طريقة البطاطا الحلوة

طريقة البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة

تسمى أيضاً بالبطاطا السكرية أو القلقاس الهندي، وطعمها حلو وفي بعض الأحيان تؤكل أوراقها، ويتم تحضيرها بعدة طرق، فهي غنية بالسعرات الحرارية اللازمة لتزويد الفرد بالطاقة اللازمة للشعور بالدفء في فصل الشتاء، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير البطاطا الحلوة في الفرن، والبطاطا الحلوة باللبن، وفطائر البطاطا الحلوة.

البطاطا الحلوة المخبوزة بالفرن

المكونات

  • حبتان من البطاطا الحلوة المقطعة.
  • ملح بحري.
  • فلفل أسود طازج مطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من جبنة البارمزان.

طريقة التحضير

  • ضعي البطاطا الحلوة المقطعة والملح والفلفل الأسود في وعاء، ثم قلبيهم جيداً.
  • افردي البطاطا الحلوة في صينية الفرن، ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 حتى تصبح طريّة.
  • رشي الجبنة فوق البطاطا الحلوة واستمري في الخبز حتى تصبح مقرمشة ويصبح لونها ذهبيّاً.

البطاطا الحلوة باللبن

المكونات

  • نصف كيلو من البطاطا الحلوة.
  • كيلو ونصف من اللبن.
  • نصف كوب من السكر.
  • أربعة أكواب من السوداني المفروم.
  • كوب من جوز الهند المبروش.
  • فانيلا.
  • سبع ملاعق كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

  • سخني الفرن، وادهني الصينية بالسمنة.
  • اسلقي البطاطا في الماء نصف سلقة.
  • قشّري البطاطا وقطعيها إلى شرائح، ثم رتبيها في الصينية.
  • رشي جوز الهند على الوجه مع السوداني.
  • ذوبي السكر والفانيلا في اللبن الدافئ.
  • صبي اللبن فوق البطاطا، ثم أدخليها الفرن.
  • اتركيها نصف ساعة، حتى يتحمر وجهها.

فطائر البطاطا الحلوة

المكونات

  • 200 غرام من الطحين الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • بيضتان مخفوقتان نصف خفقة.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخل.
  • ماء ورد حسب الرغبة.

مكونات الحشو

  • 200 غرام من البطاطا المقشرة والمخبوزة في الفرن.
  • بياض أربع بيضات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
  • 100 غرام من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • علبة واحدة من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين والملح في طبق كبير متوسط الحجم.
  • اصنعي حفرة في منتصف الطحين، ثم أضيفي الزيت.
  • استخدمي شوكة في التقليب حتى تحصلي على عجينة مفتتة.
  • أضيفي بياض البيض والخل، ثم اخلطيهم جيداً.
  • اصنعي كرة من العجين بيدك وإذا كانت لا تزال غير ثابتة أضيفي القليل من الماء.
  • اتركي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة بعد أن تتماسك العجينة.
  • رشي سطح الطاولة بالطحين.
  • اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها على السطح بسمك بوصة واحدة.
  • ضعي العجينة في الصينية.
  • ضعي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 7-10 دقائق، حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • اخلطي مكونات الحشو مع بعضها جيداً، ثم ضعيها فوق العجين في الفرن وادخليها الفرن لمدة تتراوح بين 30-45 دقيقة، وقدميها باردة.

فيديو البطاطا الحلوة المشوية

ما هو طعم الشتاء بدون البطاطا الحلوة المشوية؟ جرب شيها على الحطب أو المدفأة المنزلية أو حتى في الفرن! :

مزيد من المشاركات
طريقة قشطة الكنافة

طريقة قشطة الكنافة

القيمة الغذائيّة للقشطة القيمة الغذائيّة لكلّ 100 غرام من القشطة الماء 57.81 غرام الطاقة 340 سعرة حراريّة البروتين 2.84 غرام الدهون 36.08 غرام الكربوهيدرات 2.74 غرام الألياف 0 غرام الحديد 0.10 ملليغرام الفسفور 58 ملليغرام البوتاسيوم 95 ملليغرام الصوديوم 27 ملليغرام قشطة الكنافة المكوّنات: كوب من الحليب. أربع ملاعق من الطحين. ملعقتان من السكر. كوب من القشطة . ملعقتان ماء ورد. طريقة التحضير: أضف الحليب إلى قدر متوسط الحجم. ضع مع الحليب الفانيلا والنشا. قلّب المكوّنات السابقة بالمضرب الشبكيّ حتّى
تعريف الغش التجاري

تعريف الغش التجاري

تعريف الغش التجاري ُيمكن تعريف الغش التجاري بأنّه كل عمل يهدف إلى تغيير أو تعديل على الأساس الطبيعي لمادة أو سلعة معدة للبيع، وبالتالي فإنّه ينال من جوهرها الأصلي أو من خواصها الأساسية، كما يدخل ضمن مفهوم الغش التجاري جميع الأعمال التي تهدف إلى إخفاء عيوب السلعة أو إكسابها مظهر آخر يختلف عن الحقيقة. المسؤولية الجنائية المترتبة على الغش التجاري تقع المسؤولية الجنائية على الشخص الذي تولّى عمليّة الغش التجاري وكان بعمله هذا يهدف إلى إخفاء حقيقة المنتج الخاص به، من خلال إجراء بعض التغيرات المادية
مظاهر الفرح بالعيد

مظاهر الفرح بالعيد

مظاهر الفرح بالعيد يتجلى في العيد سواء أكان عيد الفطر أم الأضحى مظاهر ومحاسن كثيرة تدل مع الفرح والسرور الذي يدخل فيه قلب الصغير والكبير ومن هذه المظاهر ما يأتي: إن العيد في الإسلام هو مظهر من مظاهر القوة والمحبة والإخاء، يفرح به المؤمنين لأن الله -تعالى- قد وفقهم لإكمال وإتمام العدة، وأنه قد أعانهم وساعدهم على الطاعة. وفي عيد الأضحى يفرح الحجاج؛ لأنهم قد أدوا فريضة الحج ، وفعلوا واجبا، وأنهم قد تعرضوا لنفحات من الله -عز وجل- في عرفات. يعتبر العيد فرصة أتاحها الله -تبارك وتعالى- أو أتاحها
آثار قديمة لا يعرفها الكثير من الناس

آثار قديمة لا يعرفها الكثير من الناس

آثار قديمة لا يعرفها الكثيرون فيما يلي مجموعة من المواقع التاريخية والآثار القديمة وغير المعروفة لدى الكثير من الناس: ممر العمالقة - إيرلندا يمكن تعريف ممرّ العمالقة (Giant's Causeway) بأنّه تكوين صخري طبيعي يعد من أهم الآثار في إيرلندا الشمالية ، ويتكون الممر من آلاف الأعمدة البازلتية التي تشكلت منذ ملايين السنين بفعل الحمم الباردة في المحيط الأطلسي بمشهد مذهل، وفي الممر ما يقارب 40,000 من الأحجار ذات الشكل السداسي، والتي يعود تاريخها إلى العصر البركاني. ناب أوف هاور - اسكتلندا ناب أوف هاور
فصائل الدم والزواج

فصائل الدم والزواج

فصائل الدم يتم تقسيم فصائل الدم إلى أربع مجموعات مختلفة حسب المستضدات (بالإنجليزية: Antigens) الموجودة على سطحها. وتضم فصائل الدم خلايا الدم الحمراء فصيلة الدم A، وفصيلة الدم B، وفصيلة الدم AB، وفصيلة الدم O التي لا تحمل فيها خلايا الدم الحمراء أياً من هذه المستضدات. ومنذ الطفولة، يقوم الجهاز المناعي بتوليد أجسام مضادة مغايرة للسمتضدات الموجودة على سطح خلايا الدم الحمراء للفرد السليم. فعلى سبيل المثال، يقوم الجهاز المناعي للأشخاص الذين تحمل خلاياهم الحمراء مستضدات من نوع A بتوليد أجسام مضادة
كيف استشعر عظمة الله

كيف استشعر عظمة الله

كيفية استشعار عظمة الله إنَّ استشعار عظمة الله -تعالى- واجبٌ نصَّ عليه الكتاب والسنة، ويكون ذلك باستشعار عظمة أسماء الله -تعالى- وصفاته ، فإذا استقرّت عظمة الله -تعالى- في قلب المؤمن، فإنّها ستسري في جسده، وتنتقل إلى أعضائه، فيتحوَّل الشعور إلى عملٍ تقوم به الجوارح. ويجب على المسلم أن يعلم أنَّ له رباً عظيماً، يتَّصف بصفات الكمال، وأنّه هو العليّ الكبير المتعال الحيُّ القيوم، مالك يوم الدين، الفرد الصمد، الواحد الأحد، فإن حقَّق ذلك، كانت الاستقامة شعاره وقِوام حياته. التفكر في مخلوقات الله 
كيف تتم صناعة النقود

كيف تتم صناعة النقود

النقود لقد وُجِدت النقود لتسهيل التبادلات التجاريّة بين الناس من حيث البيع والشراء، فكانت في السابق المقايضة هي طريقة التبادل التجاري ولكن بعد صناعة النقود تم الاعتماد عليها إلى جانب طريقة المقايضة. النقود أو العملة تعتبر من المميّزات لكل دولةٍ عن الأخرى، فلكلّ دولةٍ عملة تختلف في شكلها وحجمها والنقوشات الموجودة عليها عن غيرها من الدول الأخرى، وتدلّ قيمة العملة على مدى قوة الدولة الاقتصادية؛ لذلك تحاول كل الدول المحافظة على قيمة العملة الخاصة بها، وقد تطوّرت العملات على مرّ الأيام والعصور من
طرق عمل السمك البلطي فى الفرن

طرق عمل السمك البلطي فى الفرن

السمك البلطي يجب تناول السمك مرة واحدة على الأقل أسبوعيّاً، وذلك لما لها من فوائد عظيمة على جسم الإنسان، وذلك بسبب احتوائها على مجموعة من العناصر الغذائيّة المهمّة كاليود، والفسفور، وفيتامين B12، والأوميغا3 وغيرها، وتتعدّد أنواع الأسماك المختلفة فهناك السمك البلطي الذي يعتبر من أكثر الأنواع المرغوبة والمحببة لدى كثيرٍ من الأشخاص، وتختلف طرق إعداده تبعاً للمكوّنات والمنكهات الداخلة فيه كالسمك المشوي أو المقلي، كما أنّه يمكن تتبيله بالعديد من الصلصات التي تمنحه مذاقاً فريداً ورائعاً، وفي موضوعنا