طرق تحضير الحلويات

طرق تحضير الحلويات

الحلويّات

هناك العديد والكثير من الحلويّات اللذيذة التي يتمّ إعدادها في جميع البلدان العربيّة والأجنبية، وتختلف طريقة صنع الحلويات من بلد لأخرى، وتختلف أيضاً بالتسمية والشّكل وطريقة التحضير، والحلويّات مفيدة جداً لجسم الإنسان؛ وذلك لاحتوائها على السعرات الحراريّة اللازمة للجسم والّتي تمنحه القوّة والنشاط.

ويعدّ طبق الحلو من أهمّ الأطباق التي يجب تناولها يوميّاً، منذ القدم إلى يومنا هذا كانت الحلويّات المعروفة قديماً سهلةً وبسيطةً وغير مكلفة، أمّا الآن أصبح عالم الحلويّات واسعاً، وذلك لكميّة الوصفات المتنوّعة والجديدة الموجودة الآن.

إعداد البسبوسة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السميد الخشن.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • كوب من الزيت النباتي أو كوب من الزبدة الليّنة.
  • كوب سكّر ناعم الحبيبات.
  • كوب من جوز الهند.
  • فستق حلبي مبشور للتزيين.

مكوّنات القطر

  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السكر.

طريقة تحضير البسبوسة

  • في وعاء نضع كميّة السميد والبيكنج باودر ونحرّكهم.
  • نضع مقدار الزيت ونخلطهم جيداً.
  • نضيف الفانيلا والسكّر وجوز الهند على السميد.
  • نضع مقدار اللبن ونخلطهم جيّداً.
  • ندهن الصينيّة بواسطة فرشاة بكمية قليلة من الطحينية.
  • نصب الخليط بالصينيّة ونضعه داخل الفرن على حرارة متوسّطة.
  • نسكب عليها القطر وهي ساخنة، ويجب أن يكون القطر بارداً.
  • نوزّع الفستق الحلبي على وجه البسبوسة.

طريقة تحضير القطر

  • نضع الماء وفوقه السكّر في قدرٍ على النار.
  • يجب عدم تحريك السكر.
  • حين يصبح السكّر غليظ القوام يصبح جاهزاً.

كيكة الأناناس المقلوبة

المكوّنات

  • نصف كوب من السكّر.
  • علبة أناناس.
  • بياض أربع بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي.
  • كوب من السكر.
  • كوب من عصير الأناناس (الموجود في علبة الأناناس).
  • خمس ملاعق من الطحين.
  • ملعقتان كبيرتان بيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • في صينيّة الكيك نضع نصف كوب من السكّر، ونضعه على النار حتى يتكاثف ويصبح لونه ذهبيّاً ثمّ نرفعه عن النار.
  • نضع شرائح الأناناس فوق السكّر الكثيف ونضعه جانباً.
  • نخفق بياض البيض بالخفّاقة الكهربائية حتى يتكاثف.
  • نضيف مقدار الزيت مع الخلط المستمر.
  • نضع كوب السكّر.
  • نضع عصير الأناناس والبيكنج باودر.
  • نضيف الطحين ونخلطه جيداً.
  • نصب الخليط في الصينيّة ونضعها في الفرن.
  • نضعها على حرارة متوسّطة حتى تنضج.
  • يجب قلبها وهي ساخنة.

أم علي

المكوّنات

  • عجينة جلاش جاهزة.
  • سكر حسب الرغبة.
  • ستة أكواب من الحليب.
  • علبة قشطة.
  • مكسّرات مثل: البندق المحمّص، والزبيب، والفستق، وجوز الهند.

طريقة التحضير

  • نضع عجينة الجلاش في صينية بالفرن حتى تتحمر لمدة عشر دقائق.
  • نفتت نصف كميّة الرقائق بطبق فرن.
  • نضع المكسرات فوق الرقائق.
  • نفتت باقي كمية الرقائق فوق المكسرات.
  • نضع الحليب على النار ونضع السكّر حسب الرغبة ونتركه حتى يغلي.
  • نصب الحليب المغلي على الرقائق.
  • ندهن وجه الصينية بالقشطة.
  • نضعها بالفرن على 220 درجة مئويّة حتى تغلي.
  • نضعها تحت الشواية حتى يصبح لونها ذهبيّاً، وتقدّم ساخنةً.
11حلو عالمي
مزيد من المشاركات
ما أهمية استشارة الاخرين

ما أهمية استشارة الاخرين

خلق الله تعالى الإنسان ليكون اجتماعيّاً فالإنسان غير قادر على العيش وحيداُ والقيام بكافّة احتياجاته الّتي يحتاجها وحده دون مساعدة الآخرين، ودون أن يحتكّ بهم، فما يتقنه إنسان معيّن لا يتقنه إنسانٌ آخر، لهذا السبب فالمعيشة على الأرض تكامليّة بطبيعتها؛ إذ إنّ التكامليّة تعطي انطباعاً عن أنّ البشر هم جسد واحد وكلّ إنسان يشكّل خليّةً في هذا الجسم الكبير، من هنا فاختفاء الإنسان أو تقوقعه أو انكفائه على ذاته لن يكون ولا بأيّ حال من الأحوال في خدمة البشريّة؛ فهذا الإنسان يمتلك العديد ممّا لا يمتلكه
صلاة قيام الليل وفضلها

صلاة قيام الليل وفضلها

صلاة قيام الليل وفضلها تعدّ صلاة قيام الليل من أفضل الصّلوات النوافل وأحبّها إلى الله عزّ وجلّ، وهي وسيلةُ ربطٍ أساسيّة بين العبد وربّه تُبقيه موصولًا به بقلبه، وهي سُنّةٌ مُؤكّدة عن الرسول صلى الله عليه وسلم، يمتدّ وقتها من بعد صلاة العشاء إلى ما قبل الفجر، يُصلّي فيها المُسلم ما شاء من الركعات ويُستحبّ له أن يُطيل فيها القراءة والرّكوع والسّجود، منيبًا خاشعًا لله تعالى. ولا بدّ من الإشارة إلى أنه لا يقتصر قيام الليل على الصّلاة فقط، بل يشمل قراءة القرآن الكريم، والذّكر من تهليلٍ، وتسبيحٍ،
فوائد البيض للشعر الجاف

فوائد البيض للشعر الجاف

استخدام البيض للشعر نستخدم البيض في حياتنا اليوميّة بشكل كبير كغذاء صحيّ ولذيذ في نفس الوقت، والحقيقة أن فوائده لا تقتصر على تناوله كغذاء، بل تتعدّاها إلى إمكانيّة استخدامه للتحلّي بمظهر جميل وجذاب من خلال إضافته كمكوّن رئيسي للعديد من الوصفات التي تحضّر كماسكات للوجه والشعر أيضاً، ونحن في هذه المقالة بصدد توضيح فوائد البيض للشعر الجاف على وجه الخصوص بالإضافة إلى طرحنا لعدد من الوصفات التي يمكن تطبيقها على هذه النوعية من الشعر. فوائد البيض للشعر الجاف للبيض فوائد عديدة نذكر منها: يعمل على
طريقة عمل المحوجة

طريقة عمل المحوجة

المحوجّة المصرية المكونات كوبان من الدقيق. كوب من الزيت. ملعقة كبيرة من كلٍ من: السمسم . العسل الأسود. التحويجة. الماء. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: حبة البركة. البيكنج باودر. طريقة التحضير أضف السمسم، والتحويجة، والدقيق، وحبة البركة، والبيكنج باودر، والسكر في وعاء الخلّاط. امزج المكوّنات جيداً. أضف الماء والعسل الأسود إلى المزيج واخلطه جيداً إلى أن تتكون لديك عجينة. شكّل العجين على شكل أقراص وضعها في صينية الخبز غير قابلة للالتصاق. ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
تفسير رؤية الحي ميت في المنام

تفسير رؤية الحي ميت في المنام

تفسير رؤية الحي ميت في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين أشار ابن سيرين إلى أنّ رؤية الحي وهو ميت في المنام تدل على ما يأتي: قد تدل رؤية الحالم في منامه أنّ ميتًا قد ضربه فقد يقضي دينه. قد تدل رؤية الميت غني في المنام على غناه في حياته وصلاح حاله في الآخرة بإذن الله تعالى. قد تدل رؤية الكافر الميت في منامه على حسن حاله وأحواله. قد تدل رؤية شخص ميت في المنام، وكان حي في الحقيقة على طول عمره والله أعلم. قد تدل رؤية الحي ميت في المنام على تمتعه بالصحة والعافية والله أعلم. قد تدل رؤية الحالم
ما البحار المغلقة في العالم

ما البحار المغلقة في العالم

مفهوم البحار المغلقة يمكن تعريف البحار المغلقة على أنها تلك الجزء الذي يكون محاط بالأرض من جميع الجهات، أو أنها تلك المنطقة الواقعة داخل المضائق الضيقة، أو هي الواقعة ضمن الأشكال التضاريسية الأخرى من سطح الأرض، كما ويُشار مصطلح البحار المغلقة إلى البحار التي تقع داخل نطاق بعض الدول، وتقوم تلك الدول في التحكم بأمور الإبحار الخاصة بتلك البحار. أمثلة على بحار العالم المغلقة  من الأمثلة على بحار العالم المغلقة: بحر قزوين يُعدّ بحر قزوين من بحار العالم المغلقة، حيث يفصل قارة آسيا عن قارة أوروبا،
كيفية الحفاظ على الحمل فى الشهر الأول

كيفية الحفاظ على الحمل فى الشهر الأول

أمور يجب تجنبها توجد العديد الأمور التي يجب تجنّب القيام بها أو تناولها خلال الأشهر الأولى من الحمل ، وفي ما يأتي بيان لبعض منها: تناول الكحول. التدخين. الأدوية غير المشروعة. ممارسة التمارين الرياضية القاسية، أو تمارين القوة. الحدّ من كمية استهلاك الكافيين. الابتعاد عن فضلات القطط، لما قد تحمله من أمراض طفيلية، مثل داء المقوسات (بالإنجليزية: Toxoplasmosis). تجنّب استهلاك الحليب غير المبستر أو غيرها من منتجات الألبان. تجنّب تناول اللحوم المبرّدة، والنقانق. تجنب تناول السمك النيء أو المأكولات
طريقة لفتح الأنف المسدود

طريقة لفتح الأنف المسدود

نصائح منزلية لفتح الأنف المسدود من الجيد ذكره أنَّه عادة ما تكون العلاجات المنزليَّة فعَّالة لحلِّ مشكلة انسداد الأنف (بالإنجليزية: Stuffy nose)، أو احتقان الأنف (بالإنجليزية: Nasal congestion)، ويجب التركيز على أن يبقى الأنف رطباً، وهذا على عكس ما يظنُّه البعض من الذين يعتقدون أنَّ الجوَّ الجافَّ يساعد على التخفيف من سيلان الأنف ، إلا أنَّ التأثير معاكس، فالجفاف يزيد من تهيُّج الأغشية، وللحفاظ على رطوبة الأنف والمساعدة في حلِّ مشكلة احتقانه يُنصَح باتباع العديد من العلاجات المنزليَّة التي