طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

طريقة البطاطس المسلوقة

تعدّ البطاطا من أكثر المحاصيل الزراعية انتشاراً في العالم، وأيضاً تعتبر من أكثر المحاصيل الزراعية استهلاكاً بين البشر كافّة، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد البطاطا المسلوقة، وطبق البورية من البطاطا المسلوقة، وطبق عجة البطاطا المسلوقة.

المكوّنات

  • كيلو غرامين من البطاطا.
  • كأسان من السكر.
  • ورقة من الجرنان.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير

  • ننقع البطاطا لمدة ثلاثين دقيقة في وعاء، لإزالة كافة الشوائب عنها، ثم نغسلها جيداً.
  • نحضر ورق الجرنان ونلفّ حبات البطاطا فيها، ونرتّبها في قدر، ونضعها على النار، ونضيف لها السكر، والماء، ثم نترك المزيج يغلي، وبعدها نخفض من حرارة النار، ونترك القدر على النار مغطّىً لمدّة ساعة كاملة حتى نضج البطاطا.
  • نرفع الغطاء عن القدر، ونفتح الورق، ثمّ نختبر استوائها بواسطة الشوكة.
  • نخرج البطاطا، ونضعها في صحون التقديم، ونقدّمها ساخنة، أو باردة حسب الرغبة.

طريقة البوريه من البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • خمس بيضات مخفوقات.
  • كأس ونصف الكأس من جبنة تشيدر المبروشة.
  • خمس حبات من البطاطا المسلوقة، والمهروسة.
  • شرائح رفيعة من البندورة.
  • شرائح من الفلفل الأخضر الحلو الرومي.
  • كمية قليلة من البصل الأخضر.
  • كمية قليلة من الثوم المهروس.
  • رشّة من ملح الطعام.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • رشّة من روز ماري.
  • رشّة من الزعتر الجاف نوع أوريجانو.

طريقة التحضير

  • نحضر صينية، وندهنا بالزيت النباتي.
  • نضع البطاطا المهروسة في وعاء، ونضيف لها الملح، والفلفل الأسود، والروز ماري ونعجنها، ثمّ نفردها في قاع الصينية.
  • نسكب بعد طبقة البطاطا البيض المخفوق وبعدها نتبله بالملح، والفلفل الأسود، والروز ماري، ثمّ نرش ونوزّع البصل الأخضر، والزعتر الجاف، والثوم المهروس، والفلفل الأخضر الرومي، والبندورة، والبصل.
  • نرش جبنة تشيدر، ونشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع الصينية فيه لنخبزها وتحمّر، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدمها ساخنة.

طريقة عجّة البطاطا المسلوقة

المكوّنات

  • حبتان من الحجم الكبير من البطاطا المسلوقة.
  • أربع بيضات.
  • ضمة من البقدونس المفرومة فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ست ملاعق كبيرة من الطحين.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الكربونات.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم، هذا المكوّن اختياري.

طريقة التحضير

  • نحضّر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب كمية قليلة من الزيت النباتيّ، ثمّ البصل، والثوم، ونقليهما حتى يصبح لونهما أشقرَ.
  • نخفق البيض جيداً في وعاء، ثمّ نضيف له البقدونس، وكافة المكوّنات باستثناء البطاطا، ونخلط المزيج جيداً، ثمّ نسكب مزيج الثوم والبصل على مزيج البيض، ونحرّكهما بشكل جيّد.
  • نهرس حبات البطاطا بشكل ناعم، ونضيفها فوق المزيج السابق ونخلطهما.
  • نحضّر صينيّة، وندهنها بالزيت النباتي، ثم نرشّ كمية قليلة من الطحين، ونسكب المزيج فيها.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع الصينيّة فيه حتى تحمرّ، ثمّ نخرجها من الفرن، ونقدّمها.

فيديو البطاطا بالفطر والكريمة

عندما تضاف الكريمة لأي طبق يصبح لذيذاً، فماذا لو أضيف الفطر معها إلى طبق البطاطا؟ جرب هذه الوصفة واحكم بنفسك على لذتها :

مزيد من المشاركات
مشاركات منتخب الجزائر في كأس العالم

مشاركات منتخب الجزائر في كأس العالم

سبقَ لمحاربي الصحراء وأن خاضوا غِمارَ أربع نسخٍ من بطولةِ كأس العالم FIFA لكرة القدم، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز مشاركاته. مشاركات المنتخب الجزائري في بطولةِ كأس العالم التحقَ المنتخب الجزائري لكرةِ القدم بالفرقِ المشاركةِ في نسخة كأس العالم عام 1982 والتي أقيمت في إسبانيا، بالإضافة لنسخةِ المكسيك عام 1986 التي تلت مباشرةً نسخة إسبانيا، ليغيبَ بعدها مدةً طويلةً عن أجواءِ البطولةِ قبل أن يعود مجدداً للمشاركة في نسخةِ عام 2010 بجنوبِ أفريقا، كما شاركت الجزائر في نسخةِ عام 2014 التي استضافتها
أقوال إسلامية

أقوال إسلامية

الأقوال الإسلامية هناك الكثير من الأقوال الإسلاميّة عن الرُسل والأنبياء، والصحابة والتابعين، التي تحمل بين طيّاتها العظة والعبرة للناس ليستنيروا بها في حياتهم، تعرّفوا على بعضٍ منها في هذا المقال. أقوال إسلاميّة أيّها الابن؛ الوالدان بابان للخير، مفتوحان أمامك فاغتنم الفرصة قبل أن يغلقا، واعلم أنّك مهما فعلت من أنواع البرّ بوالديك ، فلن تردّ شيئاً من جميلهما عليك. إنّ الله تعالى قسّم هذه الحقوق وجعلها مراتب، وأعظم تلك الحقوق الحق العظيم، بعد حقّ عبادة الله سبحانهُ وتعالى وإفراده بالتوحيد، وهو
مدينة سبأ

مدينة سبأ

تاريخ سبأ مملكة سبأ إحدى الممالك العربيّة القديمة التي قامت في اليمن في القرن الحادي عشر قبل الميلاد، وبدأت بالظهور بقوّة في القرن العاشر ميلادياً، ذكرتها النصوص الآشورية والعهد القديم كمملكة عظيمة، كان مجتمعها قبلياً يتميّز بقوة لم تشهدها اليمن لا قبل ولا بعد هذه المملكة العظيمة، بل إنّ تاريخ اليمن لا يشهد على أيّ مملكة تكاد تشبه مملكة سبأ التي كانت تضمّ عدّة ممالك وهي مملكة حضرموت ، مملكة معين ومملكة قتبان، إضافةً للعديد من القبائل، كما أقاموا العديد من المستعمرات في فلسطين والعراق. ما زال
ظهور الإسلام في شبه الجزيرة العربية

ظهور الإسلام في شبه الجزيرة العربية

شبه الجزيرة العربيّة كانت شبه الجزيرة العربيّة قبل ظهور الإسلام مسرحاً لكثير من الأحداث، فهذه المنطقة الجغرافيّة هي قلب العالم قديماً وحديثاً، ففي إحدى قراها وهي مكّة المكرّمة يوجد أشرف وأقدس بيت وُضع للنّاس في الأرض وهو المسجد الحرام، كما شهدت تلك المنطقة ظهور دعوات لعدد من الأنبياء والرّسل منهم نبيّ الله صالح عليه السّلام الذي أرسله الله تعالى إلى قوم ثمود الذين سكنوا منطقة الحجر، وكذلك هود عليه السّلام الذي أرسل إلى قوم عاد الذين سكنوا في منطقة الأحقاف في الجزيرة العربيّة. ظهور الإسلام في
طريقة عمل النمورة بالسميد

طريقة عمل النمورة بالسميد

النمورة بالسميد تعتبر النمورة من أصناف الحلويات العربية المعروفة، والتي تشتهر بها دول بلاد الشام بشكلٍ خاصٍ، حيث تُقدم في الحفلات والمناسبات، وفي شهر رمضان المبارك، فهي من الحلويات التي يرغب بها الكثير من الناس الصغير منهم والكبير، ونتيجةً لإقبالهم عليها تعددت طرق عمل النمورة، فهناك نمورة بالقشطة، ونمورة بالزبادي ونمورة بالشوكولاتة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل النمورة بالسميد بوصفة سهلة وسريعة. طريقة عمل النمورة بالسميد المقادير نصف كوب من السمن. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوبان ونصف
الفرق بين الدستور الجامد والمرن

الفرق بين الدستور الجامد والمرن

الفرق بين الدستور المرن والدستور الجامد من حيث المفهوم يعرّف الدستور على أنّه مجموعة من القواعد والأحكام الموضوعة التي تهدف إلى تنظيم أمور الحكم داخل أيّ دولة، وهناك عدّة أنواع من الدساتير ؛ وفيما يأتي ذكرها: الدستور المرن وهو الدستور الذي يمكن تعديله بسهولة ودون الحاجة لاتّباع إجراءات معقّدة، كما أنّه يتشكل من خلال اتفاقيات الحياة الوطنيّة، إذ يمثل الاستمرارية التاريخيّة لحياة الأمة ويتضمن التغييرات داخلها. الدستور الجامد وهو الدستور الذي يحتاج لإتّباع العديد من الإجراءات المطوّلة والمرهقة
طريقة تخزين البطاطا

طريقة تخزين البطاطا

البطاطا البطاطا من الثمار المحببة من جميع الأفراد لما لها من طعم ومذاق مميز ولذيذ، غير أنّها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والمعادن، مثل المغنيسيوم، والحديد. والمعروف عنها أنّها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يعمل على مقاومة الجسم للأمراض، وهنا سوف نتعرف معاً على فائدة البطاطا، وعن كيفية تخزينها للتمتع بمذاقها طوال الوقت. فوائد البطاطا تحتوي البطاطا على نسبة عالية من المعادن التي تشعر الجسم بالصحة والحيوية العالية، مثل الفسفور، والكالسيوم، والبروتين، والحديد، والمغنيسيوم.
أضرار الاستماع إلى الأغاني

أضرار الاستماع إلى الأغاني

أضرار الاستماع إلى الأغاني ذكر علماء الأمة الإسلامية أضراراً لاستماع الأغاني ، يُذكر منها أنّ الأغاني: انشغال القلوب عن ذكر الله، والتكاسل عن أداء الصلوات والطاعات، كما إنّ الاستماع للأغاني يشغل المسلم عن قراءة القرآن الكريم وتدبّر آياته والعمل بها، وهو كذلك يحرّك مكامن الشهوات في النفس، ويدعو إلى اتّباع الهوى، بينما ترى آيات القرآن الكريم تدعو إلى العفّة والفضيلة، وتحثّ على اجتناب الهوى والرذيلة. الغناء والقرآن لا يجتمعان في قلبٍ أبداً. تؤدي لإبعاد الملائكة، فهي تحب مجالس الذكر والخير