طريقة البصل المقرمش

طريقة البصل المقرمش

البصل المقرمش

يعتبر البصل المقرمش من أشهر المقبلات التي تقدّم بجانب الوجبات الرئيسية في المطاعم، حيث يتميّز بطعمه اللذيذ، ومذاقه الرائع، ولذلك ترغب الأم بتحضيره في المنزل كنوعٍ من التغيير، والتجديد، ومما يساعدها على ذلك سهولة تحضيره، وقلّة تكاليفه، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل البصل المقرمش، وحلقات البصل المقرمشة.

سلطة البصل المقرمش

المكونات

مكونات البصل المقرمش

  • بصلةٌ كبيرة الحجم، ومقطعةٍ إلى شرائح طوليّةٍ.
  • بيضتان متوسطتا الحجم، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب ونصفٌ من الدقيق.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود، حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.

مكونات سلطة البصل المقرمشة

  • خسّة مقطعة.
  • عددٌ من أوراق الجرجير.
  • عدّة حبات من البندورة الكرزية المقطّعة إلى أنصافٍ .
  • صلصة الرانش.

طريقة التحضير

  • مزج كلّ من: البيض، والحليب، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم في وعاءٍ كبيرٍ ومجوفٍ، حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيدٍ.
  • وضع الدقيق في صحنٍ عريضٍ، وتركه جانباً.
  • تغميس شرائح البصل الطولية بخليط البيض والبهارات، ثمّ تغميسه بالدقيق، حتى يتغطّى به من كلّ الجوانب، ثمّ التخلص من الدقيق الزائد.
  • سكب زيت الذرة في مقلاةٍ كبيرةٍ، وتركه حتّى يسخن على درجة حرارة 180مْ، لتضُاف إليه شرائح البصل.
  • قلي شرائح البصل في الزيت وتحريكها حتى تصبح مقرمشةً ولونها أحمر.
  • إزالة البصل من الزيت، وتركه على ورق المطبخ؛ ليمتص الزيت الفائض، وتركه ليبرد.
  • مزج مكونات السلطة مع بعضها في صحنٍ كبيرٍ، ثمّ إضافة صلصة الرانش عليها، وتزيين الطبق بشرائح البصل المقرمشة.

حلقات البصل المقرمشة

المكونات

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • ربع كوب من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من البطاطا المسلوقة والمهروسة، مع إمكانية استخدام بطاطا بيوريه الجاهزة.
  • كوب من المياه الغازيّة.
  • بصلتان متوسطتا الحجم.
  • شطة حمراء مطحونة حسب الرغبة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من البقسماط الياباني.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصلتين على شكل حلقاتٍ دائريّةٍ.
  • مزج المكونات الجافّة مع بعضها في وعاءٍ متوسط الحجم باستثناء البقسماط، وبعدها إضافة المياه الغازيّة إلى الخليط، وتحريكه بشكلٍ جيدٍ حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
  • تغميس حلقات البصل بخليط المياه الفوارة والبهارات، ثم تغطيتها بالبقسماط من جميع الجهات.
  • وضع مقلاةٍ على النار بدرجة حرارة 180مْ، وملئها بالزيت الغزير، وتركه حتّى يسخن.
  • قلي البصل في الزيت، حتّى يصبح لونه ذهبياً.
  • إخراج البصل من المقلاة، ووضعه على ورق المطبخ؛ للتخلص من الزيت، ويصبح مقرمشاً.
  • وضعه في طبق التقديم ورشه بالملح وتقديمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
بحث عن تشكيل المعادن

بحث عن تشكيل المعادن

طُرق تشكيل المعادن يتم تشكيل المعادن بعدّة طُرق وأساليب تختلف باختلاف المعدن المشغول، والجسم المراد صنعه وهي: الختم: يتم استخدام هذه الطريقة لصُنع الأشكال المجوّفة، وتسمى أيضاً باللكم، وتعتمد على الضغط. الدرفلة: يتم في هذه الطريقة تمرير المعدن عبر عدد من البكرات التي من شأنها تقليل سماكته وزيادة طوله. الانحناء: تستخدم هذه الطريقة لصُنع الأشياء المُنحنية والتي تمتلك زوايا، بتعريض صفائح المعدن لقوّة ضغط. النتوء: يتم في هذه الطريقة تمرير المعدن الساخن عبر قالب ذو شكل معيّن باستخدام الضغط بجهاز
بحث عن الطحالب

بحث عن الطحالب

التعريف بالطحالب تُصَنَّفُ الطحالب (بالإنجليزية: Algae) كعضو من الكائنات الحيَّة التي تنتمي لمملكة الطلائعيات (بالإنجليزيّة: Protista)، وهي كائنات حيَّة دقيقة وحيدة النواة، وتفتقر للبنية الخلويَّة الموجودة في الخلايا متعدِّدة النَّواة، كما وتفتقر لخصائص وتكوين النبات من جذور وغيره. وتَحْتَوِي الطحالب على نسبة عالية من الصبغات الغذائيَّة، أهمُّها الكلوروفيل بجانب العديد من الأصباغ الأخرى، وتُصنف بناءً على اللون الأحمر، أو الأخضر، أو البنّي، وهذه الألوان انعكاسات لمكَوِّناتها من الكلوروفيل،
كيفية استخراج الاسم المعرب

كيفية استخراج الاسم المعرب

كيفية استخراج الاسم المعرب يمكن استخرج الاسم المعرب في اللغة العربية من النصوص المتنوعة عن طريق التعرف إلى مفهومه ومعرفة كل ما يتعلق به، لذا فإنّ الاسم المعرب يعرف بأنه الاسم الذي تتغير حركة آخره بتغير موقعه في الجملة، وتجدر الإشارة إلى أنّ العلامة الإعرابية للاسم المعرب قد تكون حركة ظاهرة كالضمة أو الفتحة أو الكسرة، أو قد تكون حركة مقدّرة إذا كان آخر حرف في الكلمة أحد حروف العلّة (ا - و - ي)، كما يمكن أن تكون علامته الإعراب أحد الحروف (الألف، أو الواو، أو الياء) كما سيتم التوضيح في الفقرة
كيف أزيل الجلد الميت من القدم

كيف أزيل الجلد الميت من القدم

التقشير في المنزل لإزالة الجلد الميت من القدم تقشير الجلد (Skin exfoliation)؛ هو أحد الطرق المتّبعة للتخلّص من الجلد الميّت، والمساعدة على تحفيز نمو خلايا جلد جديدة وسليمة، فرغم أنَّ الخلايا الميتة تتقشر وتزول من تلقاء نفسها بمجرّد نموّ خلايا جلد جديدة، إلّا أنّها في بعض الحالات لا تتقشر، وهو ما قد يؤدي إلى ظهور مناطق غير متناسقة على سطح البشرة، لذلك يلجأ البعض إلى التقشير. وتوجد العديد من الطرق المنزليّة والوصفات الطبيعيّة التي ربما تساعد على تقشير البشرة والتخلص من الجلد الميت، منها ما يأتي:
طريقة قلي الزهرة

طريقة قلي الزهرة

تُعتبر الزهرة أو القرنبيط من الخضار التي تحتوي على الكثير من الفوائد للإنسان، فهي تُزوَّد جسمه بعدد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها، وهي تعمل على الوقاية من مُختلف الأمراض كأمراض السرطان المُختلفة، وتحمي العين والعظام. تتميز الزهرة بكونها قابلة لأن تؤكّل بمُختلف الطُرق حيث يُمكن أن تؤكّل مَشويّة أو مَقليّة، كنوعٍ من المرق او كنوعٍ من أنواع المقلوبة. وبالنسبة لطريقة قلي الزهرة فهناك أكثر من طريقة لذلك، وفيما يلي بعض الوصفات لكيفية قلي الزهرة بطُرق مُميزة ومُختلفة. زهرة مَقليّة المقادير رأس
موطن وخصائص الأرانب البرية

موطن وخصائص الأرانب البرية

موطن الأرانب البرية تعد إسبانيا وجنوب غرب فرنسا الموطن الأصلي للأرانب البرية، وفي القرن الثاني عشر جلب النورمانديون هذه الأرانب إلى إنجلترا، حيث وضعت في أقفاص لكونه ا مصدراً للطعام والفراء، وبعد هروب العديد منها انتشرت بشكل كبير في البرية في بريطانيا؛ إذ ساعدهم في ذلك السرعة في التكاثر؛ إذ تنجب الأنثى عددًا كبيرًا في كل مرة ، وكون غذاء الأرانب هو أي غذاء نباتي تقريباً، وهذا ساهم في إتلاف العديد من المحاصيل الزراعية في بريطانيا؛ مما أجبرهم على نشر مر ض الورم المخاطي للحد منها، ومن الجدير بالذكر
إنقاص الوزن بدون رجيم

إنقاص الوزن بدون رجيم

إنقاص الوزن يعاني عدد كبير من الناس من صعوبة الانتظام في رجيم معين لإنقاص الوزن ، والخضوع لشروط معينة في تناول الطعام بكميات محددة وأنواع معينة، مما يجعلهم أكثر عرضة للإقبال على تناول الطعام بشراهة وبكميات أكبر من ذي قبل، لتعويض الحرمان الذي عانوا منه أثناء فترة الرجيم القصيرة، من الضروري الابتعاد عن تناول الأطعمة الدسمة والعالية السعرات من خلال اتباع الطرق التالية في إنقاص الوزن، لضمان الحصول على أفضل النتائج. طرق إنقاص الوزن بدون رجيم شرب المياه أثبتت الأبحاث الطبية أن شرب المياه بكميات
فوائد البطاطس

فوائد البطاطس

البطاطس البطاطس هي أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم، وتحمل البطاطس الاسم العلميّ (باللاتينيّة: Solanum tuberosum)، ويعود أصلها إلى مُرتفعات الأنديز في أمريكا الجنوبيّة، وهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة. يتمّ اتّهام البطاطس من قبل الكثيرين بأنّها سبب في زيادة الوزن والسُّمنة وبعدم منحها فوائدَ صحيّةٍ، ولذلك يعمد البعض إلى تجنُّب