طريقة إعداد أكلات شهية

طريقة إعداد أكلات شهية

إعداد أكلات شهية

إنَّ السرّ في إعداد الأكلات الشهيّة هو أن ننتقي المكوّنات المُناسبة لهذه الأكلة، بمعنى أن تتناغم هذه المكوّنات فيما بينها بحيث يُكمّل بعضها بعضاً، ولا يطغى مذاق أيّ منها على الآخر، ولا يُفسدها، وفي هذا المقال ستجدون عدداً من الوصفات المُختارة ذات المكوّنات المُتعدِّدة والمتنوعة، ولربما لم يخطر ببالكم يوماً أنَّها تتناسب مع بعضها البعض، ولكنم بالتأكيد ستغيرون من رأيكم عندما تجربوها.

سلطة الباستا والشمام

المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

  • حبّة من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من المايونيز، ويُفضل قليل الدَّسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطرخون (الشيح) الطاَّزج، أو ملعقة كبيرة المُجفَّف.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.

مكوّنات سلطة الباستا:

  • ثلاثة أكواب من الباستا الَّتي على شكل الفراشة.
  • كوبان من الشمام (الكانتالوب) المُقطَّع إلى مُكعبات.
  • كوبان من السبانخ صغيرة الحجم المُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • كوبان من من الدجاج المطبوخ والمُقطَّع إلى مُكعبات أو شرائح.
  • ربع كوب من العنبيّة أو الكرانبيري المُجفَّف.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تحضير الصلصة: نهرس الثوم مع الملح في وعاء متوسِّط الحجم، ونُضيف الزبدة، والمايونيز، والطرخون، والخلّ، ونخفق المكوّنات حتى التجانس.
  • تحضير سلطة الباستا: نسلق الباستا، ونضعها في وعاء كبير، ونُضيف لها الشمام، والسبانخ، والدجاج، والفلفل الأسود والصلصة السابقة.

بطاطا مهروسة مع الثوم

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطا الحمراء مُقطَّعة إلى أرباع وغير مُقشَّرة.
  • مئة وثمانون غرام من الزبدة الغير مُجمَّدة.
  • سبعون غرام من الجبنة الرومانيّة المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المُقطَّع.
  • ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المُجفَّف.

طريقة التحضير

  • نضع ماء مُملح في قدر مُناسب، ونتركه على النَّار حتّى يغلي الماء.
  • نُضيف البطاطا إلى الماء ونتركها حتّى تُصبح البطاطا طريّة ولكن بنفس الوقت مُتماسكة.
  • نُخرج البطاطا من الماء ونُصفيها منه، ونَضعها في وعاء، ونُضيف لها الزبدة، والجبنة، والثوم، والملح، والأوريغانو.
  • نهرس المكوّنات معاُ جيداً حتّى ينتج لدينا خليط مُتجانس، ونُقدِّم.

الأرز مع الكاري والسمك

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من البصل المُقطَّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الكاري.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أرباع الكوب من الأرز الأبيض.
  • حبّتان من السمك الفيليه الأبيض المُجمَّد غير المذوب.
  • ملعقتان كبيرتان من اللَّوز المُقطَّع.
  • كوب من البازيلاء المُجمَّدة المذوبّة.

طريقة التحضير

  • نُسخن الماء، والبصل، والزبدة، ومسحوق الكاري، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة أي لحوالي دقيقتين، ونُضيف الأرز إلى هذا الخليط، ونضع اليمك المُجمَّد فوق الأرز، ننثر اللَّوز.
  • نُقلّل درجة الحرارة إلى أقب من المتوسِّط، ونُغطي المقلاة، ونتركها على النار حتّى يُصبح الأرز طريّاً ويختفي السائل أي لحوالي عشرين دقيقة، وعندها يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً، ونُضيف البازيلاء إبى الأرز ونقلب باستخدام الشوكة ونُقدِّم.
مزيد من المشاركات
مدن يابانية

مدن يابانية

مدن يابانية تتجه أنظار العالم نحو اليابان كل فترة لمتابعة أحد الابتكارات أو الاكتشافات الحديثة والصناعات التكنولوجيّة التي تغزو الأسواق العالميّة، ورغم الظروف الجغرافيّة والمناخيّة الصعبة لليابان إلا أنّها دولة لا تكف عن إبهار العالم، وتتكون اليابان من 30 مدينة يابانية، ويتكون أرخبيلها من أكثر من 6000 جزيرة متواجدة في المحيط الهادئ، وهذا ما يجعلها واحدة من أكثر البلدان العالمية اكتظاظًا، وأكبر أربع جزر هي هونشو، وهوكايدو، وشيكوكو، وكيوشو. طوكيو وهي العاصمة اليابانية الشهيرة ومقر الحكم
فوائد الليمون للشعر الخفيف

فوائد الليمون للشعر الخفيف

الليمون يعدّ الليمون من النباتات التي لا تخلو من أي منزل نظراً لفوائده الكثيرة واستخداماته المتنوّعة، حيث يعدّ غنياً بالفيتامينات والعناصر الغذائية الصحّية، كما يُضيف نكهة حامضة إلى السلطات والأطعمة المختلفة، عدا عن إمكانية تحضيره كعصير لذيذ، ومن الجدير بالذكر أنّ الليمون يحتوي العديد من الفوائد الجمالية أيضاً، حيث يستخدم للشعر والبشرة والأظافر نظراً لغناه بفيتامين ج وحامض الستريك. فوائد الليمون الجمالية فوائد الليمون للشعر الخفيف يتخلّص من مشكلة القشرة وآثارها مما يجعله المكوّن الأساسيّ في
فوائد ثمار القورو

فوائد ثمار القورو

فوائد ثمار القورو محتواها من العناصر الغذائية تحتوي ثمار القورو على ما نسبته 2% من مركب الكاتيشين (بالإنجليزية: Catechin)، بالإضافة إلى أنَّها تحتوي على الألياف، كما تمتلك نسباً عالية من المعادن، مثل: المغنيسيوم ، والبوتاسيوم، والصوديوم، والفسفور، وتوفّر ثمار القورو نسباً أعلى من جوزة الكولا من المركبات شبه القلوية بنسبة 2.22%، ومادة التانين (بالإنجليزية: Tannin) بنسبة 6.46%، ومواد الصابونين (بالإنجليزية: Saponin) بنسبة 8.06%. فوائد ثمار القورو حسب درجة الفعالية في ما يأتي الفوائد المحتملة
طريقة فصل مشتقات النفط

طريقة فصل مشتقات النفط

التقطير التقطير (بالإنجليزية: Distillation) هو تحويل السائل إلى بخار ثمّ العمل على تكثيف هذا البخار لاحقاً وتحويله إلى سائل، وتستخدم طريقة التقطير من أجل فصل السوائل من المواد الصلبة غير المتطايرة، أو فصل سائلين أو أكثر من تلك السوائل التي لديها درجات غليان مختلفة، وهذه الطريقة تستخدم عند فصل الكيروسين، والبنزين، وزيوت التشحيم من النفط الخام، وتحتاج عملية التقطير إلى أدوات، مثل فرن التقطير الذي يتمّ فيه تسخين السائل ومكثف لتبريد البخار وجهاز استقبال من أجل جمع السائل الناتج عن التقطير. التكسير
تعريف الأذان والإقامة

تعريف الأذان والإقامة

تعريف الأذان يُعرَّف الأذان في اللغة بأنّه صوت نداء المؤذن للصلاة، وهو مُشتَقّ من الفعل (أذِنَ)، يُقال أذّن فلان؛ أي أَكثر الإِعلام بالشيءِ، وهو نداءٌ للصَّلاة، وإعلام بوقت الصَّلاة بألفاظ معلومة مأثورة، أمّا في الاصطلاح الشرعيّ فهو: الإعلام بدخول وقت الصلاة بذكرٍ مخصوصٍ، وقد يكون للإعلام بقُرب دخول وقت الصلاة، كأذان الفجر الأوّل الذي يُنبِئ بقُرب وقت صلاة الفجر، وقد يكون الأذان إعلاماً بالصلاة بعد فوات وقتها، كما صحّ عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه أمر بلالاً -رضي الله عنه- برفع أذان
الطبيعة في المغرب

الطبيعة في المغرب

الطبيعة في المغرب تقع دولة المغرب في منطقةٍ شبه استوائيّة وتمتلك طبيعةً خلّابةً غنيّةً بالموارد الطبيعية المتنوّعة، وتتنوّع تضاريس المغرب إذ تضم السلاسل الجبليّة، والشواطئ الرّملية على المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسِّط، بالإضافة إلى المساحات الواسعة من الكثبان الرّمليّة، والواحات، والخلجان الصغيرة، ويُسبّب المحيط الأطلسي تنوّع حالات الطقس في هذه التضاريس، ففي المناطق الساحلية يكون الطقس حارّاً نسبيّاً في الصيف ودافئاً معتدلاً في الشتاء، أمّا في المناطق الداخلي فيكون الجو حارّاً صيفًا
كيف يتكون المطر

كيف يتكون المطر

كيفية تكوّن المطر يتكوّن المطر تدريجياً على عدّة مراحل بدءاً من تبخّر الماء من سطح الأرض أو عن طريق النباتات التي تُطلق الماء والأكسجين خلال عمليّة البناء الضوئي، ثمّ تصاعد بخار الماء إلى طبقات الجوّ العليا وتكاثفه حول أنوية صلبة؛ كذرّات الغبار، أو حبوب اللقاح، أو البلورات الجليدية الصغيرة، وتحوّله من حالته الغازية إلى الحالة السائلة أو الصلبة مكوّناً الغيوم ، وتزداد قطرات الماء تدريجياً مع استمرار عملية التكاثف ويزداد حجمها وبالتالي يزداد وزنها، وتستمرّ عملية التكاثف حتّى تُصبح السحابة مشبعةً
من هم شهداء أحد

من هم شهداء أحد

شهداء غزوة أحد شهداء المهاجرين في الغزوة ذكر ابن إسحاق في كتابه المغازي أنّ عدد المسلمين المهاجرين الذي استُشهدوا في سبيل الله -تعالى- في غزوة أحد أربعة شهداء،وهم على النحو الآتي: حمزة بن عبد المطلب وهو حمزة بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف القُرشي الهاشمي، أمُّه هالة بنت وهيب، ويتّصل نسَبه برسول الله -صلى الله عليه وسلم- بعدة صِلات؛ فهو عمّ رسول الله ، وهو أخوه من الرضاعة، ويقربه أيضاً من جهة أمّه. وكان -رضي الله عنه- من السابقين إلى الإسلام؛ حيث أسلم في السنة الثانية من بعثة النبي -عليه