طريقة الشعيرية بالسكر

طريقة الشعيرية بالسكر

الشعيرية

هي نوعٌ من أنواع الطعام الذي يصنع من العجين المسلوق في ماء مغليّ، وتحضّر العجينة من طحين القمح أو طحين الأرز، وتعرف الشعيريّة في جميع أنحاء العالم بأسماء وأشكال متنوعة، كما أنّها من الأطعمة المعروفة منذ القدم، وتستخدم في تحضير العديد من الأطعمة والطبخات خاصّة مع الأرز، كما تدخلُ في تحضير الشوربات بأنواعها، حيث تضفي عليها طعماً غنيّاً ولذيذاً.

يُحضّر من الشعيرية العديد من الحلويّات اللذيذة مثل الشعيرية بالقشطة، والشعيرية بالسكّر، والعوّامة بالشعيرية، وكلّها حلوياتٌ مفيدةٌ ولذيذٌة خاصّة في فصل الشتاء؛ حيث تمنحُ شعوراً بالدفء، وتمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لمقاومة البرد، كما أنّها من الأغذية المفيدة جدّاً حيث تحتوي على البروتينات والنشويات الضروريّة للجسم، وسنبيّن في هذا المقال طرق تحضير حلويّات متنوّعة من الشعيرية.

طريقة عمل الشعيرية بالسكر والمكسرات

المكونات

  • نصف كوب سمن أو زبدة.
  • نصف كيلو شعيريّة.
  • كوب مكسّرات
  • ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
  • كوب سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • أربعة أكواب ونصف من الحليب.
  • ستُّ بيضات.

طريقة التحضير

  • توضعُ السمنة أو الزبدة في مقلاة على نارٍ متوسّطةٍ، ثم تضاف إليها الشعيريّة وتقلب جيّداً حتى تحمّر.
  • تخلط الشعيرية مع المكسّرات والزبيب، وتوضع في صينيّة أو قالب.
  • يخلط السكّر مع الفانيلا والبيكنج باودر.
  • يخفقُ البيض جيّداً، ثم يضاف إليه الحليب، وخليط السكّر، والفانيلّا، والبيكنج بادور، ويقلّب جيّداً حتى يذوب السكر.
  • يسكبُ الخليط فوق الشعيريّة، وتوضع بعض المكسّرات على الوجه.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين لمدة خمسٍ وأربعين دقيقة حتى تتشرب خليط الحليب وتتحمر.
  • يُخرج قالب الشعيريّة من الفرن، ويتركُ حتى يبرد قليلاً، ثم يقدّم ويزيّن بالمكسّرات.

طريقة عمل العوامة بالشعيرية

المكونات

  • كوبان من الدقيق المنخول جيّداً.
  • كوب زبادي.
  • كوب شعيريّة مكسّرة.
  • كوب جبن.
  • ملعقتان من الحليب الجافّ.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • فنجان من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • فنجان من الزيت.
  • نصف كأس من الماء.

طريقة التحضير

  • تخلط المكوّنات الجافّة: الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والخميرة، مع بعضها البعض جيداً.
  • تخلط المكونات السائلة (الزبادي، والزيت، والماء) مع بعضها بعضاً.
  • تضاف المكونات الجافّة إلى المكوّنات السائلة بالتدريج، وتعجن جيّداً.
  • تترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح وتتخمّر.
  • تشكل العجينة على شكل كراتٍ متوسّطة الحجم، وتحشى بالجبن.
  • تغمس كرات العوّامة بالحليب، ثم بالشعيرية المكسّرة.
  • تقلى كرات العوّامة في زيت غزير حتى تحمر وتنضج.
  • تقدم كرات العوّامة في طبق التقديم، ونرشّ عليها السكّر البودرة.
مزيد من المشاركات
فوائد عصير الفراولة للبشرة

فوائد عصير الفراولة للبشرة

الفواكه تشكل الفاكهة بأنواعها طعاماً مغذياً ولذيذاً للإنسان، لما تحويه من عناصر غذائية وفيتامينات وأملاح معدنية، ضرورية لجسم الإنسان، كما تحتوي أيضاً على نسبة من الماء ضمن تركيبها، لذا فإنها ترطب الجسم وتناولها يبعث على الشعور بالنشاط والحيوية، وللفواكه أنواع كثيرة ومتعددة مختلفة الطعم والأشكال والألوان، منها الفراولة، أو كما يسميها البعض الفريز، وهي إحدى أنواع النباتات والتي تتبع لجنس الشليك الذي ينتمي إلى الفصيلة الوردية، وهي عبارة عن شجيرة معمرة، تنمو ثمارها على سيقان أفقية يدعى الساق
كيفية العمل ضمن فريق

كيفية العمل ضمن فريق

العمل ضمن فريق يساعد العمل ضمن الفريق على زيادة شعور الوحدة في بيئة العمل، كما يزيد من رضا الموظفين، ويجعل إنتاجيّتهم أفضل، ويساعد على صناعة أهداف خاصة من أجل بناء فريق العمل، مع تخصيص الأدوار والمسؤوليات الخاصة بكلّ عضو من أعضاء الفريق، كما أنّ العمل الجماعي يساعد على تنظيم النشاطات الاجتماعية ، وعَقد اجتماعات فريق العمل ذات النظام الدوري، إضافة إلى أنّ تلك السُبل تساعد على زيادة روح التعاون والصداقة بين المُوظَّفين، ممّا يزيد من كفاءة الفريق بشكل واضح. تعريف العمل ضمن فريق يُعرَّف العمل ضمن
طريقة طبخ قلب الخروف

طريقة طبخ قلب الخروف

لحم الخروف يعتبرُ لحمُ الخروف مصدرًا غنيّاً بالعديد من العناصر الغذائية الهامّة للجسم، فقد أشارت الدراسات أن البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية، وهي سريعة الامتصاص في كلٍّ من المعدة والأمعاء، كما أن محتوى لحم الخروف من الفوسفور يجعله غذاءً مثالياً لصحة الجهاز العصبي، وصحة العظام، والأسنان. هناك الكثير من الناس من يفضلون تناول قلب الخروف وكبده، والطحال و الكلية، وهذه الأجزاء تعطي طاقة كبيرة قد تتجاوز الألف سعر حراري لكل حصة غذائية، لذا فهي وجبات مثالية في فصل الشتاء، نتيجة كمية
تعريف العمل

تعريف العمل

تعريف العمل لغة واصطلاحًا يُعبّر مفهوم العمل في اللغة العربية عن أيّ نشاط يحتاج بذل الجهد لتحقيق غاية أو نتيجة معيّنة، ويُشير في الغالب إلى المهنة أو الحِرفة التي يُمارسها الفرد، والعمل اسم جمعه أعمال، وجذره الثلاثي عمل. أمّا اصطلاحًا فيُشير العمل إلى أي واجب منتظم يقوم به الأفراد فكريًّا أو بدنيًّا من أجل تنفيذ مهمّة ما تتطلّب جهدًا متواصلًا أو مستمرًا مقابل الحصول على أجر أو مكافأة مالية، وقد يكون العمل اضطرارًا أو إجبارًا. تعريف العمل في الاقتصاد  يُمكن تعريف العمل في الاقتصاد على أنّه أداء
أذكى رجل في العالم

أذكى رجل في العالم

الذكاء الذكاء هو امتلاك القدرة على التفكير بصورة منطقيّة، وهو النشاط العقليّ الذي يتوافق مع النشاط البيئيّ الذي يعيش به الإنسان، كما يمكن تعريف الذكاء على أنّه قدرة الفرد على تعلّم المعارف وإدراكها، وكذلك اكتساب المهارات والمعارف المختلفة، وعلى مرّ القرون احتضن العالم العديد من الأشخاص فائقي الذكاء ، وتمّ التعرف على هؤلاء الأشخاص واختيارهم بناءً على المعدلات التي حصلوا عليها من اختبار الذكاء. أذكى رجال العالم من الأشخاص الذين تم وصفهم من أذكياء العالم: تيرنس تاو، حصل على مجموع 230 باختبار
نبذة عن كتاب المقتبس لابن حيان

نبذة عن كتاب المقتبس لابن حيان

نبذة عن كتاب المقتبس لابن حيان كتاب المقتبس من أنباء الأندلس هو من تأليف ابن حيان القرطبي حيان بن خلف بن حسين بن حيان الأموي (ت 469هـ)، ويعتبر كتاب المقتبس كتابًا تاريخيًا يؤرخ للأندلس منذ الفتح الإسلامي لها عام 91هـ وحتى المرحلة التي حكم فيها الأندلس الحكم المستنصر بالله . اعتمد ابن حيان القرطبي في كتابه على منهج الرجوع للكتب التي أرخت ل تاريخ الأندلس ، فدرسها ومايز بينها ثم أنتج كتابه، وقد حوى مجموعة شاملة من المعلومات، ويقع الكتاب في مجلد واحد بعدد صفحات 232 صفحة. أهم موضوعات كتاب المقتبس
بحث عن سورة الزخرف

بحث عن سورة الزخرف

تعريف عام بسورة الزخرف تعدُّ سورة الزخرف من السّور المُجمع على أنَّها مكية، ما عدا الآية الرابعة والخمسون فهي مدنيّة، وهي قول الله -تعالى-: (فَاسْتَخَفَّ قَوْمَهُ فَأَطَاعُوهُ إِنَّهُمْ كَانُوا قَوْمًا فَاسِقِينَ)، ويبلغ عدد آياتها تسعاً وثمانين، وكلماتها ثمانمئة وثلاث وثلاثين كلمة، وحروفها ثلاثة آلاف وأربعمئة حرف، أمّا ترتيبها بين سور القرآن الكريم فهي السورة الثالثة والأربعون. وقد كان نزول سورة الزخرف بعد سورة الشورى في أواخر حياة المسلمين في مكة، حيث تحدثت سورة الشورى عن كون العقيدة التي
طريقة عمل أرز بالخلطة

طريقة عمل أرز بالخلطة

الأرز يعتبر طبق الأرز احد اهمّ الأطباق المنتشرة في كافة انحاء العالم، كما أنّه يعتبر الغذاء الرئيسي في العديد من الدول خاصة دول قارة آسيا وشرق آسيا على وجه التحديد، حيث يستخدم هذا المحصول في عمل العديد من الأطباق وأصناف الأطعمة المختلفة، التي تختلف من دولة لأخرى من حيث المكونات الداخلة في تحضيره او طريقة التحضير نفسها، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الأرز بالخلطة. الأرز بالخلطة المكوّنات ثلاثة أكواب من الأرز المصري المغسول والمصفى. نصف كيلوغرام من كبده البقر، منظفة ومقطعة إلى أجزاء صغيرة. بصلة