طريقة الحواوشي المصري

طريقة الحواوشي المصري

طريقة الحواوشي المصري

يعتبر الحواوشي من الأكلات التي يحضّرها المطبخ المصري بكثرة، وتمتاز بطعمها اللذيذ وقوامها الهشّ، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وتكون عبارة عن عجينة يتمّ حشوها بالعديد من الحشوات، مثل اللحم، والجوز، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية عمل الحواوشي على الطريقة المصريّة.

المكوّنات

  • ستة أرغفة من الخبز العربي الطازج.
  • أربعمئة غرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المفروم.
  • حبة من البندورة المقطعة.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع كوب من الفليفلة الحضراء المفرومة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
  • ربع كوب من الزبدة الذائبة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع في وعاء كبير اللحم، والثوم، والبصل، والفليفلة الخضراء، والكزبرة، والبقدونس، والكزبرة، ونعجن المكوّنات مع بعضها جيداً، حتى تتماسك.
  • نفتح أرغفة الخبز، ونضع فيها طبقة رفيعة من اللحم.
  • ندهن الخبز بالزبدة، ونغلفها بورق الزبدة، ونضعها في صينية الفرن.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ونتركها لمدّة نصف ساعة، حتى تتحمّص.

طريقة الحواوشي بالسجق

مكوّنات العجينة

  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ربع كوب من اللبن الرائب.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الماء للعجن.

مكوّنات الحشوة

  • خمسمئة غرام من السجق المقطع إلى مربّعات صغيرة.
  • حبتان من البندورة مقطّعتان إلى مربعات صغيرة.
  • حبتان من الفليفلة الحارّة مقطّعتان إلى مربعات صغيرة.
  • كمية من جبنة الرومي.
  • رشّة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • حبة من صفار البيض.
  • رشة من النسكافيه.
  • ربع كوب من الزبادي.

تحضير العجينة

  • نخلط في وعاء الدقيق، والبيكنج باودر، والخميرة، والملح، والسكر، والزبادي، والزيت، حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
  • نضيف إلى الخليط السابق الماء، ونستمر في العجن، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
  • نغطّي الوعاء، ونتركه لمدة ساعة.

تحضير الحشوة

  • نخلط في وعاء السجق، والبندورة، والفليفلة الخضراء، والفليفلة الحارة، والجبنة، وننكّه الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ونستمرّ في التحريك.
  • نخفق في وعاء ثانٍ البيض، والقهوة، واللبن الرائب.
  • نقسم العجينة إلى كرات متساوية، ونمدّ كلّ كرة بشكل دائري.
  • نضع كمية قليلة من الحشوة في وسط العجينة، ونغلقها بإحكام بشكل نصف رغيف.
  • نصف المعجنات في الصينيّة، وندهنها بمزيج صفار البيض.
  • ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها حتى يحمرّ وجهها.
مزيد من المشاركات
مدينة هيوستن

مدينة هيوستن

مدينة هيوستن تعد واحدة من المدن التابعة إلى ولاية تكساس الواقعة في الولايات المتحدة الأمريكيّة، وتعتبر رابع أكثر المدن اكتظاظاً في أمريكا بتعداد يزيد عن 2.25 مليون نسمة، وتصل مساحتها الإجمالية إلى 1553 كيلومتراً مربّعاً، وتقع معظم أراضيها على سهل الخليج الساحلي. المناخ تتأثر المدينة بالمناخ شبه الاستوائي الرطب، حيث يتأثر فصل الربيع بالعواصف الرعديّة الذي يؤدي إلى حدوث الأعاصير في المدينة، كما أنّها تتأثر بالرياح السائدة القادمة من الجهتين الجنوبية، والجنوبية الشرقية على مدار أيام السنة، ويمتد
ما سبب اصفرار الأسنان

ما سبب اصفرار الأسنان

اصفرار الأسنان يُعدّ اصفرار الأسنان من أكثر الأسباب التي تدفع الناس لمراجعة عيادة طبيب الأسنان ، وقد يحدث اصفرار الأسنان بشكل بسيط وتدريجيّ في بعض الأحيان، وقد يكون شديداً لا يمكن تجنّبه في أحيانٍ أخرى، وهناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى اصفرار الأسنان، كما أن هناك العديد من طرق العلاج، وسيتم التطرق لكل ذلك فيما يأتي. سبب اصفرار الأسنان هناك العديد من العوامل والظروف التي تتسبب باصفرار الأسنان ، ومنها ما يأتي: بعض أنواع الأطعمة والأشربة مثل القهوة، والشاي، والنبيذ الأحمر، وكذلك التوت
أشعار طويلة حزينة

أشعار طويلة حزينة

قصيدة نهر الأحزان يقول نزار قباني : عيناك كنهري أحـزان نهري موسيقى.. حملاني لوراء، وراء الأزمـان نهري موسيقى قد ضاعا سيدتي.. ثم أضاعـاني الدمع الأسود فوقهما يتساقط أنغام بيـان عيناك وتبغي وكحولي والقدح العاشر أعماني وأنا في المقعد محتـرقٌ نيراني تأكـل نيـراني أأقول أحبك يا قمري؟ آهٍ لـو كان بإمكـاني فأنا لا أملك في الدنيـا إلّا عينيـك وأحـزاني سفني في المرفأ باكيـةٌ تتمزق فوق الخلجـان ومصيري الأصفر حطمني حطـم في صدري إيماني أأسافر دونك ليلكـتي؟ يا ظـل الله بأجفـاني يا صيفي الأخضر ياشمسي يا
المهارات الشخصية التي يجب أن يمتلكها مدخل البيانات

المهارات الشخصية التي يجب أن يمتلكها مدخل البيانات

المهارات الشخصية التي يجب أن يمتلكها مدخل البيانات ينمو عالم البيانات باستمرار، وبالتالي تحتاج الشركات عدداً كبيراً من موظفين إدخال البيانات، كما يجب على من يحصل على هذه الوظيفة أن تتوافر فيه العديد من المهارات الشخصية ؛ التي تساعده في عملهِ ودخوله في عالم صناعة البيانات، ومن أهم هذه المهارات: سرعة الكتابة من المتوقع أن يكون الشخص صاحب وظيفة مُدخل البيانات سريعاً؛ بأن يستطيع إدخال كميات هائلة من البيانات في فترة زمنية قصيرة، كما تتوقع معظم الشركات أن يكون الحد الأدنى لسرعة الكتابة عند المُقدم
علاج نقص فيتامين د للكبار

علاج نقص فيتامين د للكبار

علاج نقص فيتامين د تختلف احتياجات فيتامين د من شخص لآخر، وتتأثر بعوامل مختلفة كالعمر والحالة الصحية، حيث يُنصح الأشخاص من عمر سنة إلى سبعين عاماً بتناول 600 وحدة عالمية يومياً، بينما يُنصح الأشخاص البالغون الذين تجاوزا السبعين من العمر بتناول 800 وحدة عالمية، ويجب البدء بعلاج نقص فتامين د إذا قلت نسبته في الجسم عن 20 نانوغرام/مللتر لتجنب حصول أي مضاعفات أو مشاكل صحية، ويمكن استخدام الطرق الآتية لعلاج وتعويض نقص فيتامين د بحسب حالة المصاب: تناول مكملات فيتامين د يُعالج نقص فيتامين د بتناول
كيف تنام الأسماك

كيف تنام الأسماك

الأسماك تتنوع الأسماك في أشكالها، وأنواعها، وألوانها فقد أبدع الخالق في تكوينها، وهي تتشابه بشكل كبير في تكوينها الخارجي، حيث تغطيها القشور والحراشف ، ويغطي بعضها الجلد كما هو الحال في الدلافين، والحيتان، وأسماك القرش. وتتنوّع طرق حصول الأسماك على الغذاء، فبعضها نباتي يتغذّى على النباتات التي تعيش في قاع المحيط، وبعضها الآخر يتغذى على الكائنات البحرية الضعيفة والأسماك الأصغر منه حجمًا كالقروش. أمّا بالنسبة لطرق حمايتها ودفاعها عن نفسها، فالعديد منها يلجأ إلى حماية نفسه مستعينًا بلونه، فيختبئ
طريقة تكبير عضلة الباي

طريقة تكبير عضلة الباي

عضلة الباي عضلة البايسبس أو ما تعرف باسم عضلة الباي عبارة عن عضلة ذات رأسين في الذراع تبدأ الرأس الطويلة عند مفصل الكتف، بينما تبدأ الرأس القصيرة عند لوح الكتف، ويلتحم الرأسان عند الكوع، وتلعب هذه العضلة دوراً مهماً في إدارة الساعد وثني الكوع وجميع حركات الجذب والشدّ، وتعتبر من أكثر العضلات التي يهتم لاعبي كمال الأجسام ومرتادي النوادي الرياضية بإظهارها في أجسامهم، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تكبير عضلة الباي عن طريق ممارسة بعض التمارين. طريقة تضخيم عضلة الباي تعتبر التمارين الخاصة بتضخيم عضلة
ألم الخصية

ألم الخصية

ألم الخصية تُعَدُّ الخصية الجُزء المسؤول عن إنتاج كلٍّ من الحيوانات المنويّة، وهرمون التستوستيرون ، ويُعرَّف ألم الخصية على أنَّه حالة من الإحساس بالألم، أو عدم الراحة في إحدى الخصيتَين أو كليهما، وقد يمتدُّ أحياناً إلى الفخذ، أو البطن، وتتراوح شِدَّة آلام الخصية من الخفيفة إلى الحادِّة، والشديدة. أسباب ألم الخصية تتعدَّد أماكن الألم في الخصية، فقد يكون الألم داخل الخصية نفسها، أو في القناة المُلتفَّة، والنسيج الداعم خلف الخصية، ومن الأسباب المُؤدِّية إلى حدوث ألم الخصية أو ألم المنطقة