طرق عمل كيكة الجلاش

طرق عمل كيكة الجلاش

كيكة الجلاش

تتضمن العديد من وصفات الحلويات أوراق الجلاش الهشة كمكون أساسي فيها، ويضيف للحلوى طعم القرمشة المفضّل للكثيرين، كالبقلاوة والمطبّق، وغيرها الكثير من الأصناف، ولكننا سنخصص حديثنا في هذا المقال عن واحدة من تلك الوصفات، ألا وهي كيكة الجلاش المميزة، والتي سنقدم خطواتها بشكل مفصّل للسيدات اللواتي يرغبن بتحضيرها منزليّاً.

طرق عمل كيكة الجلاش

المكونات

  • مغلف من الجلاش.
  • كأس ونصف من الحليب.
  • نصف كاس من اللبن الرائب.
  • ملعقة كبيرة الحجم من النشا.
  • ربع كأس من السمنة.
  • ربع كأس من السكر.
  • ملعقة كبيرة الحجم من البيكينج باودر.
  • بيضتان.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • قطر - شيرة أو شربات عند بعض الشعوب.

طريقة التحضير

  • أحضري صينية متوسطة الحجم، أو يمكنك تقدير حجمها حسب ما ترينه مناسباً، بحيث تتسع لكمية الجلاش الموجودة لديك، كما سنوضح في الخطوة التالية، ومن ثم ادهنيها بكمية قليلة من السمنة والطحين.
  • خذي أوراق الجلاش، وافصليها عن بعضها البعض، ومن ثم امسكيها ورقة ورقة واضغطي عليها بيدك لتنكمش، وهكذا مع باقي الأوراق، وضعيها في الصينية المدهونة بشكل عشوائي، وتكون متراصة في الوقت نفسه، ولا يبقى بينها أية فراغات، وباطن كفّك اضغطي على سطح الصينية قليلاً كي يكون ارتفاع الأوراق متساوياً مع بعضها البعض.
  • خذي ملعقة من كمية السمنة الموجودة لديك، ومن ثم رشّي وجه الجلاش في الصينية بها.
  • أحضري وعاء الخلاط الكهربائي، ونضع المكونات التالية فيه من: حليب ولبن رائب والنشا والسكر وما تبقى من السمنة والبيضتين وسائل الفانيليا وكذلك الباكنج باودر، وشغّلي الخلاط على سرعة متوسطة لعدة دقائق إلى أن تلاحظي امتزاج المكونات مع بعضها البعض وتشكل مزيجاً متجانساً.
  • وزّعي الخليط المحضر فوق صينية الجلاش، بحيث تتشرب جميع أوراق الجلاش هذا الخليط.
  • أدخلي الصينية في فرن تكوني قد أعددْتِه مسبقاً على درجة حرارة مئتيْن مئوية، أما إذا كان تدريج الفرن لديك بالفهرنهايت فسخّنيه إلى أربعمائة فهرنهايت، وأخرجيها من الفرن فور نضجها عند أخذها للون الذهبي الجميل، ولكن يمكن إجمال الوقت الذي تستغرقه بقرابة العشرين دقيقة.
  • بعد مرور الوقت أخرجي الصينية من الفرن وصبّي القطر البارد عليها مباشرة فور إخراجها من الفرن، ولكن لا تكثري من كمية القطر المسكوبة على الجلاش.
  • قطعي كيكة الجلاش بالحجم الذي ترغبين فيه، وزينيها بما شئتِ من المكسرات؛ كالفستق الحلبي، أو اللوز، أو البندق، ويمكنك الآن ترتيبها في طبق.
مزيد من المشاركات
مرحلة ما قبل انقطاع الطمث

مرحلة ما قبل انقطاع الطمث

مرحلة ما قبل انقطاع الطمث مرحلة ما قبل اليأس، أو مرحلة ما قبل انقطاع الطمث (بالإنجليزية: Perimenopause)، وتعرف أيضًا بالمرحلة الانتقالية لانقطاع الطمث؛ إذ تشير إلى الفترة الزمنية التي يتجهز خلالها الجسم للانتقال الطبيعي لمرحلة سن اليأس ، وتبدأ هذه المرحلة في أعمارٍ مختلفةٍ؛ فقد تُلاحظ المرأة بدء علامات الانتقال لسن اليأس كعدم انتظام الدورة الشهرية خلال الأربعينيات من العمر أحيانًا، لكنّ بعض النساء قد تلاحظ هذه التغيرات مبكرًا، وذلك خلال منتصف الثلاثينيات، وتدلّل هذه التغيرات على قُرب نهاية
كيفية إعداد مشروب الكمون

كيفية إعداد مشروب الكمون

القيمة الغذائيّة للكمون القيمة الغذائيّة 100 غرام من الكمون الطاقة 0.0 سعرة حراريّة البروتين 0.0 غرام الدهون 0.0 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام الصوديوم 0.0 ملليغرام شراب الكمون مدّة تجهيز المكوّنات خمس دقائق مدّة الطّهي خمس دقائق عدد الحصص حصتان المكوّنات ملعقة صغيرة من الكمّون الحب. كوبان من الماء. ملعقة من العسل . طريقة التّحضير وضع الكمّون، والماء في وعاءٍ مناسب ووضع الوعاء على النّار وتركه إلى أن يغلي الماء. ترك الماء، والكمّون يغلي لمدّة خمس دقائق بعدها يتم إطفاء النّار ووضع
تاريخ تصميم الأزياء

تاريخ تصميم الأزياء

تعتبر الأزياء من العناصر الثابتة في العالم والتي تحتاج إلى تغيير وتحديث بشكل كبير، ومن خلال الأزياء وتصميماتها يمكن التعرف على تطورات العصور ويمكنك تحديد أين نشأت هذه الأزياء، وهي من الأمور المهمة عند دراسة تصميم الأزياء وعند محاولة التعرف على العصور. تاريخ تصميم الأزياء يظهر تاريخ تصميم الأزياء إلى تطور صناعة الأزياء وحتى الإكسسوارات، وبدأت بها الشركات وبيوت الأزياء التي يديرها مصممون مميزون، وفي القرن التاسع عشر كان تشارلز فريدريك وورث أول مصمم يخيط علامته التجارية في الملابس التي ابتكرها.
فن إدارة الضغوط النفسية

فن إدارة الضغوط النفسية

فن إدارة الضغوط النفسية إنّ التعرُض المُستمر لأنواع مختلفة من الضغوط التي قد تفرضها طبيعة الحياة اليومية مثل زيادة أعباء ومهام العمل، والمرور بفترات انتقالية، ووجود بعض الخلافات العائلية، والتعرض لبعض المخاوف المالية مثلًا يمكن أن يتسبب في تراكم الضغوط على الشخص، ويزيد من الشعور بالإجهاد النفسي والتوتر الذي يمكن التحكم فيه بعدة طرق بسيطة وسهلة تندرج تحت فن إدارة الضغوط النفسية، ومنها ما يلي: تحديد أسباب المشاكل وتصنيفها إلى عدة فئات ومنها: أسباب يمكن حلها والتخلص منها بطريقة عملية. أسباب ستزول
كيف أطبخ لحمة الرأس

كيف أطبخ لحمة الرأس

لحمة الرأس يعتبر لحم الرأس من الأطباق الشهيرة في معظم الدول العربية، ويرغب العديد من الأشخاص في تحضيرها وتناولها بسبب طعمها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، وهناك العديد من الأطباق التي تحضر باستخدام لحمة رأس الخروف أو لحم رأس البقرالذي يتميز بكمية دهون أقل من لحم الخروف، ولكنه يحتاج إلى وقت أطول في الطبخ، ويمكن طهي لحم الرأس في الفرن بعد سلقها جيداً مع الأعشاب العطرية والمطيبات أوعلى البخار . كيفيّة طبخ لحمة الرأس المكونات كيلو لحمة رأس مقطعة. كوب بصل مقطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة فلفل.
طريقة عمل يلنجي

طريقة عمل يلنجي

يلنجي يُعتبر اليلنجي من المأكولات التي اشتهر بها المطبخ السوري، ومن ثمّ انتقل إلى مطابخ بلاد الشام، ومصر. واليلنجي عبارة عن ورق عنب محشو بالأرز والخضروات، وما يميزه عن أطباق ورق العنب الأخرى هو كثرة استخدام زيت الزيتون في طهيه، كما أنّه يخلو من اللحم، ويُعتبر اليلنجي من المقبلات إذا قُدم بارداُ، ووجبة طعام رئيسة إذا قُدم ساخناً، كما أنّه سيتم ذكر طريقة إعداد طبق اليلنجي بطريقة سهلة. عمل اليالنجي المقادير كيلو من ورق العنب. ثلاثة أكواب من الأرز المتوسط الحبة. كوبان من البقدونس المفروم ناعماً.
كيفية سجود السهو

كيفية سجود السهو

كيفية وموضع سجود السهو لا بدّ من الإشارة إلى أولًا إلى أن سجود السهو هو سجدتان بينهما جلسة يُقال فيهما ما يُقال في السجود للصلاة، ولكنّ موضعه قد يختلف باختلاف المذهب، ولذلك تعدّدت آراء العلماء في مَحلّ سُجود السَّهو؛ إن كان آخر الصلاة، أم بعدها، وبيان أقوالهم في المسألة فيما يأتي: مذهب الشافعية ورد عن الإمام الشافعيّ -رحمه الله- أنّ سُجود السَّهو يكون قبل السلام من الصلاة، وبعد التشهُّد مهما اختلف سببه، وتلزم نيّةٌ له، لكلٍّ من الإمام والمنفرد على حدٍّ سواءٍ، أمّا المأموم فلا يحتاج إلى النيّة؛
الفرق بين التخطيط الحضري والعمراني

الفرق بين التخطيط الحضري والعمراني

الفرق بين التخطيط الحضري والعمراني يُعرف التخطيط الحضري والعمراني بأنه التخصص الذي يعني كافة نواحي الحياة الحضرية، وتقييم الحياة العمرانية والريفية، وفيما يأتي توضيح الفرق بينهما: المفهوم يختلف التخطيط الحضري والعمراني من حيث المفهوم، وفيما يأتي مفهوم كلٍ منهما: التخطيط الحضري يُعبر عنه بمحاولة توفير المناخ الملائم الذي يتيح للتجمعات بتوفير وسائل ضرورية وملزمة لتحقيق معيشة ملائمة للسكان بحيث تتوفر له أفضل سبل الحياة من حيث الرفاهية داخل المدن والراحة اللازمة لمعيشتهم، كما يُعرف بأنه عملية