طريقة استخدام فول الصويا

طريقة استخدام فول الصويا

فول الصُّويا

هو أحد أنواع البقوليَّات التي تنتشر انتشاراً واسعاً في دول الشَّرق الأقصى مثل الصِّين وكوريا الجنوبيَّة، ويعتبر فول الصُّويا من البقوليَّات الغنيَّة بالبروتينات مقارنةً مع أيّ نوع آخر من النباتات، وهو بذلك كثير الاستخدام من قبل الأشخاص النباتيين الذي يتّبعون حمياتٍ غذائيَّة؛ وذلك لأنَّه بديلٌ لأنواع اللُّحوم المختلفة.

يستخدم فول الصويا في صناعة حليب الصُّويا، ويُشبه هذا النَّوع من الحليب في قوامه وكثافته الحليب البقريّ العاديّ، ويُضاف لحليب الصُّويا أثناء عمليَّة تصنيعه الكالسيوم؛ ليكون بديلاً عن الحليب البقريّ للأشخاص الذين لديهم حساسيَّةً من اللاكتوز.

طرق استخدام فول الصُّويا

يتمُّ استخراج زيوت تُستخدم في الصناعات الغذائيَّة من فول الصويا، وتستخرج منه أيضاً جبنة الصُّويا، ولبن الصُّويا، ودقيق الصُّويا، وفي الغالب يتمُّ تناول فول الصُّويا على شكل حبوب تُشترى من الأسواق، ويُمكن طحنه وخلطه من اللَّبن والعسل وتناوله في الصَّباح. سنذكر في هذا المقال عدَّة طرق يمكن من خلالها استخدام فول الصُّويا.

إعداد كيك الصُّويا

المكوّنات

  • كوب من دقيق فول الصُّويا.
  • كوب دقيق أبيض.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الدَّقيق الأسمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البيكنغ باودر.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ملعقة فانيلا صغيرة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاث بيضَات.
  • ثلاث ملاعق سكَّر كبيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.

طريقة التَّحضير

  • نخلط أنواع الدَّقيق جَميعها مع بعضها البعض، ونُضيف عليها المكوّنات المذكورة أعلاه، ونخلط يدويّاً لمدة خمس دقائق حتى تختلط المكوّنات جيداً مع بعضها، وبإمكاننا خلطها بالمضرب الكهربائي لمدّة ثلاث دقائق.
  • نترك الخليط جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة، وفي هذه الأثناء نُشعل الفُرن حتى يكون ساخناً عند رضع الكيكة فيه.
  • بعد مرور خمس عشرة دقيقة على ترك خليط الكيكة نسكبها في صينيَّة الكيك.
  • نتأكّد من نضج الكيكة عن طريق وضع عود خشبيّ فيها؛ فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنّ الكيكة قد نضجت، وإن لم يَخرج نَظيفاً فعلينا إعادة الكيكة للفرن للمَزيد من الوقت.

إعداد برجر الصُّويا

المكوّنات

  • فول صويا مطحون بشكلٍ ناعمٍ بمقدار كوبين.
  • نصف كيلوغرام لحمة مَفرومة ناعماً.
  • حبَّة بندورة مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • فلفل أسود.
  • كوبان من الماء المغليّ.

طريقة التَّحضير

  • ننقع فول الصُّويا في الماء المغلي، ونتركه حتى يتشرّب الماء ويصبح مثل العجينة.
  • نضيف إلى العجينة التي تكوّنت اللحمة المفرومة، ونُضيف عليها البيضة، والملح، والبندورة، ونَعجن المكوّنات جميعها مع بعضها باستخدام اليدين.
  • نأخذ أقراصاً من العجينة ونَشكِّها على شكل برجر، ونقليها بالزَّيت ونُقدِّمها في الساندويشات.
مزيد من المشاركات
ما هو جدول الضرب

ما هو جدول الضرب

جدول الضرب يمكن تعريف عملية الضرب (بالإنجليزية: Multiplication) بأنّها العملية التي يتم فيها الجمع المتكرر لعدد معيّن لعدد محدد من المرات؛ فمثلاً 3×4 تعني حساب نتيجة جمع العدد 3 أربع مرات؛ أي: 3 3 3 3، أو تكرار جمع العدد 4 ثلاث مرات، وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ عملية الضرب يتم تدريسها عادة باستخدام جدول الضرب الذي يُعتبر من أبسط الطرق المستخدمة لذلك. ويمكن تعريف جدول الضرب بأنّه جدول يتكوّن من صفوف، وأعمدة، بحيث توضع الأعداد التي تمثّل المضروب على شكل صف، والأعداد التي تمثل المضروب به على شكل
ما هو الوهن العضلي

ما هو الوهن العضلي

ما هو الوهن العضلي؟ مصطلح الوهن العضلي يُشير عادةً إلى مجموعة كبيرة من المعاني، والتي تتّفق في معظمها بالتأثير في عمل العضلات أو التسبب بضعفها، ولكن عامةً بين الناس يشيع استخدام مصطلح الوهن العضلي للدلالة على مرض الوهن العضلي الوبيل (Myasthenia gravis)، وهو أحد أنواع الأمراض العصبية المناعية الذاتية، إذ يحدث نتيجةً لمهاجمة الأجسام المضادة للجسم بدلًا من حمايته، ممّا يعيق انتقال النواقل العصبية بين الأعصاب والعضلات. ينتج عن إعاقة انتقال النواقل العصبية بين الأعصاب والعضلات ضعف في العضلات
معنى اسم شهم

معنى اسم شهم

معنى اسم شهم شَهْم اسم علم مذكر عربي، معناه: الذكي الفؤاد، السيد النافع الحكم، الفرس النشيط السريع القويّ، إنّ اسم شهم يعتبر من الأسماء التي تطلق على الذكور من دون الإناث وهذا الاسم يعني في قاموس المعاني الفتى الصبور والكريم. يعتبر اسم شهم من الأسماء التي تضيف العديد من الآثار الإيجابية الجميلة على شخصية حامله، حيث نجد الفتى الذي يحمل هذا الاسم هو ذو شخصية حنونة وذو قلب طيب ونقي، وهو يعتبر فتى عقلاني جدا ويستخدم عقله في حل المشاكل. اسم شهم يعتبر من الأسماء التي ترجع في أصولها إلى اللغة العربية
صفات المرأة الحديدية

صفات المرأة الحديدية

صفات المرأة الحديدية تمتلك المرأة الحديدية صفات عديدة تجعل منها امرأة قوية قادرة على تحقيق أهدافها بشكل كبير، وتكون هذه المرأة قادرة على تحمل جميع المسؤوليات التي تسند إليها، ومن أهم هذه الصفات ما يأتي: الثقة بالنفس تعتبر الثقة بالنفس من أهم الصفات التي تتمتع بها المرأة الحديدية، لأن المرأة التي تثق بنفسها تكون امرأة قادرة على تحمل المسؤولية وتحقيق هدفها في هذا المجتمع، وبالتالي يكون لها الدور الكبير والواضح في تطور المجتمع وتقدمه. الأنوثة تعتبر الأنوثة صفة تتميز بها الامرأة الحديدية لأن
أشعار الغرام

أشعار الغرام

الغرام الغرام هو التعلق الشديد بشيء ما بحيث لا يملك الشخص السيطرة على عواطفه ومشاعره تجاه هذا الشخص أو الشيء، وينتج الغرام من الحب الشديد لهذا الشخص، وهناك العديد من الشعراء الذين كتبوا أشعاراً عن الحب والغرام منهم نزار قباني، وفي هذا المقال سنعرض لكم بعض القصائد في الغرام. كتاب الحب نزار قباني شاعر سوري ولد في دمشق في الواحد والعشرين من آذار عام 1923م، التحق بوزارة الخارجية السورية بعد إنهاء دراسته، وتوفي في لندن 30 نيسان عام 1998م، وله العديد من القصائد بالحب والغرام منها القصيدة الآتية: ما
عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو

عمل صلصة الشوكولاتة بالكاكاو تعتبر الحلويات بأصنافها كافّة أطعمة لذيذة، يعشقها البشر جميعهم سواء كانوا صغاراً أم كباراً، وعند صناعة الكيك، أو البسكويت، أو الكعك، تحتاج إلى إعداد صلصلة الشوكولاتة بالكاكاو، وذلك لإضفاء نكهة لذيذة على طبق الحلى المقدّم، وفي هذا المقال سنتحدّث عن طريقة صنع صلصلة الشوكولاتة بالكاكاو، وعن فوائد الكاكاو والشوكولاتة. صلصة الشوكولاتة بالكاكاو والفانيلا المكوّنات: مغلّف من الفانيلا. ثلاث أرباع الكأس من الكاكاو غير المحلّى. كأسان وثلث الكأس من السكر. كأس وربع الكأس من
أهم الاختراعات العلمية في مجال الطب

أهم الاختراعات العلمية في مجال الطب

أهم الاختراعات العلمية في مجال الطب كانت هنالك العديد من الاختراعات العلمية في مجال الطب والتي غيرت الكثير من مستوى الخدمات الطبية، وأنقذت ملايين الأرواح من البشر ولعل من أهمها: سماعة الطبيب وهي أحد أفضل الاختراعات التي شهدها عام 1815م، اختراعها الطبيب الفرنسي رينيه لاينيك ، بعد أن فشل في سماع دقات قلب المريض يعاني من كمية عالية من الدهون في جسمه، عن طريق الأذن وهي الوسيلة التي كانت تستخدم في ذلك الوقت، فدفعه ذلك الموقف إلى اختراع السماعة الطبية. عملية التخدير وهي أيضًا من الاختراعات العظيمة
تفسير آية (قال علمها عند ربي في كتاب)

تفسير آية (قال علمها عند ربي في كتاب)

آية (قال علمها عند ربي في كتاب) تحدّثت سورة طه عن قصة النبي موسى وأخيه النبي هارون -عليهما السلام- وقد ورد فيها بعض من الحديث الذي دار بينهما وبين فرعون؛ ومنه قوله -تعالى-: (قالَ فَمَن رَبُّكُما يا موسى* قالَ رَبُّنَا الَّذي أَعطى كُلَّ شَيءٍ خَلقَهُ ثُمَّ هَدى* قالَ فَما بالُ القُرونِ الأولى* قالَ عِلمُها عِندَ رَبّي في كِتابٍ لا يَضِلُّ رَبّي وَلا يَنسَى). تفسير العلماء لآية (قال علمها عند ربي في كتاب) يقول الطبري في تفسير هذه الآية إنّ فرعون بعدما قام النبي موسى -عليه السلام- بوصف شيء من