طريقة قلي الزهرة

طريقة قلي الزهرة
تُعتبر الزهرة أو القرنبيط من الخضار التي تحتوي على الكثير من الفوائد للإنسان، فهي تُزوَّد جسمه بعدد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها، وهي تعمل على الوقاية من مُختلف الأمراض كأمراض السرطان المُختلفة، وتحمي العين والعظام. تتميز الزهرة بكونها قابلة لأن تؤكّل بمُختلف الطُرق حيث يُمكن أن تؤكّل مَشويّة أو مَقليّة، كنوعٍ من المرق او كنوعٍ من أنواع المقلوبة. وبالنسبة لطريقة قلي الزهرة فهناك أكثر من طريقة لذلك، وفيما يلي بعض الوصفات لكيفية قلي الزهرة بطُرق مُميزة ومُختلفة.

زهرة مَقليّة

المقادير

  • رأس واحد من الزهرة.
  • حبّتان من البيض.
  • كميّة من الخبز أو الكعك المطحون أو البقسماط.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسود بحسب الرغبة.
  • جَوزُ الطِّيب.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل الزهرة وتقطيعها إلى زهرات أصغر.
  • نقوم بسلق الزهرة بالماء وبعض من الملح لحوالي خمس دقائق.
  • نُحضر وعاء ونخفق فيه كل من البيض مع الملح، والفلفل الأسود، وجَوزُ الطِّيب.
  • نُحضر وعاء آخر ونضع فيه الخبز المطحون.
  • نغمس حبّات الزهرة بالبيض، ومن ثُمَّ بالخُبز المطحون.
  • نقوم بقلي حبّات الزهرة بالزيت الغزير، ومن ثُمَّ نضعها على صحن موضوع عليه ورق النَشَّاف حتى يُمتص الزيت منها.

الزهرة المَقليَّة على الطريقة المصريّة

المقادير

  • رأس واحد من الزهرة.
  • ثمانية عروق من الشبت.
  • كوب واحد من البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة.
  • أربعة حبّات من الثوم.
  • ثلاث حبّات من البيض.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسود بحسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة واحدة من جَوزُ الطِّيب.
  • طحين.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • نقوم بتقطيع الزهرة وتنظيفها جيداً.
  • نقوم بسلق الزهرة بالماء المَغليّ ونُضيف لها بعضاً من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، وكذلك بعض من الخَلّ.
  • نرفع الزهرة من على النار قبل أن تستوي بشكلٍ كامل، ومن ثُمَّ نُصفيه من الماء ونتركه جانباً.
  • نقوم بفرم الثوم والشبت فرماً ناعماً.
  • نُحضر وعاء ونخفق فيه البيض ومن ثُمَّ نُضيف له الثوم والشبت والبقدونس والكزبرة، ونُضيف كذلك الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والكمون والزنجبيل و جَوزُ الطِّيب ونقلب المكوّنات جيداً حتى تتوزع فيما بينها بالتساوي.
  • نقوم بإضافة الخليط السابق إلى الزهرة حتى تُغمر فيها، ونضعها في الثلاجة لحوالي ساعتين من الزمن.
  • نقوم بوضع الزهرة في الطحين ونقليها في الزيت ومن ثُمَّ نُقدمها.

زهرة مَقليَّة بالصوص

المقادير

  • رأس واحد من الزهرة.
  • حبّتان من البيض.
  • ربع حبّة صغيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
  • أربعة عروق من البقدونس.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة ونصف الملعقة الصغيرة من المايونيز.
  • نصف فنجان من زيت الزيتون.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسود بحسب الرغبة.
  • زيت.

طريقة التحضير

  • نقوم بغسل وتقطيع الزهرة ومن ثُمَّ نقوم بسلقها.
  • نخفق البيض ونغمس حبّات الزهرة به ونقليها، ومن ثُمَّ نضعها على ورق النَشَّاف.
  • نقوم بفرم البقدونس والفلفل الأخضر الحلو فرماً ناعماً.
  • نُحضر وعاء ونضع فيه البقدونس والفلفل الأخضر الحلو والقشطة والجبنة وزيت الزيتون والمايونيز والملح والفلفل الأسود ونخلط المكوّنات معاً حتى تُصبح مُتجانسة ومن ثُمَّ نُقدمها إلى جانب الزهرة.

فيديو لوصفة القرنبيط (الزهرة) المقلية بالطحينية

لإعداد طبق شهي و سريع التحضير و غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم من القرنبيط ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.

مزيد من المشاركات
صفات شخصية محبي اللون الأزرق السماوي

صفات شخصية محبي اللون الأزرق السماوي

صفات شخصية محبي اللون الأزرق السماوي يعد اللون الأزرق من الألوان الأساسية ، وله طول موجي قصير يتراوح ما بين 440 إلى 460 في الطيف المرئي، كما يعد تفضيل لون واحد على باقي الألوان يكشف عن بعض الصفات الشخصية الحقيقية، لذا توضح النقاط الآتية بعضًا من أهم الصفات الشخصية التي يُمكن أن يتصف بها مُحبي اللون الأزرق السماوي: الصدق: إذ إنَّ الأشخاص الذين يحبون اللون الأزرق يعدون من الأشخاص الذين يمكن الوثوق بهم، كما أنَّهم من الأشخاص المسؤولين ولديهم روح هادئة، ممّا يعني أنَّهم ملتزمين بمهامهم ويسعدهم
ما أسباب جفاف الحلق

ما أسباب جفاف الحلق

جفاف الحلق هو عبارة عن نقص الماء من جسم الإنسان، الذي يسبب الجفاف الذي قد يتبعه التهاب في الحلق . في حال كان الشخص مصاباً بالبرد أو بالانفلونزا . لكن في بعض الأحيات لا يكن السبب هو التهاب الحلق بل ربما بسبب الظروف الجوية الجافة جداً ؛ أو بسبب كثرة صراخ الشخص فأدى ذلك إلى جفاف حلقه، وجفاف الحلق يعد مشكلة بسيطة، نسيتطيع حلها في المنزل بطرق سهلة . أسباب جفاف الحلق يحدث جفاف الحلق بسبب الأجواء الجافة خصوصاً خلال فصل الشتاء، كما أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية ؛ مثل حساسية الوبر، أو حبوب
تفسير سورة الحشر

تفسير سورة الحشر

مصير يهود المدينة تحدّثت الآيات من (1-5) من سورة الحشر وهي سورة مدنية عن قصة يهود بني النضير ونقضهم للعهد، (سَبَّحَ لِلَّهِ ما فِي السَّماواتِ وَما فِي الْأَرْضِ وَهُوَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ)، وافتتحت سورة الحشر بالتسبيح؛ وهو الثناء على الله وتنزيهه عن كل ما لا يليق بجلاله وعظمته وكماله، من جميع المخلوقاتِ في السماوات وجميع المخلوقاتِ في الأرض، هو العزيز الذي لا يغلبه غالب والحكيم بأقواله وأفعاله. قال تعالى: (هُوَ الَّذِي أَخْرَجَ الَّذِينَ كَفَرُوا مِنْ أَهْلِ الْكِتابِ مِنْ دِيارِهِمْ
أدعية لراحة البال

أدعية لراحة البال

أدعية لراحة البال وردت عدّة أحاديث نبويّة شريفة وصيغ أدعية عن راحة البال وتفريج الهم والكرب، ومنها: (لا إلهَ إلا اللهُ العظيمُ الحليمُ لا إلهَ إلا اللهُ ربُّ العرشِ العظيمِ لا إلهَ إلا اللهُ ربُّ السمواتِ والأرضِ وربُّ العرشِ الكريمِ قال يزيدٌ : ربُّ السمواتِ السبعِ وربُّ العرشِ الكريمِ). (اللهُ؛ اللهُ ربي ، لا أُشركُ به شيئًا). (اللهمَّ إني عبدُك وابنُ عبدِك وابنُ أَمَتِك ناصيتي بيدِك ماضٍ فيَّ حكمُك عَدْلٌ فيَّ قضاؤُك أسألُك بكلِّ اسمٍ هو لك سميتَ به نفسَك أو أنزلتَه في كتابِك أو علَّمتَه
وحدة قياس الضغط الجوي

وحدة قياس الضغط الجوي

مفهوم الضغط الجوي نلاحظ عندما يقوم السبّاحون والغوّاصون بالغوص إلى أعماق المياه بوضع سدادات أذن بداخل آذانهم؛ وذلك لمنع تعرض الأذن لضغط عالي من المياه، وكذلك نشعر بالفرق في الضغط عندما نسافر من منطقة عالية جداً إلى منطقة منخفضة مثل: السفر إلى جبال الهيمالايا، أو عند السفر إلى مدينة أريحا، وذلك عن طريق الشعور بانسداد الأذنين لفترة زمنية معينة، وبعد ذلك يقوم الجسم بالتعود على هذا الضغط ويعود إلى حالته الطبيعية، وكذلك نلاحظ أن هياكل الغواصات سواء كانت للأبحاث العلمية أو للأغراض العسكرية تتكون من
معنى اسم جيهان

معنى اسم جيهان

معنى اسم جيهان اسم علم يُطلق على الإناث دونًا عن الذكور، تعود أصوله إلى اللغة الفارسيّة، ومعنى جيهان أي العالم والدنيا بأسرها، ويُمكن أن يُكتب أيضًا جهان بالكسرة مع حذف الياء، ويُكتب في اللغة الأجنبيّة JEHAN. السمات الشخصية لحاملة اسم جيهان إنّ كل اسم يحمل في طياته مجموعة من السمات التي تضفي على شخصية حاملة ذلك الاسم، وتختلف شدّة تأثُّر الشخصية بالسمة حسب البيئة والظروف التي ترعرعت فيها، ولعلّ من أبرز السمات التي تحملها صاحبة اسم جيهان: الطيبة هي من أهمّ السمات التي تحملها صاحبة اسم جيهان، فهي
الاستعلام عن نتيجة الشهادة الإعدادية في محافظة الدقهلية

الاستعلام عن نتيجة الشهادة الإعدادية في محافظة الدقهلية

تُعتبر محافظة الدهليقية من المحافظات الكبيرة، لذلك تأخذ وقتاً أطول في التصحيح ورصد نتائج الإعدادية الأمر الذي يستغرق 7-10 أيام، لتظهر النتيجة بعد أسبوعين من موعد تقديم آخر امتحان. الاستعلام عن نتيجة الشهادة يتم الاسعلام عن نائج الإعداية لمحافظة الدهليقية عبر الروابط الإلكترونية التي تنشرها وزارة التربية والتعليم، فبمجرد الدخول للروابط يمكنك معرفة النتيجة بالاستعانة باسم الطالب ورقم الجلوس. من أهم المواقع التي تنشر روابط لنتائج الإعدادية في محافظة الدهيلقية: موقع "مدرسة أونلاين": وللاستعلام
جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا تايلاند

جزيرة بتايا هي إحدى الجُزر الموجودة في تايلاند، على الخليج التايلاندي قريبة من السّاحل الشّرقي إلى الجنوب الشّرقي من بانكوك على بعد 156كم، يُطلق عليها اسم الجزيرة المرجانيّة، وتُعتبر من الجزر الخضراء الاستوائيّة التي تتميز بجمالها، ويقيم بها العديد من السكان ما يقارب ألف مواطن يعيش معظمهم في جزيرة نابان، ويوجد في الجزيرة العديد من المنشآت الحكوميّة، والمراكز الطّبية، والمباني الكبيرة. وفي جزيرة بتايا ستةُ شواطئ، تتميز بمياهها الزرقاء الصافية والنقية، والرمال البيضاء الناعمة، والجبال الخضراء