طرق تحضير عجينة العشر دقائق

طرق تحضير عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

يتوفر في عالم الطبخ والمطبخ أنواعٌ مختلفة من العجين، منها ما هو مناسبٌ لعمل الحلويات، ومنها ما هو مناسبٌ لعمل الفطائر، ولعمل الفطائر أيضاً هناك أنواع من العجين منها ما هو سريع؛ والذي يحتاج تجهيزه لفترةٍ قصيرةٍ مثل عجينة العشر دقائق، وتحتاجها سيدة المطبخ في حال كانت على عجلةٍ من أمرها وليس لديها متسعٌ من الوقت، حيث إنها تتميز بسهولة إعدادها وتجهيزها وتوفر المواد اللازمة لذلك، وسهولة تشكيلها، كما أنها مناسبة لأنواعٍ مختلفةٍ من الفطائر، ومنها ما يحتاج إلى فترةٍ كي تجهز مثل العجينة الذهبية.

طرق تحضير عجينة العشر دقائق

المكونات

  • خمسة أكوابٍ من الدقيق ويفضل من الدقيق المخصص لعمل الفطائر وليس الدقيق العادي.
  • ملعقتان ونصف كبيرة من حليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
  • كوبان من الماء الدافئ وليس الحار المغلي.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

باستخدام الحليب الجاف

  • وضع ما مقداره كوبيْن من الدقيق في وعاءٍ معد للعجين، ويفضل ألاّ يكون لاصقاً.
  • إضافة كمية الحليب البودرة والسكر والملح إلى الدقيق.
  • خلط هذه المكونات مع بعضها جيداً.
  • تحضر الخميرة بوضعها في الماء الدافئ وتحرك جيداً حتى يتم ذوبانها نهائياً.
  • إضافة الخميرة والماء إلى الدقيق وتخلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على عجينة.
  • تغطية العجينة بكيس نايلون وتركها مع تدفئتها كي تختمر جيداً.
  • ترك العجينة لمدةٍ ما بين عشر دقائقٍ إلى ربع ساعة حتى تختمر، وذلك بظهور الفقاعات على وجهها.
  • إضافة باقي الدقيق إلى الوعاء.
  • إضافة الزيت إلى العجين وخلطهم جيداً حتى يتم الحصول على عجينة.
  • في حال كون العجين لينة ولا يمكن تشكيلها بسهولة تتم إضافة الدقيق إليها تدريجياً حتى تصبح جاهزةً، ويمكن استخدامها مباشرةً.

باستخدام الحليب السائل

نحتاج في هذه الطريقة إلى مكونات الطريقة الأولى نفسها لكن باستبدال الحليب الجاف بكوبين من الحليب السائل، وتكون طريقة التحضير كالتالي:

  • وضع الخميرة والسكر والملح والحليب وثلاثة أكوابٍ من الدقيق في وعاء العجن ونخلطهم جيداً.
  • ترك الخليط حتى يختمر في مكانٍ دافئ لمدةٍ لا تتجاوز العشر دقائق.
  • بعد ذلك إضافة الزيت إلى الخليط وعجنه جيداً.
  • إضافة باقي الدقيق والحليب البودرة إلى العجين وخلطه جيداً.
  • أصبحت العجينة جاهزة ويمكن استخدامها فوراً.

المخبوزات المناسبة لعجينة العشر دقائق

  • خلية النحل.
  • البيتزا.
  • مناقيش الزعتر.
  • أقراص السبانخ والزعتر.
8فطائر
مزيد من المشاركات
10 خطوات مهمة لتحقيق النجاح

10 خطوات مهمة لتحقيق النجاح

10 خطوات مهمّة لتحقيق النجاح من أبرز طرق تحقيق النجاح في الحياة ما يأتي: تحديد أهداف ذكيّة يجب على الساعي للنجاح أن يضع أهدافًا محددة ومنطقيّة يُراد الوصول إليها، والمقصود بالأهداف الذكية أن تكون هذه الأهداف محددة وواضحة، وقابلة للقياس؛ أيّ يُمكن مراقبة الإنجاز فيها، وقابلة للتحقيق؛ حيث يجب أن تكون هذه الأهداف منطقيّة ضمن قدرات المتوفّرة، وأن تكون هذه الأهداف محددة بخطة زمنيّة يتمّ اتباعها، وفي النهاية لا بدّ لهذا الهدف أن يكون مرتبطًا بالشخص وسعادته أو تطوّره. الالتزام يُعدّ الالتزام من أهمّ
أسهل طريقة للتخلص من الهالات السوداء

أسهل طريقة للتخلص من الهالات السوداء

الهالات السوداء تعتبر الهالات السوداء من المشاكل التي يعاني منها العديد من الأشخاص، وتتمثل بتغيّر منطقة أسفل العينين ليصبح لونها داكناً أغمق من لون البشرة، لذلك يجب على كلّ شخص تفادي أسباب ظهور الهالات أسفل العينين، واتخاذ الاجراءات التي تمنع ظهورها، وفي هذا المقال سوف نذكر الأسباب التي أدّت لظهورها، كما أننا سنركز على موضوع مقالنا الذي يتحدث عن أسهل طريقة للتخلص من الهالات السوداء، حيث سيتمّ ذكر بعض من طرق التخلّص منها. أسباب ظهور الهالات السوداء الدورة الشهريّة: تظهر الهالات السوداء أسفل
أضرار شرب الكاكاو

أضرار شرب الكاكاو

أضرار شرب الكاكاو لا تتوفر أدلّة علمية تدلّ على أنّ شرب الكاكاو بالتحديد له أضرار، ولكن بشكلٍ عامٍ يجدر الانتباه للنقاط التالي ذكرها عند استهلاك الكاكاو: درجة أمان الكاكاو نذكر فيما ياتي درجة أمان الكاكاو للفئات الآتية: درجة أمان الكاكاو للبالغين: يُعدّ استهلاك الكاكاو آمناً غالباً لمعظم البالغين، وعلى الرغم من ذلك يحتوي الكاكاو على الكافيين الذي قد يُؤدي الإفراط في استهلاكه إلى حدوث العديد من الآثار الجانبيّة؛ كالعصبية، وزيادة عدد مرّات التبوّل، والأرق ، وزيادة سرعة ضربات القلب، كما أنّ
أين تقع دولة بورما

أين تقع دولة بورما

موقع بورما وجغرافيتها تقع بورما في الجنوب الشرقي من قارة آسيا ، وتُطل الدولة بحدودها الجنوبية على بحر أندامان وبحدودها الجنوبية الغربية على خليج البنغال، وتتشارك بورما بأشرطة حدودية مُحاذية للعديد من الدول، ففي الشمال الغربي تتشارك بشريط حدودي يبلغ طوله 2,129كم مع دولة الصين، وفي الشمال الشرقي فإن حدها مع جمهورية لاو الشعبية يبلغ 238كم، بينما تتشارك في حدها الغربي وعلى طول 271كم مع دولة بنغلاديش، وتُعتبر الحدود التايلاندية التي تحيط بالدولة من الجهة الشرقية أكبر الحدود المُشتركة لبورما مع دولة
كلمات في عيد ميلاد صديق

كلمات في عيد ميلاد صديق

عيد الميلاد الميلاد هو يوم ولادة الإنسان، ويحتفل بذكراه كل عام مع الأقارب، والأصدقاء والمعارف متمنين له السعادة، والتوفيق والنجاح في الأعوام القادمة من عمره، حيث يُقدّمون له الهدايا الجميلة، وفي هذا المقال سنقدم كلمات جميلة عن عيد ميلاد الأصدقاء. كلمات عن عيد ميلاد الأصدقاء إلى صديقتي التي من عينيها يُشرِق الربيع، كل سنة وأنتِ طيبة العمر كله غلاتي عيد ميلاد سعيد عقبال المئة عام. عيد ميلاد سعيد وكل عام وأنتِ صديقتي وحبيبتي عقبال المئة سنة يا رب، حماكِ الله لي يا حبيبتي. صديقتي وحبيبتي وأختي
تربية طيور الحب في المنزل

تربية طيور الحب في المنزل

مسكن طيور الحب يوجد العديد من الأمور التي يمكن الاسترشاد بها عند الرغبة في تأمين قفص مناسب لعيش طيور الحب فيه، ومن هذه الإرشادات الآتي: تأمين مساحة كافية لكل زوج من طيور الحب الموجودة لدى الشخص، حيث يُوصى بأن يحظى الزوج الواحد من هذه الطيور بقفص ارتفاعه لا يقل عن 81 سم، ولا يقل عرضه وطوله عن نصف متر. عدم وضع أزواج من أنواع مختلفة لطيور الحب ضمن القفص الواحد، فقد يتسبب هذا الأمر بحدوث صراعات بينها. تعليق أطباق على جوانب القفص، بحيث تحتوي هذه الأطباق على الطعام والماء، مع الحرص على رفع هذه
ماريا شارابوفا (لاعبة تنس روسية)

ماريا شارابوفا (لاعبة تنس روسية)

من هي ماريا شارابوفا؟ ماريا شارابوفا، لاعبة تنس روسية، ولدت في 19 أبريل عام 1987 في نياغان، روسيا، والد ماريا شارابوفا هو يوري شارابوف، ووالدتها يلينا شارابوفا، ويشار إلى أن وطولها يبلغ 185 سم، ووزنها 68 كغم، وتعد واحدة من أبرز المتنافسين في لعبة التنس في أوائل القرن الحادي والعشرين، كما ويشار إلى أنها فازت بخمسة ألقاب في البطولات الأربع الكبرى. متى بدأت ماريا شارابوفا في لعب التنس؟ بدأت اللاعبة الروسية ماريا شارابوفا في لعب التنس عندما كانت طفلة صغيرة، حيث أنها في عام 1993 لفتت انتباه لاعبة
تفسير سورة الواقعة للأطفال

تفسير سورة الواقعة للأطفال

سورة الواقعة سورة الواقعة من السور المكيّة في القرآن الكريم ومن المُفصّل، عدد آياتها 96 آية، وقد تميّزت السورة بقصر آياتها، وتحدّثت بشكل رئيسي عن يوم القيامة وأحواله، وعن تقسيم الناس في هذا اليوم العظيم، وتحدّثت أيضًا عن توحيد الله عزّ وجل ، وبيّنت للمشكّكين بالبعث أنّه حقٌّ مؤكّد. تفسير سورة الواقعة للأطفال الآيات من 1- 3 تتحدّث الآيات الكريمة عن حدثٍ عظيمٍ، وهو البعث يوم القيامة للحساب، وتوضيح ذلك فيما يأتي: الواقعة هي من أسماء يوم القيامة ، وهي الصيحة التي ستقع عندما يُنفخ في الصّور لقيام