طرق عمل حلويات

طرق عمل حلويات

الحلويات

عالم الحلويات يقودنا إلى مجال واسع من الوصفات الباردة والساخنة، المناسبة لكافة المناسبات والجلسات العائلية، واجتماع الأصدقاء والأقارب، حتّى أنّ الحلويّات أصبح لها كتب خاصة ومجلات، فهي تضفي على الجلسة نوعاً من السعادة، حيث إنّها تمد الجسم بالطاقة وتعطينا مذاقاً حلواً يحسن مزاجنا، وأصبح فنجان القهوة الذي لا نستطيع الاستغناء عنه لا يحلو بدون تناول قطعة من الحلوى معه، لذا فنحن دائماً نبحث عن كل جديد ومميز في هذا العالم الرائع، وهذه وصفتين من الحلويات الجديدة ذات المذاق المميز:

حلوى الكاسترد

المكوّنات

الطبقة الأولى:

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كأس من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة بكنج باودر.

الطبقة الثانية:

  • كأس ونصف من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاسترد.
  • كوب ونصف من اللبنة الحلوة.

الطبقة الثالثة:

  • كوب من الفراولة المقطعة.
  • كوب من الموز المقطع.
  • كوب من الفستق الحلبي المفروم.
  • كوب من اللوز المبروش.
  • ربع كوب من الكراميل.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيضة مع الزبدة والسكر والحليب والفانيلا جيداً، ثم أضيفي الدقيق والبكنج باودر بشكل تدريجي مع الخفق المستمر.
  • أحضري قالب قليل الارتفاع مدهون بالزيت والطحين، وضعي العجين فيه ومدديها بيديكي بالقالب مع رفع أطرافها على حافة القالب بحيث تأخذ شكل الصحن بعد الخبز، وتكون قليلة السمك ثم ضعيها في فرن محمى مسبقاً.
  • اخبزيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج، ولا تقومي بتحميرها فلا حاجة لذلك في هذه المرحلة، أخرجيها من الفرن ودعيها جانباً حتى تبرد.
  • في هذه الأثناء قومي بتحضير طبقة الكاسترد، ضعي الحليب في قدر على نار الغاز المنخفضة حتى يغلي أضيفي إليه الكاسترد بعد تذويبه بكمية قليلة من الحليب البارد، وذلك مع التحريك المستمر حتى يكثف المزيج، أبعديه عن الغاز وأضيفي له اللبنة الحلوة، وحريكيه بالمضرب اليدوي بسرعة.
  • أضيفي المزيج إلى الطبقة الأول بعد إخراجها من القالب ووضعها في طبق مناسب، اتركيها حتى تبرد وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • أخرجيها وضعي طبقة الفواكهة والمكسرات فوق طبقة الكاسترد بطريقة مرتبة، ورشي فوقها اللوز والفستق الحلبي وزينيها بالكراميل، ثم أعيديها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

حلا كاسات الموز بالشوكولا

المكوّنات

الطبقة الأولى:

  • علبة بسكويت سادة صغيرة.
  • نصف كأس حليب سائل.

الطبقة الثانية:

  • خمس حبات موز.
  • علبة قشطة.
  • ظرفين كريمة بودرة.
  • ثلاث حبات جبنة كيري.
  • ملعقتان من الحليب المكثف والمحلّى.

الطبقة الثالثة:

  • ملعقة طحين.
  • ملعقتان كاكاو.
  • ملعقتان نوتيلا.
  • علبة قشطة.
  • ظرف كريم كراميل بودرة.
  • ربع كاسة حليب سائل.

المكوّنات

  • أحضري الكاسات المخصصة للحلويات ومن الممكن استخدام كاسات الأيس كريم، والمقادير المذكورة تناسب خمس كاسات متوسطة الحجم. قومي بإعداد الطبقة الأولى، كسري البسكويت وضعيه في أسفل كل كأس، وشربيه بالحليب السائل حتى يصبح طرياً.
  • حضري الطبقة الثانية، قومي بهرس الموز جيداً ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه القشطة، الكريمة، الكيري، والحليب المكثف واخفقي المكونات معاً حتى تتجانس، ثم وزعيه على الكاسات بالتساوي، ضعي الكاسات بالثلاجة لحين تحضير طبقة الشوكلاتة.
  • لتحضير الطبقة الثالثة: ضعي الطحين، الكاكاو، النوتيلا، القشطة، بودرة الكريم كراميل، الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقيها معاً حتى تتجانس، ووزعيها على الكاسات بالتساوي، أعيدي الكاسات إلى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم، ثم زينيها بالمكسرات وقطع الموز وقدميها باردة.
مزيد من المشاركات
ما هي فوائد الشاي الأخضر للرموش

ما هي فوائد الشاي الأخضر للرموش

زيادة نمو الرموش يُعزز منقوع الشاي الأخضر كأحد العلاجات المنزلية من نمو الرموش لغناه بمادة الفلافونويد، ومضادات الأكسدة بنسبةٍ عالية مثل epigallocatechin-3-gallate، ولما يحتويه على مكوناتٍ أخرى غنية ومفيدة تدعم صحة الجسم بشكلٍ عام وفقاً لما ورد عن شركة هول فودز (بالإنجليزية: Whole Foods)، ويُستخدم منقوع الشاي الأخضر غير المحلى بأيِّ إضافاتٍ أخرى بتطبيقه على الرموش باستخدام كرةٍ قطنية، وتمريرها بمنقوع الشاي وتطبيقها على الرموش مع الحرص على عدم دخوله داخل العينين، وفي حال دخوله تُغسل العينان
تعب الحمل في الشهر السابع

تعب الحمل في الشهر السابع

تعب الحمل في الشهر السابع يُعدّ الشعور بالتعب والإعياء (بالإنجليزية: Fatigue) أحد أكثر أعراض الحمل شيوعاً، وتختلف شدّة التعب من حالة إلى أخرى، كما قد لا تشعر بعض النساء الحوامل بالتعب على الإطلاق في بعض الحالات، ويتركّز التعب المصاحب للحمل خلال الثلث الأول من الحمل، أو أول 12 أسبوعاً من الحمل، وفي معظم الحالات يزول الشعور بالتعب، أو ينخفض بشكلٍ كبير بعد الأسبوع 16 من الحمل، ليعود بعد ذلك في الغالب في الثلث الأخير من الحمل ، والذي يبدأ من الشهر السابع؛ وذلك نتيجة زيادة حجم البطن، وصعوبة النوم،
عمل كريم للشعر في المنزل

عمل كريم للشعر في المنزل

كريم الشعر تعدّ كريمات الشعر إحدى أكثر المستحضرات التجميليّة استخداماً، ومنها الطبيعية والصناعية، وما يشار إليه أنه بالرغم من كثرة إقبال الناس على استخدام الكريمات الكيماوية، إلا أنّها تسبّب أضراراً بالغة بالشعر على المدى البعيد متمثلاً ذلك في: التقصف، والتساقط، والجفاف وغيرها، على خلاف الكريمات الطبيعيّة التي تغذّي الشعر، وتقويه، وتمنحه مزيداً من النعومة واللمعان، وفي هذا المقال سنتعرف على ثلاث طرق مختلفة لعمل كريم للشعر في المنزل. كريم فيتامين E المنزلي المكّونات: علبة من الفازلين الطبي.
شاب نشأ في طاعة الله

شاب نشأ في طاعة الله

فئة الشباب هي عماد المجتمع الإسلامي ، فكما نعلم أن الشباب هي فئة القوة والنشاط ، كما أنها الفئة المشرقة في المجتمع والتي تبحث عن الإستقرار والراحة ، وإن صلحت هذه الفئة صلح المجتمع بأكمله ، أما إذا لم تصلح هذه الفنئة ، كان المجتمع مريضاً مهزوزاً ، وهذا الأمر بات له شبابنا أكثر عرضة بسبب الإنفتاح الكبير الذي نعيش فيه في يومنا هذا بسبب العولمة التي نعيش فيها . وكما نعلم الحديث الشريف الذي يتحدث عن سبعة أصناف يظلهم الله في ظله يوم القيامة ، يوم تكون الشمس حارقة ولا يوجد مكان يحتمي فيه الناس سوا
صغير الدب

صغير الدب

اسم صغير الدب يطلق مصطلح الديّسم (بالإنجليزية: Cubs) على صغير الدب ، وتولد صغار الدببة مسالمةً تماماً ولا تستطيع الدفاع عن نفسها، كما تكون معدومة الشم والسمع، ويُذكر أنّ صغير الدب يعتمد في الغذاء والدفاع عن نفسه على والدته. حجم وشكل صغير الدب يختلف حجم صغيرالدّب حسب نوعه ومكان عيشه، حيث يبلغ وزن الدّب البني حوالي 454 إلى 709 غ عند ولادته، أمّا دب الشمس حديث الولادة فيكون أصغر حجماً ويمكن أنّ يزن من 198 إلى 340 غ، بينما تولد صغار الدب الأسود بوزن يتراوح بين 227 إلى 453غ ، وتلد إناث الدببة من
بحث حول المدرسة السلوكية

بحث حول المدرسة السلوكية

المدرسة السلوكية المدرسة السلوكية هي واحدة من أشهر مدارس علم النفس ، ومؤسس هذه المدرسة العالم جون واطسون الذي يهتم بتشكيل السلوك بغض النظر عن الوراثة والسمات الشخصية وخلفية الفرد، فتشكيل السلوك يكون عن طريق التجربة، فيتم تفسير سلوك الإنسان بالاطلاع على الخبرات التي اكتسبها في حياته. تأسيس المدرسة السلوكية تأسست هذه المدرسة عام 1913 وتطورت في الخمسينيات وأصبحت المدرسة الأساسية في علم النفس نظرا لرغبة علماء النفس في تشكيل مدرسة تفسر سلوك الإنسان من خلال الملاحظة والقياس، ففي عام 1936 قام العالم
ما هو علاج غازات القولون

ما هو علاج غازات القولون

غازات القولون تُعدّ غازات القولون أمراً طبيعياً لدى جميع الناس، فهذه الغازات هي نتيجة عمل بكتيريا القولون اللاهوائيّة على تكسير بعض المواد الغذائيّة التي لا تتمكّن إنزيمات الهضم البشرية من التعامل معها، وعندما تصل هذه المواد الغذائيّة إلى الأمعاء الغليظة تقوم هذه البكتيريا باستعمالها من أجل إنتاح طاقة، وتنتج البكتيريا غازات كثيرة منها غاز الميثان، وغاز ثاني أكسيد الكربون، وغاز الكبريت، إضافةً إلى غازات نيتروجينية كثيرة، وفي ذات الوقت تُعطي البكتيريا البشر بعض المواد المفيدة مثل فيتامين K، كما
دراسة الطب في كندا

دراسة الطب في كندا

نبذة عن دراسة الطّب في كندا يوجد في كندا 17 كلّية تدرّس الطب، ورغم وجود هذا العدد من الكلّيات إلا أنه يبقى من الصعب الالتحاق بإحداها، لوجود قوانين تمنع المواطنين غير الكنديين والذين لا يحملون الإقامة الكنديّة الدّائمة من التقدّم للدراسات الطبيّة، إلّا في حالات نادرة تكون بترتيب بين الحكومة الكنديّة وحكومة الطّالب المتقدّم. كما تُعتَبَر المنافسة لدخول كليّات الطب في كندا شديدة، لذا من المهم أن يتأكّد المتقدّمون من أنّهم يَستَوفون المتطلّبات المطلوبة من الكلّيّة المقصودة، ولكن استيفاء المتطلّبات