طرق طبخ الشوفان

طرق طبخ الشوفان

الشوفان

الشوفان أو ما يُعرف بالخرطال هو واحد من النباتات العشبيّة، كما ويعتبر واحداً من أنواع الحبوب. يُستعمل الشوفان بشكل كبير كغذاء للإنسان والحيوانات على حدٍّ سواء، كما ويستعمل قشّه أحياناً كمرقد للحيوانات.

يلاقي الشوفان انتشاراً واسعاً وكبيراً بسبب تنوّع المنتجات التي يستعمل فيها، وبسبب أيضاً انخفاض أسعار هذه المنتجات. يتضمّن الشوفان العديد من الفوائد الغذائيّة العالية؛ لهذا فهو يعتبر من ضمن الأكلات الصحيّة ذات القيمة الغذائية المرتفعة. فيما يلي بعض أبرز طرق طبخ الشوفان، والاستفادة من هذه القيمة الغذائية التي يحتوي عليها.

شوربة الشوفان

المكوّنات

  • نصف كيلو جرام من اللحم.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • حبة طماطم واحدة.
  • بصلة.
  • كوب شوفان.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة واحدة من الهيل الناعم.
  • ملعقة صغيرة واحدة قرفة ناعمة.

طريقة التحضير

  • نضع اللحم في ثمانية أكواب من الماء على النار، ثمّ نقوم بإضافة حبّة من الطماطم، وبصلة مقطّعة إليها، ونتركها على النار.
  • بعد أن ينضج اللحم نقوم بإزاحته عن النار، وتصفيته في طبق آخر.
  • نضع المرق المصفّى ثانيةً على النار، ونضيف إليه كوباً من الشوفان، وملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الكمون، والفلفل الأسود، والهيل الناعم، والقرفة الناعمة.
  • نُخفّف النار، ونُقلّب الشوفان لمدّة دقيقتين، ونغطّي بعد ذلك القدر، ونتركه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نضيف اللحم إلى الشوربة، ونتركها لمدّة خمس عشرة دقيقة أخرى قبل أن نقدّمها.

الكفتة بالشوفان

المكوّنات

  • كوبان من الماء.
  • كوب من الشوفان.
  • كيلو جرام من اللحم المفروم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • بصلة.
  • بقدونس مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.

طريقة التحضير

  • نقوم بوضع كوبين من الماء في قدر على النار، ثمّ نضيف إلى الماء كوباً واحداً من الشوفان، ونقلّبه إلى أن يغلي لمدّة دقيقة واحدة.
  • نخلط الشّوفان المغلي مع كيلو جرام واحد من اللحمة المفرومة فرماً ناعماً، ونضيف إليه ملعقةً صغيرة من الملح، ونضيف ملعقةً صغيرة من الكمون، والفلفل الأسود، وربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم، وربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • نُضيف إلى الخليط بصلةً واحدة مفرومة ناعماً، ثمّ نضيف البقدونس المفروم الناعم.
  • نقوم بعمل الكفتة على شكل أقراص، وعند الانتهاء من ذلك نضعها في صينيّة مدهونة بملعقة كبيرة من السمنة، وندخلها الفرن لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة، وبعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونقدّمها إلى جانب السلطات.
9الشوفان
مزيد من المشاركات
طريقة لجعل الاظافر بيضاء

طريقة لجعل الاظافر بيضاء

الأظافر الصحيّة الأظافر هي عبارة عن مادة صلبة مكوّنة من مادة الكيراتين، التي تحتوي على 15% من حجمها ماءً، إضافةً إلى الأملاح المعدنيّة والكالسيوم، حيث تكون الأظافر الصحيّة ذات لونٍ واحد، ملساء خالية من أيّ بقعٍ أو حوافٍ أو أخاديد، ويوجد تحت الأظافر مادة تسمى بطانة الظفر تتميز بظهورها باللون الزهري للأصحاء، وباللون الأزرق لغير الأصحاء؛ نتيجةً لوجود التهابات أو نقص الأكسجين. ومن الجدير بالذّكر بأنّه لا تقتصر أهمية الأظافر بحماية نسيج الأصابع فقط، إنّما هي إحدى مؤشرات ودلالات لصحة الجسم الداخلية،
حقيقة موت النسر منتحرًا

حقيقة موت النسر منتحرًا

حقيقة موت النسر منتحرًا هُناك العديد من الفرضيات التي تُشير إلى أن النسر قد ينتحر نتيجة ضعف قُدرته على الصيد مع تقدُّمه بالعمر، إلا أنها غير مُدعمة بأي دراسة علمية أو تجارب توثق هذه الفرضيات. وجهة نظر مؤيدي فرضية انتحار النسر يحتج مؤيدو فرضية انتحار الحيوانات بأن الحيوانات لديها درجات متفاوتة من الإدراك ، وقد تعاني من الاكتئاب، والقلق، والحزن، ولدى البعض منها مفهوم ما عن الموت، وهي قادرة على سلوكيات التدمير الذاتي، وربما تكون قادرة على التخطيط للمستقبل ، فما الذي يمنع أن تقدم على الانتحار،
أفضل طريقة للمذاكرة بدون ملل

أفضل طريقة للمذاكرة بدون ملل

طرق المذاكرة بدون ملل مُيّز الإنسان على بقيّة الكائنات الحيّة بالعقل ، ولأجله حُمّل الأمانة، وصار مسؤولاً عن أفعاله وتصرّفاته. وتبع ذلك أنْ أصبحت المعرفة ضرورة لا غنى عنها لكي نُحسن التعامل مع مدخلات الحياة المختلفة، وننجح في حياتنا: أُسريّاً، وأكاديميّاً، ومهنيّاً، وفي هذا المقال سنتعرّف إلى بعض النصائح لزيادة كفاءتنا في تحصيل هذه المعرفة، وتقليل شعورنا بالملل، وبالتحديد خلال المذاكرة الأكاديميّة للمدرسة أو الجامعة. تهيئة المكان ينبغي أن يتم تخصيص مساحة معينة للإنجاز، وباختلاف الظروف فإنّ
تعريف شاشة الكمبيوتر

تعريف شاشة الكمبيوتر

تعريف شاشة الكمبيوتر تُعرّف شاشة الكمبيوتر (بالإنجليزية: Computer Monitor) بأنّها جهاز إخراج إلكتروني تُعرض من خلاله المعلومات الموجودة عبر جهاز الكمبيوتر سواء كانت بيانات، أو صور، أو فيديو، أو حتى رسومات، كما تعرض أيضاً شاشة الكمبيوتر واجهة المُستخدِم والبرامج المفتوحة عبر الجهاز، وتحتوي شاشة الكمبيوتر على شاشة بصرية ودوائر كهربائية مُضمنة في صندوق يجمعها، كما تشبه شاشات الكمبيوتر مع شاشات التلفاز إلا أنّها تمتاز عادة بدقة أعلى بكثير من دقة شاشات التلفاز . تتصل شاشة الكمبيوتر بجهاز الكمبيوتر
حكم مشاهدة المسلسلات في رمضان

حكم مشاهدة المسلسلات في رمضان

حرمة مشاهدة المسلسلات في رمضان فرض الله -سبحانه وتعالى- الصيام في شهر رمضان وهو الشهر الذي أنزل فيه القرآن هدى للناس، وقد ذُكر رمضان صريحاً بالقرآن ما يدل على عظيم شأنه وتميزه عن باقي الشهور، قال -تعالى-: (شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَى وَالْفُرْقَانِ) . والحكمة من فرض الصيام هي تحصيل التقوى والسمو بالنفس بترك الشهوات طاعة لله -عز وجل- وتحقيق ركن من أركان الإسلام ، قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ
هوغو سانشيز (لاعب كرة قدم مكسيكي)

هوغو سانشيز (لاعب كرة قدم مكسيكي)

تعريف حول هوغو سانشيز هو لاعبُ محترف معروف لعب في كرة القدم المكسيكية في منتخب المكسيك، ولعب في نادي ريال مدريد الإسباني، اختير من ضمن أفضل 125 لاعبًا في القرن الماضي، وفيما يأتي أهمّ المعلومات عنه: الاسم هوجو سانشيز ماركيز Hugo SáNchez MáRquez بلد الأصل المكسيك تاريخ الميلاد 11 يوليو 1958 (63 عاماً) مكان الميلاد مدينة مكسيكو في المكسيك نوع الرياضة كرة قدم النادي الحالي لاعب كرة قدم مكسيكي سابق المركز مهاجم (قلب الهجوم) حياة هوغو سانشيز الشخصية تزوج هوغو سانشيز من إيزابيل وله طفلان، ابن وابنة
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس

مسقعة باللحم المفروم مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكونات أربع حبات من البطاطا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت الذرة. بصلة كبيرة مقطّعة جوانح. أربعة فصوص من الثوم مهروس. قرنان من الفلفل الأخضر الحار مفروم. أربع حبّات كبيرة من الطماطم مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. كوبان من اللحم المفروم ومطبوخ. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. كوبان من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبّتان كبيرتان من الباذنجان الرومي. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. القليل من زيت الذرة
أعراض الورم في المعدة

أعراض الورم في المعدة

الأورام السرطانيّة في المعدة أعراض الأورام السرطانيّة في المعدة تُسبِّب الإصابة بورم المعدة ظهور العديد من الأعراض ، ومنها ما يأتي: الشعور بالانتفاخ بعد تناول وجبات الطعام. الشعور بحرقة في المعدة. عسر الهضم . فقدان الوزن دون سبب. اصفرار العينَين، أو الجلد. التورُّم في المعدة. الشعور بألم في المعدة. ظهور دم في البراز. التقيُّؤ. مشاكل في البلع. الإمساك، أو الإسهال. التعب العامّ في الجسم. الغثيان. فقدان الشهيّة. أسباب الأورام السرطانيّة في المعدة يبدأ ورم المعدة بتكوُّن طفرة جينيّة في الحمض