطيل.
  • تقطيع كل قطعة إلى اثني عشر مثلثاً، وحشوها بالموز والجوز وزبدة الفول السوداني والتوفي حسب الرغبة، ثمَّ لفها على شكل كرواسون.
  • ترك الكرواسون ليختمر لمدة تسعين دقيقة، ووضع الكرواسون في صينية خبز مُبطنة بورق الخبز.
  • دهن الكرواسون بالبيضة المخفوقة مع الماء.
  • خبزهم في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

الكرواسون المحشو بالشوكولاتة

المكوِّنات

  • ستة أكواب من الدقيق.
  • علبة من الزبادي الكبيرة.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة.
  • ملعقة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب صغير من الزيت.
  • القليل من المياه الدافئة للعجن
  • بيضة لدهن وجه الكرواسون.
  • مقدار وافر من الشوكولاتة للحشوة.

طريقة التحضير

  • إذابة الخميرة مع ملعقتين من الماء الدافئ، ثم إضافة ملعقتين من السكر قبل أن تتخمر تمامًا.
  • خلط كل مكونات العجينة مع بعضها البعض، ثم إضافة الخميرة ثم إضافة المياه الدافئة رويدًا رويدًا حتى تتكون العجينة وتصبح متماسكة تمامًا.
  • ترك العجينة لتتخمر لمدة ما يقارب الساعة والنصف، ودهن القليل من الزيت على السطح الذي ستشكل فوقه العجينة.
  • البدء بصنع الكرواسون بشكله المعروف أو حسب الرغبة، ثمَّ حشو الكرواسون بالشوكولاتة بعد تشكيله.
  • وضع الكرواسون في صينية ودهن وجه الكرواسون بالبيض.
  • خبز الكرواسون في الفرن على حرارى 200 درجة مئوية إلى أن تصبح ذهبية اللون.
مزيد من المشاركات
حكمة اليوم عن بر الوالدين

حكمة اليوم عن بر الوالدين

حكمة اليوم عن بر الوالدين أيها الابن؛ الوالدان بابان للخير، مفتوحان أمامك فاغتنم الفرصة قبل أن يغلقا، واعلم أنّك مهما فعلت من أنواع البرّ بوالديّك، فلن ترد شيئاً من جميلهما عليك. يا من تحت قدميك جنتي: اعذريني أن قصّرت يوماً. أسهل الطرق لإرضاء ربك، أرضي والديك. إن الله تعالى قسّم هذه الحقوق وجعلها مراتب، وأعظم تلك الحقوق، الحق العظيم بعد حقّ عبادة الله تعالى وإفراده بالتوحيد، وهو الحقّ الذي ثنّى به سبحانه، وما ذكر نبيًّاً من الأنبياء إلاّ وذكر معه هذا الحقّ، الذي من أقامه يكفر الله به السيئات
طريقة عمل ماسك للوجه

طريقة عمل ماسك للوجه

العناية بالبشرة يسعى كل شخص للحصول على بشرة ناعمة ومشرقة خالية من العيوب دون الحاجة إلى اللجوء لمنتجات العناية بالبشرة؛ لأنّها مكلفة وباهظة الثمن، لذا سنوضح لكم في هذا المقال بعض النصائح والطرق الطبيعية البسيطة لعمل ماسكات للبشرة لجعلها أكثر نضارة ونعومة. ماسكات لتبييض الوجه ماسك لبن الزبادي والعسل يُمكن تحضير الماسك باتباع الطريقة الآتية: المكوّنات: ملعقة كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من العسل . ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير والاستخدام: تُخلط جميع المكوّنات جيداً للحصول على
أقسام كلية آداب جامعة طنطا

أقسام كلية آداب جامعة طنطا

كلية آداب جامعة طنطا أنشأت كلية الآداب في جامعة طنطا بموجب قرار جمهوري رقم (809) في عام 1975م، حتى تكون منبعًا في مجال العلوم الإنسانية لتكون منافسة لجميع الجامعات المحلية والعالمية لهذا المجال، كما تسعى إلى تنمية الخبرة الشخصية وروح الإبداع واكتساب مهارات البحث العلمي حتى تخدم المجتمع المصري في كافة المستويات، ويُشار إلى أنّ لهذه الكلية عدّة أقسام، وفيما يأتي ذكر لأبرزها: قسم الآثار أُنشأ هذا القسم حتى يسهم في التطوير المستمر في برامج الآثار والسياحة، وذلك من خلال استخدام التكنولوجيا الحديثة
تعليم عزف الجيتار

تعليم عزف الجيتار

الجيتار الجيتار آلة موسيقية سداسية الأوتار ذات صندوق صوتي كبير ومسطّح الظّهر، يتمّ العزف عليها بالنقر على الأوتار أو باستخدام ريشة معدنيّة أو عاجيّة، وفي حوالي القرن الثّاني عشر الميلادي اشتهرت إسبانيا بشعبيّة واسعة في العزف على الجيتار، وللجيتار أربعة أنواع؛ هي الجيتار الكلاسيكي وهو النّوع الأكثر انتشاراً، والجيتار أكوستيك وهو أفضل أنواع الجيتار لأنّه قادر على عزف جميع أنواع الموسيقى، وباقتنائه يمكننا الاستغناء عن أنواع الجيتار الأخرى، والجيتار الكهربائي، ويعمل هذا الجيتار على الكهرباء ويفقد
فوائد القرفة للشعر

فوائد القرفة للشعر

القرفة هناك العديد من النباتات التي وجدت منذ القدم والتي يستعملها الإنسان في العلاجات المختلفة، ومن هذه النباتات ما يتخذ كمصدر غذائي للإنسان وللكائنات الحية الأخرى، ومنها ما يدخل في صنع المستحضرات التجميلية والمواد الطبية، ومن هذه النباتات القرفة. القرفة هي شجرة عطرية دائمة الخضرة تتميز بأزهارها صغيرة الحجم الصفراء، وأوراقها على شكل قلب غامق، وثمارها شديدة السواد. وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن فوائدها للشعر بالتفصيل. فوائد القرفة للشعر تستخدم ماسكات الشعر التي تحتوي على القرفة لتغذية الشعر
ما اهانهن الا لئيم

ما اهانهن الا لئيم

ما أهانهن إلا لئيم يشتهرُ في حقِّ النِّساءِ حديث رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ما أَكْرَمَ النساءَ إلا كريمٌ، ولا أهانهن إلا لئيمٌ)، وإن كانت طرقهُ ورواياته كلُّها ضعيفةٌ أو حتى موضوعةٌ، إلَّا أنَّ الشَّريعةَ الإسلاميَّة قد أقرَّت معناه في مواضِعَ أخرى، إذ حثَّ القرآن الكريمُ الرِّجالَ على حُسنِ معاشرةِ زوجاتهم، ومن ذلك قول الله -تعالى-: (وَعَاشِرُوهُنَّ بِالْمَعْرُوفِ فَإِن كَرِهْتُمُوهُنَّ فَعَسَىٰ أَن تَكْرَهُوا شَيْئًا وَيَجْعَلَ اللَّـهُ فِيهِ خَيْرًا كَثِيرًا)، كما ربطَ رسولُ الله
طريقة سد الشهية

طريقة سد الشهية

تناول زيت بذور العنب يعتبر زيت بذور فاكهة العنب غنياً بحمض اللينوليك (بالإنجليزية: linoleic)، وهو حمض دهني يساعد على السيطرة على الجوع، كما أنّه يُبطئ من عملية إفراغ المعدة، وبالتالي يؤدي إلى الشعور بالامتلاء لفترة أطول، لهذا يمكن تناول ملعقتين صغيرتين من زيت بذور العنب قبل ساعتين من تناول الغداء يومياً. تناول حبوب الصنوبر تحتوي حبوب الصنوبر على حمض البينولينيك (بالإنجليزية:pinolenic)، وهو دهون طبيعية تُحفز هرمون كوليسيستوكينين (بالإنجليزية:cholecystokinin)، وهرمون الجلوكاجون، وكلاهما ينبّهان
عناصر موضوع التعبير

عناصر موضوع التعبير

موضوع التّعبير يُبدع بعض النّاس عن الإفصاح عمّا يجول بخاطرهم من أفكارٍ ومعانٍ ويحوّلونها بطريقةٍ سليمةٍ إلى كلماتٍ وجملٍ ذات معنى، تُحرّك ما بداخل كيان قارئها وتدفعه إلى الغطس في بحر الأفكار وفي عالم القصص الموجودة على الورق، فهي عبارةٌ عن مجموعةٍ من الحروف والمصطلحات المربوطة معاً بطريقةٍ تدلّنا على موهبة الكاتب وقدرته على التّحكّم بها، والّذي يسمّى التّعبير التّحريريّ. عناصر التّعبير كغيره من عناصر اللّغة يتكوّن النّصّ التّعبيريّ من عناصر يجب أن تتواجد مجتمعةً لتُنتج نصّاً تعبيريّاً سليماً