طرق لعمل الحلويات

طرق لعمل الحلويات

طرق لعمل الحلويات

تعتبر الحلويات من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في كافة أنواع المناسبات، مثل الأفراح، والأعياد، وغيرها الكثير، وتختلف أنواع الحلويات باختلاف البلد التي تحضرها، وباختلاف المناسبة، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية عمل كيكة الموس بالفانيلا والشوكولاتة، بالإضافة إلى كيفيّة إعداد غريبة بالتمر.

موس كيك بالفانيلا والشوكولاتة

مكوّنات طبقة الفانيلا

  • خمسة وثلاثون غراماً من السكر.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربعة غرامات من جيلاتين البودرة.
  • حبتان من صفار البيض.
  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الكريمة الباردة.

مكوّنات طبقة الشوكولاتة

  • مئة وخمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة.
  • خمسة وخمسون غراماً الزبدة.
  • صفار ثلاث حبات من البيض المخفوق.
  • زلال ثلاث حبات من البيض.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • خمسة وسبعون غراماً من الكريمة الباردة.

تحضير طبقة الفانيلا

  • نذيب الجيلاتين في كمية قليلة من الماء البارد.
  • نضع في وعاء على النار الحليب، والفانيلا، ونخلط جيداً.
  • نضع في وعاء صفار البيض، والسكر، والحليب الساخن، ونخلط المكوّنات.
  • نخفق صفار البيض، والسكر، والحليب الساخن، ونضع الخليط على النار، ونتركه حتى نحصل على سائل كريمي.
  • نرفع الوعاء عن النار، ونضيف إليها الجيلاتين.
  • نخفق في وعاء الكريمة، حتى تصبح كثيفة، ثمّ نصبها فوق المكوّنات السابقة.
  • نصب الخليط في قالب الكيك، وندخل القالب إلى الثلاجة، حتى تتماسك.

تحضير طبقة الشوكولاتة

  • نذيب الشوكولاتة باستخدام حمام مائي، ونضيف إليها الزبدة، وصفار البيض.
  • نخفق زلال البيض، حتى تتشكل لدينا كريمة بيضاء.
  • نضيف الخليط السابق إلى الشوكولاتة.
  • نضع في وعاء الكريمة، حتى تصبح كثيفة، ثم نصبها فوق المكوّنات السابقة.
  • نصب موس الشوكولاتة في القالب فوق طبقة الفانيلا.
  • ندخل القالب إلى الثلاجة، ونتركه لمدة خمس ساعات، ثمّ نخرجه.

طريقة الغريبة بالتمر

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من السمنة.
  • كوب ونصف من التمر منزوع منه النوى ومفروم بشكل ناعم.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • كوب من الفستق للتزيين.

طريقة التحضير

  • نضع في العجانة السمنة، والسكر، ونخفق المكوّنات، حتى تتجانس.
  • نضيف إلى الخليط السابق الطحين، ونستمر في الخفق، حتى نحصل على عجينة بيضاء.
  • نذيب الزبدة على النار، ونقلي فيها التمر، حتى يتغير لونه.
  • نأخذ قطعة من العجينة، ونكوّرها، ونضع في وسطها كمية قليلة من الحشوة.
  • نغلق العجينة، ونكوّرها، ونغمسها بالفستق.
  • نصف الغريبة في صينية مدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن، حتى تحمرّ.
مزيد من المشاركات
تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

تبذة عن كتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة

التعريف بكتاب التذكرة بأحوال الموتى وأمور الآخرة كتابٌ كتبه الإمام أبو عبد الله شمس الدين القرطبي المُتوفى سنة 671هـ ليكون واعظاً للناس ومُذكراً لهم بأمور الآخرة، وقد بدأ أبو عبدالله كتابه بموضوع فقهي وهو حكم تمنّي الموت، ثمّ تلاه بأبوابٍ وعظيّة تُذكّر بالموت وتزهد بالدنيا، ثمّ بيّن أحوال الإنسان عند الموت، و صفة ملك الموت عند دخوله على الإنسان. وما يلي ذلك من دخول القبر، وسؤال الملَكين، وعذاب القبر، وحال المؤمن في قبره، وحال الكافر في قبره، و حياة البرزخ وصولاً للبعث والحساب، ثمّ دخول أهل
كيف تصبح مدرباً ناجحاً

كيف تصبح مدرباً ناجحاً

التواصل الجيّد مع المتدربين لا بُد أن يتّصف المُدرّب النّاجح بالصّدق مع المُتدرّبين وأن يلجأ دائماً للتّواصل معهم بشكل فعّال، وأن يُبقيهم على اطّلاع دائم بالمُستجدّات الّتي تحصل في الميدان وأن يُشير إلى المشاكل العامّة التي قد تواجههم دون التكتّم عليها؛ وذلك إدراكاً منه أن إخفاء الأخطاء والمشاكل لن يُسهم في حلّها، بل إن ذلك قد يؤدي إلى تفاقمها وزيادة الأمر سوءاُ، كما أن المدرب الناجح يناقش المُستجدّات مع المُتدرّبين الأمر الذي سيُمكنهم من الوصول إلى حلول مُناسبة والتقليل من نسبة الأخطاء
أفضل رد لمن أساء إليك

أفضل رد لمن أساء إليك

العفو والصفح يُعتبر العفو والصفح الخيار الأفضل والأكرم للرد على الإساءة ، حيث دعا الله عباده إلى الصبر، والعفو، والصفح، والدليل على ذلك قول الله في محكم تنزيله: (فَمَنْ عَفَا وَأَصْلَحَ فَأَجْرُهُ عَلَى اللَّهِ)، ويُعدُّ العفو والصفح سمة من أخلاق النبي محمد صلّى الله عليه وسلّم، فعندما سُئلت عائشة رضي الله عنها عن خُلُق النبي، قالت: (لم يَكُن فاحِشًا ولا مُتفَحِّشًا ولا صخَّابًا في الأسواقِ، ولا يَجزي بالسَّيِّئةِ السَّيِّئةَ، ولَكِن يَعفو ويَصفَحُ)، وبالتالي لا بُدَّ من مُقابلة الإساءة
كيف أعالج ألم الرأس

كيف أعالج ألم الرأس

ألم الرأس كثيراً ما يشعر الإنسان في بعض الأحيان بحالة من الصداع تصيب منطقة الرأس، ويمكن التخلّص من هذا الصداع من خلال تناول بعض الأقراص المسكّنة للألم، والتي تسكّن الألم خلال بضع دقائق. يعرّف الصداع بأنّه ألم، أو عدم الشعور بالراحة في الرأس، أو فروة الرأس، أو في منتصف الرأس، أو أعلى الرقبة، كما أنّ آلام الرأس قد لا تكون أمراً مخيفاً في الكثير من الأحيان، حيث إنّ آلام الرأس في أغلب الأوقات تكون مجرد إرهاق وتعب ليس أكثر، ولكن هناك أوقات أخرى تكون آلام الرأس فيها نتيجة الإصابة بأحد الامراض، الأمر
كم عدد عظام القفص الصدري للإنسان

كم عدد عظام القفص الصدري للإنسان

عدد عظام القفص الصدري للإنسان تتألّف عظام القفص الصدريّ في جسم الإنسان من 24 ضلعاً، بالإضافة لعظمة القَص (بالإنجليزية: Sternum)، التي تقع في منتصف الصدر وتتّصل بها بعض الأضلاع، ويجدر بيان أنّ الأضلاع تتوزّع مُناصفةً إلى 12 زوجاً على كلّ جانبٍ من الصدر، (12 ضلعاً في الجانب الأيمن من الصدر و12 ضلعاً في الجانب الأيسر)، ويتصل كل زوج من الأضلاع من الجانبين بفقرة من العمود الفقري؛ بحيث يبلغ عدد الفقرات التي تتصل بها أضلاع القفص الصدري 12 فقرة، وتأخذ الأضلاع شكلاً مُنحنياً كأشرطة العظام المُتُقاربة،
طريقة الطعمية

طريقة الطعمية

الطّعميّة المكوّنات كوب واحد من الفول المدشوش المنقوع والمًصفّى. بصل. بصل أخضر. شبت. بقدونس. كزبرة خضراء. بيضة واحدة. كمّون. كزبرة جافّة. بيكنج بودر. ثوم. سمسم. ملح وفلفل أسود. زيت للقلي. ملعقة كبيرة من خلطة البقسماط. طريقة التّحضير يضرب الفول المدشوش المنقوع والمصفّى فى الكبة، ثم يضاف إليه كل من البصل والبصل الأخضر والثوم والشّبت والبقدونس والكزبرة. يضاف القليل من الماء إلى الخليط، ثم تُضاف المقادير الأخرى وهي: البيكنج بودر، الكمّون، الملح والفلفل الأسود، ملعقة خلطة البقسماط، البيضة، السمسم،
مفهوم البحث

مفهوم البحث

مفهوم البحث يُعبّر البحث العلميّ والبحث بشكلٍ عام عن المحاولة الجاهدة في نقدِ مشكلةٍ إنسانيّة معيّنة أو أمرٍ كونيّ للتوصّل إلى حلٍّ ونتيجة نهائيّة لها، ويقدّم البحث العلميّ تفسيراً كاملاً أو جزئياً لحقيقة كانت مجهولة الأسباب باستخدام جملٍ وعباراتٍ واقعيّةٍ وتُطبّق بقوانين عامّة. هناك مفاهيمٌ وتفسيراتٌ أخرى للبحث، منها: أنّ البحث العلميّ هو مجموعة من عدّة خطوات منظّمة ومدروسة تمّ بناؤها على مجموعةٍ من المعلومات التي تتعلّق بمشكلةٍ معيّنة؛ حيث تخضع قاعدة هذه البيانات والمعلومات للفحص والتدقيق،
فيتامين E للوجه

فيتامين E للوجه

فيتامين e للوجه تشكّل الفيتامينات وسيلةً طبيعية مهمةً تساهم في الحفاظ على صحة البشرة ومظهرها، والتي يمكن الحصول عليها من أكثر من مصدر كالأطعمة الغنية بالمغذيات، ومكملات الفيتامينات، والمنتجات الموضعية المحتوية على هذه الفيتامينات، ويعدّ فيتامين e مادةً غذائية أساسية ذات خصائص مفيدة عدّة كدعم صحة الجلد، والحد من تأثير الأشعة فوق البنفسجية عليه، لذا فإنّه يعدّ مهماً لصحة البشرة والوجه. فوائد استخدام فيتامين e للوجه هناك العديد من فوائد فيتامين e للوجه، ومنها ما يأتي: الترطيب: يساعد فيتامين e على