طرق طهي لحم النعام

طرق طهي لحم النعام

لحم النعنام

يعد لحم النعام من الأطباق المميزة والشهية والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيره، حيث من الممكن إعداده بالصلصة، أو بالخضار، أو عن طريق شويه، أو قليه تبعاً لما متعارف عليه في كل منطقة، وبناءً على رغبات سكانها، لذا وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق طهي لحم النعام.

طرق طهي لحم النعام

لحم النعام المشوي

المكوّنات:

  • شريحتان من لحم النعام الطري.
  • علبة من الفطر.
  • حزمتان من الكراث المقطع.
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزعتر.

مكوّنات صلصة الخردل:

  • أربع حزم من الكراث المقطع.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخردل.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي الكراث، وامزجيهما جيداً.
  • ضعي الخردل في وعاء آخر، وأضيفي الزعتر، والكريمة وامزجيه جيداً، ثمّ ضعيه فوق مزيج الزبدة، وحركيه حتى يمتزج، واتركيه حتى ينضج الكراث.
  • ضعي الثوم في وعاء على النار، وأضيفي حزمة الكراث، والمشروم، وقلبيه جيداً، ثمّ اتركيه حتى ينضج.
  • ضعي القليل من الزبدة في وعاء على النار، وأضيفي لحم النعام، وشوحيه، ثمّ اتركيه حتى ينضج.
  • ضعي شرائح اللحم في طبق التقديم، واسكبي صلصة الخردل والمشروم فوقها.

شيش كباب النعام

المكوّنات:

  • كيلوغرام من لحم النعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح والفلفل.
  • أربع ملاعق كبيرة ونصف من عصير الليمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • ضعي اللحم في وعاء وقطعيه إلى مكعبات، ثمّ تبليه بالملح والفلفل وعصير الليمون، والريحان، وزيت الزيتون، وقلبيه جيداً ثمّ اتركيه منقوعاً لمدة ليلة كاملة.
  • ضعي مكعبات اللحم في أسياخ الشوي، واشويها جيداً ثمّ قدميها مع الأرز.

فيليه النعام على الطريقة السويسرية

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من فيليه النعام.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت في مقلاة على النار، وأضيفي فيليه النعام، وقلبيه جيداً حتى يصبح نيئاً، ثمّ ضعيه جانباً في وعاء.
  • ضعي البصل في مقلاة اللحم، وقلبيه حتى يتحمر، ثم أضيفي الملح، والصلصة، والدقيق، والمرق، وقلبيه جيداً حتتى يصبح كثيفاً.
  • ضعي شرائح اللحم في صينية الفرن، واسكبي الصلصة فوقها، ثمّ أدخليها إلى الفرن واتركيها حتى تنضج.
مزيد من المشاركات
استخدامات الفلزات في صناعة الأدوية

استخدامات الفلزات في صناعة الأدوية

تُعتبر الفلزات والمعادن مكونات خلوية أساسية تساهم في العديد من العمليات الحيوية المهمة في الكائنات الحية، ومع التقدم الملحوظ الذي شهده مجال الكيمياء غير العضوية، تزايدت أهمية استخدام الفلزات الانتقالية كمركبات علاجية، لما لها من دور بارز في تحفيز التفاعلات، وتكوين المواد، والأنظمة البيولوجية. استخدامات الفلزات في صناعة الأدوية شاع استخدام الفلزات والمعادن وأملاحهما للأغراض الطبية عبر التاريخ، ويمكن استغلال السمات الفريدة للأيونات المعدنية لتصميم أدوية جديدة في إطار الكيمياء الطبية غير العضوية،
عبارات جميلة عن الجمال

عبارات جميلة عن الجمال

كلام عن الجمال الجمال هو نعمة من الله سبحانه، وتعالى أنعم علينا بها، والجمال له الكثير من الأشكال الداخلي، والخارجي، فالجمال بلا طيبة لا يساوي شيئاً، وهنا إليكم العبارات الجميلة عن الجمال، أتمنى أن تعجبكم. عبارات جميلة عن الجمال من العسير على نفسي أن أتصور الجمال غير مقترن بالفضيلة، الجمال الحق، والفضيلة الحقة شيء واحد. انزع من قلب الإنسان حب الجمال تسلب الحياة روعتها، وجاذبيتها. الجمال مجرد طبقة داخلية أما القبح، فيكون متوغلاً. الإنسان ينسج حياته على غير علم منه، وفقاً لقوانين الجمال حتى في
موضوع عن شكل الأرض

موضوع عن شكل الأرض

كروية الأرض لقد عرف البشر منذ القدم منذ حوالي 2000 عام أن الأرض مستديرة، حيث قاس اليونانيون القدماء الظلال خلال الانقلاب الصيفي واستطاعوا حساب محيط الأرض، كما استعانوا بمواقع النجوم لتقدير المسافات على الأرض، بينما يستخدم العلماء حديثاً علم الجيوديسيا الذي يقيس شكل الأرض، والجاذبية، والدوران، حيث قدم هذا العلم قياسات دقيقة أظهرت بأن الأرض مستديرة. على الرغم من أن الأرض عبارة عن جسم كروي إلا أنها ليست كروية بشكل مثالي وذلك بسبب القوة التي تحدث عند دوران الأرض، حيث يعتبر القطبين الشمالي والجنوبي
ما هي أكبر مدينة إفريقية من حيث المساحة

ما هي أكبر مدينة إفريقية من حيث المساحة

مدينة القاهرة أكبر مدينةٍ إفريقية مدينة القاهرة مدينةٌ مصريةُ إفريقية، تقع جغرافياً في جهة الشمال من جمهورية مصر العربية، وفلكياً تقع على خطّ طول 31.13 درجة شرق خط جرينتش، وعلى خط عرض 30.02 درجة شمال خطّ الاستواء، وتعتبر عاصمةً إداريةً وسياسيةً لجمهورية مصر العربية، وتحتلّ المرتبة الأولى بين المدن الإفريقية من حيث المساحة، إذ تبلغ مساحتها 453كم²، وتنقسم إدارياً إلى أربع مناطق رئيسية. سكان مدينة القاهرة تعدّ المدينة من أكبر المحافظات في مصر من حيث عدد السكان، إذ بلغ عدد سكانها حسب إحصائيات عام
أجمل العبارات الحزينة في الحب

أجمل العبارات الحزينة في الحب

أجمل العبارات الحزينة في الحب صعب أن تحب شخصًا لا يحبك والأصعب أن تستمر في حبه رغم عدم إحساسه بك. الهدايا الكبيرة تصنع الغراميات الصغيرة. عذاب أن تحب وعذاب ألّا تحب، ولكن أعظم عذاب هو أن تحب بلا أمل. الصداقة بعضها تضحية، والحب معظمه تضحية، أمّا الزواج فكله تضحية بالصداقة والحب. ثلاثة يتشابهون في عقولهم: الشاعر، والمجنون، والمحب. أن تكون أول حبيب للمرأة لا يعني شيئًا، ينبغي أن تكون حبيبها الأخير، ففي ذلك كل شيء. الخصام بين الحبيبين تجديد للحب. ربما كان من الخير أن تحب بعقل وروية، ولكن من الممتع
النمورة على الطريقة الفلسطينية

النمورة على الطريقة الفلسطينية

النمورة تعتبر النمورة من الحلويات الشرقية التي تُعد بشكلٍ كبير في مختلف دول العالم العربي، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، وتُعرف في بعض الدول باسم البسبوسة، أو الهريسة، وتتميز بتعدد طرق تحضيرها، فمنها ما يُعد بجوز الهند، أو المكسرات، أو القشطة، وتُقدم في المناسبات المختلفة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق عمل النمورة على الطريقة الفلسطينية. النمورة على الطريقة الفلسطينية المكوّنات مكوّنات النمورة: ثلاثة أكواب من السميد. ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة. ملعقة
طريقة عمل برياني بالربيان

طريقة عمل برياني بالربيان

البرياني يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند انتشرت هذه الأكلة إلى معظم دول العالم التي استساغت الطعم وأحبته وسعت إلى إعداده وتقديمه، ويمكن إعداد أرز البرياني بالعديد من المواد مثل الخضراوات والدجاج واللحم والربيان أيضاً، وبذلك يحصل متناوله على العديد من الفوائد بالإضافة إلى الطعم الشهي الذي تتركز فيه البهارات، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد البرياني بالربيان أو ما يعرف بالقريدس أو الجمبري. البرياني بالربيان المكونات كيسٌ من الربيان،
فوائد زيت القرنفل للتخدير

فوائد زيت القرنفل للتخدير

القرنفل القرنفل أو المسمار أو عود النوار هو نبتة عشبية من الفصيلة الآسية، موطنها الأصلي جزر مولوكا الإندونيسية، وجنوب الفلبين، وهي شجرة دائمة الخضرة، أزهارها حمراء اللون، مخروظية الشكل بما يشبه الصنوبر، رائحتها عطرية نفاذة، يصل ارتفاعها إلى 12 متراً، وقد عرفها الإنسان منذ القدم، فاستخدم القرنفل لأغراض التداوي؛ لاحتوائه على مواد مخدرة تسكن الألم وذلك بوضعه ككمادة على مكان الوجع، أو شربه مع الشاي الأحمر بعد نقعه فيه مدة يوم كامل، ومن جهة أخرى يستخدم كنوعٍ من التوابل للقهوة العربية والأطعمة