طريقة إعداد التمرية بالسميد

طريقة إعداد التمرية بالسميد

التمرية بالسميد

التمريَّة بالسّميد هي من الحلويات السَّهلة والبسيطة، التي تُحضَّر بسرعة، وهي من الوصفات المنتشرة في بلاد الشّام بشكلٍ عام، وتتكوَّن التمريَّة من التَّمر والسَّميد، بالإضافة إلى الحليب، عدا عن ذلك من الإضافات. التَّمر هو المكوّن الأساسيّ للتَّمريَّة، وهو عبارة عن ثمرة أشجار النَّخيل، التي تزرع في الأماكن الحارَّة، ولها أحجام مختلفة حسب نوع الشَّجرة، وهي بيضاويَّة الشَّكل ولونها بنيّ ويتغيَّر اسمها حسب الرحلة التي تكون فيها. وقد عرف الإنسان التَّمر منذ آلاف السِّنين، وهو يحتوي على قيمة غذائيَّة عالية، مثل: نسبة من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى الكربوهيدرات، وتعد نسبة الماء في التمر متوسّطة.

ويعدّ التمر من الثَّمر الذي يُشعر الإنسان بالشَّبع بعد تناول بضع حبّات منه (من 3-7 حبّات) خاصّة عند تناوله على الرّيق؛ لذا يُنصح به الأشخاص الذين يقومون بحميّات غذائيَّة. عدا عن ذلك فقد ذُكر في العديد من الأحاديث النَّبويّة، التي تحثُّ على تناوله في الصَّباح قبل تناول طعام الفطور. 

طريقة إعداد التمرية بالسميد

المكونات

  • 130 غ من عجوة التَّمر.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الحليب البودرة.
  • 3/4 الكوب من السَّميد.
  • ربع كوب من الزَّيت النَّباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
  • نصف كوب من السُّكر.
  • ربع كوب من الطَّحين.

طريقة التَّحضير

  • ننخل الطَّحين ونضعه في وعاء عميق، ثم نضيف السّكر والزيت ونخلط المكوّنات جيّدًا.
  • نضيف السَّميد والحليب للمكوِّنات، كما نضيف البيكينغ باودر ونستمر في التَّقليب.
  • نحمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئويَّة.
  • نقسّم الخليط لقسمين ونضع القسم الأوَّل في قاع صينيَّة للفرن، ثم نفرد عجوة التَّمر فوق هذا الجزء.
  • نضيف القسم الآخر فوق العجوة ونمدُّها براحة اليد.
  • نوزّع السّمسم على الوجه ونضع الصّينيَّة في الفرن ونتركها حتى تتحمَّر ثم نخرِجها.
  • نقطِّع التَّمرية وتكون جاهزة للتَّقديم.

نصائح

  • من الممكن استخدام التَّمر ونزع النّواة منه وعجنه بالزّبدة، وإضافة بعض البهارات مثل: بهارات اليانسون، وذلك بدلًا من العجوة الجاهزة.
  • ندهن اليدين بقليل من زيت الزَّيتون لمنع التصاق العجوة بالأصابع.
  • من الممكن تخزين عجينة عجوة التَّمر إلى وقت الاستخدام.
  • يمكن زيادة السّمسم وتقليله حسب الرَّغبة.
  • إذا كان التَّمر قاسيًّا يُفضَّل نقعه لمدة خمس دقائق، ثمَّ نصفّيه من الماء جيّدًا، أو يمكن وضع التَّمر بالميكرويف بعد تغليفه بنايلون تغليف الطَّعام لمدَّة 20 ثانيّة ثمَّ نخرجها، ونعيدها إذا لم تصل إلى الليونة المطلوبة مدَّة عشر ثوانٍ.
13حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما فوائد عين الجمل للحامل

ما فوائد عين الجمل للحامل

عين الجمل للحامل يعدّ عين الجمل أو الجوز (Walnuts) أحد المصادر الغنيّة بالأحماض الدهنية أوميغا 3، والمغنيسيوم، والألياف، والبروتينات التي تحتاجها الحامل، ولعدد الفوائد التي يُقدِّمها عين الجمل للحامل، تُنصَح بتناول حفنةٍ صغيرة من عين الجمل كوجبة عشاءٍ خفيفة، أو تضمينه في السّلطات خلال تحضيرها، وفي المقال سنتطرّق إلى أهم فوائد عين الجمل للحامل. ما فوائد عين الجمل للحامل؟ يُقدِّم عين الجمل فوائد عديدة للحامل تتمثَّل بما يلي: المساعدة على تطوَّر الجنين بشكلٍ سليم : وخصوصًا المساعدة على نمو الدماغ
طريقة استخدام قوالب السيلكون

طريقة استخدام قوالب السيلكون

قوالب السيلكون انتشرت حديثاً قوالب السيلكون التي تستعمل في صناعة قوالب الكيك، والشوكولاتة، وبأشكالٍ متعدّدة، حيث سهّلت هذه القوالب على معظم النساء إمكانية تحضير الكيك في البيت وبالشكل المرغوب به، دون الحاجة إلى اللجوء إلى محلات الحلويات، ودفع مبالغ كبيرة، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن طريقة استخدام قوالب السليكون، وميّزاتها، وعيوبها، بالإضافة إلى بعض النصائح التي يجب اتّباعها عند استخدامها. طريقة استخدام قوالب السيلكون لاستخدام قوالب السيلكون في صنع الكيك، يجب اتّباع خطوتين أساسيتين، تتمثّلان
أشعار عن العمل

أشعار عن العمل

قصيدة سعي الفتى في عيشه عباده يقول أحمد شوقي: سَعيُ الفَتى في عَيشِهِ عِبادَه وَقائِدٌ يَهديهِ لِلسَعادَه لِأَنَّ بِالسَعيِ يَقومُ الكَونُ وَاللَهُ لِلساعينَ نِعمَ العَونُ فَإِن تَشَأ فَهَذِهِ حِكايَه تُعَدُّ في هَذا المَقامِ غايَه كانَت بِأَرضٍ نَملَةٌ تَنبالَه لَم تَسلُ يَوماً لَذَّةَ البَطالَه وَاِشتَهَرَت في النَملِ بِالتَقَشُّفِ وَاِتَّصَفَت بِالزُهدِ وَالتَصَوُّفِ لَكِن يَقومُ اللَيلَ مَن يَقتاتُ فَالبَطنُ لا تَملُؤهُ الصَلاةُ وَالنَملُ لا يَسعى إِلَيهِ الحَبُّ وَنَملَتي شَقَّ عَلَيها
فوائد اليانسون والكمون للرضع

فوائد اليانسون والكمون للرضع

هل اليانسون والكمون مفيدان للرضع تلجأ الأمهات عادةً لاستخدام اليانسون كعشبةٍ مهدّئة، والكمّون لتخفيف المغص لدى الرّضع، ولكن لا توجد أبحاث كافية حول تأثير الأعشاب؛ كاليانسون والكمّون في الرّضع، ومن المهمّ عدم إعطاء الرضيع أيَّ نوعٍ من الأعشاب قبل عمر الستة أشهر، والاعتماد في تغذيته على حليب الأم أو الحليب الصناعيّ فقط. ويمكن للأم المُرضع تناول اليانسون؛ فقد يُساعد على التخلُّص من الغازات، وتخفيف عسر الهضم ، والغثيان، وذلك حسب مراجعةٍ نُشرت في مجلة International Journal of Pharmaceutical
أبرز إنجازات نيلسون مانديلا

أبرز إنجازات نيلسون مانديلا

أبرز إنجازات نيسلون مانديلا يعتبر نيلسون مانديلا الناشط في مجال الحقوق الاجتماعية والسياسي البارز مصدر إلهام لنشطاء الحقوق المدنية في جميع أنحاء العالم، حيث نجح في تفكيك نظام الفصل العنصري في جنوب أفريقيا وغيرها من الإنجازات، ومن أبرز إنجازات نيسلون مانديلا ما يأتي: رئاسة رابطة شباب المؤتمر الوطني الأفريقي (ANCYL) اشتهر نيلسون مانديلا بمكافحة التمييز المؤسسي ضد أصحاب البشرة السوداء في جنوب أفريقيا والذي عرف باسم الفصل العنصري، وابتدأ مانديلا حياته السياسية في العشرينيات من عمره كعضو بارز في
كلمات عن الخيانة والغدر

كلمات عن الخيانة والغدر

كلمات عن الخيانة فيما يأتي كلمات عن الخيانة: سيأتي يوم على هذه الأمة وتصبح الخيانة وجهة نظر. الإهمال : اسم آخر للخيانة لكن بصمت مُزعج. لا عليك يا صديقي، فالخائن خوان. إذا برر الخائن خيانته، اعلم أن هناك مُشكلة في العلاقة لم يتم إدراكها، أمّا إذا لم يُبرر الخائن إلّا بالصمت، فاعلم أنّ العلاقة قامت على غير رضا وقناعة . الخيانة والطعن من الخلف أصبح أمراً سهلاً بالنسبة له لكنّه لا يرضى على نفسه. الخيانة لا تأتي مرة واحدة، إن لها الكثير من المقدمات، فمن لم ينتبه لها فلا يلومنَّ إلّا نفسه. ‏أصدق
ما هي فوائد الاستحمام يومياً

ما هي فوائد الاستحمام يومياً

الاستحمام يجب الاستحمام بشكلٍ يومي للتخلص من العرق وخلايا الجلد الميتة التي تُعتبر وسطاً بيئياً مناسباً لنمو البكتيريا، مما يُساهم في ظهور رائحة جسدٍ سيئةٍ، كما يُنصح بتجفيف جميع مناطق الجسد بما فيها الأقدام، واليدين، والوجه، والإبطين، والمناطق الحساسة فور الانتهاء من الاستحمام، كما يجب الحرص على الاستحمام بعد الانتهاءِ من مُمارسة التمارين الرياضيةِ وتجنُب استعمال الصابون القاسي لتنظيف المنطقة الحساسة، حيثُ سيؤثر ذلك في التوازن الكيميائي في هذه المنطقة حيثُ يُمكن تنظيفُ الأجزاء الداخلية لمنطقة
تعريف المعادن النادرة

تعريف المعادن النادرة

العناصر الأرضية النادرة (REE) هي مجموعة من سبعة عشر عنصرا جميعها من المعادن، وتتكون في الغالب من عناصر مجموعة اللانثانيدات ال15 في الجدول الدوري بالإضافة إلى سكانديوم والإيتريوم، وتدخل العناصر الأرضية النادرة فيي الصناعات الأساسية للعديد من الأجهزة عالية التقنية. تعريف المعادن النادرة تمتلك مجموعة المعادن النادرة أو معادن الأرض النادرة عددًا من الخصائص المتشابهة، حيث توجد معًا في كثير من الأحيان ضمن الرواسب الجيولوجية، وقد يشار إليها أيضًا باسم "أكاسيد الأرض النادرة" وذلك بسبب بيع عدد منها