طرق عمل صوص للكيك

طرق عمل صوص للكيك

طرق عمل صوص للكيك

الصوص أو الصلصة، وهو أحد المكوّنات الأساسية التي تدخل في تحضير أصناف عديدة من الحلويات، وتحديداً الكيك، حيث يستخدم في تزيين قوالب الكيك ومنحها منظراً جذاباً، هذا عدا عن أنّه يضيف إليها مذاقاً شهياً ومميّزاً، وله أنوعٍ ونكهاتٍ متعددة، ونذكر منها: صوص الشوكولاتة، وصوص التوفي، وصوص النسكافيه، وصوص الكاسترد وغيرها، وما يشار إليه أنّه يتميّز بسهولة تحضيره، إذ يمكن إعداده بخطوات بسيطة وسهلة، وفي هذا المقال سنعرفكم على خمس طرق مختلفة لعمل صوص للكيك.

صوص الكاكاو

المكوّنات:

  • كوبان وربع الكوب من السكر.
  • كوب إلا ربع من الكاكاو.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الحليب.

طريقة التحضير:

  • نضع الكاكاو، والدقيق، والسكر، والحليب، والملح في وعاء على نار متوسطة، ونحرّك المكوّنات بشكل جيد.
  • نترك الخليط يغلي، ثم نخفّف النار عليه لمنخفضة، ونتركه مدة خمس دقائق مع التقليب المستمرّ.
  • نزفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الفانيلا.
  • نحرك المكوّنات بشكل جيد، ثم نترك الصوص جانباً ليبرد، ثم نستخدمه.

صوص الشوكولاتة والقشطة

المكوّنات:

  • نصف كوب من القشطة.
  • نصف كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • مئتان وثلاثون غراماً من الشوكولاتة الداكنة المبشورة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة المليّنة.

طريقة التحضير:

  • نضع الماء، والملح، والقشطة في وعاء على نار منخفضة.
  • نحرك المكوّنات بشكل جيد، ثم نترك الخليط على النار ليغلي.
  • نرفع المزيج عن النار، ونضيف إليه الزبدة والشوكولاتة.
  • نحرك المكوّنات من جديد، ثم نعيد المزيج إلى النار.
  • نحرك المكوّنات بشكل مستمرّ حتى يصبح المزيج متماسكاً.

صوص التوفي

المكوّنات:

  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • كوب من شراب الذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • علبة من الحليب المكثف المحلّى.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • نذيب الزبدة في وعاء على نار هادئة.
  • نضيف شراب الذرة، والسكر، والحليب المكثف، والماء إلى الزبدة، ونقلب المكوّنات بشكل جيد.
  • نترك المزيج على النار ليصبح قوامه غليظاً، ثم نرفعه عن النار.
  • نضيف الفانيلا إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات من جديد.
  • نقدّم الصوص بارداً بجانب الكيك.

صوص الكاسترد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من اللبن.
  • صفار ثلاث بيضات.
  • ست ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • رشّة من الفانيلا.
  • مقدار قليل من الكريمة حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • نضع الكريمة، واللبن في وعاء على نار هادئة، ونحرك المكوّنات معاً.
  • نضيف صفار البيض، والنشا، والسكر إلى المزيج، ونقلّب المكوّنات بشكل جيد.
  • نضيف الفانيلا إلى المزيج، ونحرك المكونات من جديد بشكل مستمرّ حتى نحصل على مزيج ذي قوام متماسك.

صوص الليمون

المكوّنات:

  • كوب من السكر البودرة.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر البودرة في وعاء، ونضيف إليه الحليب بشكل ندريجي مع مراعاة التحريك المستمرّ بعد كل إضافة حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف عصير الليمون إلى المزيج، ونحرك المكوّنات جيداً.
  • نضع الصوص في وعاء محكم الإغلاق، ونحفظه في الثلاجة لحين الاستعمال.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

طريقة عمل صبغة طبيعية في البيت

لون الشعر ترغبُ المرأة دائماً بتغيير قصّة ولون شعرها، إلّا أنّ تغيير اللون المُستمر يؤدّي إلى تلف الشعر وتساقطه، فالأصباغ تحتوي على نسبة عالية من الكيماويّات التّي تضُر بصحة الشعر، بالإضافة إلى صعوبة إرجاع اللّون الأصليّ إلى ما كانَ عليه، لذلِكَ تلجأُ بعضُ النساء إلى تجربة أنواع جديدة وطبيعيّة بقدر الإمكان، لكن صبغات الشعر تقوم بإتلافه مهما كانت طبيعيّة. قد يكونُ هُنالِكَ حلٌّ لهذهِ المُشكلة، فهُنالِكَ طُرقٌ لصُنع صبغات طبيعيّة في المنزل، بحيث لا تؤدّي إلى تلف الشعر، فهذهِ الصبغات يتم صُنعها
فوائد المضاد الحيوي للالتهابات وأضراره

فوائد المضاد الحيوي للالتهابات وأضراره

فوائد المضاد الحيوي قبل الحديث عن فوائد المضاد الحيوي للالتهابات وأضراره يجدر التنويه إلى أنه للحصول على أفضل فعالية ممكنة للمضادات الحيوية فإنه يجب استخدامها بالشكل الأمثل، ويكون ذلك باستخدامها في الحالات التي يصفها الطبيب لعلاج بعض أنواع العدوى البكتيرية فقط، ووفق تعليماته، ويشار إلى أن المضادات الحيوية يتم وصفها أيضًا في بعض الحالات الصحية الخطيرة والمهددة للحياة، مثل: الالتهاب الرئوي أو ما يُعرف بذات الرئة (بالإنجليزية: Pneumonia) وفي حالات إنتان الدم أو تعفن الدم (بالإنجليزية: Sepsis)،
إن في خلق السموات والارض

إن في خلق السموات والارض

خلق السموات والأرض إن من أعظم الأدلة والبراهين على قدرة الله سبحانه وتعالى خلق السموات والأرض، فالمتأمل في خلقهما يدرك عظمة الخالق جلّ وعلا، قال تعالى: (لَخَلْقُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ أَكْبَرُ مِنْ خَلْقِ النَّاسِ وَلَـكِنَّ أَكْثَرَ النَّاسِ لَا يَعْلَمُونَ)، فالسماء من أعظم الآيات في علوها وارتفاعها، وسعتها وقرارها، وجعلها كالبناء المرتفع فوق الأرض، قال تعالى: (أَنتُمْ أَشَدُّ خَلْقًا أَمِ السَّمَاءُ بَنَاهَا* رَفَعَ سَمْكَهَا فَسَوَّاهَا* وَأَغْطَشَ لَيْلَهَا وَأَخْرَجَ ضُحَاهَا)، وكذا
قراءة في رواية لافندر

قراءة في رواية لافندر

ملخص رواية لافندر تتكون رواية لافندر للكاتب يامي أحمد من 171 صفحة، تدور أحداثها حول أربعة أشخاص مغتربين، وهم، يامن ومحمود ووائل ثلاثة أصدقاء لكل واحدٍ منهم حكاية مع فتاة يحبها، وهم سارة ونور وسماح وياسمين، ولكل واحدٍ منهم طريقة تفكير مختلفة ونظرة للحب، والمرأة والعلاقات. الموضوع الأساسي للرواية هو الخيانة ، فهل الرجال خائنون؟ وهي هي طبيعة متأصلة فيهم، أو أن الخيانة تتعلق بالجسد لا بالروح، وهل تدل العلاقات فيما بين الرجال والنساء على الاحتياج الجسدي فقط، أما العاطفة فتكون للحبيبة فقط، كما تناقش
كيف أعلم طفلي الأرقام

كيف أعلم طفلي الأرقام

تعليم الطفل تعليم الطِّفل مسؤوليةٌ كبيرةٌ ملقاةٌ على عاتق الأم والأب، والتعليم هي العملية التي يستطيع الطِّفل من خِلالها اكتساب معلومةٍ جديدةٍ أو مهارةٍ جديدةٍ بحسب العمر العقليّ للطِّفل؛ فالطِّفل ما إنْ يصل إلى سنته العُمريّة الثالثة حتى يبدأ في إدراك كل ما يدور حوله، ويستطيع اكتساب المعلومة من خِلال الأم خاصةً، ومن هنا يبدأ تعليم الطِّفل الأرقام والحروف كأساسياتٍ لكل تعليمٍ لاحقٍ. تعليم الأرقام يبدأ بتعليم الطِّفل ما معنى رقم ومن ثُمّ ترسيخ الأرقام في ذهنه؛ بحيث تبدأ الأم بتعليمه الأرقام من
كرامة المرأة في القرآن

كرامة المرأة في القرآن

كرامة المرأة في القرآن الإسلام دين العدل والإنصاف الذي جاء لينقذ الناس من الظُلم والظلام، ويعطي لكل ذي حقٍ حقه، بلا تفريق ولا تمييز بين ذكرٍ وأنثى، ولا صغير ولا كبير، ولا عدو ولا صديق، فهو دين الرحمة والإحسان لكل إنسان، وقد كرّم الإسلام المرأة وأعطاها الكثير من الحقوق، كما وفرض عليها واجبات، وجاءت النصوص من القرآن الكريم والسنّة النّبوية بأدلة كثيرة تحثّ على تكريم المرأة بنتًا وأختًا وزوجة وأُمًا، فقال -عليه الصّلاة والسّلام-: (مَن كانَ لَهُ ثلاثُ بَناتٍ فصبرَ عليهنَّ، وأطعمَهُنَّ، وسقاهنَّ،
القضايا المطروحة في المقامة

القضايا المطروحة في المقامة

القضايا المطروحة في المقامة المقامة؛ هي فن من فنون الأدب العربي، ظهرت في العصر العباسي ، والغرض من ظهورها كان تصوير حالة الأدباء وإظهار البراعة والابتكار، فعُرفت في بلاغتها، فهي شبيهة بالقص الأدبي، وتتكون من راوٍ وبطل، ويُعرف أنّ مبتكر هذا الفن هو بديع الزمان الهمذاني، وأهم القضايا التي طرحتها المقامة فيما يأتي: الكدية إنّ الكدية تعني التسول والاستجداء وسؤال الناس، فهي حرفة السائل المُلّح، وعن ارتباط أدب الكدية بالمقامات في أنّ المقامة كانت مسرحًا يُصوّر تمرد المكدين، إذ أُنشئت أغلب المقامات
كيفية صنع طائرة ورقية

كيفية صنع طائرة ورقية

الطائرة الورقيّة يتميّز الأطفال بتفكيرهم الدائم بالألعاب فيبحثون عن كلّ ما هو جديد منها، ومن تلك الألعاب الطائرات الورقيّة المحبوبة بشكلٍ كبير بالنسبة لهم خاصّةً في نهاية فصل الشتاء وبداية شهر الصيف وذلك لتوافر الهواء السريع القادر على تطييرها ورفعها لارتفاعٍ عالٍ، فذلك يُشعر الأطفال بالسعادة والفرح، كما أنّها من الألعاب التي تساعد في تطوير ثقافة الطفل؛ بحيث يصبح قادراً على الإبداع والابتكار وصنع الألعاب البسيطة بيديه. الطائرة الورقيّة من الألعاب البسيطة السهلة الصنع وقليلة التكلفة ومتعدّدة