طريقة إعداد أكلات شهية

طريقة إعداد أكلات شهية

إعداد أكلات شهية

إنَّ السرّ في إعداد الأكلات الشهيّة هو أن ننتقي المكوّنات المُناسبة لهذه الأكلة، بمعنى أن تتناغم هذه المكوّنات فيما بينها بحيث يُكمّل بعضها بعضاً، ولا يطغى مذاق أيّ منها على الآخر، ولا يُفسدها، وفي هذا المقال ستجدون عدداً من الوصفات المُختارة ذات المكوّنات المُتعدِّدة والمتنوعة، ولربما لم يخطر ببالكم يوماً أنَّها تتناسب مع بعضها البعض، ولكنم بالتأكيد ستغيرون من رأيكم عندما تجربوها.

سلطة الباستا والشمام

المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

  • حبّة من الثوم المهروس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ربع كوب من المايونيز، ويُفضل قليل الدَّسم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطرخون (الشيح) الطاَّزج، أو ملعقة كبيرة المُجفَّف.
  • ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.

مكوّنات سلطة الباستا:

  • ثلاثة أكواب من الباستا الَّتي على شكل الفراشة.
  • كوبان من الشمام (الكانتالوب) المُقطَّع إلى مُكعبات.
  • كوبان من السبانخ صغيرة الحجم المُقطَّعة إلى شرائح رفيعة.
  • كوبان من من الدجاج المطبوخ والمُقطَّع إلى مُكعبات أو شرائح.
  • ربع كوب من العنبيّة أو الكرانبيري المُجفَّف.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تحضير الصلصة: نهرس الثوم مع الملح في وعاء متوسِّط الحجم، ونُضيف الزبدة، والمايونيز، والطرخون، والخلّ، ونخفق المكوّنات حتى التجانس.
  • تحضير سلطة الباستا: نسلق الباستا، ونضعها في وعاء كبير، ونُضيف لها الشمام، والسبانخ، والدجاج، والفلفل الأسود والصلصة السابقة.

بطاطا مهروسة مع الثوم

المكوّنات

  • كيلو غرام من البطاطا الحمراء مُقطَّعة إلى أرباع وغير مُقشَّرة.
  • مئة وثمانون غرام من الزبدة الغير مُجمَّدة.
  • سبعون غرام من الجبنة الرومانيّة المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المُقطَّع.
  • ملعقة صغيرة وربع الملعقة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المُجفَّف.

طريقة التحضير

  • نضع ماء مُملح في قدر مُناسب، ونتركه على النَّار حتّى يغلي الماء.
  • نُضيف البطاطا إلى الماء ونتركها حتّى تُصبح البطاطا طريّة ولكن بنفس الوقت مُتماسكة.
  • نُخرج البطاطا من الماء ونُصفيها منه، ونَضعها في وعاء، ونُضيف لها الزبدة، والجبنة، والثوم، والملح، والأوريغانو.
  • نهرس المكوّنات معاُ جيداً حتّى ينتج لدينا خليط مُتجانس، ونُقدِّم.

الأرز مع الكاري والسمك

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • ربع كوب من البصل المُقطَّع.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من مسحوق الكاري.
  • ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث أرباع الكوب من الأرز الأبيض.
  • حبّتان من السمك الفيليه الأبيض المُجمَّد غير المذوب.
  • ملعقتان كبيرتان من اللَّوز المُقطَّع.
  • كوب من البازيلاء المُجمَّدة المذوبّة.

طريقة التحضير

  • نُسخن الماء، والبصل، والزبدة، ومسحوق الكاري، والملح في مقلاة عميقة وكبيرة على نَّار متوسِّطة الحرارة حتّى تذوب الزبدة أي لحوالي دقيقتين، ونُضيف الأرز إلى هذا الخليط، ونضع اليمك المُجمَّد فوق الأرز، ننثر اللَّوز.
  • نُقلّل درجة الحرارة إلى أقب من المتوسِّط، ونُغطي المقلاة، ونتركها على النار حتّى يُصبح الأرز طريّاً ويختفي السائل أي لحوالي عشرين دقيقة، وعندها يجب أن يكون السمك طريّاً وناضجاً، ونُضيف البازيلاء إبى الأرز ونقلب باستخدام الشوكة ونُقدِّم.
مزيد من المشاركات
نبذة عن كتاب معنى الحياة

نبذة عن كتاب معنى الحياة

نبذة عن كتاب معنى الحياة يصنف كتاب معنى الحياة من كتب علم النفس ، ويتكون من 351 صفحة، وهو للكاتب ألفريد أدلر، حيث يتحدث فيه عن وجهة نظر علم النفس الفردي في معنى الحياة وفي المشكلات الأساسية الثلاث التي تواجه الفرد في حياته وهي العمل، والعلاقة مع باقي أفراد المجتمع، و الزواج . ملخص كتاب معنى الحياة يتحدث الكاتب في هذا الكتاب عن معنى الحياة من وجهة نظر علم النفس الفردي ويوضح فيه أهم ثلاث مهام للحياة والظروف الاضطرارية الرئيسية التي تشكل الحقيقة ويرى الكاتب أن هذه الظروف الاضطرارية هي التي تشكل
ظاهرة السراب

ظاهرة السراب

ظاهرة السراب هو نوعٌ من أنواع الوهم، والذي يؤثر على العيون، فيجعل الإنسان يبصر ما هو غير حقيقي، وكأنه ظهرَ في الحقيقية، ويعرف أيضاً، بأنه: خداعٌ للبصر يحدث عند انعكاس ضوء الشمس على الأرض، في درجات الحرارة المرتفعة، مما يؤدي إلى مشاهدة صور حقيقية تشبه الماء، ومن هنا حصل على مسمى سراب، ويعرف باللغة الإنجليزية باسم (mirage)، والذي حصل عليه من المصطلح الفرنسي ذاته، ومعناه المرآة الزجاجية. أسباب السراب توجد مجموعة من الأسباب التي تؤدي إلى حدوث ظاهرة السراب، وهي: مرور ضوء الشمس في الهواء البارد، في
حل المشكلات

حل المشكلات

حل المشكلات يعتمد حل المشكلات على إدخال المشكلة ضمن سلسلة معينة من العمليات العقلية، والتي تبدأ بالتعرف على المشكلة وعناصرها ثم تحليلها وإيجاد الحلول المناسبة لها، وذلك لا يعني أنّ جميع المشاكل التي يتعرض لها الفرد لديها حلول متشابهة لجميع الأشخاص، وبالتالي يمكن تعريف حل المشكلات بشكل مبسط بأنها عملية إيجاد حلول للمشكلات الصعبة والمستعصية التي يتعرض لها الفرد بطريقة إبداعية. خطوات حل المشكلة لكي يتم حل المشكلة بطريقة علمية تمر بالعديد من الخطوات التي تساعد على اجتيازها بأقصى استفادة ممكنة، وفي
تعريف حوار الأديان

تعريف حوار الأديان

المفهوم العام لحوار الأديان حوار الأديان مصطلحٌ معاصرٌ، ولكن له امتداد تاريخيّ منذ صدر الإسلام، فقد حاور النبي -صلى الله عليه وسلم- اليهود والنصارى ، وحاور قبلهم مشركي قريش، يقصد بكلّ ذلك الوصول معهم إلى كلمةٍ سواء، قال -تعالى-: (قُلْ يَا أَهْلَ الْكِتَابِ تَعَالَوْا إِلَى كَلِمَةٍ سَوَاءٍ بَيْنَنَا وَبَيْنَكُمْ أَلَّا نَعْبُدَ إِلَّا اللَّهَ وَلَا نُشْرِكَ بِهِ شَيْئًا وَلَا يَتَّخِذَ بَعْضُنَا بَعْضًا أَرْبَابًا مِنْ دُونِ اللَّهِ فَإِنْ تَوَلَّوْا فَقُولُوا اشْهَدُوا بِأَنَّا مُسْلِمُونَ).
كيفية زيادة الثقة بالنفس للرجال

كيفية زيادة الثقة بالنفس للرجال

احترام وتقدير الذات يؤدي انخفاض تقدير الذات إلى عدم الثقة بالنفس ، وهناك الكثير من الأسباب التي تُقلل من احترام الذات وعدم تقديرها مثل: الطفولة الصادمة التي تحدث نتيجة الانفصال لفترات طويلة عن الأم، والإهمال، أو الاعتداء العاطفي أو الجسدي أو الجنسي، كما أنّ الطلاق أو فقدان الوظيفة يمكن أن تُسبب أيضاً بفقدان تقدير الذات، ويمكن احترام الذات وتقديرها من خلال الخطوات التالية: التفكير الإيجابي حول النفس، وذلك من خلال تحدّي الشخص للأفكار السلبية عن النفس وعدم التفكير بها نهائياً مثل: الخسارة، أو عدم
إيجابيات وسلبيات العيش في لبنان

إيجابيات وسلبيات العيش في لبنان

لبنان تعتبر لبنان إحدى المدن التي يحب الأشخاص السفر إليها والعيش فيها، فعلى الرغم من صغر حجم الدولة، إلا أن تأثيرها على المسافرين والمواطنين كبير جدًا، حيث توفر الدولة عددًا كبيرًا من الأنشطة للمقيمين بها، كما تتميز بحياتها المليئة بالنشاط والطاقة الإيجابية. إيجابيات العيش في لبنان جغرافية لبنان وفيما يلي أبرز المميزات الجغرافية لدولة لبنان: تتميز لبنان بموقعها الجغرافي المميز، فهي تقع على أحد سواحل البحر الأبيض المتوسط . تتميز لبنان بطبيعتها الخلابة، ومناخها الجميل المعتدل المناسب للعيش فيها.
كيفية تنفس النبات ليلاً

كيفية تنفس النبات ليلاً

طريقة تنفس النباتات ليلاً تقوم النباتات في الليل بامتصاص الأكسجين، وإطلاق ثاني أكسيد الكربون، وذلك للحفاظ على استمرار عملية الأيض، وهذا مُشابه لعملية تنفس الحيوانات، ومن الجدير بالذكر أنّ النباتات تطلق خلال النهار ما يقارب عشرة أضعاف كمية الأكسجين التي تستهلكها خلال الليل، وهذا يعني أنها تنتج كمية أكسجين أكبر مما تستخدم، إذ تحتاج النباتات الأكسجين لتحويل السكر إلى ثاني أكسيد الكربون، ومن ثم تحويله إلى طاقة، وتستخدم النباتات السكر لبناء كل شيء تقريباً، مثل السليلوز (بالإنجليزية: Cellulose)،
تعريف عن نبات الأثل

تعريف عن نبات الأثل

التعريف بنبات الأثل نبات الأثل (الاسم العلميّ: Tamarisk) أو نبات الطرفاء، أو نبات أرز الملح (Saltcedar)، هو عبارة عن شجرة تتبع فصيلة الطرفاويّة (Tamaricaceae). وتتميز شجرة الأثل بمجموعة من الخصائص كالآتي: يوصف شكلها بأنّها شجيرة صغيرة الحجم ومنخفضة، إلّا أنّها قد تصل إلى ارتفاع 6 م، بينما تصل بعض أنواعها إلى نحو 18 م. يمتلك نبات الأثل جذورًا عميقة، وأغصانًا رفيعة وطويلة، وأوراق صغيرة الحجم ودقيقة ذات لون أخضر رمادي تُستخدم كمصدات للرياح. تتميز زهور نبات الأثل بكونها صغيرة الحجم ومعلّقة في