طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

تعدّ البطاطا من أكثر المحاصيل الزراعية انتشاراً في العالم، وأيضاً تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية استهلاكاً بين البشر كافّة، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد البطاطا المسلوقة، وطبق البورية من البطاطا المسلوقة، وطبق عجة البطاطا المسلوقة.

المكوّنات

  • كيلو غرامين من البطاطا.
  • كأسان من السكر.
  • ورقة من الجرنان.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير

  • ننقع البطاطا لمدة ثلاثين دقيقة في وعاء، لإزالة كافة الشوائب عنها، ثم نغسلها جيداً.
  • نحضر ورق الجرنان ونلفّ حبات البطاطا فيها، ونرتّبها في قدر، ونضعها على النار، ونضيف لها السكر، والماء، ثم نترك المزيج يغلي، وبعدها نخفض من حرارة النار، ونترك القدر على النار مغطّىً لمدّة ساعة كاملة حتى نضج البطاطا.
  • نرفع الغطاء عن القدر، ونفتح الورق، ثمّ نختبر استوائها بواسطة الشوكة.
  • نخرج البطاطا، ونضعها في صحون التقديم، ونقدّمها ساخنة، أو باردة حسب الرغبة.

طريقة البوريه من البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • خمس بيضات مخفوقات.
  • كأس ونصف الكأس من جبنة تشيدر المبروشة.
  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة، والمهروسة.
  • شرائح رفيعة من البندورة.
  • شرائح من الفلفل الأخضر الحلو الرومي.
  • كمية قليلة من البصل الأخضر.
  • كمية قليلة من الثوم المهروس.
  • رشّة من ملح الطعام.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من روز ماري.
  • رشّة من الزعتر الجاف نوع أوريجانو.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية، وندهنا بالزيت النباتي.
  • نضع البطاطا المهروسة في وعاء، ونضيف لها الملح، والفلفل الأسود، والروز ماري ونعجنها، ثمّ نفردها في قاع الصينية.
  • نسكب بعد طبقة البطاطا البيض المخفوق وبعدها نتبله بالملح، والفلفل الأسود، والروز ماري، ثمّ نرش ونوزّع البصل الأخضر، والزعتر الجاف، والثوم المهروس، والفلفل الأخضر الرومي، والبندورة، والبصل.
  • نرش جبنة تشيدر، ونشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه لنخبزها وتحمّر، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدمها ساخنة.

طريقة عجّة البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • حبتان من الحجم الكبير من البطاطا المسلوقة.
  • أربع بيضات.
  • ضمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكربونات.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم، هذا المكوّن اختياري.

طريقة التحضير

  • نحضّر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب كمية قليلة من الزيت النباتيّ، ثمّ البصل، والثوم، ونقليهما حتى يصبح لونهما أشقرَ.
  • نخفق البيض جيداً في وعاء، ثمّ نضيف له البقدونس، وكافة المكوّنات باستثناء البطاطا، ونخلط المزيج جيداً، ثمّ نسكب مزيج الثوم والبصل على مزيج البيض، ونحرّكهما بشكل جيّد.
  • نهرس حبات البطاطا بشكل ناعم، ونضيفها فوق المزيج السابق ونخلطهما.
  • نحضّر صينيّة، وندهنها بالزيت النباتي، ثم نرشّ كمية قليلة من الطحين، ونسكب المزيج فيها.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع الصينيّة فيه حتى تحمرّ، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدّمها.

فيديو البطاطا بالفطر والكريمة

عندما تضاف الكريمة لأي طبق يصبح لذيذاً، فماذا لو أضيف الفطر معها إلى طبق البطاطا؟ جرب هذه الوصفة واحكم بنفسك على لذتها :

مزيد من المشاركات
أكبر دولة مصدرة للغاز

أكبر دولة مصدرة للغاز

قطر أكبر مصدر للغاز تعتبر دولة قطر هي أكبر مصدر للغاز الطبيعي السائل في العالم، حيث توفر صادرات البلاد من الغاز الطبيعي والنفط الخام والمنتجات النفطية الأخرى نسبة كبيرة من إيرادات الدولة، ويقع الغاز الطبيعي في قلب قطاع الطاقة في الدولة، حيث تمتلك قطر ثالث أكبر احتياطي غاز طبيعي في العالم، ويقدر بحوالي 872 تريليون قدم مكعب، وتقع معظم احتياطات قطر للغاز في حقل الشمال والذي يعتبر جزءاً من أكبر احتياطي للغاز في العالم. إنتاج الغاز في قطر لقد زاد إنتاج قطر من الغاز الطبيعي وسوائل الغاز الطبيعي، حيث
كلمات في فقد الأخ

كلمات في فقد الأخ

كلمات في فقد الأخ الميت إن فقدان الأخ فاجعة عظيمة، وإن قُدِّرَ للمرء أن يفقد أخيه فلا شيء يهون عليه مصيبته، وفيما يأتي بعض الكلمات التي تصف حجم الفاجعة: غادرتني يا أخي ولم أنتهِ من أحاديثي معك، فكل أشجاني ذابت إلا اشتياقي إليك. ما زلتُ يا أخي أرى الود في عينيك رغم المسافات وحنيني إليك. أخي وإن جار الزمان وافترقنا، فلا القلب يهدأ ولا الروح تنساك. ما أجمل تلك الأيام يا أخي، كنا والحب رفيقنا نلهو معًا بلا تعب. إن لي أخًا قابعًا خلف الزمان والمكان، فإن كان حيًّا فبحفظك يا الله، وإن كان ميتًا
فوائد سورة الشمس

فوائد سورة الشمس

فوائد سورة الشمس إنّ لسورة الشمس فوائد ولطائف عديدة، نذكر منها ما يأتي: أقسم الله -تبارك وتعالى- فيها 11 قسماً، وهذا أكبر عدد من الأقسام، والتي ترد في سورة واحدة؛ وذلك لعظم المقسوم عليه وهي: النفس التي تتزكى، وخيبة النفس التي تتدسى. ذكر قصة ثمود دون غيرهم من الأقوام السابقة وذلك لبيان أنَّ الله -تبارك وتعالى- بيّن لقوم ثمود الحق، وأراهم إياه واضحاً كوضوح الشمس، والتي جاءت السورة في الحديث عنه، لكنهم تجبّروا وطغوا، واستحقّوا العذاب بذلك، في قوله -تبارك وتعالى-: (فَكَذَّبُوهُ فَعَقَرُوهَا)، نسب
بحث عن برنامج ال Word

بحث عن برنامج ال Word

برنامج الوورد يُعد برنامج الميكروسوفت وورد (Microsoft Word) أكثر البرامج المعالجة للكلمات شهرةً، فهو برنامج يمكن من خلاله إنشاء جميع أنواع المستندات المختلفة، وقد تم تصميمه من قبل شركة ميكروسوفت (Microsoft)، وهو أحد مكونات مجموعة برامج Microsoft Office، ويتوفر هذا البرنامج لأجهزة الحاسوب العادية، والمحمولة، وأجهزة اللوحية، والهواتف الذكية. تاريخ ميكروسوفت وورد أطلق برنامج ميكروسوفت وورد (Microsoft Word) في بداية عام 1983م، حيث قامت شركة ميكروسوفت بتعيين تشارلز سيموني (Charles Simonyi) لتطوير
عمل مطوية

عمل مطوية

طرق عمل المطوية المطوية (أو البروشور، المنشور، النشرة)، عبارة وثيقة أو مستند ورقي، يستخدم لتقديم المعلومات، وتُصمم المطوية (بالإنجليزية: Brochure) لتشكل 6 أجزاء، يمكن استخدامها لتعبئة المعلومات المطلوبة، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها صنع/عمل المطويات، والتي منها ما هو يدوي، ومنها ما يتم باستخدام البرمجيات المختلفة ، ومن الأمثلة على الجهات التي تستفيد من المطويات، الشركات والمؤسسات التي تستخدمها للترويج للخدمات والمنتجات، كما يمكن توزيعها شخصيًا على الأفراد أو وضعها على الرفوف في
أضرار انخفاض السكر

أضرار انخفاض السكر

انخفاض السكر يُعدّ سكر الجلوكوز المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم والعقل، ويتمّ الحصول عليه عادة من الطعام والشراب الذي نتناوله، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من الهرمونات التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، ومن هذه الهرمونات؛ الإنسولين ، حيث يعمل على الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ضمن المستويات الطبيعية من خلال مساعدة الجلوكوز على دخول الخلايا، حيث يتمّ استخدامه كمصدر للطاقة، وفي العادة يتراوح مستوى سكر الجلوكوز الطبيعي في الدم بين 70-110 مليغرام لكل ديسيلتر، ولذا فإنّ انخفاض
كيفية صنع سماد بوتاسيوم طبيعي

كيفية صنع سماد بوتاسيوم طبيعي

طريقة صنع سماد بوتاسيوم طبيعي يعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر الطبيعية المعززة لنمو النباتات، وهنالك بعض أنواع التربة التي تحتوي على نسبة مناسبة من البوتاسيوم، بينما هنالك بعض الأنواع التي تحتاج لكميات من البوتاسيوم حتى تصبح تربة مناسبة للزراعة، وفيما يأتي كيفية صنع سماد بوتاسيوم طبيعي: باستخدام الفاكهة يمكن تصنيع سماد البوتاسيوم عن طريق تقطيع قشور فاكهة الموز الغنية بعنصر البوتاسيوم إلى قطع صغيرة، ثم وضعها داخل زجاجة رذاذ مملوءة بالماء الدافئ وتركها لمدة أسبوعين حتى تتخمر، وبعد انتهاء المدة
مشروبات لعلاج الحموضة

مشروبات لعلاج الحموضة

هل هناك مشروبات لعلاج الحموضة تعتمد السيطرة على أعراض الارتجاع المعدي المريئي (بالإنجليزية: Gastroesophageal reflux disease) على معرفة محفزات الارتجاع وتجنبها، سواءً كانت من الأطعمة أو المشروبات، ويمكن أن يُسبّب ارتجاع حمض المعدة التهاب الحلق ، وبحّة الصوت (بالإنجليزية: Hoarseness)، وقد يترك طعماً سيئاً في الفمّ، ويمكن التحكم بالأعراض الناتجة عنه من خلال إجراء تغييراتٍ في نمط الحياة ويمكن استخدام الأدوية لذلك أيضاً، لذلك يوصى باستشارة الطبيب لتحديد العلاج المناسب، ولكن من جهةٍ أخرى؛ هناك