طرق عمل الدجاج بأنواعه

مقدّمة

من أطيب الوصفات التي يمكن أن تعدّيها سيّدتي لضيوفك هي الوصفات المحضّرة من الدّجاج لأنّ الجميع يفضّله كباراً وصغاراً، وهنالك أمور يجب مراعاتها عند شراء الدّجاج، منها التأكد من التّاريخ الموجود على العلبة والتأّكّد من خلو الدّجاج من الأمراض إذا اشتريته طازجاً، عليك الانتباه أيضاً لموضوع النّظافة وغسل اليدين مباشرة بعد لمس الدّجاج النيء لمنع انتقال الجراثيم لك أو لأطفالك.

إنّ الدّجاج من الأطعمة عالية في القيمة الغذائيّة، وهو من اللّحوم البيضاء، وهو يحتوي على البروتين المفيد لبناء العضلات، ومن المعلومات التي لايعرفها كثير من النّاس عن الدّجاج أنّه يعدّ من الأغذية التي تحارب الكآبة لأنّه يحتوي على نسبة عالية جدّاً من الحمض الأمينيّ المسمّى بالتريبتوفان(Tryptophan)، الذي يمنح الإنسان شعوراً بالرّاحة والسّعادة، ويعدّ أيضاً من الأطعمة المفيدة لصّحة القلب، ويحتوي على الفسفور الهامّ لصحّة الأسنان والعظام، وسنذكر لك عدد من الوصفات لتحضير الدّجاج لتستمتعي بطعمه اللّذيذ وتتمتّعي بالفوائد التي سيقدمها لك.

شاورما الدّجاج

من أشهر أنواع الشّطائر في وطننا العربيّ، والشرق الأوسط التي تقدّم مع صلصة المايونيز، والسّلطة.

المكوّنات

*صدر دجاج مسحّب منه العظم. *حبّتان من البصل مفروم إلى شرائح. *فصّان من الثّوم مفروم ناعماً. *نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. *نصف ملعقة صغيرة من الملح. *ملعقة صغيرة من السّماق. *رشّة من الفلفل الأسود. *ربع كوب من الزّيت النّباتيّ.

طريقة التّحضير

*قومي بتقطيع الدّجاج باستخدام سكّين حادّة إلى شرائح. *ضعي مقلاة على النّار، ثُمّ ضعي البصل المفروم والثوم. *عندما يتغيّر لون البصل قليلاً أضيفي الدّجاج والبهارات المشكّلة والملح والفلفل الأسود والسّماق. *عندما تجهز الشّاورما قومي برفع المقلاة عن النّار، ثمّ قدّمي شطائر الشّاورما مع الخبز، وصلصة المايونيز.

سلطة الدّجاج مع المعكرونة

المكوّنات

*مكعّبات من صدور الدّجاج المسلوق. *كوبان من المعكرونة المسلوقة. *علبة صغير من الذرة الحلوة. *حبّتان من البندورة. *حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحلو. *نصف كوب من المايونيز. *ثلاث ملاعق من زيت الزّيتون. *ملعقة كبيرة من الخلّ. *ملعقة صغيرة من الملح. *ربع ملعقة صغيرة سكّر.

طريقة التحضير

*قومي في وعاء كبير بخلط المعكرونة المسلوقة، مع زيت الزّيتون، والفلفل الأسود. *افرمي البندورة، والفلفل الحلو، إلى مكعّبات صغيرة، ثمّ ضعيها فوق المعكرونة. * اخلطي المايونيز مع الخلّ، والملح، والسكّرفي وعاء صغير. *قومي بسكب صلصة المايونيز فوق السّلطة، ثمّ أضيفي الذّرة، ومكعّبات الدّجاج. *يمكنك تقديمها فوراً، أو حفظها بالثّلاجة.

2023-12-1719طبخ عالمي

مزيد من المشاركات

فوائد نبات السدر للشعر

نبات السدر يعود أصل نبات السدر إلى بلاد الشام والجزيرة العربيّة، ثم امتدت زراعته إلى باقي دول العالم نظراً لفوائده المتعدّدة، وكان يستخدم قديماً في علاج العديد من الأمراض المختلفة، ثم أصبح الآن يستخدم في العديد من المجالات التجميليّة المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده للشعر، والبشرة، بالإضافة إلى فوائده العامة. فوائد نبات السدر للشعر ينعّم الشعر بشكلٍ فعّال، ويمكن استخدامه عن طريق وضع كوب من السدر المطحون، وكوب من الماء الساخن، وربع كوب من اللبن الزبادي في وعاء والخلط جيداً، وترك الخليط

سبب نزول سورة الفلق والناس

الحكمة من نزول القرآن مفرّقا اقتضت حكمة الله -تعالى- نزول القرآن الكريم مفرّقاً لتثبيت فؤاد النبي -عليه الصلاة والسلام- والصحابة رضي الله عنهم ، وتحدّي المشركين وإعجازهم، بالإضافة إلى التدرّج في التشريع الإسلامي، من خلال نزول القرآن الكريم مع كل حدث وكل مناسبة معلماً، ومرشداً، ومشرّعاً للأحكام، وقد اعتنى العلماء بدراسة الأحداث والمناسبات التي نزلت بشأنها آيات القرآن الكريم، وعُرف هذا العلم بأسباب النزول، وقد خصّصوا لهذا العلم العظيم العديد من المؤلّفات، ومن أشهرها كتاب أسباب النزول للواحدي،

وصفة لتقشير الوجه

تقشير الوجه يجب أن يحتوي الروتين اليومي للعناية بالبشرة على التقشير، والتنظيف، والترطيب، ومن أهمّ هذه المراحل التقشير؛ فهو يعطي حياة جديدة للبشرة ، وهنالك الكثير من المواد الطبيعية التي يمكن الاستفادة منها في صنع مقشرات للوجه، وفي هذه المقالة سنذكر وصفات طبيعية لتقشير الوجه. وصفات طبيعية لتقشير الوجه هنالك العديد من الوصفات الطبيعية لتقشير الوجه، وفيما يأتي سنذكر بعضاً منها: وصفة السكر البني والعسل يحتوي السكر البني على العديد من الفوائد، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقضي على الجذور الحرة

تفسير سورة الفاتحة للأطفال

تعريف بسورة الفاتحة سورة الفاتحة سورة مكية، وعدد آياتها سبع آيات، نزلت بعد سورة المدّثّر، ومن أسماء سورة الفاتحة الكثيرة: الفاتحة وفاتحة الكتاب وأم القرآن والشافية والكافية والوافية والكنز والحمد والأساس والسبع المثاني. وثبت فضل سورة الفاتحة في السنة النبوية؛ بأحاديث كثيرة منها قول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ما أنزلَ اللَّهُ في التَّوراةِ ولاَ في الإنجيلِ، مثلَ أمِّ القرآنِ وَهي السَّبعُ المثاني وَهي مقسومةٌ بيني وبينَ عبدي ولعبدي ما سألَ). موضوعات سورة الفاتحة اشتملت سورة الفاتحة على

أفضل فيتامينات للبشرة والشعر والأظافر

الفيتامينات المهمة لصحة للبشرة تعدّ البشرة الحد الفاصل بين المحيط الخارجي وأعضاء الجسم الداخلية، حيث تمثل غطاءً كاملاً للجسم باختلاف طبقاتها، كما تقيه من تقلّبات الجو وتحميه من أي ضرر قد يصيبه، لذلك يجب العناية بها ومنحها القوة والرطوبة التي تحتاجها كي تقوم بعملها على أكمل وجه، ومن بعض الفيتامينات التي ينصح بأخذها للحفاظ على نضارة البشرة ما يلي: فيتامين أ: يعدّ مهما جداً لوقاية البشرة من حروق الشمس وتكسير مادة الكولاجين المهمة للبشرة سواء أكانت في الطبقة العليا أم السفلى من الجلد، حيث يعتبر

مفهوم علم السياسة

علم السياسة يُصنّف علم السياسة على أنّه واحد من أهمّ العلوم الاجتماعيّة الحديثة؛ نظراً لأهميّته في كثيرٍ من المجالات المتعلّقة بالاستقرار السياسيّ ودوره في تقدّم وتطوّر الشعوب، وضبط وتسيير المجتمع، واقتصاد الفرد والمجتمع ككل، ويتضمّن علم السياسة مجموعة من التخصّصات المختلفة التي تتناوله من زوايا متعدّدة أيضاً، كالنظرية السياسيّة، وعلم السياسة المقارن، إضافةً للفلسفة السياسية. وتعدّ الولايات المتّحدة الأمريكيّة الدولة الرائدة في هذا التخصّص، تحديداً منذ نهايات القرن التاسع عشر للميلاد، عندما

ما فائدة لسان المزمار

فائدة لسان المزمار يعرَف لسان المزمار بأنّه جزء غضروفيّ على شكل ورقة يوجد خلف اللسان في الجزء العلوي من الحنجرة، وله فائدتان أساسيتان، وهما: إغلاق القصبة الهوائية أثناء تناول الطعام، حتى لا يدخل أجزاء من الطعام في االرئتين، فدخول الطعام يؤدي إلى الاختناق وتهديد حياة الإنسان، حيث إنّ الهواء والطعام يمرّان في مسار مشترك وهو البلعوم، ويتكون البلعوم من عضلات الحنك الرخوة، واللسان، ولسان المزمار، وجدارن البلعوم، ويتغيّر شكله تبعاً للوظيفة، حيث يتوسع من أجل الحفاظ على مجرى التنفس، ولدفع اللقمة إلى

ما هو أفضل زيت لشعر الأطفال

زيت الزيتون لشعر الأطفال يستخدم زيت الزيتون لشعر الأطفال، وذلك لفوائده التي تتمثل في تقوية الشعر، وتنعيمه، كما يستخدم لعلاج قشرة المهد التي تظهر في فروة رأس الأطفال، ولعلاج قشرة المهد، تحتاج إلى كمية من زيت الزيتون، يطبق الزيت باستخدم فرشاة ناعمة على فروة رأس الطفل، ونتركه لمدّة 10 إلى 15 دقيقة، ثمّ نغسله بالماء الدافىء والشامبو، ونغسل الشعر مرتين أو ثلاث مرات حتّى ننظفه تماماً من الزيت. زيت جوز الهند للعناية بشعر الأطفال يوصى باستخدام زيت جوز الهند، وذلك لتحفيز نمو الشعر عند الأطفال، كما