طريقة الرز بالعدس

طريقة الرز بالعدس
الأرز بالعدس أو المجدّرة هو طبقٌ تقليديّ يتم إعداده في بلاد الشّام بكثرة وفلسطين خاصّة ، يُعتبر هذا الطّبق من الأطباق الغنيّة والمفيدة والمغذِّيَّة للأطفال والكبار على حدٍ سواء ، وإليكِ خطوات عمل الأرز والعدس مع السّلطات التي تقدَّم بجانبه .

المكوِّنات

كوبين من أرز تايجر منقوع ومصفَّى . كوب عدس بُنيّ كامل الحبّة يتم تنقيته من الشّوائب . رأسين بصل مقطَّع لجوانج . ربع كوب زيت زيتون . ملعقة صغيرة ملح . نصف كوب شعيريّة محمّص . ملعقة صغيرة سمَّاق مطحون .

طريقة الإعداد

  • في قدرٍ على النّار أضيفي زيت الزّيتون والبصل شوِّحي البصل حتّى يتشوَّح ويتحمّر ويحصل على قرمشةٍ رائعةٍ ويصبح ذهبيّ اللّون .
  • رُشِّي قليلاً من السُّمَّاق على البصل وإنتشليه من الزّيت وضعيه جانباً .
  • في نفس القدر أضيفي كوبين ونصف من الماء المغليّ ، ثمَّ أضيفي كوب العدس بعد تنقيته وغسله جيداً ، وأتركيه لمدّة ثلث ساعة حتّى ينضج العدس .
  • بعد نضوج العدس أضيفي كوبين الأرز والشعيريّة المحمّصة ، قلِّبي المكوِّنات معاً وأتركيها تنضج لمدّة ثلث ساعة على حرارة منخفضة .
  • بعد إستواء الأرز والعدس قدِّميه ساخناً في طبق مسطَّح للتّقديم وزيِّنيه بشرائح البصل المقرمش .
  • قدِّميه مع سلطة الخضار وسلطة الخيار باللّبن .

سلطة الخضار

المكوِّنات

  • كوب من الطّماطم المفرومة ناعما ً.
  • كوب من الخيار المقطّع .
  • حزمة من الأعشاب المفرومة ( بقدونس ، شبت ، نعناع ، وبعض أوراق الخسّ )
  • جزرة مبشورة ناعماً .
  • مخلَّلة خيار مفرومة فرماً ناعماً .
  • عصير ليمونة .
  • ملح حسب الرغبة .
  • ملعقة زيت زيتون .

طريقة الإعداد

  • في طبقٍ ضعي جميع الخضراوات معاً قلِّبيها حتّى تختلط جيِّداً ، وأضيفي الأعشاب العطريّة وقلِّبي مجدّداً .
  • أضيفي المخلّل المفروم وقلِّبي المكوِّنات مرّة ثانية .
  • تبّلي سلطة الخضراوات بالزّيت واللّيمون والملح وقدِّميها في طبق التّقديم .

سلطة الخيار باللّبن

المكوّنات

  • كوب من اللّبن الرّائب ويمكنكِ إضافة لبن المخيض لزيادة الحموضة .
  • كوب من الخيار المقشّر والمفروم فرماً ناعماً .
  • ربع ملعقة صغيرة الثّوم المهروس .
  • ملعقة من النّعناع المجفّف .
  • نصف ملعقة ملح .

طريقة الإعداد

  • أخفقي اللّبن حتّى تحصلي على القوام المطلوب .
  • أضيفي الخيار للّبن والنّعناع المجفّف والثّوم والملح قلِّبي المكوِّنات معاً وقدِّميها في صحون التّقديم .
مزيد من المشاركات
تحليل قصيدة موطني

تحليل قصيدة موطني

الأفكار الرئيسية لقصيدة موطني قصيدة موطني كتبها الشاعر الفلسطيني إبراهيم طوقان، المولود في نابلس 1905م، والذي توفي 1941م، وقد درس في الجامعة الأمريكية في بيروت، وبرع في الأدب العربي والأجنبي، ومن أبرز الأفكار التي وردت في قصيدة موطني: وصْفُ الوطن بأحلى الصفات وأبهاها. تساؤل الشاعر عن الوقت الذي سيرى فيه وطنه جميلًا معافى. إخبار الوطن أنّ الحرب هو الحل الوحيد مع الأعداء. الشباب هم من سوف يعيد للأمّة مجدها التليد الماضي. السيف هو الحكم الوحيد ما بين الغاصب والمُغتَصب. غاية الأمل هي أن يرى
متى يتساقط الشعر بعد الليزر

متى يتساقط الشعر بعد الليزر

متى يتساقط الشعر بعد الليزر يحتاج الشعر ليتساقط بعد الانتهاء من عملية علاج الشعر بالليزر لمدّة تتراوح من أيام إلى أسابيع حيثُ لا يسقط الشعر فور الانتهاء من جلسة العلاج، وتختلف نتائج العلاج بالليزر للتخلص من الشعر غير المرغوب به، حيثُ لا ينمو الشعر مجدداً لعدّة أشعر في معظم الحالات وقد يستمر ذلك إلى سنوات، ولكن لا يوجد ضمان لإزالة الشعر بشكل دائم ولكن ينمو الشعر بعد ذلك في العادة بلون فاتح ووزن أخف عمَّا كان عليه مُسبقاً. حقائق عن العلاج بالليزر لإزالة الشعر نذكر فيما يلي بعض الحقائق عن العلاج
تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات محلولة على المضاف والمضاف إليه

تدريبات على الإضافة الإضافة هي أن تُسند اسماً إلى اسم لتحقيق فائدة في اللفظ أو المعنى، وهي تقسم إلى قسمين، هما كالآتي: إضافة لفظيّة. إضافة معنويّة. تدريب محلول عن الإضافة اللفظية تدريب محلول عن الإضافة المعنويّة مثال: مُحمّد ناضجُ الفكرِ، أي محمد ناضجٌ الفكرَ. مثال: رسالةُ مُحمدٍ، أي: رسالةٌ لمحمّد. الفائدة هنا: هي التّخفيف من التنوين الّذي تمّ حذفه؛ بسبب الإضافة. الفائدة هنا: هي أنّها أفادت المضاف تعريفاً. إعرابها: محمد: مبتدأ مرفوع وعلامة رفعه الضّمة الظاهرة على آخره. ناضج: خبر مرفوع وعلامة
كلام مؤثر جداً

كلام مؤثر جداً

نسمع الكثير من الكلام ونقرأ العديد من المقالات والقصص، فيوجد منها ما يؤثر علينا ويغيّرنا وبعضها يمرّ دون أي تأثير كأننا لم نقرأ أو نسمع شيئاً، فلكل منّا جانب معين وكلمات تؤثّر فيه سواء بطريقة إيجابية أو سلبية، وهنا إليكم أروع الكلام والعبارات المؤثرة: رائِحة الذّكرى تلتصق دائماً بكل الأ‌شياء بكل الأ‌ماكن، بكل الأ‌شخاص .. لا‌ نسيان يُجدي معها ولا‌ تناسي. انهمرت دموع اليأس، على دماءِ القلب الموجوع من القدر المحتوم، على روحٍ هامت في سماءِ ارتدت الفستان الأسود حداداً على الحب الذي قُتل بِذنب
زيت بذور العنب للبشرة

زيت بذور العنب للبشرة

زيت بذور العنب يعتبر زيت بذور العنب أحد الزيوت الطبيعيّة التي تستخدم في مجالات عديدة وتساعد في التخفيف من مشكلات صحية مختلفة، وكذلك التخلّص من المشكلات التي تؤثر بشكل سلبي على مظهر الجلد والجسم، وذلك بفضل تركيبته الطبيعية الغنية بالعديد من العناصر المفيدة لهذه الأغراض، علماً أنّ زيت بذور العنب يعدّ خلاصة مستخرجة من قشور وبذور العنب، وفيما يلي عرض مفصل لأبرز الفوائد التي يمكن الحصول عليها بشكل خاص من استخدام هذا العنصر الطبيعيّ ذي القدرة العجيبة على حلّ كافّة المشكلات التي تتعلّق بصحّة وجمال
سقوط الضرس في المنام

سقوط الضرس في المنام

سقوط الضرس في المنام تُشير رؤيا سقوط الضرس في المنام عادةً إلى الأهل والأقارب، كما يُمكن أن تدل على الخير، مثل: طول العمر، أو جني المال، أو على الشر، مثل: المرض، والخسارة، والألم، والهم أو الحزن، وما إلى ذلك، ويدل سقوط الأسنان في المنام على عائقٍ يتعرّض له صاحب الرؤيا، أو أنّه دليل على قضاء دينه إن كان له دين، وإن رأى كأنّما أسنانه تسقط ويلتقطها في كمّه، أو يده، أو في حجره فإنّه يعيش زمناً طويلاً حتّى يراها تسقط في الواقع، ويشهد رؤية أفراد أسرته وهم يزدادون عدداً، أمّا إذا رآها تسقط دون
سبب نزول الدم من الأنف

سبب نزول الدم من الأنف

الرّعاف الرّعاف هو الإصابةُ بنزيفٍ من الأنف بسبب خللٍ في الأوعية الدمويّة في الغشاء المخاطي في الأنف، ويصاب به العديد من الأشخاص، وخاصّةً بعد التعرّض لأشعّة الشمس لفترةٍ طويلةٍ، أو التّعرّض لحادثٍ تسبب بتمزّق بعض الأنسجة في الأنف، وسنقوم في هذا المقال، بالتحدّث بشكلٍ أوسع عن أسباب الرّعاف المختلفة وطريقة العلاج. أسباب الرّعاف من أسباب الرعاف ما يلي: وجود بعض الجروح في الأنف، وذلك بسبب اللّعب في تجويف الأنف، أو القيامُ بالوقوع على منطقة الأنف، وبذلك التّسبب في كسرٍ بالأنف، أو وجود جروحٍ في
ما هي مكونات الهواء

ما هي مكونات الهواء

الهواء الهواء هو عبارة عن مجموعة من الغازات التي تشكّل في مُجملها المجال الجويّ للأرض، ويحيط الهواء بكوكب الأرض إلى ارتفاع يصل إلى 880كم؛ وهو الذي يجعل الحياة ممكنة لجميع الكائنات الحيّة، وجديرٌ بالذكر أنّنا نستنشق الهواء القريب من سطح الأرض والذي يُلاصقها كالجلد الرقيق. مكونات الهواء مكوّنات الهواء الحجم بالنسبة المئوية الرمز نيتروجين 78.08% N2 أكسجين 20.9% O2 آرغون 0.934% AR ثاني أكسيد الكربون 0.03% CO2 نيون 0.00182% Ne هيليوم 0.00052% He ميثان 0.00015% CH4 كربتون 0.00011% Kr هيدروجين