طريقة البطاطس المحشية

طريقة البطاطس المحشية

البطاطا المحشية

تعد البطاطا من أكثر الخضار المحبّبة عند الصغار، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منها، وبالرغم من شهرة البطاطا المقلية بشكل كبير، إلا أنّ البطاطا المحشية لذيذة الطعم أيضاً، ويمكن حشو البطاطا باللحم، أو الأرز، أو الجبن.

البطاطس المحشية بالجبن

المكوّنات

  • عشر حبات بطاطا صغيرة.
  • مئة غرام جبنة صفراء.
  • ملعقة كبيرة زعتر أخضر مفروم، أو زعتر مجفّف.
  • ملعقة طعام ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة بهار مشكل.
  • بيضتان.
  • مئة غرام كورن فليكس.
  • ملعقتان كبيرتان طحين ذرة.
  • ملعقة طعام طحين مشكّل.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • تغسل حبات البطاط، وتقشّر.
  • تحفر حبات البطاطا، وتؤخذ الأجزاء الصغيرة بعد الحفر، وتسلق بالماء.
  • تبشر الجبنة الصفراء وتمزج مع البطاطا المسلوقة بعد هرسها، ويضاف إليها القليل من الملح، والفلفل الأسود، والزعتر.
  • تحشى البطاطا بالمزيج.
  • تغمش حباب البطاطا بالطحين.
  • تكسر البيضتان، ويضاف إليهما القليل من الملح، وملعقة من البهار المشكّل، وتخفق جيّداً.
  • توضع حبوب الكورن فليكس في كيس، وتطحن.
  • تغمس حبات البطاطا في الكورن الفليكس المطحون بحيث يغطّي جميع الجوانب.
  • يسخن الزيت على النار في مقلاة عميقة.
  • توضع حبات البطاطا في الزيت وتقلّب بعد خمس دقائق، حتى تصبح بلون ذهبي.
  • تُنشَل حبات البطاطا وتوضع على ورق المطبخ.

ملاحظات:

  • تقدم البطاطا ساخنة مع سلطة الخضار، أو سلطة الملفوف، والكاتشاب.
  • يمكن الاستعاضة عن الكورن فليكس بالقرشلة وهي فتات الخبز المحمّص، ويمكن الحصول عليه من أي متجر.

طريقة البطاطس المحشية بالأرز واللحم

المكوّنات

  • عشر حبات بطاطا صغيرة الحجم.
  • كوب أرز.
  • أوقية لحمة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة بقدونس.
  • ملعقة بهار مشكل.
  • حبة بندورة ناضجة.
  • ملعقة طعام ملح.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • ثلاثة فصوص ثوم.

طريقة التحضير

  • تغسل البطاطا، وتقشر، وتحفر.
  • يغسل الأرز جيّداً، ويضاف إليه اللحم المفروم، وملعقة البقدونس المفروم، ونصف ملعقة الملح، والبهار المشكل.
  • تفرم فصوص الثوم، وتقلّى بالزيت، وتضاف إلى المكوّنات وتمزج.
  • تقشّر البندورة وتفرم ناعماً.
  • تحشى حبات البطاطا حتى ثلثيها، ويبقى الثلث الأخير فارغاً لأنّ الأرز يكبر حجمه عندما ينضج.
  • توضع حبات البطاطا في طنجرة صغيرة، ويضاف إليها ماء مغلي حتى تغمر، مع ملعقة معجون الطماطم.
  • توضع على نار متوسطة حتى تنضج.

ملاحظات:

  • تقدّم البطاطا المحشية ساخنة، وتزيّن بالقليل من البقدونس المفروم، وتقدّم شوربة الطماطم في طبق جانبيّ.
  • يمكن قلي البطاطا بالزيت بعد حفرها، كيّ تكتسب لوناً ذهبياً.
مزيد من المشاركات
عشبة بردقوش

عشبة بردقوش

تصنيف عشبة البردقوش عشبة البردقوش (بالإنجليزية: Marjoram) والاسم العلمي لها (Origanum majorana)، كما تُعرف باسم المردقوش الحلو، أو الأوريجانو، وهي نباتات معمرة تصنف لعائلة النعناع (بالإنجليزية: Lamiaceae) وتسمّى العائلة الشفوية، ويشار بأنّ لها نكهة عطرية وحادة قليلًا لذلك تُستخدم في بعض وصفات الأطعمة. الوصف العام لعشبة البردقوش تتصف عشبة البردقوش بصفات تميزها عن غيرها من الأعشاب، وهي كالآتي: شكل ولون عشبة البردقوش تتميز عشبة البردقوش بأنّ أوراقها بيضاوية الشكل وساقها طويل، كما أنّ أوراقها
أشعار دينية

أشعار دينية

قصيدة الحج يقول أحمد سالم باعطب: لبَّيْك يا ربَّ الحطيم و زمزمِ يشدو بها قلبي وتعبقُ في فمي رباه جئتُكَ و الدُّعاءُ سقايتي يروي شراييني ويغسل أعظمي لا زاد لي إلا صحيفةُ توبةٍ ورجاءُ ذي شغفٍ بوصلكَ مُغْرَمِ رباه لا أحدٌ سواك يجيرني مما أكابدُ فاعفُ عَنِّي وارحمِ ربَّاه جئتكَ طائعاً مستنجداً تكْوي حشاشاتي مراراتُ النَّدمْ جاوزتُ في درب الخطيئات المدى وغرقتُ في لُججِ الندامة والألم فأَقِلْ عِثاري إنْ كبوتُ أو اعتدى زمنٌ تمرَّس في معادات الأممْ واجعلْ طريقي بالصلاح ممهَّداً وأنرْهُ بالحسناتِ
كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة

كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة

كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة؟ للإجابة على سؤال كيف أعرف أني شفيت من جرثومة المعدة؟ يجدر التنبيه بدايةً على أهمية التزام المُصاب بتناول وإنهاء جميع الأدوية الموصوفة من قبل الطبيب لضمان التخلّص من البكتيريا المسببة لجرثومة المعدة أو ما يُعرف بالملوية البوابية (بالإنجليزيّة: Helicobacter pylori) واتّباع جميع تعليمات الطبيب، ويُمكن القول أنّ أغلب المُصابين يشفون تمامًا بعد الالتزام بالأدوية لمدة أسبوعين ، ولكن قد يحتاج البعض للاستمرار في تناول الأدوية لمدة أسبوعين إضافيين، وعلى الرغم من
آيات قرآنية عن جبر الخواطر

آيات قرآنية عن جبر الخواطر

جبر الخواطر في القرآن الكريم جبر الخواطر من أحسن الأخلاق وأعظمها، وقد كان محمد -صلى الله عليه وسلم- خير مثال في جبر خواطر الناس، وعلى المسلم التخلُّق بخلق رسول الله والحرص على التحلّي بأعظم الصفات وألطفها وهي جبر الخواطر، وقد أشار القرآن الكريم في عدّة مواضع على هذا الخلق العظيم، وفيما يأتي ذكر هذه الآيات الكريمة: جبر خواطر اليتيم في القرآن الكريم أمرنا الله -سبحانه وتعالى- بالإحسان إلى الأيتام والشعور بهم، واهتمّ القرآن اهتماماً واضحاً بالأيتام كما في الآيات الآتية: قال -تعالى-: (فَأَمَّا
أسباب الحقد وأضراره

أسباب الحقد وأضراره

أسباب الحقد السلوك الناجم عن الحقد هو تهديد للصحة العامة وله سوابق وتأثيرات هيكلية وشخصية وفردية، هنالك أسباب عديدة تؤدي إلى الحقد، ومنها: تعلم الحقد قد يكون الحقد مكتسباً من الآباء أو المجتمعات أو المجموعات الاجتماعية الأخرى التي يكون بها الفرد، فطبيعة البيئة التي يكبر ويعيش بها الفرد لها تأثير على شخصيته وطريقة تفكيره ومنظوره تجاه الأمور والأشخاص. التمييز التعرض للتميز يؤدي إلى إثارة الحقد بين الأشخاص، فمثلاً تمييز الآباء بين أبنائهم قد يؤدي إلى الشعور بالحقد ما بين الأبناء، ومثله التمييز
معنى إعادة جدولة القروض

معنى إعادة جدولة القروض

معنى إعادة جدولة القروض يمكن القول بأن إعادة جدولة الديون / القروض بأنها العملية التي يتم فيها تغيير البنود والشروط المُتعلقة بسعر الفائدة والمُتضمنة في العقد الذي تمت به عملية الدين أو منح القرض ولربما يكون التغيير على مواعيد دفعات السداد من خلال تمديد فترة السداد، وهذه العملية يتم إقرارها باتفاق وتراضِ بين الطرفين (الدائن والمدين) لكن عادة ما يكون المدَين هو من يطلب إعادة جدولة القرض نتيجة تعسر أحواله وضعف مقدرته على السداد والوفاء بالالتزامات المالية للدائن، ولربما تعني أيضاً تخفيض قيمة
مفهوم السبب في القانون

مفهوم السبب في القانون

مفهوم السبب في القانون تعددت الآراء الفقهية حول السبب كركن من أركان العقد؛ فمنهم من يرى بأن مبدأ سلطان الإرادة في العقود لا يُسند للسبب دور آخر سوى حماية الفرد ومصالحه، وطالما كان الفرد حراً في تصرفاته فلا يحق للمجتمع أن ينشغل في الأسباب التي دفعته لإبرام العقد . أما المذهب الاجتماعي والذي يعتقد بأن العقد ظاهرة اجتماعية، وجد بأن وظيفة السبب وسيلة لحماية المجتمع عن طريق مراقبة كافة التعاملات والأسباب التي حملت المتعاقد لإبرام العقد. التعريف القانوني للسبب هناك عدة تعريفات قانونية للسبب، أبرزها
كيف تتعامل مع طفلك المشاغب

كيف تتعامل مع طفلك المشاغب

الطفل المشاغب هو الطّفل كثير الحركة الذي لا يهدأ إلّا بعد أن يُسبّب العديد من المشاكل. بالطبع إنّ حركات الطفل المشاغب هي ليست إلّا حركات عفوية، ولكن في حال عدم إدراك ضرورة الحد منها قد يؤدّي ذلك إلى تطورها لتصرّفات مزعجة جداً، وقد تحمل بعضها نتائج مؤذية للطفل أو لغيره، فعندما يتمّ ضبط مشاغبة الطفل في عمر صغير يساعده ذلك على التخلّص منها بسهولة خلال فترة زمنية قصيرة. يجب أن يُميّز الأهل بين الطفل المشاغب، والطفل الذي يعاني من فرط ( كثرة ) الحركة؛ فعندما يكون الطفل مشاغباً في تصرفاته، وطريقته في