الخميرة
تعد الخميرة من المكوّنات الضروريّة والأساسيّة في صناعة الخبز والمعجنات، وذلك لدورها الكبير والمهم في مضاعفة حجم العجينة وتكبيرها والسماح لفقاعات الهواء الدخول من خلالها، ولكن استخدامها لا يقتصر على صناعة المعجنات فحسب، حيث أثبتت الدراسات والأبحاث بأنّ للخميرة قدرة هائلة على زيادة الوزن بشكلٍ كبير وسريع، نظراً لاحتوائها على كميّات كبيرة جداً من السعرات الحراريّة عند مقارنتها مع الأنواع الأخرى من الأغذية.
يحتوي كل 100 غم من الخميرة على حوالي 158 سعرة حرارية دون أية نسبة من الدهون، الأمر الذي يسبب زيادة في الوزن بطريقة سليمة دون تراكم الدهون في الجسم.
خلطات الخميرة لزيادة الوزن
خلطة الخميرة والحلاوة
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفوريّة.
- كوب من الحلبة.
- حلاوة طحينية مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- ربع كوب من المكسرات، كالفستق، والبندق.
- كوب من باودر المشاش.
طريقة التحضير:
- وضع كوب من الحلبة في ماكينة الطحن، وطحنها حتى تتحول إلى باودر.
- طحن المكسرات في ماكينة الطحن.
- نقل الحلبة المطحونة في وعاء آخر كبير الحجم، وإضافة ربع الكوب من المكسرات إليها.
- خلط المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- إضافة الخميرة على الخليط، مع الاستمرار بالتقليب والخلط باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
- تفتيت قطع الحلاوة، ثمّ إضافتها إلى الخليط السابق.
- تحريك الخليط جيّداً.
- تناول ملعقة من الخليط السابق ثلاث مرّات يوميّاً مع كوب من عصير البرتقال، أو مع كوب من الحليب.
- ملاحظة: تساعد هذه الخلطة على إمداد الجسم بنسبةٍ عالية من السعرات الحراريّة، والتي تؤدّي إلى زيادة الوزن.
خلطة الخميرة والماء
يمكن استخدام الخلطة من خلال وضع ملعقة من الخميرة في وعاء صغير الحجم، وإضافة ملعقتين من الماء إليها، وخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثمّ دهن الوجه والخدود بالخليط، مع الانتباه إلى عدم وضع الخليط حول منطقة العيون، حيث تساعد هذه الخلطة على تسمين الوجه والخدود بشكلٍ طبيعي وفعّال، ويفضل تكرار استخدام الخلطة مرّة واحدة يوميّاً حتى يتم الحصول على النتائج المطلوبة.
خلطة الخميرة واللبن
تعتبر هذه الخلطة من أسهل وأسرع الخلطات الطبيعيّة التي تساعد في زيادة الوزن بشكلٍ طبيعي وسريع، ودون أيّة أضرار جانبيّة، ويتم ذلك من خلال وضع ملعقة من الخميرة في وعاء، وإضافة كوب من لبن الزبادي الدسم إليها، وخلط المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثمّ تناول الخليط مرتين يوميّاً، مرة على الإفطار ومرة على العشاء، فهذه الخلطة تمنح الجسم عدداً كبيراً من السعرات الحراريّة، الأمر الذي يسبب زيادة في الوزن.
