طريقة إعداد الحلبة الفلسطينية

طريقة إعداد الحلبة الفلسطينية

الحلبة الفلسطينية

تعد الحلبة من الحلويات الشعبية المشهورة في فلسطين، التي تتميز طريقة تحضيرها بأنها تعجن بزيت الزيتون مما يكسبها نكهة مميزة. تقدَّم الحلبة في المناسبات المختلفة كالاجتماعات العائلية ولقاءات الأصدقاء، وذلك للذة طعمها ولفوائدها الكثيرة، ولأثرها على الصّحة، فهي تعالج آلام المعدة من القرحة وغيرها، كما أنّها تعالج السّعال والبرد، عدا عن نصائح الأطباء بتناولها لمرضى السّكري؛ وذلك بغليها أو طحنها وشربها مع الماء، إلى غير ذلك من الفوائد. في هذه الوصفة نقدم لكم طريقة تحضير الحلبة بشكل بسيط وواضح، نرجو أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل الحلبة الفلسطينية

المكونات

  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الحلبة الحب.
  • كوب من السميد الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • كوب من الطحين.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
  • 2/3 الكوب من الماء.

مكونات القطر:

  • كوب من السكر.
  • كوب وربع من الماء.
  • ربع حبة صغيرة الحجم من الليمون وزن الحبة 60 غ.

طريقة التحضير

  • ننخل الطحين مع البيكينغ باودر.
  • نضيف السميد وزيت الزيتون والخميرة ونقلب المكونات حتى تختلط جيدًا.
  • نغسل الحلبة ونضعها في غلاية مع 2/3 كوب من الماء ونتركها مدة ربع ساعة لتغلي.
  • نضيف الحلبة والماء للسميد والطحين، ونخلط المكونات جيّدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نفرد الحلبة في صينية للخبز، ونقطعها على شكل مربعات.
  • نترك الحلبة جانبًا لتختمر مدة ساعة كاملة.
  • بعد ذلك نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • نضع الصينية في الفرن ونخبزها حتى تتحمر ثم نحمر سطحها.
  • تخرج الصينية ويصب على الوجه القطر ويترك القطر لتتشربه الحلبة.
  • بعد حوالي ربع ساعة تقطع الحلبة وتكون جاهزة للتقديم.

نصائح

  • يصب القطر على الحلويات وهي ساخنة ويكون القطر باردًا.
  • من الممكن مضاعفة الكمية وحفظ الحلبة بعد خبزها، إذ نستطيع حفظها لمدة طويلة نسبيًّا.
  • لتجنب احتراق عجينة الحلبة نرفع درجة حرارة الفرن وونقلل المدة كلما صغر حجم الشيء المخبوز.
  • نقطِّع صينيَّة الحلبة قبل خبزها.
  • يمكن تزيين صينيَّة الحلبة بأيٍّ من المكسرات التي ترغبون بها.
  • إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.
  • لتليين حبّات الليمون الجافَّة ننقعها ليلةً كاملةً في ماء بارد.
  • يمكن إضافة القليل من ماء الزَّهر إلى القطر لإضفاء نكهة بسيطة إليه.
مزيد من المشاركات
من هو قارون

من هو قارون

من هو قارون هو قارون بن يصهر بن قاهث بن لاوي بن يعقوب، وهو على قرابة من موسى -عليه السلام- ؛ لقوله -تعالى-: (إِنَّ قَارُونَ كَانَ مِنْ قَوْمِ مُوسَى)؛ أي من بني إسرائيل، وقيل: هو ابن خالته، أو ابن عمّه، أو عمّه، وأكثر المفسرين يُرجحون قول إنَّه عمّ موسى -عليه السّلام-، واسم قارون اسم عبرانيّ محوّل للّغة العربية، وله اسم آخر أيضاً هو قورح. سبب بغي قارون قال -تعالى- في وصف قارون : (فَبَغى عَلَيْهِمْ)، أي أنّه ظلم قومه وزاد عن حدّه في التّكبّر عليهم، ويرجع سبب تماديه وبغيه لهم بحسب ما يراه
التحليل المالي باستخدام النسب المالية

التحليل المالي باستخدام النسب المالية

التحليل المالي ويُعرفُ باللغة الإنجليزية باسم (Financial Analysis)، وهو مجموعة من العمليات الماليّة التي تهدف إلى دراسة، وقياس، وتحليل كافة النشاطات، والمهامّ التي تحدث في منشأة ما خلال فترة زمنية محدّدة، ويعرف أيضاً بأنه الموافقة، أو الرفض على الاستمرار باستثمارٍ ما، من خلال الاعتماد على مجموعة من الدراسات الماليّة، والتي تتضمن مراجعة القوائم المالية للمنشأة، وتحليل مدى كفاءة العمليات الاستثمارية التي سيتم العمل عليها خلال العام المالي الحاليّ. ارتبطَ مفهوم التحليل المالي بفكرةِ اتخاذ
طريقة حذف حساب الآسك نهائياً

طريقة حذف حساب الآسك نهائياً

تطبيقات التواصل الاجتماعي تنتشر تطبيقات التواصل الاجتماعي بكثرة بين الناس، وخاصة بين فئة الشباب، حيث تمّ حديثاً إنشاء مواقع جديدة لكلّ منها أهدافاً خاصّة ومعيّنة. ومن أكثر المواقع شهرة والتي يستخدمها الأشخاص بشكل يومي ومستمر: موقع الفيسبوك، والتويتر، والإنستغرام، والواتساب، والسناب شات، والفايبر، والآسك، حيث تقدم كل من هذه المواقع خدمات مختلفة تناسب جميع الفئات العمرية، وسوف نتحدث في مقالنا هذا عن أهم هذه التطبيقات ألا وهو تطبيق الآسك. الآسك يعتبر الموقع آسك (Ask.fm) أحد مواقع التواصل
كيف أزيل صمغ الموكيت من السيراميك

كيف أزيل صمغ الموكيت من السيراميك

طُرق إزالة صمغ الموكيت عن السيراميك يُمكن إزالة صمغ السجاد العالق فوق أرضيات السيراميك من خلال اتّباع الطرق الآتية: الرذاذ المُضاد للتشحيم يُستخدم البخاخ المُضاد للتشحيم بسهولةٍ في إزالة بقايا صمغ الموكيت العالقة على بلاط السيراميك، وذلك من خلال الخطوات الآتية: رشّ الرذار المُخصص للتشحيم على إسفنجة التنظيف المصنوعة من النايلون مُباشرةً، وليس على البلاط؛ لضمان عدم تلطيخه بالصمغ بشكلٍ فوضوي. فرك الصمغ العالق بالبلاط جيّداً حتى يزول بالكامل. مسح البلاط بمناديلٍ ورقيّة، والتحقق من جفافها جيّداً
المسكنات للحامل

المسكنات للحامل

المسكنات للحامل تتعرض المرأة للعديد من المشاكل الصحية خلال فترة الحمل مثل الألم، وقد يستمر الألم لفترات طويلة تتطلب متابعة طبيب أخصائي واستخدام مسكنات للألم، ولا توجد تعليمات عامة حول استخدام مسكنات الألم أثناء فترة الحمل، حيث يعتمد الطبيب في اختيار المسكن المناسب على نوع وشدة الألم، ومرحلة الحمل، ويقيم الطبيب شدة الألم من خلال مقياس الألم (بالإنجليزية: Pain scale). ويجب على المرأة قبل أخذ أي دواء خلال فترة الحمل طلب المشورة من مقدمي الرعاية الصحية كالطبيب والصيدلي، لتقييم المخاطر المحتملة عند
أكلات دمشقية

أكلات دمشقية

الحراق إصبعو المكوّنات كوبان من العدس البني. ثلاث حبات كبيرة من البصل مقطعة إلى شرائح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ستة فصوص كبيرة من الثوم المهروس. رغيفان من الخبز. كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من المعكرونة على شكل كوع. رشة من الملح. مئة وخمسة وعشرون غراماً من لب التمر الهندي، أو دبس الرمان. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير وضع العدس في طبقٍ عميق وغمره بالماء وتركه منقوعاً لساعتين. وضع كمية من الزيت بارتفاع 2.5 سنتيمتر على حرارةٍ متوسطةٍ وإضافة البصل على
أنواع قواعد البيانات

أنواع قواعد البيانات

قواعد البيانات الببليوغرافية توفّر قواعد البيانات الببليوغرافية (Bibliographic Databases) المعلومات لموضوع معين على شكل سجل وصفي، ومن الأمور التي تقوم بتوفيرها للموضوع: اسم المؤلف، والعنوان وغيرها، ومن الأمثلة على قواعد البيانات البيبليوغرافية: ملخصات علم الاجتماع المتوفرة في قاعدة بيانات غاليليو (GALILEO)، وقواعد البيانات لأفلام الإنترنت على شبكة الويب. قواعد البيانات العلائقية تعتبر قواعد البيانات العلائقية (Relational Databases) قواعد بيانات جدولية؛ لأنه يتم تعريف البيانات فيها، وتُمكن
موضوع عن فوائد عمل الخير والمعروف

موضوع عن فوائد عمل الخير والمعروف

فوائد عمل الخير والمعروف من فوائد عمل الخير: صنع الخير مع الناس دليل على اليقين وحسن الإيمان، كما أنّه صفة من صفات المؤمنين، حيث وصفهم الله -تعالى- بالخير والصلاح، قال الله تعالى: (يُؤْمِنُونَ بِاللَّهِ وَالْيَوْمِ الْآخِرِ وَيَأْمُرُونَ بِالْمَعْرُوفِ وَيَنْهَوْنَ عَنِ الْمُنْكَرِ وَيُسَارِعُونَ فِي الْخَيْرَاتِ وَأُولَئِكَ مِنَ الصَّالِحِينَ)، وهو ما حثّ عليه الرّسول عليه الصّلاة والسّلام. حبّ الله -تعالى- للعبد؛ وهي أيضاً وسيلة لجعله مفتاحاً للخير ومغلاقاً للشّر، مسارعاً في الخيرات، لحديث