صنع شوكولاتة الدهن منزلياً

صنع شوكولاتة الدهن منزلياً

شوكولاتة الدهن

الشوكولاتة من المواد الغذائية التي تلقى إقبالاً كبيراً من الناس حول العالم كباراً وصغاراً، حيث يتمّ صنعها بشكلٍ أساسي من الكاكاو المضاف إليه السكّر أو المكسّرات أو الفواكه المجفّفة وغيرها، وتكون الشوكولاته إمّا على شكل قوالب قاسية وصلبة، أو محشية داخل الفطائر، أو على شكل معجون للدهن، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد شوكولاتة الدهن في المنزل.

صنع شوكولاتة الدهن منزلياً

المكوّنات:

  • علبة من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو غير المحلاة.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب الجافّ.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
  • مغلف من الكريم كراميل.
  • كوب من السكر الأبيض البودرة.

طريقة التحضير:

  • وضع المكوّنات الجافّة في الخلاط الكهربائيّ.
  • تشغيل الخلاط لبضع ثوان حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • مزج القشطة والكريم كراميل بالإضافة إلى الزيت النباتي والفانيلا في وعاءٍ عميق.
  • إضافة المكوّنات السائلة إلى المكوّنات الجافّة.
  • تشغيل الخلاط مرّة أخرى على سرعة متوسّطة حتى تمتزج كافّة المكوّنات.
  • تعبئة الشوكولاتة في علب زجاجية، وحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.

فطيرة شوكولاتة الدهن

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  • كمية من النشا.
  • حبة من البيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كمية من الشوكولاتة المعدّة مسبقاً.

طريقة التحضير:

  • إذابة كمية الخميرة في كميّة الماء الفاتر، وتركها لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة السكر وملح الطعام إلى كوب الخميرة.
  • وضع الدقيق الأبيض في الخلاط الكهربائيّ، وسكب كوب الماء والخميرة عليه.
  • تشغيل الخلاط الكهربائيّ على سرعة متوسّطة لغاية تشكّل العجينة.
  • نقل العجينة الناتجة في وعاء وتغطيتها جيداً بالنايلون.
  • ترك العجينة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها، وذلك لمدّة ساعة من الزمن.
  • تقطيع العجينة إلى أربع كرات ومن ثم فردها باستخدام الشوبك، وذلك لتكوين أقراص متوسّطة الحجم، تتسع لها الصينية الخاصة بالفرن.
  • دهن كمية من الشوكولاتة على القرص الأول، ووضع القرص الثاني فوقه.
  • الابتعاد بضعة سنتيمترات عن منتصف العجينة الدائرية، ومن ثم البدء بتقطيعها إلى أربعة عشر مثلثاً، لتصبح شبيهة بالمروحة.
  • لفّ المثلثات الناتجة بشكل حلزوني حول نفسها، وذلك لتصبح شبيهة بالضفيرة.
  • ترك الصينية في مكانٍ جاف وبارد حتى ترتاح قليلاً قبل خبزها، ويفضل تركها لمدة ثلث ساعة.
  • دهن وجه العجينة بالبيض باستخدام الفرشاة.
  • وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.
  • ترك الصينية في الفرن حتى تتحمر وتصبح ناضجة من الخارج والداخل.
  • إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.
33حلو عالمي
مزيد من المشاركات
أهمية الحواس الخمسة

أهمية الحواس الخمسة

أهمية الحواس الخمس فوائد الحواس الخمس عديدة ومهمة، وسنتعرف عليها في النقاط الآتية: يستخدم الإنسان الحواس الخمس من إدراك وفهم ما يدور حوله، فيقوم الإنسان بتجميع المعلومات حول البيئة التي يعيش فيها، ثم يستجيب لها من خلال الحواس الخمس؛ مما يُساعده على التعايش مع بيئته والبقاء على قيد الحياة. تُمكننا حواسنا الخمس من الشعور، فمُعظم المعلومات الحسية التي يُنتجها الجسم هي الطريقة الوحيدة التي تمكننا من التواصل مع بيئتنا. إن كل حاسة من هذه الحواس لها فائدة معينة تُساعدنا في الحياة اليومية، وفقدان أي
الفرق بين الجنين الذكر والأنثى

الفرق بين الجنين الذكر والأنثى

الحمل اعتمدَت الحاملُ قديماً على وسائلَ تقليديّةٍ لتحديدِ جنس الجنين، ثمّ تبدأ بناءً على ذلك مرحلة التحضير للمولودِ الجديد فيتم تجهيز الملابس والألعاب والهدايا، ويتم أيضاً التفكير بالاسم الذي يرغب به الوالدان، وقبل توفّر التكنولوجيا والتقدّم العلميّ الذي سهّلَ عمليّة معرفة نوع الجنين، كانت النساء تتوقع نوع الجنين من خلال بعض العلامات الظاهرة على حملِهنّ، مثل حجم البطن، وكيفيّة ووقت تحرّك الجنين، وما تشتهيه الحامل من حلويّات أو موالح، بالإضافة إلى نسبةِ الوزن الزائد للحامل، وقد كانت هذه
حلى قهوة سهل وسريع بدون فرن

حلى قهوة سهل وسريع بدون فرن

حلى قهوة تعدّ حلى القهوة من أكثر الحلويات انتشاراً وإقبالاً في مختلف أنحاء العالم، تحديداً الدول العربية؛ حيث يمتاز بطعمه اللذيذ وسهولة التحضير، ووفرة مكوّناته، ويوجد منه أنواع عديدة ومختلفة وسوف نتناول فيما يلي مكوّنات وطريقة إعداد بعض منها. حلى قهوة موس الشوكولاتة المكونات عشرة غرامات من الشوكولاتة الغامقة، المحلّاة والمكسرة إلى مجموعة من القطع متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من قهوة الأسبريسو، يفضل أن تكون سائلة وغير محلّاة. أربع ملاعق من السكر الأبيض. صفار بيضتين. ملعقتان صغيرتان من عصير
اسم حبوب للتسمين

اسم حبوب للتسمين

المكملات الغذائية يُعدّ البروتين من المُكمّلات الغذائيّة التي تُساعد على زيادة الوزن ، وبناء العضلات؛ حيثُ أشارت العديد من الدراسات إلى أنّ تناول مكملات البروتين كجزءٍ من النظام الغذائي يساعد على اكتساب العضلات عند البالغين الذين يمارسون التمارين، ومن جهةٍ أخرى فإنّ تناول مُكمّلات البروتين لا يزيد من الوزن، إلّا إذا تناول الشخص كميّةً أكبر من السعرات الحراريّة، بالإضافة إلى مُكمّلات الكرياتين الغذائيّة التي تزيد من محتوى الكرياتين في العضلات عن النسب الطبيعيّة، كما يساعد الكرياتين على إنتاج
محافظة مسقط وولاياتها

محافظة مسقط وولاياتها

محافظة مسقط وولاياتها تقع مُحافظة مسقط في دولة عُمان، وترتبط بميناء السلطان قابوس من خلال طريق مطرح البحري، وتشهد مسقط تنوعاً تضاريسياً طبيعياً يمزج بين الجبال والشواطئ والتلال ذهبية اللون، كما يظهر التنوع الثقافي بين التراث الحضاري القديم والعصر الحديث في ولايات مسقط، حيثُ تمتلك ولاياتها العديد من الأسواق القديمة والمنازل والبوابات والدكاكين الصغيرة والطرق التاريخية المتعرجة، والتي تعكس الثراث القديم، كما تمتلك محلات وأبنية تجارية حديثة، والتي تعكس حداثة محافظة مسقط، ومن المعروف أنَّ مسقط أحد
طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

طريقة عمل مخلل الفلفل الحار

المخللات تتميز المخللات بطعمها الشهيّ، حيث يمكن تقديمها بجانب المأكولات المتنوّعة والمتعددة مثل: أطباق الدجاج، والسلطات المتنوّعة، وأطباق المعكرونة وغيرها. كما تمتاز بإمكانيّة تحضيرها بطرقٍ متنوّعة مثل: مخلل الخيار، ومخلل الفلفل الحار، ومخلل البصل وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير مخلل الفلفل الحار بطريقتين مختلفتين، ومخلل البصل، بالإضافة إلى مخلل الخيار. مخلل الفلفل الحار بالثوم المكوّنات: كيلوغرام من الفلفل الأخضر الحار. نصف كأس من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الملح الطعام.
عالم الأبراج وبرج الدلو

عالم الأبراج وبرج الدلو

عالم الأبراج يهتم العديد من الأشخاص للأبرج ؛ فعالم الأبراج يقول أن موقع الشمس لحظة ولادة الشخص يُحدد سماته الشخصية، وطريقة تصرفه بالحياة، وحقيقته، وأن موقع القمر في لحظة ولادته يحدد عواطفه وأحاسيسه، بينما موقع كواكب النظام الشمسي لحظة الولادة تحدد حياته العاطفية، وتم تقسيم الأبراج الاثني عشر إلى أربعة فئات بحسب العنصر الذي تتبع له؛ فبرج الحمل، والقوس، والأسد أبراج ناريّة نظراً لاتّباعها لعنصر النار، وبرج الثور، والعذراء، والسرطان أبراج ترابية، والفئة الثالثة هي الأبراج الهوائية التي ينتمي لها
تعريف العمرة

تعريف العمرة

تعريف العمرة العمرة في اللغة: هي الزيارة والقصد، أما عن العمرة شرعاً: فهي زيارة بيت الله الحرام للقيام بالتعبد لله تعالى، وتقوم على الإحرام، وذلك عن طريق الطواف بالبيت، والسعي بين الصفا والمروة، والقيام بالشروط المطلوبة قبل القيام بأداء العمرة ، مثل حلق الشعر أو تقصيره، وتعتبر العمرة واجبة ومشروعة وهذا كان رأي أهل العلم، ودليل ذلك قوله تعالى: (وَأَتِمُّوا الْحَجَّ وَالْعُمْرَةَ لِلَّهِ). وكان هناك رأي آخر يرى أنّها سُنة، بحيث يمكن أن يؤديها أي إنسان مسلم قادر لمرة واحدة في حياته أو أكثر؛ وذلك