طريقة الستيك

طريقة الستيك

طبق الستيك

يعتبر من الأطباق الغذائيّة الشهيّة والأكثر شهرة في المطابخ العالميّة وخاصة في مطابخ الدول العربيّة، والستيك عبارة عن قطعة كبيرة من اللحم سواء كان لحماً بقرياً أم لحم الأسماك أو لحم الطيور، ويطلق على الستيك اسم الطباهجة، ويعد الطبق غنيّاً بالمواد الغذائيّة والفيتامينات والأملاح المعدنية والمواد المضادة للأكسدة المهمّة لجسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة الستيك.

طريقة الستيك

المكونات

  • مئتا غرام من لحم الستيل.
  • ثلاث حبات من البطاطا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ثلاث كؤوس من الكريمة.
  • كأسان من اللوبياء.
  • كأس ونصف الكأس من جبن الموزاريلا.
  • فصان من الثوم.
  • حبتان من البصل الأبيض.
  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كأسان من الماء المملح لسلق اللوبياء.

طريقة التحضير

  • نشغّل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة.
  • نقطع حبات البطاطا إلى شرائح رفيعة الشكل ونغطّسها في كأسين من الكريمة، وذلك حتى لا يسودّ لونها ونخلطها جيداً.
  • نضع طبقة من مزيج البطاطا والكريمة في صينيّة الفرن، ثم نرشّ فوق المزيج طبقة من جبن الموزاريلا، ثم طبقة ثانية من البطاطا بالكريمة.
  • نضغط بواسطة أيدينا بشكل جيّد على المزيج وبعدها نرشّ الفلفل الأسود على الوجه.
  • نضع الصينيّة داخل الفرن ونخبزها لمدة ثلاثين دقيقة.
  • بعد نضج صينيّة البطاطا نُخرجها من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد.
  • نرشّ الملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من زيت الزيتون على قطعة الستيك ونضعها جانباً.
  • نضع الماء المملّح المغلي في طنجرة ونسلق اللوبياء لمدة خمس دقائق.
  • نسخن مقلاة موضوعة على النار وفيها ما تبقى من زيت الزيتون ونضع فيها البصل واللوبياء ونحركهما ونتركهما حتى النضج ثم نضعهما جانباً.
  • نسخن مقلاة أخرى أو شواية ونقلي قطع لحم الستيك لمدة ثماني دقائق لكل جهة وبعد نضجهما نرفعهما عن النار، ونتركها جانباً لعدة دقائق حتى ترتاح قبل تقديمها.
  • في المقلاة نفسها نضع كميّة مناسبة من زيت الزيتون ونتركها على درجة حرارة منخفضة ونضيف الثوم والبصل وكأساً من الكريمة والزبدة ورشة من الفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى نحصل على صلصة بيضاء.
  • عند تقديم طبق الستيك نقطّع جزءاً من طبق البطاطا بالكريمة على شكل دائريّ ونضعه في طبق التقديم، ثم نضيف اللوبياء إلى جانبه، وبعدها نضع قطعة لحم الستيك، وأخيراً نسكب الصلصة البيضاء على الوجه فوق الستيك، ونقدم الطبق على مائدة الطعام مع الخبز الأبيض أو الأسمر، وطبق من المخلل الخيار، وطبق من السلطة الإفرنجيّة، وكأس من العصير الطازج.
مزيد من المشاركات
سيرجيو بوسكيتس (لاعب كرة قدم إسباني)

سيرجيو بوسكيتس (لاعب كرة قدم إسباني)

تعريف حول سيرجيو بوسكيتس سيرجيو بوسكيتس هو لاعب كرة قدم إسباني الجنسية حاز على العديد من الألقاب والجوائز، وفيما يأتي نبذةٌ مُختصرةٌ عنه: الاسم سيرجيو بوسكيتس بورغوس بلد الأصل إسبانيا تاريخ الميلاد 16- 7- 1988 مكان الميلاد منطقة ساباديل نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي برشلونة الإسباني المركز خط الوسط الدفاعي رقم اللاعب 5 حياة سيرجيو بوسكيتس الشخصية وُلد سيرجيو في منطقة ساباديل الواقعة في مُقاطعة برشلونة ، أمّه هي "لولي بورغوس" وأبيه هو "كارليس بوسكيتس" وهو لاعب كرة قدم مُحترف سابق فقد لعِب
أنواع الأحماض الأمينية النباتية

أنواع الأحماض الأمينية النباتية

الأحماض الأمينية النباتية توفر الأحماض الأمينية العديد من الفوائد المختلفة لصحة النبات، إذ تساعد الأحماض الأمينية في إنتاج الكلوروفيل ، مما يؤدي إلى جودة التمثيل الضوئي، كما تساعد الأحماض الأمينية على تحسين امتصاص العناصر الغذائية، وتزيد من تحمله للضغوط الخارجية، كما تعمل على بناء الهرمونات اللازمة لتطوره ونموه، كما تعتبر مصدرًا أساسيًا للنيتروجين اللازم لبناء الكلوروفيل. أنواع الأحماض الأمينية النباتية يوجد عدة أنواع من الأحماض الأمينية النباتية، ومنها ما يأتي: السيستين يلعب التصنيع الحيوي في
كيف أعمل عصير سلاش

كيف أعمل عصير سلاش

كيفية عمل عصير سلاش سلاش هو عبارة عن عصير مثلج وهو العصير المفضّل عند الكثير من الأشخاص خاصّة في فصل الصيف، فهو يمنحهم الانتعاش ويرطب الجسم ويعوضه عن السوائل التي يفقدها، ويحضّر من الفواكه المجمدة أو الطازجة مثل: الفراولة، والتوت، والليمون، وغيرها من النكهات اللذيذة والمفيدة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل عصير سلاش. سلاش الفراولة المكونات: نصف كوب من السكر. كوبان من الماء البارد. كوب من مكعبات الثلج. كوبان من الفراولة المجمّدة. شوكولاتة مذابة (للزينة). طريقة التحضير: نضع السكر والماء
فوائد عسل السدر للحامل

فوائد عسل السدر للحامل

هل عسل السدر مفيد للحامل؟ لا تتوفر دراسات علمية حول فوائد عسل السدر للحامل بشكلٍ خاص، ولكن يُعدّ العسل بأنواعه المختلفة من الأغذية المفيدة للحامل ؛ حيث أنَّه يحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من بعض الفيتامينات، والمعادن، مثل فيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والفسفور، والزنك. الفوائد العامة لعسل السدر يمتلك عسل السدر العديد من الفوائد ، ومنها: امتلاكه خصائص مضادة للبكتيريا: يمتلك عسل السدر خصائص تساعد على مكافحة البكتيريا المُسبّبة للأمراض، لذا يُوصى
فوائد تدليك الوجه بالثلج

فوائد تدليك الوجه بالثلج

منح النضارة للبشرة يُفيد تدليك الوجه باستعمال الثلج في منحه النضارة، والإشراقة، والحيوية، والجمال، وذلك من خلال غلق مسام البشرة المفتوحة، ويُساهم أيضاً في تثبيط إنتاج الزيوت الضارّة، كما يحول دون ظهور التجاعيد لأطول فترة ممكنة، ويُمكن ذلك من خلال تدليك الوجه، وخاصة المناطق التي تحوي على المسامات الكبيرة كالدقن والأنف بالثلج لمدّة تتراوح بين 3-5 دقائق، ويُنصح بتكرار هذه العملية بطريقة مُنتظمة للحصول على الناتج المطلوب وعلى وجه الخصوص بعد غسل الوجه ، أو قبل وضع المكياج على البشرة، أو قبل ترطيب
فضائل الأيام الوسطى من رمضان

فضائل الأيام الوسطى من رمضان

فضائل الأيام الوسطى من رمضان شهر رمضان شهر رمضان هو شهر مبارك نزل فيه القرآن الكريم على سيدنا محمد -صلى الله عليه وسلم-، وفُرض فيه الصيام على أمة المسلمين في السنة الثانية للهجرة، قال -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚ فَمَن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ). (وَمَن كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَىٰ سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ ۗ يُرِيدُ اللَّهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ
من اخترع التليفون

من اخترع التليفون

جراهام بيل مُخترع التليفون اخترع ألكسندر جراهام بيل الهاتف عام 1876، وفي 23 ديسمبر عام 1900 حقّق المُخترع ريجينالد فيسندن إنجازاً رائعاً وهو إجراء أوّل مُكالمةٍ هاتفية لا سلكية؛ حيث كان أوّل من نقل الصوت البشري عبر موجات الراديو، وأرسل إشارات من برج راديو واحد إلى آخر. نبذة عن حياته لمحة عن حياة ألكسندر جراهام بيل: مكان الميلاد: إدنبرة، أسكتلندا. تاريخ الميلاد: 3-3-1847 معروف باسم: مخترع الهاتف. تاريخ الوفاة: 2-8-1922. طريقة اختراع الهاتف ولد ألكسندر بيل وتعلّم في أسكتلندا، ووالده ألكسندر
بحث عن رائد الفضاء

بحث عن رائد الفضاء

الفضاء تعد ريادة الفضاء واستكشافه إحدى الأحلام التي تراود الكثيرين في كل مكان، ويشبع هؤلاء فضولهم نحوه من خلال استخدام الأجهزة المختلفة مثل التلسكوبات والتي تمكنهم من رؤية النجوم البعيدة والكواكب والأضواء التي تنير المجرات، غير أن السفر إلى الفضاء يظل الحلم الذي لا يقايضونه بهذه المتعة القليلة وصغيرة التأثير على نفوسهم، ولا تتاح هذه الفرصة لجميع الناس، وفي هذا المقال سنتحدث عن رائد الفضاء، ومهامه، وواجباته بالتفصيل. رائد الفضاء يسمى الشخص الذي يزور الفضاء ويهتم بدراسته وسبر أغواره ومعرفة