طريقة الغريبة الكويتية

طريقة الغريبة الكويتية

الحلويات الكويتية

يشتهر المطبخ الكويتي بتحضير أصناف متنوعة من الحلويات الشعبية التي يقدمها في المناسبات والأفراح وشهر رمضان المبارك، مثل الرهش، والدرابيل، والغريبة، كما تحضر العديد من الحلويات الكويتية بالمعجنات، ومن أهم الحلويات التي يقدمها المطبخ الكويتي هي الغريبة الكويتية بالفستق الحلبي والتي سنتحدث عن طريقة تحضيرها في هذا المقال، بالإضافة إلى الغريبة بالهال.

الغريبة الكويتية بالفستق الحلبي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الفستق الحلبي المطحون.
  • مئتا غرام من الزبدة على حرارة الغرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السمن.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • رشة من الهال المطحون.
  • رشة من الملح.
  • رشة من البيكربونات الصوديوم.

طريقة التحضير

  • نضع السمنة، والزبدة، والسكر في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات.
  • نضيف الدقيق للمكونات بشكلٍ تدريجي، ونضيف البيكربونات الصوديوم، والهال، والملح، والفستق الحلبي المطحون.
  • نغطي العجينة، ونضعها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وأربعين درجة مئوية.
  • نشكل العجينة إلى شكل كرات صغيرة، ونضغط عليها قليلاً بأيدينا، ونضعها في صينية الفرن.
  • نُدخل الصينية في الفرن مدة ربع ساعة.
  • نُخرج الصينية، ونتركها تبرد قبل وضع الغريبة في طبق التقديم.

الغريبة بالهال

المكوّنات

  • كوب من دقيق الحمص.
  • كوبان من الدقيق.
  • كوب وربع من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الهال الناعم.
  • نصف كوب من الزبدة المذابة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.

طريقة التحضير

  • نضع دقيق الحمص في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ نقلّب الدقيق باستعمال ملعقة خشبية مدة أربع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
  • ننخل دقيق الحمص لإزالة التكتل باستعمال منخل أو مصفاة، ثمّ نتركه جانباً يبرد.
  • نضع دقيق الحمص، والسكر، والدقيق، والهال، والزبدة، والزيت في وعاء الخلاط، ثمّ نثبت مضرب التقليب، ونشغله مدة خمس دقائق على سرعة متوسطة حتى تتكشل عجينة ناعمة.
  • نغطي الوعاء ونتركه جانباً مدة ساعتين.
  • نثبت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، ثمّ نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية.
  • نحضر صواني قصيرة الحواف، ونضع فيها قطعة من ورق الزبدة.
  • نشكل العجينة فنأخذ مقدار ملعقة صغيرة من العجينة أو حسب الرغبة، ونشكلها بين كفينا مثل الكرة، ثمّ نضعها في الصينية مع ترك مسافة بين كلّ قطعة وأخرى.
  • نضغط بطرف الإصبع قليلاً وسط كل قطعة.
  • نترك الغريبة بعد تشكيلها في الصواني مدة عشر دقائق لترتاح.
  • نخبز الغريبة مدة اثنتا عشرة دقيقة حتى تتماسك وتصبح ذهبية اللون من القاع.
  • نُخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً تبرد.
  • نضع الغريبة في طبق التقديم ونقدمها مع القهوة العربية السادة.
7حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيف يزرع الخس

كيف يزرع الخس

وقت زراعة الخس يعتبر الخس من المحاصيل التي تُزرع بشكلٍ أفضل في فصلي الربيع أو الخريف، حيث يمكن للخس أن ينمو في درجات الحرارة الباردة، والرطبة، علماً أنّ بذور الخس تنمو بشكلٍ أفضل في درجة حرارة تصل إلى 21 درجة مئوية، مما يعني أنه يمكن زراعتها في بداية فصل الربيع في الحديقة. ظروف الزراعة الحرص على زراعة الخس في تربة جيدة التصريف، بحيث يجب على التربة أن تكون رطبة، وخصبة بشكلٍ جيد، وبما أن الخس ينمو بشكل أفضل في التربة الحمضية، لذلك يمكن إضافة بعض السماد إلى التربة في حال الحاجة، كما وينمو الخس
أهم معالم بغداد

أهم معالم بغداد

مدينة بغداد تقع مدينة بغداد وسط دولة العراق ، بالقرب من نهر دجلة، وهي العاصمة الحالية لدولة العراق، وأكبر مدنها ومن أكبر المدن في الدول العربية، ويشقها نهر دجلة إلى نصفين هما: شرقي ويسمى الرصافة، وغربي ويسمى الكرخ، وتبلغ مساحتها 660 كيلومتراً تقريباً، وأغلب سكانها من العرب المسلمين والأكراد، وتحتوي على أقليات من المسيحيين وديانات أخرى. تأسيس بغداد تعدّ مدينة بغداد من المدن التاريخية القديمة، وقد تمّ تأسيسها على يد الخليفة العباسي الثاني أبي جعفر المنصور، الذي بناها على شكل دائري وأسماها
تعريف الدبلوماسية

تعريف الدبلوماسية

الدبلوماسية هي مصطلح يعود إلى العصر اليوناني. تدلّ الدبلوماسية على الوثائق والمعاهدات التي تبرم بين جهتين، وفي العصر الحالي انتشرت الدبلوماسية كجزء من العلاقات الدولية التي تربط الدول معاً، وتشمل كافّة الالتزامات المتبادلة بين كلّ دولتين تتمتعان بالاستقلال الذاتي، لتصبح الدبلوماسية جزءاً مهماً من السياسات الدولية، وأساساً من أساسات التعامل بين شعوب العالم، وطريقة للتواصل والتفاعل يستخدمها مجموعة من الأشخاص أثناء القيام بعمل ما. مهمات الدبلوماسية تقوم الدبلوماسيّة بمجموعة مهمات، ومنها: وسيلة
أقوال عن خيبة الأمل

أقوال عن خيبة الأمل

خيبة الأمل كثيرون منّا يطمحون لكل ما هو مختلف وجديد، ويسعى خلف طموحه، ويحاول مئات المرات، ولكن لا بدّ من المرور بخيبات أمل في طريقنا، مِن نفسنا، أو مِن قدراتنا، أو مِن عزيمتنا، أو مِن مَن حولنا، فلا يجب علينا الاستسلام، بل يجب علينا أن نصنع من هذه الخيبات بدايات جديدة، وأكثر قوة، وعزماً، وإصراراً، وثبات، فخيبات الأمل مهما كانت مؤلمة، فهي نفسها الدافع القوي لتخطّي هذا الألم، للوصول للإنجاز الأعظم. أقوال عن خيبة الأمل لقد أمضيتُ حياتي كُلَّها في الدفاع عن أشياء لن أحظى بها أبداً، أجلسُ الآن
علاج جفاف الشفاه

علاج جفاف الشفاه

جفاف الشفاه إنّ تشقُّق الشفاه وجفافها من المُشكلات التي يُعاني منها عددٌ كبيرٌ من الأشخاص؛ حيث تظهر هذه المشكلة نتيجة أسباب منها قلّة تناول السوائل، وخاصة الماء ، والتقلبات الحادة في الطقس، واستخدام المُستحضرات الكيميائيّة الخاصّة بتجميل الشفاه، والتي تحتوي على المركّبات الضارّة بها، وكذلك سوء النظام الغذائي المُتّبع الذي يُرافقه نقصٌ شديدٌ في فيتامينات الجسم، فضلاً عن بقاء معجون الأسنان حول الشفاه، والتعرض المُباشر لأشعّة الشمس.أيًّا كانت الأسباب فإنّ هذه المُشكلة مزعجةٌ للغاية، ويرافقها
ما هو احتقان الانف

ما هو احتقان الانف

احتقان الأنف يحدث احتقان الأنف (بالإنجليزية: Nasal congestion) أو انسداد الأنف (بالإنجليزية: Stuffy nose) عند انتفاخ الأنسجة والأوعية الدموية الموجودة داخل الأنف، والمجاورة له، وامتلائها بالسوائل الزائدة؛ مما يسبب الشعور بانسداد الأنف أو احتقانه، وقد يرافق احتقان الأنف حدوث سيلانٍ في الأنف أو نزول إفرازاتٍ من الأنف، وذلك مع عدم اشتراط حدوث هذه الأعراض، وعلى الرغم من أنّ احتقان الأنف يقتصر عادةً على الشعور بالانزعاج لدى الأطفال والبالغين؛ إلّا أنّه قد يشكّل خطرًا على صحّة الأطفال الرضّع الذين
مشاكل سرعة القذف

مشاكل سرعة القذف

مشاكل سرعة القذف سرعة القذف : هي من المشاكل العظيمة التي يعاني منها معظم ذكور العالم وواحدة من المشاكل الأكثر شيوعا في العجز الجنسي . وقيل فيما يقارب من 10 في المائة من استطلاعات الرأي من عدة آلاف من الذكور البريطانية أنها في كثير من الأحيان أو في بعض الأحيان لها دور في حدوث المتاعب. لقد وجدنا أن معظم الرجال من عامة الشعب الأصغر سنا يعانون من هذه المشكلة - وهو أمر ليس بمستغرب ، كما أن هناك نزعة واضحة من أجل أن تتحسن مع العمر . الرجال عموما يحصلون على السيطرة بشكل أفضل عندما يكبرون في السن .
فوائد من آية (وأذّن في الناس بالحج)

فوائد من آية (وأذّن في الناس بالحج)

فوائد من آية (وَأَذِّن فِي النَّاسِ بِالْحَجِّ) هذه الآية فيها العديد من الفوائد نذكر منها ما يأتي: ( وَأَذِّن فِي النَّاسِ بِالْحَجِّ) لم يكن حول بيت الله الحرام الكثير من الناس، لكن من كان يدري أن المناداة للحج مستمرة إلى عصرنا الحالي، فكان عليه النداء والله تكفل بالبلاغ، وكذلك على الإنسان المسلم أن يبذل ما يستطيع من جهد والله يتكفل بتيسير باقي الأمور، فالإنسان لا ييأس ولا يقنط؛ لأن الخير كله بيد الله -سبحانه وتعالى-. (يَأْتُوكَ رِجَالًا وَعَلَى كُلِّ ضَامِرٍ) بلغ إ جمالي أعداد الحجاج خلال