طريقة الشاي المغربي

طريقة الشاي المغربي

الشاي المغربي

الشاي المغربي أو الشاي الأخضر، ويسمى أيضاً بالأتاي المغربي أو أتاي النعناع، هو أحد التقاليد المغربية العريقة والمعروفة، والذي أصبح أيضاً من العادات العالمية كثيرة الانتشار، وذلك لما يمتاز به من جودة عالية، ومذاق مميز، ولاحتوائه على كم كبير من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال سنعرض كيفية إعداد الشاي المغربي، وكذلك الفوائد المترتبة على تناوله.

إعداد الشاي المغربي

المكونات

  • ثلاث ملاعق صغيرة من حب الشاي الأخضر الصيني.
  • كمية من الماء المغلي بشكل جيد.
  • سكر بناء على الرغبة.
  • بعض النعناع الأخضر ويسمى أيضاً بالمنسم، وذلك لأنه يضفي الدفء على الجسم في فصل الشتاء والشيبة، أو من الممكن استخدام نبتة العطرش، وهذه النباتات تستخدم لإضافة النكهات على الشاي.

طريقة التحضير

  • يغلى الماء، كما يبقى على الغاز طوال تحضير الشاي.
  • يوضع بعض الماء المغلي في البرّاد المخصص للشاي، ويحرك بصورة دائريّة وذلك لتنظيفه، ولإكسابه حرارة الماء الساخن.
  • توضع حبوب الشاي في البراد، ثم يوضع عليها نصف كأس من الماء، وتترك المكونات جانباً لمدة دقيقتين كحد أدنى وذلك حتى تصبح الحبيبات لينة ومفككة وتكتسب شكل الوريقات.
  • يوضع الشاي في كأس وتترك جانباً، وهنا يجب الانتباه إلى أنّ الشاي ذو لون قاتم، ويحتوي على بعض الترسّبات في قعره فهذا الأمر طبيعي.
  • توضع بعض المياه على حبوب الشاي الموجودة في البراد، وذلك لتنظيفه منها ومن الأوساخ وباقي الترسّبات.
  • يعاد سائل الشاي القاتم إلى البراد، ويضاف إليه بعض بقية الماء الساخن وذلك حتى يملأ البراد بشكل كامل.
  • يُضاف للشاي المنكهات المرغوب بها، ويجب الحرص على أن تكون نظيفة بشكل جيد، ويفضل نقع المنكهات في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف إليه السكر، ويترك جانباً لبضع الوقت، ثم يحرك مرة أخرى بالملعقة.
  • يُملأ كأس من الشاي ثم يعاد للبراد وتكرر العملية مرتين.
  • يقدم الشاي وهو ساخن، ويسكب عن بعد في الكؤوس وذلك ليعطي رغوة على وجه الشاي.

فوائد الشاي المغربي

  • يرفع من مستوى الكولسترول النافع في الدم، ويخلّص جدران الأوعية الدموية من الصفائح الدهنيّة الضارة.
  • يقلل من مستويات ضغط الدم.
  • يوفّر الوقاية للفرد من الإصابة بداء السكري.
  • يقلل من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي البكتيري، وذلك لأنه يقتل البكتيريا، لذا ينصح الأفراد بتناوله بعض تناول الوجبات الرئيسية، كما أنه يقوي ويكثف من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، ويحد من نمو البكتيريا الضارة بها.
  • يخلص الجسم من الوزن الزائد، وذلك لأنه يحرق الخلايا الدهنية الموجودة في الجسم.

فيديو الشاي المغربي

هل ترغب بشرب كوب من الشاي الساخن؟ لم لا تجرب الشاي المغربي كنوع من التغيير؟  :

مزيد من المشاركات
بحث عن العنف أسبابه وأضراره

بحث عن العنف أسبابه وأضراره

تعريف العنف يُعَرفُ العُنفُ بِصورةٍ عامَّةٍ بالشِدَّةِ والقَسوة، وتَجتمعُ معاجمُ اللغةِ بِوصفِهِ بأنَّهُ تعبيرٌ قاسٍ يَهدِف للإصلاح والرَّدع، والعُنفُ ضِدُّ الرِّفقِ، ومنهُ عَنُفَ بمعنى قَسى، وعَنُفَ بهِ وعليهِ، أي: أخذهُ بالشِّدَّةِ والقسوةِ، ولامَهُ بِشدَّةٍ إنكاراً لِفعلِه بُغيةَ تغييرِه وإصلاحِهِ ورَدعِه، فالعنفُ هو المُعاملةُ بِالقَسوةِ والشِّدة دونَ رِفقٍ وتَلطُّف. إنّ مَفهومُ العُنفِ في الاصطِلاحِ مُوافِقٌ لِما عُرف بهِ المُصطلح في اللغة، وزِيدَ عليهِ إظهارُ الحالِ المُصاحِبِ والتنوُّع،
كيف أتعامل مع الناس بذكاء

كيف أتعامل مع الناس بذكاء

كيفية التعامل مع الناس بذكاء هنالك العديد من الأمور التي تُمكن الفرد من التعامل مع الناس بذكاء ومنها: إتقان مهارات المحادثة يترك الناس انطباعهم الأول عند إجرائهم المحادثة الأولى مع غيرهم، وغالباً ما تُجسّد هذه المحادثة المحور الأساسي لإعادة التعامل معهم، فاستخدام المهارات الصحيحة عند الحوار ينم عن ذكاء المتحدث، وفيما يلي أهم مهارات المحادثة: الاستماع: الاستماع الكثير والتحدث القليل هي القاعدة الأساسية التي ترتكز عليها باقي مهارات المحادثة، كما أن الصمت لتلقي المعلومة يوحي بالرصانة والذكاء،
رشا رزق (مغنية سورية)

رشا رزق (مغنية سورية)

نشأة رشا رزق ولدت رشا رزق في سوريا في مدينة دمشق في تاريخ 3 مارس 1976 م، وبرجها الفلكي هو برج الحوت، وتقتدي رشا رزق بوالدها وتتخذه المثل الأعلى في حياتها، وتأخذ منه العديد من الطباع و الصفات ، وظهرت موهبتها وهي في عمر التاسعة، وارتبطت بذاكرة جيل كامل من الأطفال من جيل التسعينات لغنائها العديد من شارات مسلسلات الرسوم المتحركة ، وتميزت بأدائها وطبقة صوتها الفريدة من نوعها. بداية رشا رزق الفنية فيما يلي معلومات عن بداية رشا رزق الفنية: بدأت بالغناء وهي في عمر التاسعة على يد نعيم حنا، وقد تلقت
المرحلة الرابعة من سرطان القولون

المرحلة الرابعة من سرطان القولون

المرحلة الرابعة من سرطان القولون تُعدّ المرحلة الرابعة من سرطان القولون (بالإنجليزية: Colon Cancer) أكثر مراحل المرض تطوراً وهي المرحلة الأخيرة في التصنيف، ويُطلق على السرطان في هذه المرحلة أيضاً مصطلح سرطان القولون المهاجر، حيثُ ينتشر الورم السرطانيّ في هذه المرحلة من القولون إلى مناطق أخرى في الجسم، وتعتمد معدلات الاستجابة للعلاج في هذه المرحلة على عدد من العوامل المختلفة كالحالة الصحيّة للشخص المصاب. أعراض المرحلة الرابعة من سرطان القولون في العديد من الحالات لا يصاحب الإصابة بسرطان القولون
بشرتي سمراء كيف أجعلها بيضاء

بشرتي سمراء كيف أجعلها بيضاء

لون البشرة تُعتبر العوامل الوراثية والتعرّض المستمرّ لأشعة الشمس الحارقة من أبرز أسباب اسمرار البشرة والتي يعاني منها العديد من الأشخاص، وشهدت الآونة الأخيرة تطوّراً هائلاً في استخدام أحدث وسائل الطب الحديث لعلاج هذه المشكلة، وانتشرت العيادات المتخصّصة التي تستخدم أشعة الليزر لتفتيح البشرة لكن القيام بهذه العلاجات يتطلّب الخضوع لعدد من الجلسات المكلفة ناهيك عن الأخطار الناجمة عنها، لذا تُعد الوصفات المنزلية من أفضل العلاجات التي تساعد على تبييض البشرة وتفتيحها وبأقلّ التكاليف والتي سنقوم بذكر
طرق طبخ البيض

طرق طبخ البيض

البيض هو أحد المنتجات الحيوانيّة التي تندرج تحت منتجات الدواجن، ويعدّ البيض من الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين كما هو الحال في اللّحوم، والبيض هو أكثر المنتجات الحيوانيّة استخداماً في العالم، فلا يوجد بلد يخلو من البيض لسهولة طبخه، ونكهته الشهيّة وقيمته الغذائيّة التي تفوق هذه الميّزات. طرق طبخ البيض طرق طبخ البيض سهلة جدّاً بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، وتتعدّد وصفات البيض، إلا أنّه يطبخ بثلاثة أشكال أساسيّة وهي القلي، والسلق، والشيّ، وبعض الناس يفضلونه كامل الطهي، وبعضهم يفضلونه
بحث حول التربية

بحث حول التربية

التربية يُعتبَرُ الأبناء والأفراد أساس المُجتمَع ، وهم صُنّاع الغد والمستقبل؛ لذلك وجَّه المُجتمَع والإسلام اهتمامهما نحوهم؛ ولأنّ الأبناء من أثمن الأشياء التي ينالُها الإنسان من الله تعالى؛ فقد توَجَّب عليه المحافظة على هذا الكنز الثمين، وإعطائهم جُلَّ وقته، واهتمامه؛ لأنّهم بُناة المستقبل، ولكي يُربَّى الأبناء تربية كاملة؛ فلا بُدّ من تنميتهم على الدين، والأخلاق، وسُنّة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، وقد دلّ على ذلك قوله -سبحانه وتعالى-: (المالُ وَالبَنونَ زينَةُ الحَياةِ الدُّنيا
طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج

طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج

الملوخية هي إحدى النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، ولا سيّما فلسطين، ويُمكن تحضير عدّة أطباقٍ منها ، ويعتبر طبق الملوخية بالدجاج أشهرها، والذي يكثر إعداده في الولائم الكبرى، كما يُمكن تقديمه بجانب الدجاج المحّمر، والأرز بالشعيرية، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بقيمته الغذائية المرتفعة، فهو يحتوي على الفيتامينات والبروتينات، والمعادن، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل ملوخية ورق بالدجاج بطريقتين مختلفتين. ملوخية ورق بالدجاج والثوم المكوّنات نصف كيلوغرام من ورق الملوخية الطازجة. أربع قطع