طريقة الرز المصري

طريقة الرز المصري

الأرزّ

الأرزّ من أوسع الأكلات والأطباق انتشاراً وتميّزاً في كافة أرجاء العالم؛ نظراً إلى أنّ هذه الأكلة من الأكلات المميزة واللذيذة التي يمكن أن تقدم مع العديد من الأطباق الأخرى، ومن هنا فقد كان لها العديد من الأنواع والأشكال التي يمكن أن تُصنع بها، وفيما يلي بعض هذه الوصفات.

الأرز المفلفل بالشعيرية

المكونات

  • نصف كيلوغرام من الأرز المصري.
  • رشّة من الملح.
  • نصف كوب من الشعيريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرز جيّداً عدة مرات حتى نتخلص من أكبر كميّة من النشا، ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة ربع ساعة، ثم يُصفّى من الماء.
  • نضع الزّيت في قدر، ونضع عليه الشعيرية، ونبدأ بالتحريك حتى يصبح لونُها ذهبيّاً، ثم نضع فوقها الأرزّ المصري.
  • نسكب عليها الماء مع الملح حتى يغمرها، ونتركها على نار عالية حتى يجف الماء قليلاً، ثم نغطّي القدر، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج، ونقدمه ساخناً إلى جانب اليخنة.

الأرز المصري مع البطاطا

المكونات

  • كوبان من الأرز المصريّ.
  • حبتان كبيرتان من البطاطا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
  • بصلة كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من صلصة البندورة.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من البهارات.

طريقة التحضير

  • نغسل الأرزّ جيداً وننقعه بالماء الساخن لمدة ربع ساعة، ثم نصفّيه من الماء، ونضع الزّيت في إناء الطهي، ونحمّر البصل فيه بعد تقشيره وفرمه فرماً ناعماً.
  • نضيف البطاطا إليه بعد تقشيرها وتقطيعها قطعاً صغيرة وغسلها، ثمّ نقلب هذه الموادّ أثناء قليها، ثم نضيف الملح، والبهارات، وصلصة البندورة، والماء ونترك القدر على النار حتى يغلي جيداً.
  • نضيف الأرز المصفّى والمنقوع إلى هذه الموادّ، ونخفف النار عندما يقارب الأرزّ على النضج.

المجدرة

المكونات

  • ست ملاعق كبيرة من الزيت.
  • كوبان من العدس الأسود أو البنيّ.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
  • بصلتان كبيرتان.
  • أربعة أكواب من الأرزّ المصري.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
طريقة التحضير 
  • نغسل العدس جيّداً عدة مرات، ثم نضعه في قدر ونضع عليه الماء مع مكعب المرق وملعقة من الملح، ونتركه على النار حتى ينضج.
  • نغسل الأرز جيّداً وننقعه في الماء لمدّة ربع ساعة، بعدها نصفّيه ونضعه فوق العدس، ونضيف إليه الملح، والفلفل الأسود، والماء حتى يغمره.
  • نترك القدر على نار عالية لمدة عشر دقائق حتى يغلي، ثم نخفّف النار عنّه، ونغطّي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة على نار هادئة حتى ينضج.
  • نضع الزيت السّاخن في مقلاة ونقلي البصل المقطّع إلى شرائح، ونقلّبه حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم نضع الأرز والعدس بعد أن ينضج في طبق التقديم، ونضيف البصل وزيت الزيتون على الوجه.

أرز بالبصل والثوم

المكوّنات 
  • كوبان من الأرز المصريّ.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • أربع فصوص من الثوم.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.

طريقة التحضير

  • ننقع الأرزّ مدّة عشر دقائق، ثم نغسله ونصفّيه.
  • نبشر البصل والثوم جيّداً.
  • نضع البصل والثوم في قدر متوسّط الحجم مع الزيت.
  • نقلي البصل والثوم مدّة دقيقة، ثمّ نضيف الأرز ونقلب.
  • نضيف رشّة ملح ومكعبيْ المرق.
  • نضع كميّة من الماء في القدر، بحيث يغطّي الأرزّ بمقدار رأس الإصبع.
  • نخفّف النار عندما يغلي الماء، ونغطي القدر بوعاء محكم الإغلاق، ونتركه من عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • نقدم الأرز مع المأكولات التركيّة أو المشاوي.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل موالح سريعة

طريقة عمل موالح سريعة

الموالح تعد الموالح من الأطباق المعروفة بلذة طعمها وإمكانية إعدادها بالعديد من المكوّنات المختلفة، مما زاد قيمتها الغذائية، حيث تحتوي على الفيتامينات والمعادن، وعادة ما يتم تقديمها مع مختلف العصائر أو المشروبات الساخنة، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على كيفية إعدادها. عمل موالح سريعة كب كيك مالح بالجبن المكوّنات: كوبان من الطحين. نصف كوب من كل من: البصل المفروم، والبقدونس المقطع ناعماً، والحليب السائل. كوب من كلّ من: الجبن الزرقاء، واللحم المدخن المفروم. ثلاث بيضات. ربع كوب من الزبدة الذابة. نصف
بحث عن طنجة

بحث عن طنجة

مدينة طنجة تعد مدينة طنجة مركزاً لالتقاء الحضارات المتوسطية، فكان تاريخها غنيّاً جداً، وطنجة هي عاصمة طنجة تطوان التي تعد أهم مدن المملكة المغربية، وتتسم المدينة بأنها نقطة التقاء بين المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط من جهة، وبين قارة أوروبا وقارة أفريقيا من جهة ثانية، وتبلغ مساحة أراضيها مئة وأربعة وعشرين كيلومتراً مربعاً. وتقسم المدينة إدارياً إلى أربع مقاطعات، وهي: مقاطعة بني مكادة الواقعة في جهة الجنوب، ومقاطعة طنجة المدينة الواقعة في المركز والشمال والشرق، ومقاطعة الشرف مغوغة الواقعة
طريقة شاي كرك

طريقة شاي كرك

طريقة عمل شاي كرك يعتبر شاي الكرك من أكثر أنواع الشاي الذي يتم شربها في دول الخليج العربي بشكل عام، ويطلق عليه في اليمن اسم الشاي العدني، وقد أطلق عليه اسم الكرك وهي كلمة هندية تعني الكثيف أو المضاعف، وفيما يلي سنوضّح لكم طريقة تحضير هذا الشاي. المكونات تعتمد كمية المكونات على عدد الاشخاص الذين يتم تحضير الشاي لهم، ولكن هذه المقادير كافية لأربعة أشخاص، وهي: ست ملاعق كبيرة من الشاي المجفّف الأسود، سواء كان الخشن أو البودرة. ستة أكواب من الماء. ثماني ملاعق صغيرة من السكر الأبيض، ومن الممكن زيادة
إعراب سورة الزلزلة

إعراب سورة الزلزلة

سورة الزلزلة سورة الزلزلة هي سورة مدنيّة ،عدد آياتها ثمانية نزلت بعد سورة النساء، وقد نزلت في الفترة الواقعة بين صلح الحديبية وغزوة تبوك، وسُميت سورة الزلزلة بهذا الاسم لأنَّها ابتدأت بقوله تعالى: (إذا زُلزلَت الأرضُ زلزالَها)، والغرض منها هو الترغيب في طريق المؤمنين من الخير، والتحذير من طريق الكافرين في الشر. إعراب الآيات (1-4) فيما يلي إعراب الآيات من (1-4) كل آية على حدة: الآية الأولى (إِذَا زُلْزِلَتِ الأَرْضُ زِلْزَالَهَا) إذا: ظرف لما يستقبل من الزمان متضمن معنى الشرط غير جازم مبني على
فوائد قناع الخميرة للوجه

فوائد قناع الخميرة للوجه

الخميرة الخميرة كائنات تنتمي للفطريّات، وهي ميكروبات أحاديّة الخليّة، تتكاثر بالبراعم، ويوجد منها تسعة وثلاثون نوعاً رئيسيّاً تتفرّع منها أنواع أخرى متعدّدة، وتعتمد في نموّها على استهلاك السكّر، وللخميرة فوائد كثيرة وعديدة سواءً للجسم أو للبشرة، وينصح العديد من خبراء البشرة باستخدام الخميرة للعناية بالبشرة والحفاظ عليها متألّقة ونضرة. فوائد الخميرة للبشرة والوجه تحافظ على شباب البشرة وتكافح الشيخوخة، وتمنع ظهور التجاعيد وتشدّ المسامات. تدهن على الوجه لتسمينه ولإبراز الوجنتين والخدين. تستعمل في
ماذا يقال للخاطب

ماذا يقال للخاطب

الخطوبة الخطوبة هي مرحلة ما قبل الزواج، ويتم من خلالها تعرف الشريكين على بعضهما أكثر، ورسم حياتهم المستقبلية معاً، ومرحلة الخطوبة هي من أجمل أيام العمر، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن الخطوبة. كلمات عن الخطوبة أقدم أحلى تهنئة مفعمة بالود والسعادة، ومعطرة برائحة الفل والنرجس، بمناسبة خطوبتكما ألف ألف مبروك. بالود والفرح نبارك لكم ونقول ألف مبارك الخطوبة. نتقدم بأطيب التهاني وأجمل التبريكات إلى الخطيبين بمناسبة خطوبتهم سائلين من الله عزّ وجلّ أن يبارك لهما، ويوفقهما في حياتهما ألف مبارك
شرح أركان الإيمان للأطفال

شرح أركان الإيمان للأطفال

الإيمان بالله ويقصد به أن نؤمن بأن لهذا الكون إله واحد، خالق كل هذا الكون من أشجار، وأنهار، وبحار، وإنسان، وحيوان، وغيرهم من المخلوقات، وأن نصدق تصديقاً جازماً بوجوده، ووحدانيته، وألوهيته، وأسمائه، وصفاته، فنعبده ولا نشرك غيره في العبادة؛ فالله تعالى يرانا ويسمعنا ويطلع على أعمالنا وأفعالنا، ولا يخفى عليه شيء، لذا وجب علينا أن نعمل كل ما يحبه ويرضاه. الإيمان بالملائكة الإيمان بالملائكة معناه أن نؤمن ونعتقد اعتقاداً جازما بأن لله ملائكة، خلقوا من نور، أمرهم الله تعالى بالقيام بوظائف، فيطيعونه
أمثلة على الإخفاء من جزء عم

أمثلة على الإخفاء من جزء عم

تعريف الإخفاء الإخفاء لغة: الستر، يقال: اختفى الرجل عن أعين الناس، أي استتر عنهم. والإخفاء اصطلاحاً: النطق بالحرف في حالة ما بين الإظهار والإدغام بدون تشديد مع بقاء الغنة. أمثلة على الإخفاء في جزء عمّ أمثلة الإخفاء الحقيقي في جزء عمّ الإخفاء الحقيقي : النطق بالنون الساكنة أو التنوين إذا جاء بعدها أحد حروف الإخفاء بحالة متوسطة ما بين الإدغام والإظهار، مع بقاء الغنة بمقدار حركتين، ومن الأمثلة عليه في جزء عمّ ما يأتي: الذال: (أنذرناكم)، (من ذكراها)، (منذر)، (يومٍ ذي)، (مسكيناً ذا)، (فأنذرتكم).