طرق طبخ فول الصويا

طرق طبخ فول الصويا

فول الصويا

هو أحد أنواع البقوليات التي تُصنف ضمن الحبوب الزيتية، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وخاصة الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك فهو يدخل في إعداد الكثير من الأدوية، كما يدخل في تحضير الأطباق المختلفة، كالهمبرجر، والكفتة، والمعكرونة، ويتمّ تصنيع العديد من المنجات منه، وفي هذا المقال سنذكر بعض الطرق المختلفة لطبخه في المنزل.

مسقعة بفول الصويا

المكوّنات:

  • كوب من فول الصويا المجروش، والمنقوع بالماء مدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • حبتان من الباذنجان الأسود.
  • بصلة مقطعة إلى مكعباتٍ.
  • زيت نباتي.
  • ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكلة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف كوب من البقسماط.

طريقة التحضير:

  • يُصفى فول الصويا، ويُترك جانباً.
  • يُقطع الباذنجان إلى دوائر عريضة، ويُرش بالقليل من الملح.
  • يُسخن القليل من الزيت في قدرٍ على النار، ويُضاف له البصل، ويُقلب حتّى يتحول لونه إلى الذهبي.
  • يُضاف فول الصويا، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، وتُقلب المكوّنات معاً حتّى تنضج.
  • يُقلى الباذنجان في كميةٍ مناسبةٍ من الزيت حتّى يتحمّر.
  • يُسخن القليل من الزيت في قدرٍ آخر، ويُضاف له الطحين، ويُقلب حتّى يتغير لونه.
  • يُضاف الماء، وتُقلب المكوّنات حتى يتكون مزيج ٌكثيف، ويُضاف له الملح.
  • تُدهن صينية فرن بالقليل من الزيت، ويُوضع فيها طبقة من الباذنجان، ثمّ طبقة من البشاميل.
  • يُنثر البقسماط على وج الصينية، وتُدخل إلى فرنٍ مسخن مسبقاً على حرارة 180درجة مئوية، مدّةً لا تقل عن ربع ساعة.

كفتة بفول الصويا

المكوّنات:

  • ربع كيلوغرام من فول الصويا.
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
  • رشة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود، والقرفة.

طريقة التحضير:

  • يُنقع فول الصويا في وعاءٍ من الماء الساخن مدّة ساعة على الأقل، ويُصفى، ويُترك جانباً.
  • يُخلط اللحم المفروم مع فول الصويا، ويُضاف لها البهارات.
  • تُخلط المكوّنات معاً، وتُدخل إلى الثلاجة مدّةً لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • يُشكل اللحم على شكل أصابع متساوية الحجم.
  • تُصف أصابع اللحم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
  • تُغلف الصينية بورق القصدير، وتُدخل إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً، وتُترك حتّى تنضج الكفتة.

شرائح التوست بفول الصويا

المكوّنات:

  • قطعة من التوست الأسمر.
  • حبتان من الفراولة مقطعتان إلى شرائح.
  • ملعقة من الجبن الكريمي.
  • حفنة من فول الصويا المسلوق.
  • رشة من الملح الخشن.

طريقة التحضير:

  • تُدهن قطعة التوست بالجبن.
  • تُوزع شرائح الفراولة فوق الجبن.
  • تُوضع حبوب الفول فوق الفراولة، وتُضاف رشة الملح.
17المتبلات
مزيد من المشاركات
تاريخ الرياضيات عند البابليين

تاريخ الرياضيات عند البابليين

تعريف الرياضيات البابلية وتاريخها يُمكن تعريف الرياضيات البابلية على أنّها مجموعة من الممارسات الرياضية الرقمية، والتي تُعتبر من الممارسات الأكثر تقدمًا في الشرق الأدنى القديم، فالرياضيات البابلية مصطلح يُشير إلى رياضيات سكان بلاد الرافدين منذ بداية ظهور السومريين وحتى سقوط بابل عام 539 ق.م، وكُتبت الرياضيات البابلية بالأساس على ألواح طينية وبالخط المسماري، أما لغة الكتابة فقد كانت اللغة السومرية أو الأكدية، وقد عُرفت الرياضيات البابلية أيضًا باسم الرياضيات الآشورية البابلية. يُمكن القول إنّ
ما هي فوائد عصير التفاح

ما هي فوائد عصير التفاح

هل عصير التفاح مفيد للصحة تُعدّ ثمار التفاح الكاملة من الأطعمة الصحيّة جداً، وعلى الرغم من أنّ عصيرها يمتلك مذاقاً لذيذاً، إلّا أنّ له بعض الإيجابيّات والسلبيّات، فهو يحتوي على الماء بنسبةٍ عالية، ممّا يُساهم في ترطيب الجسم، كما أنّه يحتوي على مُركبات البوليفينولات (بالإنجليزية: Polyphenols) والتي تُساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض وتلف خلايا الجسم الناجم عن الالتهابات والإجهاد التأكسدي (بالإنجليزيّة: Oxidative Stress)، وتجدر الإشارة إلى أنّ كميّة هذه المركبات في العصير الذي يحتوي على اللّب
طرق علاج تأخر الدورة الشهرية عند البنات

طرق علاج تأخر الدورة الشهرية عند البنات

علاج تأخر الدورة الشهرية عند البنات يبدأ عادة نزول الدورة الشهرية لدى الفتيات بعد مرور سنتين تقريباً على تطور الثدي، وغالباً ما يكون ذلك عند بلوغ الفتاة 16 عامًا من العمر، وقد تتأخر الدورة الشهرية عن ذلك، وتُعرف هذه الحالة طبيًا بانقطاع الطمث أو انقطاع الحيض (بالإنجليزية: Amenorrhea)، وتحتاج هذه الحالة إلى التشخيص والعلاج المناسبين بوا، وقد يتطلب ذلك مراجعة أخصائيّ التغذية، والأشعة، والغدد الصماء. العوامل المؤثرة في اختيار علاج تأخر الدورة الشهرية يعتمد اختيار طريقة العلاج المناسبة لتأخر
تعريف قوة الزلزال

تعريف قوة الزلزال

قوة الزلزال يمكن أن تُقاس قوة الزلازل من خلال طريقتين رئيسيتين، تتم الطريقة الأولى بتقدير كمية الطاقة المنبعثة من الزلزال، وهو مقياس يُعبّر عن حجم الزلزال (بالإنجليزية: Magnitude)، وهناك العديد من الطرق لقياس حجم الزلزال، منها طريقة تشارلز ريختر، التي تم تطويرها في عام 1935م، ومقياس ريختر هو الرقم الذي يُستخدم عادةً في التقارير الصحفية والمتلفزة عند الإعلان عن قوة زلزال كبير. أما الطريقة الثانية فهي تقييم قوة الزلزال من خلال آثاره ومقدار الضرر الذي يُحدثه، ومدى شعور الناس به، وتُقاس هذه القوة
كيف أصبح طبيبة جراحة

كيف أصبح طبيبة جراحة

الأطباء الجراحون الجّراحون هم أطباء متخصّصون في إجراء العمليات التي تتضمّن شق الجسم لعلاج المشكلة أو استئصالها، أو لمعالجة الإصابات الجسديّة. الأطباء الجّراحون هم من بين أكثر الأشخاص الحاصلين على تعليمٍ عالٍ ودخلٍ ممتاز، مما يجعلها وظيفةً مرغوبة ويسعى الكثيرون لممارستها، ونظراً إلى استمرار النمو في عدد السّكان فإنّ الطّلب على هذه الوظيفة سوف يزداد أكثر مع الزّمن. قد يكون الشّخص مائلاً لمهنة الطّب منذ الصّغر ويحب كل ما هو علميٌ وهذا مؤشرٌ ممتازٌ، لأنّ هذه المهنة تحتاج إلى وقتٍ أطول من غيرها من
أجمل ما قيل في المدح والفخر

أجمل ما قيل في المدح والفخر

المدح المدح كان من شيم الشعراء والأدباء قديماً وهو أحد أهم الفنون التي لقيت اهتماماً، فتجد المديح يوجه للأم، والأب، والأخ، والصديق، والمعلم ، وقديماً كان يوجه للأمراء والملوك، ويتنوع أسلوبه ما بين الفخر والثناء وربما تجد مديح بنسب أو عرق أو منزلة، وفي هذه المقالة سنقدم لكم كلمات متنوعة عن المديح وأجمل كلمات الثناء. كلمات عن المدح المديح الحقيقي هو الذي يقوله فيك عدوك. المدح غير المستحق، سخرية متخفية. المدح بعد الحياة حياة. أحسن المدح أصدقه. كثيراً ما يمدح الإنسان حتى يمدح. الإطراء يطري
كم تبعد عرعر عن الرياض

كم تبعد عرعر عن الرياض

المسافة من عرعر إلى الرياض تقع مدينة عرعر في الجهة الشمالية من المملكة العربية السعودية ، وهي تتبع لمنطقة الحدود الشمالية، تقع فلكياً على خط طول 41 درجة، ودائرة عرض 30 درجة، وترتفع المدينة عن مستوى سطح البحر حوالي 530 متراً، وتُعدّ عرعرالعاصمة الإدارية للمنطقة الشمالية، حيث تبلغ مساحة المدينة حوالي 100كم مربع، وتبعد مدينة عرعر حوالي 1100كم عن مدينة الرياض، تتميز مدينة عرعر بموقع استراتيجي ومميز، فهي تقع على ملتقى الطرق الدولية التي تربط دول الخليج مع بلاد الشام وأوروبا والطريق الذي يصل العراق
متى يبدأ جسم الميت بالتحلل

متى يبدأ جسم الميت بالتحلل

هل يتحلل جسم الإنسان مباشرة بعد موته؟ للموت العديد من التعريفات طبيًا، إذ يُعرّف بأنه إنتهاء الحياة وتوقفها، أي بمعنى التوقف الدائم لجميع أعضاء الجسم الحيوية، ويُعرف أيضًا بأنه توقف جميع وظائف الجسد الحيوية للاإرادية عن العمل وقد صاغ الأعضاء في المؤتمر الوطني للمفوضين بسن قوانين الدولة الذي عُقد عام 1980 تعريف عام للموت، بأنّ الشخص الميت هو الذي عانى من توقف لا رجعة فيه في وظائف الدورة الدموية والجهاز التنفسي، أو توقف لا رجعة فيه في وظائف الدماغ التي تشمل توقف في جذع الدماغ. ( brain stem ).