طرق تحضير الشاي العدني

طرق تحضير الشاي العدني

الشاي

هو عبارة عن اسم صيني يطلق على الشجيرة وأوراقها والمشروب الذي يصنع منها، وهو نبتة دائمة الخضرة، ويعود أصله إلى شرقي آسيا، ويصل طول النبتة إلى تسعة أمتار، ولكن يتم تقليمها في المزارع لتصل فقط إلى متر ونصف المتر، وشكل أوراقه رمحي وداكنة الخضار، ويتم زراعته في تربة خصبة خفيفة وطقس حار وهواء رطب وكميات كبيرة من الماء، وكان منذ عقود كثيرة الشاي المفضل على مستوى العالم إلى أن تم استبداله بالقهوة، ويعتبر من أكثر المشروبات استهلاكاً بعد الماء.

ومن أكثر الدول المنتجة للشاي، هي: الهند والصين وإندونيسيا واليابان، ويقوم المزارعون بقطف الأوراق وهي يانعة، ويتم تفضيل الورقة الرقيقة الموجودة بالقرب من قمة النبتة، ثم يتم تعريضها للهواء حتى تتذبل، ومن ثم تبرم وتسخن، وتشتهر الطرق التي يتم بها تحضير الشاي، فهناك العديد من الطرق والوصفات، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الشاي العدني.

الشاي العدني

ويسمى أيضاً بالمندوش، وهو واحد من أطيب أنواع الشاي المشهور في منطقة اليمن، ويشبه إلى حدٍ كبير شاي الكرك، ولكنه ألذ وأشهى، فهو ممزوج بالعديد من النكهات الرائعة من القرفة وجوزة الطيب والهيل والقرنفل وحبيبات من الفلفل الأسود، ويضاف إليه الحليب المحلى المكثف، وسيتم في هذا المقال عرض طريقة تحضير الشاي العدني بعدة طرق.

تحضير الشاي العدني بالبهارات

المكونات

  • كوبان من الماء.
  • علبة واحدة من حليب الشاي.
  • ظرف شاي واحد.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
  • حبة واحدة من جوزة الطيب.
  • أربع حبات من حب الهيل.
  • أربع حبات من القرنفل.
  • أربع حبات من الفلفل الأسود.
  • عود قرفة واحد.

طريقة التحضير

  • ضعي كل كمية الماء في قدر، ثم أضيفي له السكر، وحركي الخليط حتى يذوب السكر بشكلٍ تام.
  • أضيفي الحليب، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  • اكسري حبة جوزة الطيب، ثم ضعيها في كيس قماشي أو مصفاة مغلقة مخصصة للبهارات، ثم أضيفي إليها حب الهيل والقرفة والقرنفل والفلفل الأسود، ثم اغلقيها جيداً وضعيها في القدر، ثم اتركيها تغلي لحوالي خمس دقائق.
  • أضيفي ظرف الشاي، ثم اتركيه يغلي لبضع دقائق.
  • اسكبي الشاي العدني في أكواب الشاي، فيصبح جاهزاً للتقديم.

تحضير الشاي العدني بالشاي الهيل

المكونات

  • ملعقتان من الشاي الكبوس.
  • كوب وربع من السكر الأبيض.
  • هيل مطحون حسب الرغبة.
  • علبة واحدة كبيرة من الحليب المركز.
  • ماء للغلي.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في قدر على النار، ثم اتركيه حتى يغلي.
  • ضعي السكر والشاي على الماء، ثم اتركي الخليط يغلي على نار هادئة.
  • أضيفي نصف كمية الحليب غلى الشاي أثناء الغليان، ثم اتركيه يغلي قليلاً، ثم ارفعي القدر عن النار.
  • أضيفي ما تبقى من الحليب إلى الشاي، ثم ضعي القدر في الثلاجة.
  • أخرجي القدر من الثلاجة، ثم صفي الشاي العدني واسكبيه في أكواب التقديم، وقدميه.

فيديو شاي خليجي

هو أحد أنواع الشاي غير المكلفة وذلك لأنّ جميع مكوّناته تتوفّر في كلّ بيت. تعرف هنا على طريقة تحضيره:

مزيد من المشاركات
كيفية تحضير البوراك التركي

كيفية تحضير البوراك التركي

القيمة الغذائية للبف باستري القيمة الغذائية 100 غرام من البف باستري الطاقة 575 سعرة حرارية البروتين 10.0 غرام الدهون 40.0 غرام الكربوهيدرات 45.0 غرام الألياف 5.0 غرام الكالسيوم 50 ملليغرام الحديد 3.60 ملليغرام الصوديوم 400 ملليغرام فيتامين C 0.0 غرام برك الدجاج التركية مدّة التَّحضير عشر دقائق مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. بصلة مفرومة. كوب من البازلاء الخضراء. ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من
كيفية معالجة المياه

كيفية معالجة المياه

خطوات معالجة المياه التخثّر والتلبّد والترسيب يُعتبر التخثر والتلبد (بالإنجليزية: Coagulation and Flocculation) الخطوة الأولى في معالجة المياه ؛ حيث تُضاف المواد الكيميائية ذات الشحنة الموجبة إلى الماء، لتعمل الشحنة الموجبة على مُعادلة الشحنة السالبة للأوساخ والجزيئات الذائبة في الماء، حيث ترتبط الجزيئات بالمواد الكيميائية المُضافة، وتُشكِّل جُزيئات كبيرة، أما بالنسبة لعملية الترسيب فإن الجزيئات الكبيرة تستقر في أسفل الأنابيب بسبب وزنها. الترشيح إنّ الترشيح (بالإنجليزية: Water filtration)
فوائد قشر الرمان مع العسل

فوائد قشر الرمان مع العسل

قشر الرمان مع العسل يتميّز قشر الرمان بالعديد من الخصائص التي تجعل من تركيبته ذات قيمة غذائية عالية، كونه يحتوي على كميات مضاعفة من مضادات الأكسدة الطبيعيّة مقارنة بتلك التي يحتويها لبّ الرُمان، علماً أنّ الرُمان أحد أشهر الفواكه الموسميّة الخريفيّة، ذات المذاق اللذيذ واللون الأحمر، ويُطلق عليه في بعض المناطق اسم الجُلّنار، ويُعتبر الشرق الأوسط الموطن الرئيسيّ لهذا النوع من الفاكهة، إلا أنّها انتشرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم، وينصح المختصون بدمج قشر الرمان المطحون مع العسل للحصول على أقصى
سر نجاح الكيك

سر نجاح الكيك

صنع الكيك تشتكي الكثير من السيّدات من الفشل في إعداد قالب كيك بشكل صحيح؛ حيث يشعرن بالإحراج عندما تكون لديهنّ حفلة أو مناسبة معيّنة فيقررن إعداد الكيك ولكنه يفسد ولا يخرج بالصورة المقبولة. سنتطرق خلال هذا المقال إلى الطرق الواجب اتّباعها للحصول على كيك لذيذ وهش. شروط للحصول على كيك ناجح  يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، لذا يلزم إخراجه من الثلاجة قبل إعداد الكيك بساعة من الزمن، إذا نسيتِ إخراجه فقط ما عليك هو أن تضعي البيض في ماء دافئ (شبه ساخن) لكن ليس مغلي.  أشعلي النار في الفرن قبل عشر
ما هي شهادة البكالوريوس

ما هي شهادة البكالوريوس

ما هي شهادة البكالوريوس؟ تُعرَّف البكالوريوس في اللغة بأنّها شهادة جامعية تُمنح لخرّيجي الجامعات أو الكلّيات، وتُعدّ درجة البكالوريوس من درجات التعليم العالي المنتشرة بين الطلاب، إذ تُوفّر لهم مجموعةً واسعةً من الفرص الأكاديمية، والاجتماعية، والمهنية، حيث يدرس المُتعلّم خلالها موضوعاً مُحدّداً، مثل: الاقتصاد، أو الاتصالات، كما تُزوّد هذه الدرجة العلمية الطالب بالمهارات والمعرفة اللازمة للحصول على وظيفة مُعيّنة أو إكمال الدراسات العليا. تُمنح درجة البكالوريوس للطالب كدرجة علمية من قِبل الكلية
أجمل ما يقال في المساء

أجمل ما يقال في المساء

المساء وقت الهدوء والجلسات مع العائلة والأصدقاء، ولكم هنا في هذا المقال أجمل ما يقال في المساء. أجمل ما يقال في المساء أمسيك بالعسل وأنت العسل كله وأمسيك بالورد يا ورد عمري وظله. مساء خاص مش حق أي ناس.. ناس أغلى من الألماس.. ناس طيبين الإحساس. مساء يا هوى الروح يفتح النفس عساك يا نظر عيني دوم في راحة. أيا طيب اللقاء ذكرتُ مساءً، لهم في القلب شوقٌ لا يغيب. هم الأنوار في قلبي وعيشي، بدون القرب منهم عيشي لا يطيب. مساء الحب يا حبي، مسائك مساء شوقٍ يراودني لك في كلّ ليلة. يا طيب القلب أسعد الله
دعاء بعد عقد الزواج

دعاء بعد عقد الزواج

دعاء بعد عقد الزواج (أنَّ النَّبيَّ صلَّى اللَّهُ علَيهِ وسلَّمَ كانَ إذا رفَّأَ الإنسانَ إذا تزوَّجَ، قالَ: بارَكَ اللَّهُ لَكَ، وبارَكَ علَيكَ، وجمعَ بَينَكُما في خيرٍ). أوصاف عقد الزواج أولى أوصافه أنه عقد مسمى، له اسمٌ خاصٌ به، وله أحكام خاصة به أيضًا، وهو عقد رضائي، يستلزم اتفاق طرفيه على مضمونه، وهو عقد شكلي، يسجل في سجلات المحاكم المختصة، وينعقد تحت إشرافها، وهو عقد معاوضة، يحصل كل من الطرفين فيه على منفعه بما يؤديه الطرف الآخر وهو يؤديه، كما أنه عقد فوري التنفيذ، حيث إنه بمجرد أن ينعقد
مدينة أماسيا

مدينة أماسيا

مدينة أماسيا تُعرف مدينة أماسيا الموجودة في الدولة التركيّة واحدة من أقدم المدن الموجودة في ولاية أماسيا، والتي مرّت عليها عهود عديدة، بدءاً من العهد الروماني، فالعهد الدشمنتي، ثمّ فترة حكم السلاجقة للبلاد، ويعود تاريخ بناء هذه المدينة إلى حوالي ثمانية آلاف وخمسمئة عام قبل الميلاد، وهي واحدة من المدن التي ضمّت خمس حضارات عبر تاريخها الطويل، والآثار الموجودة فيها ما زالت شاهدة عليها. الموقع تقع مدينة أماسيا في الجمهوريّة التركيّة، ضمن إقليم يُعرف بأماسيا، على سفح أحد جبالها والذي يُعرف بجبل