طرق صنع العوامة منزلياً

طرق صنع العوامة منزلياً

طرق تحضير العوامة

تعتبر العوامة، أو كما تعرف باسم لقمة القاضي، أو اللقيمات أحد أنواع الحلويّات الشرقيّة المعروفة بشكلٍ كبير في البلاد العربيّة، وخاصةً بلاد الشام، ومصر والعراق، ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك، وتتميّز هذه الحلوى بقوامها الهش والمقرمش، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، والحصول على مكوّناتها، ويشار إلى أنّه من الممكن الحصول على هذه الحلوى جاهزة من محلات الحلويّات الخاصة، ولكن في بعض الأحيان تحبّذ ربة المنزل تحضيرها بنفسها، ولذلك سنعرفكم في موضوعنا هذا عن طرق منزليّة لصنع العوامة.

طريقة العوامة

المكوّنات:

  • ربع ملعقة كبيرة من السكر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كميّة من زيت الذرة حسب الحاجة.
  • كميّة من القطر البارد حسب الحاجة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.

طريقة التحضير:

  • نخلط الطحين، والملح، والسكر معاً في وعاءٍ واحد.
  • نسكب الماء بصورة تدريجيّة على خليط الطحين مع الخلط الجيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة ولينة.
  • نترك العجينة جانباً لبعض الوقت حتى ترتاح.
  • نسخّن كميّة كافية من الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة.
  • نعجن العجينة باليدين مرّة أخرى، ونأخذ قسماً منها، ونعصره حتى نحصل على كرة دائريّة صغيرة، ونضعها في الزيت الساخن.
  • نكرر الخطوة السابقة حتى نملأ القدر بكرات عجينة العوامة، ونقليها حتى تنضج وتصبح مقرمشة وذهبيّة اللون.
  • نزيل العوامة الناضجة من الزيت الساخن، ونضعها في القطر البارد، ثمّ نقدّمها.

العوامة بنشا الذرة

المكوّنات:

  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • ربع كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • كميّة من الزيت النباتي للقلي حسب الحاجة.
  • كميّة من القطر البارد حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • نخلط النشا، والخميرة، والملح، والطحين، والسكر، والفانيلا، والماء معاً في وعاءٍ واحد حتى نحصل على عجينة ذات قوام ليّن وناعم.
  • نغطي العجينة، ونتركها في مكان دافئ لمدّة ساعة.
  • نسخّن كميّة وفيرة من الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة.
  • نشكّل العجينة على هيئة كرات صغيرة باستخدام ملعقة مغمسة بالزيت، ونضعها في الزيت الساخن.
  • نقلّب العوامة في الزيت حتى تنضج، وتحمرّ.
  • نسكب القطر البارد في وعاءٍ عميق.
  • نخرج العوامة المقليّة من الزيت، ونضعها في القطر البارد، ثمّ نزيلها، ونقدّمها مباشرة.

العوامة بالسميد

المكوّنات:

  • كوب من الطحين.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من السميد.
  • القليل من الملح.
  • نصف كوب ماء فاتر للعجن.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كميّة من الزيت النباتي حسب الحاجة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كميّة من القطر البارد.

طريقة التحضير:

  • نمزج الخميرة بنصف ملعقة صغيرة من السكر، وملعقتين صغيرتين من الماء الدافئ، ونغطيها، ونتركها جانباً حتى تتفاعل.
  • نخلط الطحين، والسكر، والسميد، والملح، والبيكنج باودر، وخليط الخميرة، والماء معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
  • نغطّي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
  • نسخن كميّة كافية من الزيت في قدرٍ على نار متوسّطة، وفي نفس الوقت نسكب العجينة في الكيس الخاص بالحلويّات.
  • نعصر العجينة باستخدام كيس الحلويّات حتى نحصل على شكل كرات دائريّة، ونضعها في الزيت الساخن.
  • نقلي كرات العجينة حتى تنضج، وتصبح ذات لون أبيض.
  • نزيل العوامة من الزيت، ونضعها في الثلاجة لمدّة ساعة كاملة.
  • نضع كرات العوامة مرّة أخرى في الزيت الساخن، ونقليها حتى تحمر جيّداً.
  • نخرج العوامة من الزيت، ونضعها في القطر البارد، ثمّ نقدّمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
طريقة تحليل السكر

طريقة تحليل السكر

طريقة تحليل السكر في المنزل يُمكن تحليل السكر باستخدام العديد من الطرق، ولكن يُمكن استخدام جهز منزلي لقياس السكر في الدم، وذلك بهدف المتابعة الدورية لمستوى السكر في الدم، ويتم استخدام الجهاز باتباع الخطوات الآتية: اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون قبل استخدام الجهاز. أدخل شريحة الفحص داخل المكان المخصص لها في الجهاز. قم بوخز طرف إصبعك باستخدام إبرة الوخز المُرفقة مع الجهاز. ضع طرف إصبعك على طرف شريحة الفحص، حتى تمتلئ بالدم الذي يحتاجه الجهاز لقياس مستوى الدم. امنح الجهاز عدة ثواني إلى دقيقة حتى
كيف أزيل القشرة من الشعر

كيف أزيل القشرة من الشعر

استخدام المايونيز يُعد المايونيز علاجاً فعالاً للتخلص من قشرة الرأس، فهو يحتوي على البيض، والزيت النباتي، ويحتوي على كمية من الخل الذي يُطهر فروة الرأس من البكتيريا والفطريات، ويُخلص من الحكة والجفاف، ويمكن تطبيق المايونيز بالخطوات التالية: يُوضع نصف كوبٍ من المايونيز ويُطبق على فروة الرأس والشعر الجاف. تُدلك فروة الرأس والجذور جيداً، ويُغطى الشعر بكابٍ بلاستيكي، ويُترك لمدة خمس عشرة دقيقة. يُغسل الشعر جيداً بالماء الدافئ، ثمّ يُغسل الشعر بالشامبو المعتمد لغسل الشعر. استخدام الشامبو والكريمات
ما هو لين العظام

ما هو لين العظام

ماهيّةُ العظام تُعتبر العظام (بالإنجليزية: Bone) العناصر المشكلة للهيكل العظمي في جسم الإنسان، وتتكون العظام بشكل رئيسي من فوسفات الكالسيوم (بالإنجليزية: Calcium phosphate) وكربونات الكالسيوم (بالإنجليزية: Calcium carbonate)، وتقوم بتخزين الكالسيوم، حيث تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على توازن معدل الكالسيوم في الدم. ويحتوي جسم الإنسان الصحي البالغ على 206 عظمة، تقوم بدورها بحماية ودعم أعضاء الجسم الداخلية؛ مثل ما تقوم به عظام الجمجمة من حماية للدماغ ، وما تقوم به أضلاع القفص الصدري من حماية
كم يحتاج الطفل من الحليب يومياً

كم يحتاج الطفل من الحليب يومياً

حاجة الطفل من الحليب ومنتجاته تقدّر كمية الحليب ومنتجاته التي يحتاجها الطفل بالكوب؛ حيث يُعادل الكوب الواحد من الحليب؛ كوباً واحداً من اللبن ، أو كوباً من حليب الصويا ، كما تعادل 43 غراماً من الجبنة غير المُعالجة، أو 57 غراماً من الجبنة المُعالجة، وتقدّر كمية الحليب ومنتجاته المُوصى بها يومياً للأطفال حسب الفئة العمرية كما يأتي: الفئة العمرية الكمية الموصة بها يومياً 3-2 سنوات كوبين 8-4 سنوات كوبين ونصف 13-9 سنة 3 أكواب 18-14 سنة 3 أكواب العناصر الغذائية في الحليب يحتوي الحليب على العديد من
طرق تخفيف الوزن للمرضع

طرق تخفيف الوزن للمرضع

الرضاعة الطبيعية توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء بالرضاعة الطبيعية دون غيرها للأطفال دون عمر الستة أشهر، فهو يعتبر طريقة لتزويدهم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجوها للنمو والتطور، ويجب أن تبدأ الرضاعة الطبيعية خلال الساعات الأولى من الولادة إذ ينتج حليباً لزجاً أصفر اللون يدعى باللبأ، وهو ما تصفه منظمة الصحة العالمية بالغذاء المثالي لحديثي الولادة . طرق تخفيف وزن للمرضع من الطبيعي أن يزداد وزن المرأة أثناء فترة الحمل، وعادة ما تختلف زيادة
أفضل علاج للخطوط تحت العين

أفضل علاج للخطوط تحت العين

أفضل علاج طبي للخطوط تحت العين هناك العديد من الطرق الطبية لعلاج الخطوط تحت العين، ومنها: التقشير الكيميائي. الحشو. الليزر. البوتوكس. أفضل علاج طبيعي للخطوط تحت العين بياض البيض يعمل بياض البيض على شد الجلد، الأمر الذي يحد من ظهور الخطوط تحت العين، ويمكن عمل هذه الطريقة من خلال إحضار بياض بيضة واحدة وخفقها؛ للحصول على مزيج ناعم، ثمّ وضعه على المنطقة المرغوب بها وتركه حتّى يجف، ثمّ وضع طبقة أخرى وتركه لمدّة 15 دقيقة، ثمّ غسل البشرة بالماء الدافئ، وتكرر الطريقة مرةً أو مرتين أسبوعياً على الأكثر.
ارتفاع حمض الفوليك في الدم

ارتفاع حمض الفوليك في الدم

ارتفاح حمض الفوليك بالدم يُمكن الحصول على حمض الفوليك من المُكمِّلات الغذائيّة، والأطعمة المُضاف إليها، وتُحذِّر الدراسات من ارتفاع حمض الفوليك بالدم، لما له من مَضارّ قد تُؤثِّر في صحَّة الجسم، حيث إنَّ ارتفاعه يُؤثِّر في مقدرة الجهاز الهضميّ على تحويل حمض الفوليك إلى شكله النشط، حيث ينتقل إلى مجرى الدم دون حدوث أيِّ تغيير عليه، وقد يُسبِّب ذلك ضعف جهاز المناعة ، وانخفاض وظيفة الدماغ، وأوضحت العديد من الدراسات أنَّ زيادة حمض الفوليك في الدم قد تُؤدِّي إلى الإصابة بسرطان الثدي، والقولون،
كيف أخفف وزني بأسرع وقت

كيف أخفف وزني بأسرع وقت

هل يُنصح بإنقاص الوزن بسرعة؟ لا، لا يُنصح بإنقاص الوزن بسرعة، حيث إنّ الوزن الّذي يتم فقدانه بسرعة يكون عادةً ناتجًا عن فقدان العضلات، والعظام، والماء، وليس الدهون، وبالتّالي تكون فرصة عودة الوزن المفقود عالية، ولهذا السبب يُنصح بإنقاص الوزن بشكلٍ تدريجيّ بفقدان 0.5-1 كيلوغرام أسبوعيًا. ويمكن تحقيق ذلك من خلال اتّباع نظام حياة صحي متكامل ومستمر على المدى الطويل، والاستمرار باتّباعه حتّى بعد الوصول إلى الوزن المثالي، ويشمل عادةً هذا النظام عادات غذائية ورياضية صحية. أفضل طرق إنقاص الوزن بشكلٍ