طريقة الإيدام الصيني

طريقة الإيدام الصيني

الإيدام الصيني

يعتبر الإيدام الصيني من الوجبات الصينيّة المحببة لدى الكثيرين، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية، ويكثر تحضيرها في الولائم والعزائم، وخاصة في شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضير الإيدام الصيني بعدة طرق نذكر منها الإيدام بالدجاج، والإيدام باللحم، بالإضافة إلى الإيدام بالروبيان، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الإيدام الصيني بالدجاج والروبيان.

الإيدام الصيني بالدجاج

المكونات

  • ثلاث قطع من فيليه الدجاج مضافة إليها ملعقة كبيرة من النشا.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان من الجزر المقطع إلى شرائح طولية.
  • ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طولية.
  • حبتان من الكوسا المقطع إلى شرائح طولية.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.
  • ملعقة كبيرة من البهارات الصينية(اختياري).
  • حبة واحدة من البندورة المقطعة.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • مكعب ماجي.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • نصف كأس من الماء.

طريقة التحضير

  • في الخلاط الكهربائي نضيف البندورة المقطعة، ورب البندورة، والنشا، ومكعب الماجي، والزيت النباتي، بالإضافة إلى الماء ونخلط جيداً حتى يتكون لدينا صوص.
  • في مقلاة على النار نضع القليل من الزيت، ثم نضيف نصف كمية البصل، ونصف كمية الثوم المهروس ونخلط جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف الزنجبيل المطحون والدجاج إلى الخليط ونحرك جيداً حتى ينضج الدجاج، ثم نرفعه عن النار ونتركه جانباً.
  • نعيد المقلاة نفسها على النار ثم نضيف إليها باقي كمية البصل والثوم المهروس، وخليط الخضروات ونحرك جيداً حتى يذبل الخليط.
  • نضيف إلى الخليط الملح، والشطة، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات الصينية، والكزبرة، بالإضافة إلى صوص الصويا ونحرك جيداً.
  • بعد أن يذبل الخليط نرفعه عن النار، ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم.

الإيدام الصيني بالروبيان

المكونات

  • نصف كيلو من الروبيان المقشر والمنظف ومنقوع بالليمون.
  • ست حبات من الثوم المهروس.
  • ست حبات من البندورة المقشرة والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقتان كبيرتان من رب البندورة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

طريقة التحضير

  • في مقلاة على النار نضيف الزيت، ثم نضيف البصل المفروم، والثوم المهروس ونحرك جيداً.
  • نضيف البندورة المقطعة ورب البندورة إلى الخليط.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والبهارات المشكلة، بالإضافة إلى صوص الصويا ونخلط جيداً.
  • نضيف الروبيان إلى الخليط مع الاستمرار في التحريك.
  • نضع القليل من الماء على الخليط، ثم نغطيه ونتركه حتى ينضج الخليط.
  • بعد أن ينضج الخليط نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم مع الأرز الأبيض.
مزيد من المشاركات
طريقة كيك هش ولذيذ

طريقة كيك هش ولذيذ

طريقة كيك هش ولذيذ يعتبر الكيك من أشهر الحلويات التي تقدم في الكثير من المناسبات والحفلات كأعياد الميلاد، والأعراس، والأعياد، كما يتميّز بلذة طعمه واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الجسم وسلامته مثل: الكربوهيدرات، والسكريات وذلك تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث من الممكن تحضيرها بالشوكولاته، والفواكه، والمكسّرات، وفيما يأتي سنعرض لكم طرق تحضير كيك هش ولذيذ. كيك هش بالشوكولاتة المكوّنات زبدة ليّنة لدهن الصينيّة حسب الحاجة. رشة من الكاكاو غير المحلّى لدهن الصينية.
نشأة نظرية النشوء والارتقاء وتطورها

نشأة نظرية النشوء والارتقاء وتطورها

نشأة نظرية النشوء والارتقاء وتطورها تطورت نظرية النشوء والارتقاء على مر الزمن، حيث قام عدد من العماء بدارستها، وفيما يأتي توضيح لتطورها بين مختلف العلماء: أناكسيماندر وإمبيدوكليس ظهرت المفاهيم التطورية لأول مرة في الكتابات اليونانية المبكرة؛ مثل أعمال أناكسيماندر وإمبيدوكليس؛ حيث اقترح أناكسيماندر أنّ الحيوانات يُمكن أن تتحول وتطور من نوع إلى آخر، واقترح إمبيدوكليس بأنّها يُمكن أن تتكون من مجموعات مختلفة من أجزاء موجودة مسبقًا، إلا أنّ النظريات التطورية مُنعت لمدة 15 قرنًا، بسبب تأثير الكنيسة
مدينة الزهراء

مدينة الزهراء

الموقع الجغرافي لمدينة الزهراء تقع مدينة الزهراء بالقرب من قُرطبة في الأندلس ، وهي مدينة صغيرة، وتُعتبر أحد أشهر المدن الأندلسيّة الملكيّة؛ وتقع على بُعد 30 كيلو متر من قُرطبة، وبناها الخليفة الأمويّ عبد الرحمن الثالث المُلقب بالناصر، استمرّ بناؤها بين الفترة الواقعة من (936- 940م)، ويُذكر أنَّ هذه المدينة بقيت مزدهرة مدة 80 عاماً، ولكنها بعد هذه الفترة هُجرت وانطمرت، ولم يُعاود اكتشافها والتعرف عليها سوى في عام 1911م، وكشفت الآثار ما يُقارب 10% من مباني مدينة الزّهراء. قصة بناء مدينة الزهراء
من هو ابن خلدون

من هو ابن خلدون

ابن خلدون هو وليُّ الدين عبد الرحمن بن محمد بن محمد بن محمد بن الحسن بن محمد بن جابر بن محمد بن إبراهيم بن عبد الرحمن بن خلدون الخضرميّ، وهو المكنّى بأبي زيد، حيثُ ذكر ابن خلدون نسبه بهذا الشكل وقال:" لا أذكر من نسبي إلى خلدون غير هؤلاء العشرة"، كما يتّصل نسبهُ إلى الصحابي وائل بن حجر، الذي قدِم إلى النبي– صلّ الله عليه وسلم- فبسط له رداءه، وأجلسهُ ودعا لهُ. لم يتفق العلماء على أصل ابن خلدون، بل اتخذوا في ذلك مذهبين، الأول منهما يرى أنّه عربي الأصل ويمثله ساطع الحصريّ، أمّا الفريق الثاني
ماسك البن للوجه

ماسك البن للوجه

ماسك البن وزيت الزيتون إنّ تناول القهوة يمكنه تزويد الجسم بمضادات الأكسدة من الدّاخل، وتفيد البشرة أيضاً عند استخدامها موضعيًّا؛ لأنّ مضادات الأكسدة في القهوة تشمل على مركبات الفينول، المكافحة للجذور الحرّة، الضّارة بالبشرة، كما يمكنها التّقليل من البقع النّاتجة عن الشّمس، والتّقليل من الخطوط الدّقيقة، واستخدامها بانتظام يمكنه تقشير البشرة بشكلٍ طبيعي، وتحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، ومضادة للبكتيريا الضّارة بالبشرة، الأمر الذي يجعل القهوة علاجاً لحبّ الشّباب، ويمكن عمل قناع البن بطرق
تطبيقات على دافعة أرخميدس

تطبيقات على دافعة أرخميدس

تطبيقات على دافعة أرخميدس يوجد عدة تطبيقات على دافعة أرخميدس ومنها ما يلي: تصميم الغواصات السبب الذي يساعد الغواصة على البقاء تحت الماء احتواءها على خزان الصابورة، الذي يستخدم للتحكم في موقع الغواصة وعمقها من على سطح البحر، حيث يدخل الماء إلى داخل خزان الصابورة فتغمر الغواصة فيصبح وزنها أكبر من وزن قوة الطفو، وبالعكس يمكن تطفو الغواصة إلى أعلى عن طريق تقليل الماء من داخل خزان الصابورة فيصبح الوزن أقل من وزن قوة الطفو. تصميم السفن عند بناء السفن يتم استخدام مبدأ أرخميدس حيث يتم تصميم جزء كبير
طريقة عمل المشبك السوري

طريقة عمل المشبك السوري

المشبك السوري تكثر أطباق الحلويات العربية والغربية وتختلف طرق عملها من بلد إلى أخر، ومن هذه الأطباق المشبك، وهو طبق من الحلويات العربية يشبه في طعمه العوامة، وتصنع عجينته وتقلى الزيت ثم توضع في القطر، ويتميز بطعمه اللذيذ والقرمشة، ومن أكثر البلاد التي تشتهر بعمله سورية فيباع بجميع محلات الحلويات والبائعة المتجولين. طريقة إعداده سهلة جداً ولا تحتاج للكثير من الوقت، ولكن يجب اتّباع الطريقة بدقة وخاصة عملية الخفق للحصول عليه مقرمشاً ولذيذاً، وسنتعرف في هذا المقال طريقة إعداد المشبك بالطريقة
كيفية تصميم شعار

كيفية تصميم شعار

تعريف الشعار الشعار (بالإنجليزيّة: Logo) هو رمز أو نصّ أو يمكن أن يكون يحتوي على كليهما، لتمثيل منظَّمة أو شركة معيّنة من خلال صورة مرئيّة يمكن فهمها والتعرّف عليها بسهولة، ويعمل الشعار على إيصال جوهر العلامة التجارية للشركة أو المنظَّمة، مما يجعل عمليّة تصميم الشعار مهمّة صعبة لمصمم الجرافيك ، لكنها عملية إبداعية تتطلب الكثير من البحث والانتباه إلى الدلالات اللونيّة والرمزيّة حسب الجهة التي تطلب التصميم. خطوات تصميم الشعار البحث عن الإلهام والأفكار تُعدُّ عمليّة البحث عن الأفكار الإبداعيّة