طرق عمل الدجاج بأنواعه

مقدّمة

من أطيب الوصفات التي يمكن أن تعدّيها سيّدتي لضيوفك هي الوصفات المحضّرة من الدّجاج لأنّ الجميع يفضّله كباراً وصغاراً، وهنالك أمور يجب مراعاتها عند شراء الدّجاج، منها التأكد من التّاريخ الموجود على العلبة والتأّكّد من خلو الدّجاج من الأمراض إذا اشتريته طازجاً، عليك الانتباه أيضاً لموضوع النّظافة وغسل اليدين مباشرة بعد لمس الدّجاج النيء لمنع انتقال الجراثيم لك أو لأطفالك.

إنّ الدّجاج من الأطعمة عالية في القيمة الغذائيّة، وهو من اللّحوم البيضاء، وهو يحتوي على البروتين المفيد لبناء العضلات، ومن المعلومات التي لايعرفها كثير من النّاس عن الدّجاج أنّه يعدّ من الأغذية التي تحارب الكآبة لأنّه يحتوي على نسبة عالية جدّاً من الحمض الأمينيّ المسمّى بالتريبتوفان(Tryptophan)، الذي يمنح الإنسان شعوراً بالرّاحة والسّعادة، ويعدّ أيضاً من الأطعمة المفيدة لصّحة القلب، ويحتوي على الفسفور الهامّ لصحّة الأسنان والعظام، وسنذكر لك عدد من الوصفات لتحضير الدّجاج لتستمتعي بطعمه اللّذيذ وتتمتّعي بالفوائد التي سيقدمها لك.

شاورما الدّجاج

من أشهر أنواع الشّطائر في وطننا العربيّ، والشرق الأوسط التي تقدّم مع صلصة المايونيز، والسّلطة.

المكوّنات

*صدر دجاج مسحّب منه العظم. *حبّتان من البصل مفروم إلى شرائح. *فصّان من الثّوم مفروم ناعماً. *نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. *نصف ملعقة صغيرة من الملح. *ملعقة صغيرة من السّماق. *رشّة من الفلفل الأسود. *ربع كوب من الزّيت النّباتيّ.

طريقة التّحضير

*قومي بتقطيع الدّجاج باستخدام سكّين حادّة إلى شرائح. *ضعي مقلاة على النّار، ثُمّ ضعي البصل المفروم والثوم. *عندما يتغيّر لون البصل قليلاً أضيفي الدّجاج والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والسّماق. *عندما تجهز الشّاورما قومي برفع المقلاة عن النّار، ثمّ قدّمي شطائر الشّاورما مع الخبز، وصلصة المايونيز.

سلطة الدّجاج مع المعكرونة

المكوّنات

*مكعّبات من صدور الدّجاج المسلوق. *كوبان من المعكرونة المسلوقة. *علبة صغير من الذرة الحلوة. *حبّتان من البندورة. *حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. *نصف كوب من المايونيز. *ثلاث ملاعق من زيت الزّيتون. *ملعقة كبيرة من الخلّ. *ملعقة صغيرة من الملح. *ربع ملعقة صغيرة سكّر.

طريقة التحضير

*قومي في وعاء كبير بخلط المعكرونة المسلوقة، مع زيت الزّيتون، والفلفل الأسود. *افرمي البندورة، والفلفل الحلو، إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ ضعيها فوق المعكرونة. * اخلطي المايونيز مع الخلّ، والملح، والسكّرفي وعاء صغير. *قومي بسكب صلصة المايونيز فوق السّلطة، ثمّ أضيفي الذّرة، ومكعّبات الدّجاج. *يمكنك تقديمها فوراً، أو حفظها بالثّلاجة.

2023-12-178طبخ عالمي

مزيد من المشاركات

من أقوال العلماء المسلمين

من أقوال العلماء المسلمين إليكم بعض من أقوال العلماء المسلمين: الصبر على النصر أشق من الصبر على الهزيمة. ألا إنهما طريقان مختلفان: شتان شتان، هدى القرآن وهوى الإنسان. لا حياة لفكرة لم تتقمص روح إنسان، ولم تصبح كائنا حيا دب على وجه الأرض في صورة بشر. القلوب لا يصلحها شيء أعظم من كلام ربها، فتدبّر القرآن السبيل الأول إلى صلاح القلوب. إذا أراد الإنسان بنفسه خيراً، وعند الله قدراً، شد الرحال إلى بيت الكبير المتعال، وأسلم لله جلّ وعلا قلبه، ورفع لله جل وعلا كفه، وذرف لله جل وعلا دمعته، وخشع لله

طريقة عمل دجاج فرانسيسكو

لحم الدجاج يُستخدم لحم الدجاج بكثرةٍ لإعداد الأطباق العالمية والشرقية، ويعتبر من اللحوم المفضّلة للكبار والصغار، كما يمكن تحضيره بمختلف الطرق كالدجاج المشوي، والمحشي أو المقلي، وفي أطباق الأرز والكبسة. هنالك وصفات غربيّة عديدة لتحضير الدجاج بمكوّنات مختلفة عن التي تُستخدم في المطبخ الشرقي؛ حيث يمكن تحضير الدجاج بالكريمة، ويمكن إعداد فطيرة الدجاج، ورولّات الدجاج، والكوردن بلو، أو دجاج فرانسيسكو. سوف نتطرّق في هذا المقال إلى طريقة تحضير دجاج فرانسيسكو التي تتميّز ببساطة مكوّناتها وطريقة إعدادها،

حكم نجيب محفوظ

حكم وأقوال نجيب محفوظ إن أكبر هزيمة في حياتي هي حرماني من متعة القراءة بعد ضعف نظري. الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان، أما الموت فهو الحقيقة الراسخة. الثقافة أن تعرف نفسك أن تعرف الناس أن تعرف الأشياء والعلاقات، ونتيجة لذلك ستحسن التصرف فيم يلم بك من أطوار الحياة. إن عظمة الغزاة تقاس بمدى مناعة الحصون التي يفتحونها. يمتلك المعلم أعظم مهنة، إذ تتخرج على يديه جميع المهن الأخرى. في بداية أي علاقة تظهر المشاعر، وفي نهايتها تظهر الأخلاق. العقل الواعي هو القادر على احترام الفكرة حتى ولو لم

ما هو علم الجبر في الرياضيات

مفهوم علم الجبر يُعرف علم الجبر بأنه أحد أهم فروع علم الرياضيات، ويقوم على مبدأ المُعادلات التي تتكون من مجموعة من المُتغيّرات والثوابت؛ بحيث تكون الثوابت عبارة عن أرقام ذات قيمة مُحددة لا تتغير، مثلاً الرقمين 3، و14.98 عبارة عن قيم ثابتة، بينما يُعرف المتغير بأنه رقم له قيمة غير ثابتة، وعادةً ما تُستخدَم أحرف اللغة للتعبير عن هذه المتغيرات في المعادلات، وقد تحتمل المتغيرات أحياناً أكثر من قيمة واحدة، وفي معادلاتٍ أخرى ليس لها إلا قيمة واحدة. مؤسس علم الجبر بدأ محمد بن موسى الخوارزمي الذي

تسوية الصفوف في الصلاة

تسوية الصفوف في الصلاة اهتمّ الإسلام بتسوية الصُّفوف بين المُصلّين في صلاةِ الجماعةِ اهتماماً كبيراً، وجعلها من آداب المسجد عند إقامة الصلاة، وبيّن للمسلمين كيفيّة تسوية الصّفوف وفضلها وأهمّيتها، واتّفق العلماء على أنّها في صلاة الجماعة سُنّةٌ مؤكّدةٌ عن النبيّ -صلى الله عليه وسلم-، فتسوية الصفوف في صلاة الجماعة هي أن لا يتقدّم المُصلّين بعضهم على بعضٍ في الصّف الواحد، وعدم ترك فُرجةٍ ومسافةٍ بين المُصلّين، والحفاظ على استقامة الصّف بحيث يكون المُصلّين بمحاذاة بعضهم البعض بالمناكب والأكعاب،

نتائج غزوة أحد

غزوة أحد وقعت أحداث غزوة أحد في منتصف شهر شوال من السنة الثالثة للهجرة النبوية الشريفة، وقعت إلى الشمال من المدينة المنورة، والسبب الذي دفع إلى وقوعها رغبة قبيلة قريش في الانتقام من الرسول -صلى الله عليه وسلم- والصحابة -رضي الله عنهم- بعد أن تغلّبوا عليهم في غزوة بدر، فبعد غزوة بدر أقسم أبو سفيان على الثأر من المسلمين، وعمل على جمع القبائل من ثقيف وتهامة وكنانة وتحريضهم على المسلمين، فجمع ما يقارب ثلاثة آلاف مقاتل، منهم سبعمئة دارع، ومئتي فارس، وثلاثة آلاف بعير، كما خرج مع المشركن سبع عشرة

أفضل برج فلكي

أفضل برج فلكي برج الأسد برج الأسد من الأبراج السماوية المشهورة الاثني عشر، وهو في ترتيبه البرج الخامس، وتمرّ الشمس في مداره من تاريخ الثالث والعشرين من شهر يوليو/ تموز، إلى تاريخ الثاني والعشرين من شهر أغسطس/ آب، وسنتحدث في هذا المقال عن خصائص شخصية برج الأسد. خصائص برج الأسد يمتاز برج الأسد بعدد من الخصائص تتمثل في أنه ذو طبيعة عقلانية، وبرجه المعاكس هو برج الدلو، ورمزه هو الأسد، ورمزه الصيني هو القرد، وعنصره هو النار، والكوكب المؤثر عليه هو الشمس، ويتسم بأنّه ثابت، واستقطابه إيجابي، وألوانه

كيفية عمل شابورة سهلة

الشابورة تعتبر الشابورة من أنواع الخبز الجاف، وهي منتشرة في جميع أنحاء العالم، وتعد بلاد الفلاندرز والتي تشمل المنطقة الشمالية لبلجيكا، وهولندا من أكثر البلاد تناولاً لها، وأهم ما يُميزها إمكانية إضافة العديد من المُطيبات إليها، مثل: اليانسون، والشومر، والكزبرة، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة والضرورية كالبروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات وغيرها. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة لعمل الشابورة. الشابورة بالسمسم مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص