طريقة الخبز العربي

طريقة الخبز العربي

الخبز العربي

يعد هذا الخبز من أشهر أنواع الخبز بالوطن العربي، حيث لا يمكن الاستغناء عنه على مائدة الطعام بجميع الوجبات، يمتاز هذا الخبز بقوامه الطري ورائحته الشهيّة التي لا يمكن مقاومتها أبداً، كما ويتم تحضير بعض الوجبات بالخبز العربي مثل عرايس اللحمة فطائر الجبنة والزعتر والبيض، غير إنه يتم تناوله مع الأطعمة المختلفة بجميع الأوقات ويتم تحضير جميع أنواع الساندويشات وتكون بغاية الروعة واللذة. ةفي هذا الموضوع نقدّم لك طريقة تحضير الخبز العربي، لتستمتعي برائحته الشهيّة أثناء خبزه مع الجودة العالية والنظافة الأكيدة.

طريقة عمل الخبز العربي

المكوّنات

  • كيلو من الدقيق المتعدّد الاستعمالات.
  • ملعقة ملح كبيرة.
  • نصف ملعقة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • كأسان من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  • بدايةً نقوم بتحضير الدقيق وذلك من خلال تنخيله ووضعه بوعاء كبير.
  • نضيف عليه الملح ونعاود تنخيله مرّة أخرى.
  • نحضّر الخميرة حيث نقوم بوضعها مع نصف كأس من الماء الدافئ مع السكر، مع تركها بمكان دافئ حتّى تصدر الفقاعات، أمّا إذا كان الجو بارداً، يفضّل وضع كأس الخميرة بحمام من الماء الدافئ لتعجيل عملية التخمير.
  • نُحضِر الدقيق ونقوم بوضع الخميرة عليه والقليل من الماء، مع القيام بعمليّة العجن من خلال الاستعانة براحة اليد، ومن ثمّ نضيف الماء بشكل تدريجي حتّى يتكوّن لدينا عجينة متماسكة لا تلتصق بأطراف الوعاء أو بأصابع اليد.
  • يتم تغطية العجين بقطعة من القماش، من ثمّ نقوم بوضعه بمكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.
  • نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات دائرية متوسطة الحجم، من ثمّ نقوم بوضعها على سطح مرشوش بالدقيق، وتركها لمدّة عشرين دقيقة.
  • نفرد كرات العجين التي قمنا بتشكيلها بواسطة النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
  • يتم وضع القليل من الدقيق بصينية الخبز، من ثم نضع الخبز بعد فرده بالفرن من الأسفل على درجة حرارة عالية حتى ينضج، مع تحمير الوجه لاحقاً.
  • عند الانتهاء من عمليّة الخبز، نضع الخبز جانباً حتّى يبرد، ومن ثمّ نقوم بتغطيته بطبقة من الشاش وذلك من أجل الحفاظ على طراوته ورطوبته لأطول وقت ممكن.

ونشير هنا إلى إمكانية حفظ الخبز بمجمد الثلاجة بعد أن يبرد تماماً، حيث يتم إخراجه عند الحاجة فيعود كأنه طازجاً، مع إمكانيّة الاحتفاظ بالعجينة أيضاً بالمجمد، وذلك من بعد أن يتم تخمرها، مع إخراجها من المجمد قبل يوم واحد من الاستعمال لتذوب بشكل طبيعي، حيث يتم تحضيرها بنفس الطريقة التي ذُكرت لتجهيز الخبز.

مزيد من المشاركات
محافظة الدقهلية

محافظة الدقهلية

موقع محافظة الدقهلية تعدّ محافظة الدهقلية محافظة من محافظات جمهوريّة مصر العربية، وتقع في شمال شرق دلتا نهر النيل، وهي من المحافظات التي تطلّ على البحر الأبيض المتوسّط، تحدّها من الشرق محافظة الشرقيّة، ومن الغرب محافظة الغربيّة، ومن الشمال البحر الأبيض المتوسّط، ومن الجهة الشمالية الشرقية محافظة دمياط، ومن الجهة الشمالية الغربيّة محافظة كفر الشيخ، وتعدّ مدينة المنصورة عاصمتها؛ وهي أكبر محافظات مصر من حيث عدد السكان حيث يبلغ عدد سكانها ما يقارب 5 مليون نسمة، وتبلغ مساحتها 3.459كم، وتتمتّع
مدينة جيميلة

مدينة جيميلة

مدينة جيميلة مدينة جميلة أو كويكول هي مدرج روماني يقع إلى الشمال الشرقي من دولة الجزائر، وتحديداً ضمن ولاية سطيف، حيث صُنِّف هذا المدرج من اليونسكو على أنه واحد من مواقع التراث العالمي، وكانت هذه المدينة تتميز في السابق بأنها مغطاة بالغابات وسنابل القمح، تأسّست في أواخر القرن الأول، وبلغت أوجها في عهد أسرة الأنطونان، وأكثر ما يميزها عن غيرها من المدن احتوائها على العديد من الآثار حسنة التنسيق، وكذلك الشوارع المحفوفة بالأترجة. تحتوي المدينة على ساحتين عموميتين محاطتين بالكابيتول، وقاعة اجتماع
أسباب ألم العين عند تحريكها

أسباب ألم العين عند تحريكها

إصابة العين يشعر المريض بألمٍ في العين عند تعرضها لإصابة، لأن نسيج العين رقيقٌ ويتأثر بسرعة، وقد تحدث الإصابات نتيجة أسبابٍ مختلفة، منها: التعرّض لضربةٍ مباشرة على العين بجسمٍ صلب، مما يُلحق الضرر بالعين والأعضاء المحيطة بها. الإصابة بخدشٍ أو جرحٍ في العين عن طريق الخطأ، سواءً كان ذلك بعصى أو أصبع أو أي شيءٍ آخر. دخول جسمٍ غريب للعين، مثل الرمل أو شظايا الزجاج، مما يؤدي إلى إصابة العين والشعور بعدم الراحة. حدوث إصاباتٍ كيميائية في العين، والتي قد تكون خفيفةً كالتي تنتج عن دخول الشامبو أو
معلومات عن جبران خليل جبران

معلومات عن جبران خليل جبران

جبران خليل جبران هو أحد الشعراء، والكتاب، والرسامين العرب اللبنانيين الذين يحملون جنسيّة الولايات المتحدة الأمريكية، ولد جبران في يوم 6 يناير من عام 1883م في بلدة تُعرف باسم بشرى في الركن الشمالي من لبنان، وكانت تتبع آنذاك لمتصرفيّة جبل لبنان العثماني، وتوفي عن عمر يناهز الثامنة والأربعين في يوم 10 أبريل من عام 1931 بعد إصابته بمرض السل في مدينة نيويورك الأمريكية. معلومات عن جبران خليل جبران ينتمي إلى عائلة مارونية. ولدته أمه كاميلا رحمة وهي ابنة الثلاثين من عمرها. تعلم على يد الكاهن الأب
أقوال وحكم عن خيانة الصديق

أقوال وحكم عن خيانة الصديق

أقوال وحكم عن خيانة الصديق ما أبشع أن تخون صديقاً، ولكن الأبشع أن تجد الخيانة سهلة. ليس من الصعب أن تضحي من أجل صديق، ولكن من الصعب أن تحب صديقاً يستحق التضحية، والأصعب أن يخونك هذا الصديق. أصعب شيء في الحياة غدر الأصدقاء وطعنهم. ولا خير في خلٍ يخون خليله، ويلقاه من بعد المودة بالجفا. جرب صديقك قبل أن تثق به. ذكرى مؤلمة إذا عرفت أن صديقك خانك، ذكرى مؤلمة إذا عرفت كم من الوقت المبذول للتفكير في هذا الصديق الخائن. خيانة الصديق سكين تصيب القلب فلا يبرأ. كلما أشرقت شمس يوم جديد أو غربت يعتصر
طريقة عمل دغابيس غامدية

طريقة عمل دغابيس غامدية

الدغابيس الغامدية تعتبر الدغابيس من الأكلات اللذيذة والسهلة، وتعود أصول تلك الأكلة إلى المطبخ السعودي، حيث ينتشر تحضيرها في جنوب المملكة العربية السعودية وبخاصة في منطقة زهران وغامد، إذ تُحضر بكثرة في الكثير من المناسبات والأعياد والولائم المختلفة، وتتميز بأنها من الأطباق الدسمة لاحتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، لذلك يعد فصل الشتاء من أكثر الفصول التي تُحضر فيها الدغابيس، ويعود ذلك إلى أنها تمد الجسم بالطاقة والدفء. تعد الدغابيس من الوجبات ذات المكونات الصحية جداً، وهي عبارة عن طبق من
تعبير مذكرات يوميه

تعبير مذكرات يوميه

المذكّرات اليوميّة المذكرات اليوميّة هي ذكر الأحداث اليومية، والأشخاص، والأزمان، والأماكن المتعلقة بها، وتكتب المذكرات بأسلوبٍ شخصي كل بحسب ثقافته الأدبية وذوقه الفني وهو السبب وراء وجود الاختلافات الكبير بين المذكرات ويكون ذلك تبعاً للأشخاص وطريقتهم المتبعة في الكتابة وكلامهم أو معرفتهم الأدبية أو حديثهم مع الناس وتنقلاتهم، ويمكن معرفة العديد من معلومات من خلال المذكرات اليومية؛ كالتعرف على شخصية الإنسان وعلاقاته والأمور التي يفضلها، وماذا تحمل الأيام بالنسبة له، والأمور التي يحبها. تعتبر
كلام عن الصباح الجميل

كلام عن الصباح الجميل

كلام عن الصباح الجميل فيما يأتي كلام عن الصباح الجميل: الصباح مبعث للتفاؤل ، وولادة للأمل من جديد، لا تحس به إلا إذا شممت نسماته، وأبصرت نوره، وملأت ثنايا روحك بنقائه وهدوئه. أتى الصباح حاملاً معه آمالاً جديدةً، وأحلاماً قيد التحقيق. الذين لا يعرفون الصباح هم الذين سهروا الليل فضيعوا الصباح، عشقوا السواد فتنكر لهم البياض، ومرت عليهم الصباحات الجميلة وهم في نوم طويل.. لا يحسون بالصباح المضيء الذي بدّد الظلام وأشاع البياض، لقد تركوه للعصافير السعيدة التي أنشدت فيه بلغاتها المتنوعة أنشودة الصباح