طرق عمل عيش السرايا

طرق عمل عيش السرايا

عيش السرايا

تعتبر عيش السرايا من الحلويات المفضلة في الوطن العربي حيث تلاقي استحساناً لدى فئة كبيرة من الناس، كما يتم تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية خاصة في شهر رمضان المبارك، ومن الجدير بالذكر أنّ طريقة تحضيرها سهلة وممتعة، لذا سنقدم في هذا المقال طرق عمل حاى عيش السرايا اللذيذ.

عيش السرايا بالمكسرات

المكوّنات

  • ثماني قطع من خبز التوست.
  • كوبان ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من النشا.
  • كوب من القشطة.
  • ثلث كوب من السكر.
  • كوب ونصف من القطر الساخن.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • مكسرات محمّصة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقطّع حواف التوست، ثمّ نصف الشرائح في صينية خبز.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونحمّرها، ثمّ نسكب عليها القطر الساخن.
  • نضع في وعاء نصف كوب من الحليب البارد، ثمّ نضيف النشا ونذوّبه.
  • نضع في قدر على النار القشطة، وماء الزهر، والسكر، والكمية المتبقية من الحليب، ثمّ نضيف مزيج النشا.
  • نخلط المكوّنات جيداً في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي المزيج ويثخن.
  • نسكب المزيج الناتج فوق التوست المحمّص ثمّ نزينه بالمكسرات.

عيش السرايا بالحليب المكثف

المكوّنات

مكوّنات الطبقة الأولى:

  • ثلاثمئة وخمسة وتسعون غراماً من الحليب المكثف المحلى.
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كمية من خبز التوست الطري حسب الحاجة.

مكوّنات القشطة:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • علبتان من القشطة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا المذوّب في نصف كوب حليب بارد.
  • ربع كوب من ماء الورد.

مكوّنات التزيين:

  • شرائح رفيعة من اللوز حسب الرغبة.
  • شرائح رفيعة من الفستق الحلبي حسب الرغبة.
  • شرائح من الكرز الأحمر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تحضير الطبقة الأولى:

  • نتخلص من حواف خبز التوست ونقطعه إلى مربعات بحجم صغير.
  • نصف قطع التوست في صينية خبز، ثمّ ندخلها إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • نُخرج الصينية من الفرن، ثمّ نضع الخبز في طبق قصر الحواف، ومستطيل الشكل.
  • نضع السكر في قدر على نار متوسطة الحرارة ونذوّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • نسكب الماء، ثمّ نحرك المكوّنات جيداً باستخدام ملعقة خشب حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف القرفة، والحليب المكثف المحلى، ثمّ نحرك المكوّنات لمدة دقيقتين حتى تغلي.
  • نسكب المزيج مباشرةً على التوست ونوزعه حتى يتغطى التوست تماماً، ونغطي الطبق ونتركه لمدة ثلث ساعة.

تحضير القشطة:

  • نضع في قدر على النار القشطة، والحليب، ونحرك المكوّنات حتى يغلي المزيج.
  • نضيف النشا المذوّب مع التحريك المستمر حتى يثقل المزيج.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف ماء الورد ثمّ نحرك المكوّنات جيداً.
  • نضع طبقة من الخبز المشرّب بمزيج القرفة والحليب في طبق ملائم للتقديم، ثمّ نضيف طبقة ثانية من القشطة، وأخيراً نضيف طبقة من الخبز.
  • نوزّع المكسرات على الوجه، وندخل حلى عيش السرايا إلى البراد ونتركه لمدة ساعتين ثمّ نقدمه.
مزيد من المشاركات
كيفية حساب الكتلة

كيفية حساب الكتلة

حساب الكتلة من الوزن يمكن حساب الكتلة عند معرفة الوزن عن طريق استخدام قانون القوة ، والذي ينص على أن؛ القوة (نيوتن) = الكتلة (كغم) × التسارع (م/ث²)، ويمكن استبدال القوة في المعادلة بالوزن، ليصبح المقصود بالتسارع هو تسارع الجاذبية، ليصبح القانون كالآتي: الوزن = الكتلة × تسارع الجاذبية حيث أن؛ تسارع الجاذبية = 9.8 م/ث²، فعلى سبيل المثال؛ كتلة جسم وزنه 49 نيوتن تحسب كالآتي: الكتلة = 49 نيوتن/ 9.8 (م/ث²) = 5 كغ. حساب الكتلة من الكثافة يمكن أيضاً استخدام قانون الكثافة لإيجاد قانون الكتلة، وقانون
أقوال عن العيون

أقوال عن العيون

حكم وأقوال عميقة عن العيون العيون الحزينة لا تكذب. العيون نوافذ إلى الروح والجسد. الحقيقة في العيون، والكذب وراء العيون. العيون والوجوه تقول لك ما لا يقال، وتفضح ما هو خفي في النفوس. عندما تنام كل العيون، تظل عيون الحب وحدها ساهرة. العين التي لا تبكي لا تبصر في الواقع شيئاً. قد تضيع الكلمات من الإنسان، ولكنها تظل مرسومة في عينيه. مهما اختلفت لغات البشر، فإن لغة العيون واحدة يفهمها جميع البشر. العيون أبواب للروح ومداخل للجسد، وإنها وحدها تكفي للنفور من الكائن أو الدخول عليه بلا حجاب. هناك أنواع
اختبار الذكاء العاطفي

اختبار الذكاء العاطفي

الذكاء العاطفي أًجريت حديثاً العديد من الدراسات المتقدمة لفهم طبيعة الذكاء الإنساني ، وكيفية قياسه، وتنميته وتطويره، ووُضعت النظريات والتصورات واختبارات الذكاء المتعددة، حيث تعاملت هذه الدراسات مع الذكاء كوحدةٍ واحدة تتكون من عدة أقسام، يصل عددها إلى سبعين قسماً، وأطلق العالم هوارد غاردنر عام 1983م نظرية الذكاء المتعدد ، التي تنص على أن "كل منا يستطيع أن يعرف العالم من خلال اللغة والتحليل الحسابي المنطقي، والتمثيل الحيزي، والتفكير الموسيقي، واستعمال الجسم لحل المسائل، أو لإنجاز المهام، ولفهم
في أي أسبوع تتكون المشيمة

في أي أسبوع تتكون المشيمة

المشيمة المشيمة هي عضو شبه أسطواني مسطح الشكل ينمو لدى الثدييات ومرتبط بجدار الرحم عند حدوث الحمل، ويتصل الجنين بالمشيمة من خلال الحبل السري، ويبقى متصلاً بها إلى لحظة الولادة حيث تنتهي وظيفة المشيمة مع خروج الجنين من الرحم، ويفصل الطبيب الجنين عن المشيمة من خلال قطع الحبل السري، ثمّ سحب المشيمة خارج الرحم والتخلص منها. وقت تكوّن المشيمة تبدأ المشيمة بالتكوّن منذ لحظة حدوث الإخصاب أي منذ الأسبوع الأول للحمل، وتستمر في النمو والتطور السريع خلال الأسابيع الثمانية الأولى من الحمل، ومع بداية
طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن

طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن

الكفتة تعتبر الكفتة إحدى أنواع اللحوم التي تُقدّم كنوع من المقبلّات إلى جانب الأطباق الرئيسية، وتمتاز بطعمها اللذيذ وشكلها الجذّاب، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، فمن الممكن أن نعدها مقليّة، أو مشوية بالفرن أو بنكهة شواء الفحم، أو نضيف إليها أنواعاً مختلفة من الصلصة، كالطحينية أو البندورة، وهي مفضلة لدى عدد كبير من الناس، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير الكفتة بالفرن، والكفتة المقلية. كفتة اللحم بالفرن المكونات نصف كيلوغرام من اللحم المفروم بشكلٍ ناعم. نصف باقة من البقدونس المفروم بشكلٍ
كيفية اكتساب حب الآخرين

كيفية اكتساب حب الآخرين

حب الآخرين الحبّ من المشاعر النبيلة السامية التي تحيا بها القلوب، وتَسْعد بها النفوس، لذا فإنّ الإنسان يحرص على أن يتّصف بالأخلاق، وأن يتحلّى بالطبائع والسلوكات الحسنة التي تزيده قرباً من الناس، وتُكْسِبه حبّهم واحترامهم، وسنستعرض في هذه المقالة بعض الأمور الهامة كي يكون الفرد محبوباً في محيطه. كيفية اكتساب حب الآخرين الأخلاق الحميدة إنّ التحلّي بالأخلاق الكريمة من الأمور الهامّة التي ترفع مكانة الفرد في قلوب الآخرين، فالأسلوب اللبق واللطافة في التعامل تحبّب الناس في صاحبها، وتزداد أهميّة هذا
تفسير الطفل في الحلم

تفسير الطفل في الحلم

رؤية الطفل في المنام عند ابن سيرين الصبي في التأويل فعدو ضعيف يظهر صداقة ثم يظهر عداوة و تدل رؤياه على الفرج من هم هو فيه فإن رأى كأنّه يحمل صبياً فإنه يدبر ملكاً، والطفل يدل على ما دل عليه التراب من الأموال والعوائد. من رأى له ولداً صغيراً وهو لا يخالط جسده فهو زيادة ينالها أو يغنم وقيل الصبيان الصغار يدلون على هموم يسيرة والصبية في المنام خصب وفرج ويسر بعد عسر ينمو ويزيد والوصيفة خير محدث فيه ثناء حسن وخيرِ مرجو. من رأى كأنه ولد له جملة من الأولاد دلّت رؤياه على هم لأن الأطفال لايمكن تربيتهم
حكم أفلاطون

حكم أفلاطون

أقوال أفلاطون عن العمل والعلم قليل من العلم مع العمل به أنفع من كثير من العلم مع قلة العمل به. لا تهتم بسرعة العمل بل اهتم بجودته، لأن الناس لا يسألون كم استغرقت حتى فرغت منه بل ينظرون إلى إتقانه وجودة صنعه. غاية العلم الخير. أتقن عملك تحقق أملك. محك الرجال صغائر الأعمال. من تعلم العلم لفضيلته لم يوحشه كساده ومن تعلمه لجدواه انصرف بانصراف الحظ عن أهله إلى ما يكسبه‏. ما معي من فضيلة العلم إلا علمي بأني لست بعالم. أقوال أفلاطون عن الحب كل إنسان يصبح شاعراً إذا لامس الحب قلبه. الحب هو المخرج من