طريقة الزلابية بالخضار

طريقة الزلابية بالخضار

طريقة الزلابية بالخضار

المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الملح الخشن، وكمية إضافية لماء السلق.
  • ربع كوب من الكريمة الثقيلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الكمأة -حسب الرغبة-.
  • مرق دجاج دافئ للتقديم -حسب الرغبة-.
  • كوبان من فول الصويا الطازج أو المجمد والمقشور.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • عشرون قطعة من عجينة الزلابية.
  • براعم البصل للتقديم -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • ضعي كمية من الماء في قدر على نار مرتفعة مع الملح واتركيها لتغلي، ثمّ أضيفي فول الصويا واطبخيه مدة عشر دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
  • صفي فول الصويا في محضرة الطعام مع الكريمة والزبدة والملح وزيت الكمأة (في حال استخدامه)، ثمّ اخلطي المكوّنات حتى تصبح كالهريس الناعم.
  • احشي كل قطعة من عجينة الزلابية بمقدار ملعقة من هريس فول الصويا وأغلقيها جيداً، ثمّ ضعي القطع في صينية عليها ورق زبدة وغطيها بفوطة رطبة واتركيها جانباً.
  • املئي مقلاة كبيرة أو مقلاة ووك بكوبين من الماء واتركيها لتغلي، ثمّ ضعي فوقها مصفاة الخيزران، وضعي فوقها حبات الزلابية واطبخيها على البخار مدّة خمس دقائق، ثمّ قدميها فوراً مع مرق الدجاج وبراعم البصل.

طريقة الزلابية بالبطاطا

المكوّنات

  • ست حبات بطاطا متوسطة الحجم، مسلوقة بقشرتها.
  • حبتا بيض مخفوقتان قليلاً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الطحين المنخول.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من برش جوزة الطيب -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • قشري وأهرسي البطاطا بعد أن تبرد.
  • أضيفي باقي المكوّنات إلى هريس البطاطا واخلطيها جيداً.
  • شكلي دوائر بقطر اثنان ونصف إلى خمسة سنتمترات تقريباً.
  • ضعي الدوائر في الماء المغلي المملح، واتركيها تغلي لمدة ما بين السبع إلى العشر دقائق، ثمّ صفيها وقدميها مع الصوص.

طريقة الزلابية بالملفوف

المكوّنات

* نصف كوب من الزبدة. 
  • بصلة مفرومة.
  • رأس ملفوف واحد مفروم.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • أذيبي الزبدة في مقلاة، وأضيفي البصل والملفوف المفروم واطبخيهما على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لون الخضار باهتاً.
  • اخلطي الطحين مع الماء جيداً، ثمّ ضعي مقدار ملعقة في كل مرة في الماء المغلي واتركيها حتى تطهى تماماً وتصبح قاسية ثمّ صفيها.
  • أضيفي الزلابية المطهوة إلى خليط الملفوف، ثمّ رشي القليل من الملح قبل التقديم.
مزيد من المشاركات
مفهوم الصك البنكي

مفهوم الصك البنكي

ما هو الصك البنكي؟ الصك البنكي (بالإنجليزية: Bank check)، هو وثيقة ورقية مؤرّخة وموثقة من الجهة الصادرة عنه وموجهة للبنوك لدفع المبالغ المالية المعينة لحامله، أو لتحويل المبالغ المالية من حساب الدافع إلى حساب المدفوع له، ولهذه الصكوك أنواع مختلفة تختلف باختلاف الهدف الذي تصدر بشأنه، ويصدر الصك من خلال البنك أو المصرف للعملاء ليتمكنوا من التصرف بالأموال عن بُعد لتسهيل العمليات المصرفية، وفيه يقوم الدافع للمبلغ المالي بكتابة الصك وتقديمه للمدفوع لأمره، والذي يكون ساري المفعول من تاريخ صرفه من
تمارين تقوية الجسم

تمارين تقوية الجسم

تقوية الجسم يَرغب الملايين من الرّجال والسيدات في تقوية أجسامهم بغرض تحسين القدرة على أداء مهام العمل أو المنزل، خاصّةً أولئك الأشخاص الذين كانوا يُعانون من حالاتٍ صحيّة أدّت إلى حدوث حالة من الضعف والوهن. لا ينجح غالبيّة الأشخاص في المواظبة على التّمارين في الصالات الرياضية لأسبابٍ قد تختلف من شخص إلى آخر، ورغم ذلك فإنّ تقوية الجسم تُعدّ أمراً بسيطاً في حالة أداء التمارين الرياضية في المنزل ولو لمدّة لا تزيد عن نصف ساعة يومياً، لحرق السعرات الحرارية الزائدة أولاً بأول، وتنشيط العضلات وزيادة
أطعمة مناسبة للإسهال

أطعمة مناسبة للإسهال

أطعمة للإسهال خلال فترة الإسهال لا ينصح بتجنب الطعام بشكل عام ولكن يحتاج الشخص إلى أطعمة معينة تكون مناسبة للإسهال ومنها ما يلي: الموز: حيث يسهل هضم الموز ، بالإضافة إلى أنّه يعتبر غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعويض الفاقد من الإلكتروليت التي قدّ تتم خسارتها عند التعرض للإسهال، كما يعدّ الموز غني بالبكتين وهو من الألياف الذائبة التي تساعد على امتصاص السوائل في الأمعاء مما يبطئ من الإسهال ويقلل الإمساك، ولذلك فإنّ تناول الموز يساعد على إعادة التوازن إلى الجهاز الهضمي. الأرز: يعتبر الأرز
اختبار معلومات عامة

اختبار معلومات عامة

اختبار المعلومات العامة هو اختبار متكامل يسعى لقياس معدل الثقافة العامة لدى المختبر، وتتباين اسئلة الاختبار ما بين الاسئلة السهلة والمتوسطة والصعبة .. وجميع هذه الاسئلة تم اختيارها بعناية فائقة لتتناسب مع كافة المستويات المتوسطة من الثقافة العامة .. ويهدف الاختبار بشكل كبير الى معرفة المستوى الثقافي لكل مختبر ومعرفة درجة اطلاعه على ما يدور حوله من احداث واخبار وعلوم وادب وثقافة. إختر الإجابة الصحيحة لكل سؤال مما يلي: 1. ما إسم صغير الفيل؟ دغفل شبل حمل هجرس 2.كم عدد السجدات في القرأن الكريم؟ 50
أحكام زكاة الفطر عند ابن عثيمين

أحكام زكاة الفطر عند ابن عثيمين

أحكام زكاة الفطر عند ابن عثيمين وضح ابن عثيمين أن المقصود بزكاة الفطر أنها صاع من الطعام مما يقتاته الناس يخرجها الإنسان عند انتهاء رمضان ، ومن أسباب زكاة الفطر ما يأتي: السبب الشرعي ويتمثل بحسب ابن عثيمين بإظهار الشكر لله -تعالى- على نعمة فطر شهر رمضان المبارك وإكماله، وهذا هو السبب الرئيسي في تسميتها زكاة الفطر أو صدقة الفطر لأنها تنسب إليه، وكلتا التسميتين الزكاة والصدقة وردت في النصوص الشرعية. السبب الوضعي إنّ زكاة الفطر يشترط في وجوبها دخول وقت الوجوب وهو غروب الشمس من ليلة الفطر أي غروب
معنى اسم أفنان

معنى اسم أفنان

معنى اسم أفنان الأفنان جمع فنن والفنن الغصن، وأنت أفنان واسمك يوحي بالرفعة والسمو، والأفنان مصدر الخير من ثمر وظل، وفى الأفنان بهاء وجمال وفيها تثن ودلال، أصل اسم أفنان: عربي. شخصيات مشهورة تحمل اسم أفنان من أشهر اللواتي حملنَ هذا الاسم ما هو موضح فيما يأتي: أفنان القاسمي كاتبة إماراتية،تخصصت في تطوير المحتوى الإبداعي والنصي للتلفاز والأفلام في دبي، درسَت التمويل في جامعة خليفة وتخرّجت عام 2018م، وقبلها قد حصلَت على دبلوم صناعة الأفلام وكتابة السيناريو عام 2012م، كانت تجربتها الأولى في كتابة
كيف أقص شعري مدرج

كيف أقص شعري مدرج

قصّ الشعر تعتبر هاتين الطريقتين في قص الشعر مدرجاً من الطرق السهلة والسريعة التي تلجاً إليها الفتيات من أجل قص شعرهن بأنفسهن في المنزل، ودون الحاجة إلى زيارة مراكز التجميل أو استخدام الطرق التقليدية والخطوات العديدة التي تستخدمها أخصائيات قص الشعر، مع ضرورة توفر مقص رفيع وحاد للتمكن من الحصول على شعر مدرج بشكل جميل ومرتب. طرق قصّ الشعر مدرج طريقة ذيل الحصان غسل الشعر وتركه حتّى يجفّ تماماً، ويفضّل عمل سشوار للشعر في حال الشعر المجعّد والكثير الموجات. توجّه مقدّمة الرأس نحو الأسفل مع تسريح
طرق البحث عن الآثار

طرق البحث عن الآثار

عِلم الآثار الآثار جمع أثر وهو العلامة، ويأتي بمعنى ما خلّفه السابقون، وعلم الآثار (بالإنجليزية: Archaeology) هو العلم الذي يختصّ بدراسة تاريخ الحضارات الإنسانيّة القديمة، ويهتمّ بمَعرِفة بقايا الأقوام السابقة من حضارة تشتمِل على الأبنية، والتماثيل، والنقود والفنون، ومصطلح عِلْم الآثار هو ترجمة لكلمة أركيولوجيا وهي كلمة يونانيّة الأصل تتكوّن من مقطعين، أركيو (باليونانية: Archaios) ومعناها القديم أو العتيق، ولوجوس (باليونانية: Logos) وتعني عِلْم أو دراسة، وبذلك يصبح معنى المصطلح: العِلْم الذي