طرق تخزين البطاطس في المنزل

طرق تخزين البطاطس في المنزل

تخزين البطاطس

تعدّ البطاطس من الخضروات التي لها قيمة غذائية عالية، نظراً لاحتوائها على الكربوهيدرات، والنشويات، والفيتامينات، والمعادن وغيرها، مما يدفع ربات البيوت للحرص على تخزينها لأطول فترة ممكنة، ولا بدّ من استخدام التقنيات الصحيحة في تخزين البطاطس من أجل منع تلفها وتعفّنها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق تخزين البطاطس في المنزل.

طرق تخزين البطاطس في المنزل

عادة ما يتم تخزين البطاطس في مكانٍ جاف وبارد مثل القبو، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

  • ضعي حبات البطاطا ذات القشور المخدوشة في وعاء خاص، لتجنّب تخزينها حيث إنّها تتعفن بشكلٍ أسرع، واحرصي على استخدم حبّات البطاطس التالفة بأسرع وقت ممكن أي خلال يوم أو يومين، وذلك من خلال إزالة الأجزاء المتضرّرة، ثم استخدامها.
  • ضعي حبات البطاطس الجيدة في مكان مظلم وجاف، وبعيد عن الرطوبة أو الضوء، مع الحفاظ على تهوية البطاطاس جيداً لمنع تعفنها.
  • ضعي البطاطس على شكل طبقات في صناديق ذات تهوية جيدة، مع وضع ورق جرائد بين كل طبقة والأخرى، ثم خزّنيها، مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة، حيث من المعروف بأن أفضل حرارة لتخزين البطاطس هي عشر درجات مئوية، ومن الممكن الاحتفاظ بالبطاطس في حرارة 2-4 درجة مئوية من أجل تخزينها لأطول فترة ممكنة، مثل تخزينها في القبو، مع تجنب حفظها في الثلاجة حتى لا تفقد نكهتها.
  • تفقدي البطاطس بشكل منتظم للبحث عن أي علامات تدلّ على تلفها، وعادةً ما تساهم هذه الطريقة في حفظها لعدّة شهر.

علامات تلف البطاطا المخزنة

  • تغيير لون البطاطس إلى اللون الأخضر، بالإضافة لذبول قشرتها، وعادةً ما تحدث هذه العلامة بسبب تعرّضها لأشعة الشمس، وعادةً ما يتم إزالة الأجزاء المتضررة، ثم استخدام البطاطس في الطهي.
  • ظهور براعم صغيرة على حبّة البطاطس من الخارج، بالإضافة لتحولها للون الأخضر، ويتم التخلص من هذه المشكلة عن طريق إزالة البراعم، ثم طهي حبات البطاطس في حال كانت ليست لينة أو خضراء.
  • تعفن البطاطا، مع ظهور رائحة كريهة، ويتم التخلص من المشكلة عن طريق التخلص منها واستبدال أوراق الجرائد التي كانت تلامسها، لمنع انتقال العفن إلى باقي حبات البطاطا.

كيفية تخزين حبات البطاطس المتضررة

  • ضعي حبات البطاطس على أوراق جرائد في مكان بارد ومظلم.
  • ارفعي درجة حرارة المكان بين 10-15 درجة مئوية، لتكون أعلى بقليل من درجة حرارة تخزينها، ثم دعيها، مما سيؤدي لزيادة سمك قشرتها بعد أسبوعين تقريباً.
  • استخدمي الفرشاة لإزالة ترسبات التراب الموجودة عليها، ثم خزينها حسب التعليمات السابقة.

نصائح لتخزين البطاطس

  • عدم غسل البطاطس، حيث تساهم الرطوبة في تقليل فترة تخزينها، وزيادة احتمالية تعفنها، مما يستدعي المحافظة على جفاف حبات البطاطس لأطول فترة ممكنة.
  • ترك البطاطس في الثلاجة على درجة حرارة الغرفة لمنع تغير لونها.
  • عدم تخزين البطاطا المقطعة في مكان مفتوح، حيث يجب طهيها بسرعة.
  • عدم تخزين البطاطس بجانب الفواكه، وذلك بسبب قدرة بعض الفواكه على إنتاج مادة الإيثيلين التي تساعد على ظهور البراعم مبكراً على البطاطس.

فيديو طرق تخزين البطاطس

ما طرق تخزين البطاطس التي تساعد على بقائه لأطول فترة ممكنة؟ :

مزيد من المشاركات
أمثلة على التمييز من الشعر العربي

أمثلة على التمييز من الشعر العربي

التمييز يُقسم التمييز إلى تمييز الذات بالإضافة إلى تمييز النسبة ، يأتي تمييز الذات لإزالة الغموض عن كلمة تسبقه، حيث يقع بعد ألفاظ المقادير والأعداد والأوزان والمساحة، وتمييز النسبة هو الذي يُزيل الغموض من خلال مضمون الجملة. أمثلة على تمييز الذات من الشعر العربي أمثلة تمييز الذات من الشعر العربيّ : قول عروة بن حزام: يُطالِبُني عمّي ثمانينَ ناقةً :::وما ليَ يا عفراءُ إلاّ ثمانِيا قول الفرزدق: وَإِن كانَ قَد صَلّى ثَمانينَ حِجَّةً :::وَصامَ وَأَهدى البُدنَ بيضًا خِلالُها قول عمرو بن معد يكرب:
ما هي أعراض نقص الصوديوم بالجسم

ما هي أعراض نقص الصوديوم بالجسم

أعراض نقص الصوديوم بالجسم تتعدَّد الأعراض التي يشيع ظهورها في حال الإصابة بنقص الصوديوم في الجسم، ومن هذه الأعراض نذكر الآتي: الصداع. الإصابة بالضعف الجسديّ. الغثيان. الشعور بالارتباك. الشعور بالإعياء، أو انخفاض طاقة الجسم. الشعور بالتهيُّج. المعاناة من التشنُّجات، والتقلُّصات العضليّة. التقيؤ. عوامل خطورة نقص الصوديوم بالجسم يمكن ذكر بعض العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بنقص الصوديوم في الجسم على النحو الآتي: تناول الأطعمة التي تحتوي على نِسَب منخفضة من الصوديوم. تناول الأدوية المُدرَّة
ما هي مكونات بهارات الفلافل

ما هي مكونات بهارات الفلافل

الفلافل تعتبرُ الفلافلُ من الوجبات الخفيفة والشعبيّة التي يكثرُ تحضيرها وإعدادها في معظم البلدان العربيّة، حيثُ تتميّزُ بالطعم اللذيذ بفعل نكهة البهارت الخاصّة بها، ويمكن تقديمها بجانب طبقٍ من الحمّص، أو السلطة، أو الصلصات المختلفة كصلصة الطحينة، والذرة بالمايونيز، أو بتناولها كسندوتشات مع الخبز العربيّ. وفي هذا المقال سنتعرّفُ على مكوّنات البهارات الخاصّة بها وطريقة تحضيرها، إلى جانب عرض طريقة تحضير الفلافل، وصلصة الطحينة. بهارات الفلافل المكونات: خمسون جراماً من الكمّون المطحون. أربعون
أضرار مجالسة المدخنين

أضرار مجالسة المدخنين

التأثيرات في البالغين تُساهم مُجالسة التدخين أو التعرّض للتدخين السّلبي بزيادة خطر الإصابة بأنواعٍ عدّة من الأمراض، منها ما يأتي: السرطانات: وفيما يأتي بيان لأبرز أعضاء الجسم التي قد تؤثر فيها السّرطانات الناتجة عن التدخين السّلبي: الرئتان. الحنجرة. البلعوم. الجيوب الأنفيّة . الدماغ. المثانة. المستقيم. المعدة. الثدي. أمراض القلب والأوعية الدموية: يُساهم التدخين السّلبي في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجيّة، والنّوبة القلبيّة، والسّكتة الدماغيّة، كما يزيد من احتمالية الوفاة الناتجة عن
عواقب الطمع في الدنيا

عواقب الطمع في الدنيا

عواقب الطمع في الدنيا إنّ من الأمور التي تجرُّ الإنسانَ إلى الهاوية وتُلقي بهِ في غياهب الجبّ: الطمع فهو آفةٌ من آفات النفس التي تبحثُ عن الدُّنيا وعن كنز الذهب والفضة وغيرها من الأمور الفانية، وإنّ للطمعِ عواقِبَ وخيمة لمن لم يُسيطر عليه، ويكبح جماحه، ويربّي نفسهُ على القناعة ، ومنها ما يأتي: العمل الدؤوب والانشغال الدائم، مع التعب المُضني. الطمع والبركة لا يجتمعان، فهو يمحقها ويبعدها. يجعل الناس ينظرون لمن أصابه الطمعُ نظرةً دونيّةً، ونظرة استحقار. الطمع ملازمٌ للذلّة وانعدام الكرامة، فيقدّم
مدينة جبل طارق

مدينة جبل طارق

مدينة جبل طارق تُعَدُّ مدينة جبل طارق عاصمة بلد جبل طارق، وهي تتبعُ إداريّاً إلى المملكة المُتَّحِدة، وتقعُ على شبه جزيرة ضيِّقة تُطِلُّ من الشاطئ الجنوبيّ لإسبانيا على البحر الأبيض المُتوسِّط ، علماً بأنّ المدينة تحتلُّ مساحة جغرافيّة تُقدَّر بنحو 6كم، ومعظم هذه المساحة تحتلُّها كُتلة صخريّة ضخمة من الحجر الجيريّ تُعرَف ب(صخرة جبل طارق)، أمّا تسمية المدينة بجبل طارق فهي تُنسَب إلى القائد المُسلم طارق بن زياد الذي دخل إسبانيا فاتحاً في عام 92هـ/711م. الجغرافيّة والمُناخ تلعب التضاريس في منطقة
أقوال عن العقل

أقوال عن العقل

حكم وأقوال عن العقل قد يكبل الجسد ويرمى في أعتى السجون، ولكن العقل الحر غير قابل للتكبيل أو الاعتقال. العقل والمصلحة بعيداً عن المبادئ قد تنشأ عنهما الكثير من الكوارث. ما فائدة العقل في عالم اللامعقول. أؤمن أن قلوبنا رغم الفراق تحيا، وأؤمن أنه بالعقل وحده يشقى الإنسان. حسن الصورة جمال ظاهر، وحسن العقل جمال باطن. العقل روح الحرية. إذا تم العقل نقص الكلام. سلّح عقلك بالعلم خير من أن تزيّن جسدك بالجواهر. إن كان ضيوفي عقلاء فعلى المائدة ما يكفيهم، وإن لم يكونوا عقلاء فعلى المائدة أكثر مما يستحقون.
أين دفنت عائشة عليها السلام

أين دفنت عائشة عليها السلام

وفاة عائشة رضي الله عنها في السابع عشر من شهر رمضان المبارك من العام السابع والخمسين من الهجرة وقيل الثامن والخمسين وفي روايةٍ أخرى التاسع والخمسين، توفّى الله تعالى أمّ المؤمنين عائشة -رضي الله عنها-، وقد دفنت في مقبرة البقيع في المدينة المنورة، بعد أن أذنت لعمر بن الخطاب -رضي الله عنه- أن يُدفن في الفسحة التي بقيت في حجرتها جوار النبيّ -عليه الصلاة والسلام- وأبيها أبي بكر الصديق -رضي الله عنه-، وقد توفّيت -رضي الله عنها- في خلافة معاوية بن أبي سفيان -رضي الله عنه- ولها من العمر سبعٌ وستّون