طرق صنع الشوكولاتة

طرق صنع الشوكولاتة

الشوكولاتة

الشوكولاتة هي أحد أنواع الحلويات التي يتم صنها من الكاكاو بشكلٍ أساسي، وتمتاز بمذاقها اللذيذ والمحبب، وبفوائدها المتعددة للجسم مثل: تحسين المزاج، والوقاية من الضغط، والحفاظ على صحة القلب وغيرها، ولعلّ أهمّ ما يُميّزها هو أنواعها وأشكالها المختلفة فمنها الشوكولاتة البنية، والشوكولاتة البيضاء، والشوكولاتة السوداء وغيرها، وفي هذا المقال سنذكر كيفيّة تحضير الشوكولاتة بعدّة طرق.

الشوكولاتة السائلة

المكوّنات:

  • ثلاثمئة وسبعة وتسعون غراماً من الحليب المكثف.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الزبدة الطريّة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من السكر الناعم أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزبدة في قدر واسع على النار والتحريك.
  • إضافة السكر، والكاكاو، والحليب وتحريكهم حتى تتكون صلصة متجانسة.
  • رفع الشوكولاتة السائلة عن النار، ووضعها في طبق واسع، ثم إدخالها إلى الثلاجة حتى تتماسك.

شوكولاتة الدهن

المكونات:

  • كوبان من البندق المحمّر، ومنزوع القشرة.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.

طريقة التحضير:

  • وضع البندق في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً.
  • إضافة الزيت، والفانيلا، والكاكاو، والسكر حتى تتجانس المكوّنات.
  • وضع شوكولاتة الدهن في وعاء، ثم إغلاقه بإحكام، وبعدها إدخالها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

قطع الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من كل من: السكر، والحليب المجفّف.
  • نصف كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا أو يمكن استبدالها بالسائلة.
  • ست ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر، والحليب المجفّف، والطحين، والماء، والفانيلا، والكاكاو في قدر على النار وتحريكهم حتى تتكوّن صلصة متماسكة.
  • سكب الشوكولاتة في قوالب سليكون، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى تتماسك.

قوالب الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الشوكولاتة البنية المذابة.
  • كوب من جوز الهند المطحون.
  • ربع كوب من كل من: حليب جوز الهند، و السكر الناعم.
  • نصف كوب من كريمة الحلويات المخفوقة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة.

طريقة التحضير:

  • دهن القوالب المخصصة للكب كيك بالشوكولاتة المذابة، ثم إدخالها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو حتى تتماسك تماماً.
  • إخراج الشوكولاتة من الثلاجة، ثم إزالتها من قوالب الكب كيك، وبعدها تركها جانباً.
  • تسخين الزبدة في قدر واسع على النار، ثم إضافة جوز الهند والتحريك.
  • إضافة حليب جوز الهند، والسكر والتحريك حتى تتماسك المكوّنات.
  • إضافة الكريمة والتحريك، ثم رفع الخليط عن النار، وإضافته إلى الشوكولاتة.
  • إدخال الشوكولاتة لمدّة ساعتين أو حتى تتماسك الشوكولاتة تماماً.

الشوكولاتة البيضاء بالفستق

المكوّنات:

  • كوب من الشوكولاتة البيضاء المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ثلث كوب من الفراولة المجفّفة المقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير:

  • وضع الشوكولاتة البيضاء في قدر على النار، وتذويبها في حمام مائي.
  • رفع الشوكولاتة البيضاء عن النار، ثم إضافة الفستق الحلبي، ونصف كمية الفراولة إليها وتحريكهم.
  • وضع خليط الشوكولاتة في صينية واسعة، ثم إضافة الكمية المتبقيّة من خليط الفراولة إليها.
  • إدخال الشوكولاتة البيضاء إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى تتماسك.
  • إخراج الشوكولاتة البيضاء من الثلاجة، ثم تقطيعها على شكل مربعات كبيرة.
مزيد من المشاركات
عبارات عن أعمال القلوب

عبارات عن أعمال القلوب

عبارات عن أعمال القلوب أعمال القلوب هي: أعمال مكانها في القلب، مما ذكر منها: الإخلاص ، والمحبة، والرجاء، والتوكل، والورع، والمحاسبة، والرضا، والصبر، والشكر، والتقوى، ومما يلاحظ أنّ هذه الأعمال مما اعتنت به النصوص الشرعية؛ سواء كان ذلك في كلام الله -عز وجل- أو كلام نبيه الكريم محمد صلى الله عليه وسلم، ولأهميتها هذه فقد حظيت بعناية مميزة لدى أهل العلم والسلف سواء في أقوالهم أو كتاباتهم. عبارات عن الإخلاص قال عبد الله بن أبي جمرة في بيان أهمية الإخلاص والتنويه على ضرورة الاعتناء به: وددت أنه لو
أهمية الفيزياء في الحياة

أهمية الفيزياء في الحياة

أهمية الفيزياء في الحياة تحمل الفيزياء أهميّة كبيرة في شّتى مجالات الحياة، ومنها ما يأتي: أهمية الفيزياء في مجال الكهرباء تعتبر الفيزياء ذات أهمية كبيرة في الحياة وخصوصا في مجال الكهرباء، حيث إن لها الكثير من التطبيقات المهمة في حياة الإنسان، ومن الأمثلة عليها استخدام الأضواء كديكور لتمرير الكهرباء التي يراد منها إضاءة المصابيح، وكذلك فإن استخدام المحامص الكهربائية التي تولد الحرارة تعتمد على الفيزياء، وأيضا فإن المنبه يحتاج إلى تيار كهربائي من أجل إظهار الوقت وكل هذا له اعتماد على الفيزياء.
كيفية استعمال موس الشعر

كيفية استعمال موس الشعر

الموس لتجعيد الشعر يُمكن صُنع كيرلي الشعر باستعمال الموس، بالطريقة الآتية: المكونات: بلسم للشعر. موس الشعر. مِنشفة أو سُترة. مصل لتنعيم الشعر. مشط بأسنان واسعة. شامبو لتكثيف الشعر. طريقة الاستعمال: يُغسَل الشعر بالشامبو، والبلسم بالطريقة المعتادة، ويُمشَّط لفكّ تشابكاته، أثناء وضع البلسم على الشعر؛ لأنّ تمشيط الشعر بعد غسله يُسبب تساقطه وتكسّره. يُزال الفائض من الماء من الشعر باستخدام المنشفة. يُوضَع مقدار وفير من الموس على الشعر، ويُوزّع جيّداً على أنحائه كاملة. تُثنَى الرأس للأمام ويُجفَّف
كلام جميل للأخ

كلام جميل للأخ

الأخ هو أقرب نموذج للأب فالأخ هو الأب الثاني رغم من أنه لا أحد يأخذ مكان أحد ولكن الأخ يكون الأب المصغر بصفاته ومميزاته وعطفه وحنانه، وهنا لكم في هذا المقال كلام جميل للأخ. كلام جميل للأخ الأخوة هم الأشخاص الذين نعتمد عليهم، الأشخاص الذين يعلموننا العدالة، التعاون، العطف، والرعاية. أجمل قدر في دنيِتي أنك أخي. الأخوة نعمة من الله، لا يعرف قيمتهم إلاّ من تمتّع بهم. ليس هنالك حب آخر كحب المرء لأخيه، وليس هنالك حب أيضاً كحب الأخ لأخيه، فهو حب متبادل يدوم للأبد. طوبى للشخص الذي يهتم بأخاه بقدر كبير
طريقة صفيحة اللحم

طريقة صفيحة اللحم

تختلف طرق إعداد صفيحة اللحم من شخص لآخر ،حيث تتعدد طرق الإعداد والتحضير ولكنها جميعها تشترك بالطعم اللذيذ والمتفرد ومن إحدى هذه الطرق البسيطة التي يمكننا إعدادها بها هي ما يلي: مقادير العجينة ستة أكواب من الطحين كوبان من اللبن الدافئ كوب من زيت زيتون 50 غ من خميرة ملح ويضاف حسب الرغبة ربع كوب من الماء الدافئ لاستمرارية رطوبة اليدين تحضير العجينة نقوم بتذويب الخميرة في الماء ونتركها جانباً بعد ذلك نقوم بخلط الطحين والملح جيداً ثم بعد ذلك نقوم بعمل حفرة كبيرة في وسط الطحين ثم نخلط اللبن مع
أضرار الليمون على المعدة

أضرار الليمون على المعدة

أضرار الليمون على المعدة يحتوي الليمون على نسبة عالية من الحمض؛ لذلك قد يؤثر استهلاك عصير الليمون في بعض الذين يعانون من داء الارتداد المعدي المريئي أو ما يُعرف اختصاراً بـ GERD، إذ يمكن أن يؤدي إلى زيادة أعراضه؛ كحرقة المعدة، والتقيؤ. أضرار الليمون على قرحة المعدة تعرف قرحة المعدة أو ما يُعرف بالقرحة المعدية (بالإنجليزية: Gastric ulcers)؛ بالتقرُّحات التي تظهر على بِطانة المعدة، ويعدّ الشعور بالحرقة أو الألم المستمر في منتصف البطن من أكثر أعراض قرحة المعدة شيوعاً، وبالرغم مما يشيع اعتقاده
ما هي فوائد الليمون الحلو

ما هي فوائد الليمون الحلو

الليمون الحلو يُعدُّ الليمون من أنواع الفواكه العطريّة والأشجار دائمة الخُضرة، حيثُ تنمو أوراقه حتى في فصل الشتاء ولكن نموّها يكون أفضل في المناطق المُشمسة، كما أنّها تمتلك أزهاراً بيضاء عُطريّة على مدار العام، وتتحول في نهاية العام إلى ثمار، وتجدر الإشارة إلى أنّ الليمون استُخدم قديماً في الهند والصين لأكثر من ٤٠٠٠ عامٍ، كما تُعدُّ الولايات المتحدة، وإسبانيا، واليونان، وتركيا، وغيرها من أهم مزارع الليمون، ومن الجدير بالذكر أنّه يدخل في العديد من الإستخدامات كإضافته إلى أصنافٍ مُختلفةٍ من
كيف أستعيد ثقتي بنفسي

كيف أستعيد ثقتي بنفسي

إعادة تأكيد مفهوم الثقة على الشخص أن يُجدّد مفهوم الثقة بالنفس في ذهنه، بحيث يُدرك أنّ الفشل يُصيب أكثر الناس نجاحاً؛ فمن لم يفشل في شيءٍ من قبل يعني أنّه لم يجرّب أي شيء، ويجب أن يؤكّد مجدّداً أنّ أحلامه وأهدافه جديرةٌ بالثقة والتحقق، كما عليه الابتعاد عن المشاعر السلبية وقول "لا أستطيع" واستبدالها بـ "بالتّأكيد أستطيع"، ويُشار إلى أنّ هذه الطريقة تؤثّر إيجاباً على العقل الباطن، وتُعيد تشكيل السلوكيات وردود الفعل. ممارسة أنشطة جديدة على الشّخص أن يمنح نفسه بعض الوقت للتّخلّص من التوتّر بعد